家兔的屠宰方法与肉品分级

为了保证兔皮、兔肉等兔产品的质量，屠宰时对候宰兔必须进行健康检查。对于病兔或可疑病兔应及时隔离，并按最新国家标准《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》，对不同病兔做出相应的妥善处理。皮用兔除检查健康状况外，还应检查皮毛的质量，处于换毛期间的兔应候期屠宰。对于确定屠宰的兔，屠宰前应断食 8小时以上，但饮水照常供应，宰前 3小时停水，这样不仅有利于屠宰操作，保证产品质量，而且还可以节约饲料。 1家兔的屠宰方法 1.1击昏 击昏的目的是使临宰兔暂时失去知觉，减少和消除屠宰时的挣扎和痛苦，便于屠宰时放血。目前常用…     

家兔腹泻有办法

<正> 腹泻是兔子极易发生的疾病之一,各种年龄的兔子均易发生,尤其是幼兔发病率、死亡率都比较高。根据我场多年实践,应用高锰酸钾溶液饮水防治兔腹泻效果很好。     

家兔屠宰上市适宜体重试验

<正> 为提高养兔经济收入,确定最佳屠宰体重,我们随机抽样收购了北京门头沟区41只兔,进行屠宰试验。试验按现行收购标准,将41只兔分为四组:一组1.75公斤以下,二组1.75—2.25公斤,三组2.25—3.0公斤,四组3.0公斤以上。一、屠宰测定结果。 1.屠宰率:41只兔总活重97.9公斤,平均每只2.39公斤;胴体总重46.05公斤,平均每只1.125公斤。总平均屠宰率为47.0％。     

家兔的手工屠宰四法

<正> 农村养兔户和自行消费者,食用兔肉一般多自行屠宰。手工屠宰方法简单,容易掌握和操作,一般有以下四种方法: 1.棒击法:先提起兔的两耳,用木棒猛击兔子的后脑致死,立即割断颈血管放血。 2.灌醋法:由于兔子对食醋的反应极为敏感,所以,在宰杀以前给兔子灌入10—30管升食醋以后,经过3—5分钟时间左右,家兔便会出现呼吸困难,心脏衰竭,口吐白     

四川省生猪屠宰管理办法

<正>(2010年7月1日起施行)《四川省生猪屠宰管理办法》于2010年3月30日经四川省人民政府第54次常务会议修订通过,现将修订后的《四川省生猪屠宰管理办法》公布,自2010年7月1日起施行。     

安徽省生猪屠宰管理办法

安徽省人民政府228号令(2011年1月1日起实行)第一章总则第一条为了加强生猪屠宰管理,规范生猪屠宰经营行为,保证生猪产品质量安全,保障公众身体健康和生命安全     

家兔便秘的防治办法

一、发病原因
　　1.饲喂方法不当。饲喂精饲料过量，青绿饲料或是饮水供给不足；青粗饲料搭配不当，长期饲喂干饲料；突然饲料变换，没有给胃肠逐渐的适应过程。     

家兔鼻炎的防治办法

家兔鼻炎的防治办法林伯华毛丽英张瑞（黑龙江省肇州县畜牧局，肇州１６６４００）鼻炎是指鼻粘膜受到寒冷、化学、机械性刺激，或并发于细菌、病毒等感染，引起粘膜的一种炎症。临床上以打喷嚏、吸气困难、鼻鼾声和流鼻液为特征。按病程可分为急性和慢性鼻炎；按炎症的性...     

家兔便秘的防治办法

一、发病原因1.饲喂方法不当。饲喂精饲料过量,青绿饲料或是饮水供给不足;青粗饲料搭配不当,长期饲喂干饲料;突然饲料变换,没有给胃肠逐渐的适应过程。2.饲料搭配不合理。饲料结构不合理,比例不当;饲料中粗纤维含量过高或是过低,不利于刺激胃肠的蠕动和促进食物的消化;饲料加工方法不科学;饲料中混有泥沙、皮毛等异物,饲料出现发霉、变质、腐败等均可引起便秘。3.忽视日常管理。家兔运动不     

家兔便秘的防治办法

<正>(一)发病原因1.饲喂方法不当。饲喂精饲料过量,青绿饲料或是饮水供给不足;青粗饲料搭配不当,长期饲喂干饲料;突然饲料变换,没有逐渐的胃肠适应过程。2.饲料搭配不合理。饲料中饲料结构不合理,比例不当;饲料中粗纤维含量过高或是过低不利于刺激胃肠的蠕动和促进食物的消化;饲料加工方法不科学;饲料中混有泥沙、皮毛等异物,饲料出现发霉变质腐败等均可引起便秘。3.忽视日常管理。家兔运动不足,饲养密度过大,环境条件较差,缺乏日常的观察记录,出现便秘后治疗不及时。     

家兔便秘的防治办法

便秘是家兔的常见病，尤其多发于青年兔。家兔的粪便可在结肠内停留数日而无不良反应，但滞留时间太长，由于结肠粘膜对水分的吸收，使粪便变得越来越干，因而难以排出，结肠壁受到粪石的压迫而发生不可逆的退行性变化，引起排粪机能障碍和继发性巨结肠症。家兔诱发便秘的主要原因：1饲料和环境因素。主要是饲养管理不当所致，长期喂于饲料而饮水不及时和精科偏多，缺青料，或饲料内混有泥沙；缺乏运动和贪食过量；食入毛类，与粪便混在一起，便形成大的硬粪块，家兔不能将其排出，造成便秘。另外，环境突然改变，缺乏运动，也会打乱原有的…     

家兔屠宰加工的兽医卫生检验

家兔全身都是宝 ,其皮、毛、肉不仅是轻工业和食品工业的原料 ,而且是重要的出口产品。兔肉品质细嫩 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,与其它肉类相比 ,蛋白质含量高 ,而脂肪含量低 ,且有较高的消化率。我国是养兔大国 ,生产的兔肉大多销往国外。为确保产品质量 ,增加出口创汇 ,搞好家兔屠宰加工的兽医卫生检验极为重要。1家兔宰前检验屠宰厂待宰家兔 ,来源于不同产地 ,经过长途运输 ,往往疲劳不堪 ,加之环境条件骤然改变 ,机体不能适应 ,容易诱发某些疾病。因此 ,对侯宰家兔 ,应根据产地、品种、数量分群饲养 ,并注意病、健隔离 ,以免扩大传染。或将…     

河南省生猪屠宰检疫管理办法

第一章总则第一条为规范生猪屠宰检疫,根据《中华人民共和国动物防疫法》、《河南省实施〈中华人民共和国动物防疫法〉办法》和农业部《动物检疫管理方法》等法律、法规、规章和国家有关标准,结合本省实际,特制定《河南省生猪屠宰检疫管理办法》(以下简称本办法)。第二条本办法     

生猪定点屠宰办法将全面推行

最近,国务院发出通知,明确规定,全国畜禽屠宰加工冷藏业的行业管理,由国内贸易部会同农业部负责。内贸部屠宰加工管理办公室将按照国务院提出的生猪“定点屠宰、集中检验、统一纳税、分散经营”办法管理屠宰,搞活搞好肉类市场流通。内贸部将力争在今明两年内,在全国大、中城市及县城和乡镇全面推行定点屠宰,建立生猪屠宰登记与申报、审批制度,清理整顿生猪屠宰行业。目前已有的屠宰     

浅谈家兔屠宰加工的兽医卫生监督

<正>家兔屠宰加工的卫生状况不但直接影响兔肉的卫生质量及其耐存性,而且与消费者的健康及养殖业的发展都有着密切关系。因此笔者从家兔屠宰加工的卫生要求、家兔的宰前管理与检疫、家兔的宰后检疫和家兔屠宰检疫对象的鉴定等方面详细阐述了家兔屠宰加工兽医卫生监督内容,旨在为正确执行屠宰加工过程中各个环节的兽医卫生监督提供参考。我国规模化家兔屠宰加工的兽医卫生监督工作起步     

家兔有机氯中毒的解毒办法

有机氯类大体可分为３类：剧毒类如：艾氏剂、碳氯灵、硫丹等：高毒类如：毒杀芬、狄氏剂、林丹、六六六、滴滴涕、二二三等;低毒类如：氯丹、灭蚁灵、甲氧滴滴涕、螨净等。有机氯类农药多经皮肤、消化道和呼吸道侵入机体,引起中毒多由于农药在使用时污染饲草饲料被家兔...     

浅谈家兔屠宰加工中兽医卫生监督和检验

<正>家兔是一种很有价值的家养动物,生长快、繁殖力强、饲料利用率高,肉蛋白质含量高、脂肪低,肉嫩味美,营养价值高,是人们重要的动物性食品来源。那么,家兔在屠宰加工过程中兽医卫生监督及和检验,不仅关系到兔肉的卫生质量及消费者的食品安全问题,同时也和家兔健康养殖发展息息相关。本文从家兔宰前管理与检验、     

家兔巴氏杆菌病的防治办法

家兔巴氏杆菌病又称传染性鼻炎,此病易在春、秋、冬季发生,如不及时隔离治疗、消毒,将会全群感染,造成大批死亡,对发展养兔业威胁很大。此病病原体是多杀巴氏杆菌,主要经皮肤、伤口以及呼吸道感染。家兔抵抗力强,外界环境良好时,不易致病。如果外界环境恶劣,饲养管理不善,抵抗力减弱时,此菌会乘机活动,引起家兔发病。一、症状根据病程的发展,本病分急性、亚急性和慢性三种。l、急性型（出血性败血症）：有时家兔突然发病死亡,死前没有明显症状。一般的病免精神萎顿、拒食、呼吸困难,体温升高到4it以上,鼻孔常流出浆液分泌物…