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新型保健蔬菜──“米邦塔”食用仙人掌 总被引:1,自引:0,他引:1
墨西哥食用仙人掌“米邦塔”是经专家多年培育、选拨出来的以食用为主.具有多种用途的仙人掌品种。经农业部优质产品开发中心引种、示范、推广应用和营养专家分析验证,证明它是一种适宜在我国种植推广的新型保健蔬菜良种。同时,在药用、观赏、果用、美容护肤、环保等方面也具有其利用价值,有广阔的发展前景。主要表现在以下几方面。1 “米邦塔”食用仙人掌浑身是宝,嫩茎、老茎、果实均可利用。它营养丰富,每百克鲜茎中含钙162mg、铁2.6mg、磷17mg及钾、铜、猛、锶、硅等多种矿物质。含维生素A220mg、维生素B1… 相似文献
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米邦塔仙人掌 (MilpaAlta)是我国近年从墨西哥引进的新型保健蔬菜 ,是目前唯一通过农业部评审鉴定的食用型仙人掌。它富含多种矿物质、柠檬酸和苹果酸。不仅补钙效果好 ,而且具有降血糖、降血脂、清热、解毒之功效。经农业部优质产品开发中心在全国进行的多点种植证明 ,它是适于我国推广种植的新型保健蔬菜良种。但由于我国地域辽阔 ,各地气候及水土条件差异很大 ,在引种推广米邦塔仙人掌时 ,只有依据本地环境条件 ,采取相应的管理措施 ,才能达到理想效果。现就江淮地区如何种植、管理米邦塔仙人掌谈一下个人体会。1 生产技术1.1… 相似文献
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墨西哥食用仙人掌栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
黑西哥食用仙人掌又称菜用仙人掌,是农业部优质产品开发服务中心于1997年从墨西哥引进的一个新品种,适合我国南方高温地区进行露地栽培,在北方地区由于有冬季越冬问题,所以要在日光温室内种植。经中国医学科学院药用植物研究所和国家蔬菜系统工程技术研究中心的鉴定,菜用仙人掌的营养非常丰富,含钙和钾的量比较高,富含黄酮和多糖,低纳而且不含草酸,对降低血糖和血压很有好处,是一种很有开发前途的新型保健蔬菜。其栽培技术如下:1 选地 菜用仙人掌喜阳光,怕水湿,根不能长时期浸水,所以种植时应首选排水性能好的沙质土壤… 相似文献
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仙人掌好似叶,其实那是肉质茎,多年生草本植物。它耐热抗旱,易于管理,具有清热解毒、凉血降压、止血养颜等功能.是目前不可多得的新型绿色保健蔬菜。墨西哥食用仙人掌,其口味纯和,肉质茎鲜嫩,纤维较少,营养丰富,可作为当家品种栽培。其栽培技术如下。 相似文献
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由农业部优质农产品开发服务中心引进培育的菜用仙人掌2001年2月通过由农业部主持的成果鉴定。鉴定委员会认真听取了项目主持人的汇报,审阅了有关资料,观察了菜用仙人掌的实物,品尝了烹饪产品,一致认为:①农业部优质农产品开发服务中心自1998年以来引进了15个食用仙人掌品种,经试种筛选出"Opuntia Milpa Alta"米邦塔仙人掌为主要推广的菜用仙人掌品种,填补了我国人工栽培菜用仙人掌的空白;②完成了菜用仙人掌的引种、栽培技术、病虫害防治措施等的研究,初步探讨了菜用仙人掌在中国较佳的种植区域;制定了菜用仙人掌种苗企业标准,经查新菜用仙人掌种苗标准在国内外属首次,该项研究具有新颖性和创新性;③对菜用仙人掌营养成分、功能和药理作用及食用方法等进行了研究。其中,菜用仙人掌为主料或为配料的中国菜肴,口感、风味很有特色;④菜用仙人掌作为一种特色蔬菜资源的引进、开发,具有较高的应用价值。菜用仙人掌高钾、低钠,富含钙质,不仅可以丰富百姓的餐桌,而且能为提高人民群众的健康素质发挥作用。目前,菜用仙人掌已经在10余省推广66.7 hm2以上,并取得了一定的经济效益,有着良好的产业化开发前景;⑤农业部优质农产品开发服务中心围绕菜用仙人掌的新品种引进、利用与开发,将技术研究与试验示范相结合,品种引用与产品开发同步进行,在国内属领先水平。
据农业部优质农产品开发服务中心介绍,菜用仙人掌做菜在国外十分普遍,人工种植菜用仙人掌在南美洲已经成为大规模的产业,其营养成分与其他蔬菜相比属较高水平,并具有降血糖、降血脂的保健作用,可加工成具有降血糖、降血脂、降胆固醇等作用的保健品,因而在国外十分受欢迎。此外,由于仙人掌具有耐瘠薄、抗性强、产品多、耐贮运等特点,能够在其他作物无法生长的荒山坡地种植,从而使大面积的干旱、半干旱地区得以利用,促进旱地农业的发展,为农民脱贫致富提供一条新的途径,同时,仙人掌还能够保持水土,减轻沙化,改善生态环境,因而具有较大的推广价值。 相似文献
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食用仙人掌为仙人掌科,仙人掌属植物,高2~3米,生长期长达10~15年,叶掌状、扁平、绿色、有短刺或基本无刺。原产墨西哥,喜干燥、喜光、喜热。我国南方冬季温度保持在0℃以上可露天种植,北方采用大棚种植。仙人掌一年四季均可栽培,以春、夏、秋栽培最佳。 食用仙人掌是畅销欧美市场的四大绿色保健蔬菜之一,具有丰富的营养价值和药用保健功能。目前国内 相似文献
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米邦塔仙人掌是我国农业部优质农业开发中心从墨西哥引进的菜用仙人掌品种,在墨西哥已有 5000年的食用历史,其嫩茎营养丰富,具有独特风味,品质优良,生、熟食均可,还能加工制成仙人掌 相似文献
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食用仙人掌为仙人掌科,仙人掌属植物,叶掌状、扁平、绿色,有短刺.原产墨西哥,喜热、喜光、耐干燥,西北地区,温室内可四季栽培.食用仙人掌是世界四大绿色保健蔬菜之一,不仅具有丰富的营养,还兼具保健与药用功效,有很高的经济效益. 相似文献
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冬虫夏草Cordyceps sinensis是养肺补肾、止咳化痰,还有保肝、抑菌、抗癌新功能的药用真菌,已与人参、鹿茸齐名为我国传统三大补品驰名中外。冬虫夏草除供多种酒制剂补益健身,已在本刊总82期1993年增刊“食用虫生真菌药酒及应用”一文作了报道以外,还有广泛用于保健补益食疗,现整理有以下食谱: 相似文献