植酸酶在斑点叉尾鮰和罗非鱼饲料中的应用

饲料植物原料中的磷大多以植酸磷的形式存在,而植酸磷必须在消化道内水解成无机磷酸盐的形式才能被鱼类利用。但鱼类消化系统中缺乏内源性植酸酶,无法利用饲料中的植酸磷,必须通过添加无机磷来满足鱼类较高的磷需要量,这样对环境易造成污染。植酸酶通过对抗营养因子植酸的降解,不仅能够释放磷、钙等矿物元素,而且提高蛋白质、氨基酸和能量的利用率,改善饲料的潜在营养价值,节约原料,降低饲料成本。但由于鱼类的种类较多,不同鱼种之间的消化道结构差异大,植酸酶在不同种类鱼上的效果是不同的。有些种类的植酸酶作用研究较多且结果一致,但有些品种的植酸酶作用研究少且结果不一致,造成植酸酶在鱼类饲料中的应用效果不确定性,使植酸酶在鱼料中规模化使用相对滞后。文中针对消化结构相似的两种主要养殖鱼类(斑点叉尾鮰和罗非鱼)的研究结果进行讨论,以期为植酸酶在鱼料中的大规模应用提供参考。     

植酸酶及其在鱼饲料中的应用

植酸（ｐｈｙｔｉｃａｃｉｄ）的化学名称是环已六醇六磷酸酯,分子式为Ｃ_６Ｈ_１８Ｏ_２４Ｐ_６,分子量６６０．０８。植酸广泛存在于植物体中。植酸与磷结合形成有机磷化合物植酸磷（ｐｈｙｔａｔｅｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ）。鱼类消化系统内因缺乏内源性植酸酶,无法利用饲料中的植酸磷,导致大量磷的浪费及粪磷排放带来的水环境污染。植酸可形成高度离子化的正磷酸基团,常与Ｚｎ~２＋、Ｃａ~２＋、Ｍｎ~２＋、Ｆｅ~２＋以及蛋白质,体内的某些消化酶络合形成络合物,影响鱼类对这些矿物质元素和蛋白质的生物利用率及部分营养素的消化率…     

植酸酶在家禽饲料中的应用

前言 　　植酸是一种高分子化合物,大量存在于植物籽实中 (谷物、豆类和油料种子 ),是磷的主要存在方式。植酸中磷含量达 28.2％,因为家禽日粮以植物性饲料为主,所以植酸磷具有很重要的营养意义。典型的玉米－豆粕日粮中植酸磷含量为 0.22％－ 0.25％,但在亚洲国家由于大量使用籽实加工副产品,致使家禽日粮中植酸磷很高,如家禽日粮中 10％的米糠可使日粮中植酸磷含量增至 0.35％－ 0.4％,最近的研究表明米糠中的磷,家禽完全不能吸收。 　　由于缺乏内源性植酸酶,家禽对植酸磷的利用十分有限,这一缺点导致两个问题： 　　1.在日粮…     

植酸酶及其在饲料中的应用

植酸,很早就被认为是饲料中的一种抗营养因子。多年来,动物营养学家一直在致力于寻找经济有效的途径来解决这种抗营养因子的影响,提高单胃动物对饲料中磷的利用,降低无机磷源添加成本和单胃动物排泄磷对环境的影     

植酸酶在鱼饲料中的应用及其影响因素

植酸酶不仅可以提高鱼类对磷的利用率,而且还可以提高鱼类生产性能,降低磷的排泄量,减少环境污染。植酸酶作用活性也受饲料中钙磷比例、维生素D3、有机酸和鱼的种类等因素影响。     

植酸酶在饲料中的研究与应用

植酸酶在饲料中应用，不仅能提高植酸磷的消化率，减少配方中无机磷的添加量和磷排泄污染，还可改善和提高蛋白质、能量、氨基酸和微量元素的利用率。     

植物植酸酶及其在饲料中的应用前景

植物植酸酶不但能分解内源植酸磷，对外源植酸磷同样有明显的降解作用。在饲粮中添加植酸酶活性高的植物性饲料，可提高猪和家禽对植酸磷的利用率，降低粪便中磷的排泄量，提高生产性能。麦类籽实中具有较高的天然植酸酶活性，发芽能显著提高种子中植酸酶的活性，因而有希望通过发芽提高麦类籽实中的植酸酶活性，经提纯浓缩后可达到在实际生产中应用的水平，从而减少在饲料中添加无机磷或价格昂贵的微生物植酸酶。     

植酸酶在鱼饲料中的应用

植酸酶能特异性的水解植物中不能被鱼类利用的植酸磷,本文就植酸酶在鱼饲料中的应用,影响自酸梅作用效果的因素,植酸酶在鱼类饲粮应用的前景做一综述.     

植酸酶在水产饲料中的研究进展

文章从植酸酶的酶学性质、影响因素、对鱼类的营养及能量代谢等方面探讨其在水产饲料中的研究进展,并从国内外研究例证中初步分析了植酸酶提高饲料中磷利用率以及降低水体污染的作用,并为植酸酶制剂在渔用配合饲料中的应用提供参考。     

植酸酶在饲料中的应用

植酸酶是一种畜禽饲料添加剂,能有效地降解植酸盐,将植酸磷(六磷酸肌醇)降解为肌醇和无机磷,解除植酸的抗营养作用。植酸酶应用于饲料中,不仅可以提高植物性饲料中植酸磷的消化率,减少无机磷的添加量和磷排泄污染,还可以改善和提高畜禽对饲料中蛋白质、能量、氨基酸和微量元素的利用率,提高动物的生产性能。     

植酸酶在畜禽饲料中的应用

植酸盐的化学名称是肌醇-6磷酸盐，广泛存在于谷物、豆类和油料作物中。植酸盐中的磷称为植酸磷，在谷物、豆类和油料作物中含量约为1％～2％，约占总磷的60％～80％。植酸盐非常稳定，由于单胃动物本身不能分泌分解植酸盐的植酸酶，故植酸磷基本无法被单胃动物利用，造成饲料中磷相对不足，需另外添加无机磷，同时，饲料中大量没有被利用的磷随粪便排出体外，造成环境污染。     

植酸酶在蛋鸡饲料中的应用

植酸酶在蛋鸡饲料中的应用姚巧粉（北京福茂饲料有限公司１０００００）郭东德（北京西郊农场畜禽公司１０００９４）磷在动物体所含的矿物质总量中约占四分之一，是重要的营养素。磷也广泛存在于植物籽实的糊粉层或胚中，然而其中的６０％—８０％是以植酸磷的形式存在。...     

植酸酶在鱼饲粮中的应用

植酸酶能特异性的水解植物中不能被鱼类利用的植酸磷,本文就植酸酶在鱼饲料中的应用,影响自酸梅作用效果的因素,植酸酶在鱼类饲粮应用的前景做一综述。     

植酸酶对提高饲料多种成分利用率意义重大

直到近些年来,植酸被认为是植物性饲料中限制磷有效性的一个重要因素,而磷是促进畜禽生长发育的重要矿物质。作物籽实和油料种子含有大量的磷,但80％以上的磷与植酸化合构成有机磷,不能被利用。然而,有证据表明,植酸的有害性大大超过了对磷利用率的作用。植酸不仅会与各种阳离子（Ca^2＋、Fe^2＋、Zn^2＋、Cu^2＋等）形成化合物,而且还会与蛋白质、氨基酸、脂肪、淀粉相结合。有人认为,存在于氨基酸支链上的氨基是涉及到蛋白质一植酸交互作用的主要的功能团之一。添加到畜禽饲粮中的蛋白质和氨基酸添加剂其中很大比例会与植酸结合,降低了这些营养物质的消化利用率。这表明,饲料中丰富的植酸对蛋白质和能量等营养物质的利用有着抗营养作用。图1显示植酸与象磷、钙、微量元素和蛋白质这样的不同营养物质之间的交互作用。     

促进植酸酶应用

为提高磷的利用率,消除植酸的抗营养作用,在过去30年植酸酶被越来越多地用于动物饲料。目前,高效的植酸酶已经面市,但植酸酶的功效仍有提升的空间。     

植物植酸酶在饲料中应用的研究进展

<正>磷是动物必需的一种常量矿物元素。动物体内的磷主要来源于日粮,如动物性饲料、植物性饲料和饲料中添加的无机磷,其中植物性饲料在动物日粮中占比重最大。而在植物性饲料中,植酸磷是磷的主要储存形式,非反刍动物对其利用率较低,摄入的磷大多随粪尿排出,使水体和土壤遭到严重污染。因此,为了满足动物需要,不得不向饲料中添加无机磷,同时也     

植酸酶在蛋鸡饲料中的应用

影响矿物元素的消化吸收。植酸分子中含有一分子肌醇和六个磷酸基团，由于磷酸基团呈负电性，可与Ca^2 、Fe^2 、Zn^2 、Cu^2 、Mn^2 等阳离子形成难溶性的络合物，从而降低了这些矿物质元素的生物有效性。研究表明：一分子的植酸可以结合3～6个Ca^2 形成难溶性的植酸钙，因此降低了钙的生物利用率。而钙是动物     

植物性植酸酶及其应用

本文综述了植物性植酸酶的来源、特征、活性、对植酸磷的分解作用、影响植物性植酸酶活性大小的因素、植物性植酸酶与其他养分之间的关系、从麸皮中提取植酸酶的研究现状等，最后对植物性植酸酶在畜牧业中的应用进行了展望。