2006：食用菌市场热点品种（一）

回顾2005年的食用菌市场，可以用全线飘红来形容。据专家分析，2006年食用菌市场也将维持其上涨态势，那今年食用菌市场的热销热点品种会是哪些呢？     

今年食用菌该咋种

2003年，食用菌市场价格起伏较大，今年种啥食用菌市场前景好?现将有关品种的市场行情作简要分析，供广大菇农参考。     

2010年食用菌产业发展前景

当前食用菌市场价格缘何走俏 纵观2009年食用菌市场状况可以看出,整个市场处于需求旺盛、价位不断攀升的态势,也就是说,食用菌市场处于上升境况,所以,菇农效益较好,经营者信心十足。     

投资食用菌产业要谨慎

由2007年、2008年食用菌行情低迷，导致2009年食用菌种植面积减少幅度大。在市场供给减少的情况下，食用菌在寒冬迎来了一个火爆的行情，这个行情能持续多长时间呢？种植户的收益如何呢？     

2006：食用菌市场热点品种（二）

上期我们介绍了2006年食用菌市场热销热种的鸡腿菇、香菇和双孢菇品种，接下来将为广大农友和食用菌种植专业户推介几种同样热销的食用菌品种，它们分别是姬菇、黑木耳和灵芝，为什么会选择它们成为今年市场的热销品种呢？请听听专家们以下的分析。     

食用菌与毒蘑菇

绿色无污染食品一片利好，其中食用菌市场涨声一片。人们开始崇尚绿色无污染的食品。在未来几年，食用菌产品的价格涨势仍将会持续下去。     

珍稀品种食用菌市场行情看涨

据体报道，珍稀品种的食用菌最受国外市场欢迎。杏鲍菇鲜品在日本市场上每公斤卖到20美元，松茸在国际市场上每公斤售价80美元。欧洲人十分爱吃羊肚菌．鲜菇每公斤售价最高可达150美元。而在国内市场上，杏鲍菇、鸡腿菇，茶树菇、真姬菇等食用菌也供不应求，前景非常看好。     

“养殖要赚钱得与禽畜眠”

受国际整体经济影响，食用菌市场连续一年多保持低迷状态。食用菌作为一个农产品，遇到该种情况是意料之中的。面对这种状况，笔者认为，不要计较一时的得失，应当总结经验教训，储备技术能量，锲而不舍，坚持下去，“曙光就在前面”。     

市场瞭望

绞股蓝市场效益好，2006年板蓝根市场看好，未来五年上海苗木需求旺，把握住食用菌生产的新机遇，取消补贴，棉价止跌？[编者按]     

韩国食用菌生产情况和进出口情况

韩国的食用菌分为农产食用菌和林产食用菌。农产食用菌为双孢菇、平菇、金针菇、灵芝等除了香菇和松茸以外的属于农产食用菌，香菇和松茸属于林产食用菌。目前在韩国农产品批发市场上流通的食用菌栽培品种有平菇、香菇、双孢菇、金针菇和杏孢菇等五大品种，其它品种在非农产品市场上自由流通。     

食用菌技术培训

食用菌是具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素、富含食物纤维，并能提高人体免疫功能的美味食品。随着人民生活水平的提高，对宜膳宜药的食用菌产品需求量越来越大，江苏、上海有着全国最大的食用菌消费市场。近几年，食用菌的市场价格总趋势是稳中有升．栽培效益较高。且食用菌是农业生产中的短、平、快项目，它不占用土地，     

适宜北方夏季生产的食用菌鲍鱼菇栽培技术

由于北方菇农习惯于栽培中低温型食用菌，对高温型食用菌了解甚少，故我国北方市场冬、春、秋季食用菌种类及数量较多，而夏季市场食用菌比较缺乏，价格偏高。鲍鱼菇[Pleurotus abalones]又名台湾平菇，其风味与海鲜鲍鱼相似，是一种高温季节发生的珍稀食用菌，适台于我国北方夏季栽培，对于丰富北方夏季食用菌市场的种类和数量、提高菇农的经济效益能够起到良好的作用。现将鲍鱼菇在北方夏季的栽培技术介绍如下。     

夏季双孢菇

舣孢菇，是世界上生产数量最大、消费人群最广的食用菌品种之一，尤其受发达国家消费者的青睐，也是我国出口食用菌的主要品种。夏季舣孢菇有两类，一为高温型双孢菇，二是普通双孢菇的反季节产品。双孢菇本身就一直是国际市场的抢手货，夏季双孢菇因为生产投料数量少、产量水平低等原因，更是被广大客商所关注。2006年以前，夏季双孢菇的市场价格一直居高不下，即使大型生产基地，     

2009年食用菌市场分析及预测

受国际整体经济影响,食用菌市场连续一年多处于低迷状态,对菇农的积极性是个不小的打击,经营者的信心也有点冷。那么,2009年的食用菌市场又会是怎样的呢？     

介绍几种平菇追肥实用配方

根据近两年来国际、国内两个市场上食用菌的总体销售情况,结合时下的生产趋势以及有关市场信息,对食用菌市场预测如下.     

看准食用菌需求才能多赚钱

食用菌在外国人的餐桌上所占比例很大，这是个很大的市场，但是也需要看准外国人的需求，才能换来高利润。     

食用菌产业发展前瞻

受农产品价格的推高和种菇成本上升等多因素影响，2011年，食用菌产品的价格还可能保持在高位。 因面临通货膨胀预期增强．人民币升值压力增大以及气候影响．新年食用菌产业在诸多不确定性因素下运行．再加上资金流动性频繁．食用菌产品价格上涨有了持续动力．预计未来炒作食用菌价格也将会出现。食用菌产品市场运行增添了更多的变数．     

杏鲍菇高产优质三要素

杏鲍菇，以食用菌柄为主，因口感鲜嫩、具有令人愉悦的杏仁香味而大受市场青睐，据了解，近年来市场上一直处于供不应求的局面，且季节性销价高，生产及经营效益均很可观，是食用菌重点发展的品种之一。[第一段]     

银川市食用菌市场调查研究

集中调查银川市菜市场和超市中食用菌的种类,采购并制成食用菌标本27份,鉴定食用菌18种,隶属于10科15属。对这18种食用菌进行统计分析,研究银川地区食用菌的消费情况,分析银川食用菌市场种类的多样性及其优势种类,以促进银川食用菌市场的发展。     

食用菌市场空间仍大

食用菌市场饱和了吗?食用菌市场风险高吗?这取决于：品种选择和加工技术。这些品种你做了吗?