板栗的保存技术

采用二次正交旋转组合试验设计方案,建立了板栗的保存天数与热处理温度、时间及板栗Ｐ珠数学模型,通过降维分析,探明了温度、时间、Ｐ至试验指标的影响趋势,热处理温度和板栗ＰＨ值与板栗的保存时间呈交互关系,热处理时间与保存时间呈线性正相关,热处理温度较低时（９９．０－１０３．０℃）,板栗ＰＨ值应低些;在不调整板栗ＰＨ（６．５）时,应采用高温（１１．６５－１２１．０℃）蒸煮,保存期可达１年或１年以上 。     

板栗品种资源保存利用与研究

根据我国板栗资源分布状况,论述了不同栽培区域遗传变异趋势和资源利用现状。同时分析了板栗资源流失,特别是板栗新品种的普及推广将使板栗遗传多样性贫乏和萎缩。提出了建立板栗基因库,保护板栗种质资源的合理建议。     

LN2处理板栗种子和离体胚保存的效果分析

通过对板栗种子超低温保存前后种子发芽率和脱水耐性,以及其离体胚的脯氨酸含量和丙二醛含量的测定分析,来研究板栗种子的超低温保存技术,结果表明：含水量水平是影响板栗种子发芽率以及超低温保存效果的重要因素,超低温保存时板栗种子和离体胚应进行适度脱水,超低温保存宜采用20％～25％含水量范围;采取适当脱水方式和含水量水平,能够较好地保持板栗种子的发芽率。适当的超低温保存因素的组合有利于板栗种子活力的维持、离体胚脯氨酸的诱导和减少丙二醛含量的积累。     

盐水保存对板栗花挥发性香气成分的影响

板栗花是板栗的雄性花序,香味柔和,含有多种芳香性成分,但由于板栗的雌雄花比例悬殊,大部分雄花被废 弃。为了实现对板栗花的深度开发利用,以河北迁西4 个品种(早丰、燕龙、紫珀和燕魁)的板栗雄花为原料,采用 同时蒸馏萃取-气质联用法(SDE-GC/ MS)提取了鲜花以及用盐水保存6 个月的板栗花中的挥发油,并对其香气成 分进行定性分析。结果表明,鲜板栗花挥发油中含有35 种挥发性成分,盐水保存的板栗花挥发油中含有20 种挥 发性成分,但是两者中主要挥发性香气物质均为-甲基苯甲醇丙酸酯、壬醛、苯乙酮、芳樟醇,其相对百分含量相差 较小,表明盐水保存对板栗花挥发性香气成分影响较小。      

板栗新产品加工技术

一、板栗果茶 1.工艺流程 原料→去皮→护色→预煮→胡萝卜→清洗修整→蒸煮→混合打浆→精磨→调配→均质→脱气→灌装→杀菌→成品     

板栗常温贮藏中五因素数学模型的研究

采用5元2次正交旋转组合设计,研究了O,2、CO,2、甲基托布津、多茵灵、霉疫净在常温下对板栗好果率的影响.建立并分析了板栗好果率对5因素的函数模型.结果表明,5因素对板栗好果率的影响大小依次为O,2CO,2多茵灵甲基托布津霉疫净;常温贮藏1个月要达到70%以上的好果率,5因素的最佳组合为O,2的体积分数为2.6%～7.1%,CO,2的体积分数为3.9%～5.4%,多茵灵浓度为90～344 mg·kg-1,霉疫净浓度为223～724mg·kg-1,甲基拖布津浓度为622～634mg·kg-1.     

板栗嫁接技术

从砧木选择和接穗采集、嫁接时间、嫁接方法、嫁接后的管理几个方面总结了板栗嫁接技术。     

6个板栗品种在新化的试栽表现及无公害栽培技术

以湖南新化县曹家镇园艺场、上梅镇龙王池村、琅塘镇晚坪村3处板栗园作为试点,于2007年11月从湖南省百果园等单位引进板栗新品种处署红、九家种等6个品种,以地方油栗作对照进行对比栽培试验,通过2007年11月至2015年10月近8 a的生物学习性观察记载对比果实品质及丰产性,筛选出适宜在新化栽植的3个优良品种:处署红、九家种及浅刺大板栗。并从定植、水肥管理、花果管理、主要病虫害防治及采收贮藏等几个方面总结出了一套无公害栽培技术。     

板栗叶片DNA的提取及AFLP反应体系的建立

以初展开的板栗嫩叶为材料,利用改进的CTAB法,提取到高质量的板栗叶片总DNA。通过优化酶切连接、预扩增、选择性扩增等试验条件,建立了板栗AFLP银染反应体系,得到了清晰的板栗AFLP指纹图谱。为板栗品种的分子标记和板栗品种间亲缘关系等研究奠定了基础。研究结果表明:①DNA模板的质量影响酶切以及后续的连接扩增反应。以初展开的嫩叶提取的板栗叶片总DNA纯度最高,所含蛋白质、小分子杂质少,改良的CTAB提取法可用于板栗AFLP分析,形成清晰的AFLP指纹。②先进行酶切后再进行酶连的反应体系比酶切酶连一起进行的体系效果更好。板栗基因组DNA最佳酶切反应体系为:模板DNA总量500ng,反应体积为25μl,10×Y+/TanqoTMBuffer2.5μl,BSA0.8μl,EcoRI5U,MseI5U。连接反应体系中T4DNA连接酶浓度2U即达最佳效果。酶切、酶连反应最佳温度均为37℃。③以板栗为材料进行AFLP标记时,E AAC+M CAA、E AAC+M CAT和E AGT+M CAT三个引物均获得较好的多态性。其中以E AGT+M CAT引物组合的扩增条带信号强度一致性好,条带分布均匀,能够得到稳定、清晰、分辨率较高的指纹谱带,可进行中国板栗的遗传变异分析。     

分子标记在栗属植物中的应用

本文概述了分子标记在栗属植物中的研究进展,阐述了包括同工酶标记、RAPD标记、AFLP标记、SSR标记等分子标记技术在栗属植物遗传多样性、系统发育和居群结构分析等方面的应用.     

包衣处理对魔芋试管微球茎萌发及生长的影响

魔芋试管微球茎TMB作为一种新型的魔芋组培繁育体系,对魔芋良种体系的建立具有重大的意义。实验以花魔芋、白魔芋为实验材料,在对魔芋TMB包衣处理部分工艺优化的基础上,对包衣处理的魔芋TMB进行了萌发及生长的对比实验。结果表明,包衣处理过程中包衣剂的最佳组分的最优条件组合为:Kt 0.07,GA3 0.1,NAA 0.06,褐藻酸纳7%,包衣过程中对其萌发率的影响的大小顺序为Kt浓度>NAA浓度>GA3浓度>褐藻酸浓度;包衣处理不仅可以提高TMB的萌发率,促进魔芋的生长,而且可以提高采收时子球茎的数量和大小。     

锥栗苗木培育技术

从苗圃地选择、嫁接苗培育、嫁接苗管理和出圃等技术环节总结了锥栗苗木的培育技术.     

锥栗不同种植密度栽培试验

研究不同栽培密度对锥栗产量的影响,结果表明:株行距4m×5m、每667m2种植33株处理的栽培效果最好,挂果前7年平均单株年产量达4.48kg。     

中国板栗授粉特性初步研究

通过两年对板栗授粉特性的试验研究,发现虫媒授粉在板栗授粉过程中有着重要的地位,与对照样株自然授粉相比,隔离虫媒授粉的处理样株,柱头上的平均花粉数量减少32%～50%,平均球苞重减少22%～35%,空苞率高19%～23%,平均每总苞内坚果数少0.58～1.14个.     

锥栗果外壳划口机的设计分析

在分析板栗果外壳切割机的基础上 ,结合锥栗果特点及其脱壳工艺要求 ,研制出一种鲜锥栗果外壳划口机 .划口后的锥栗果经后续工序处理后 ,将得到较为完整的栗仁 ,以供罐装保鲜或包装冷冻     

锥栗嫁接苗培育技术

从苗圃地选择、苗床准备、播种、嫁接苗培育、嫁接苗管理和苗木出圃等6个方面系统总结了锥栗嫁接苗木培育和管理技术。     

板栗非酶促褐变产物类黑精的研究

研究板栗非酶促褐变产物类黑精提取和测定的方法。采用对板栗果仁先微波灭酶,后砂炒的加工方法,保证板栗发生非酶促褐变;通过乙醇浓度、提取时间、料液比、提取温度等单因素试验及正交试验,对板栗非酶促褐变产物类黑精进行溶剂浸提和含量测定,并确定类黑精的最佳提取工艺参数。结果表明:提取板栗非酶促褐变产物类黑精的最佳工艺参数为乙醇浓度60%,提取时间5h,料液比1∶12.5,提取温度60℃,在该处理方法下板栗中非酶促褐变产物类黑精提取量为1.41mmol/L。