南阳黄牛肉质成分的分析

南阳黄牛是我国五大黄牛良种之一,它不仅具有体高、力大、速度快、挽力强等役用特点,而且肉用性能及皮革质量也相当良好,通过几次育肥试验,特别是与日本国西友株式会社共同搞的育肥试验证明,南阳黄牛从350公斤体重经过8个月的育肥,体重可达550公斤以上,日增重平均为0.65公斤,最高达1.18公斤;屠宰率平均为64.5%,最     

北京市主要运输马车载运性能的测定

北京市运输马车主要有胶二轮平板及轻便四轮、中型四轮、重型四轮四种类型;根据挽力测定轻便四轮性能最好,使用相同挽力,其作业量可较胶二轮平板车高32.3%。较中型四轮高26—37%。胶二轮马车负重面积小,使用轻便,转动灵活,适于土路及田间运输。中型及重型四轮载重量及负重面积大,但效能较低,适用于工矿城市硬路面上的重载运输。相同挽力,不同路面上使役,其作业量可相差7.8倍。洋灰路最轻,每公斤挽力作业量可达122.4公斤,而不良土路只有15.5公斤。因此通过车具改良及行车路面的修正可以提高城市马车运输量。     

名词解释

马力国际通用的计机械功的单位。应用在马体上的马力,是指一匹体格中等(体高150厘米,体重500公斤)的马,挽力75公斤,每秒前进1公尺所作的功。书写方式为75公斤米/秒。普通役马的平均功率仅相当于0.6—0.7个马力。     

对海子水牛的初步调查和选育意见

苏北海滩上所产海子水牛,体型大、挽力强,耐粗、耐劳,是我国优良的役牛品种之一。其平均体尺为:公牛体高139厘米,胸围206厘米,体斜长153厘米;母牛体高131厘米,胸围196厘米,体斜长142厘米。近年来由于早配、自由交配,体型已有些退化。将1952年前和1952年后所生的成年牛相比,后者主要体尺平均较前者减少:体高—4.4%,体斜长—6.6%,胸围—7.8%。其估计体重则减少20.2%。为了保护良种,支援农业,应尽可能避免早配,改自由交配为人工辅助交配,进行种牛的选种选配工作。     

郏县红牛肉用性能及育肥试验报告

郏县红牛是我省优良的役肉兼用品种,具有结构匀称、体质强健、骨骼坚实、肌肉发达、后躯发育良好、适应性强、体型外貌较为一致、耐粗饲、遗传性稳定等特点。它不仅挽曳能力强,(最大挽力阉牛412.6kg,公牛409.0kg,母牛317.4kg),适宜丘陵山区地带耕作,而且肉用性能也好。据1981年对6头一般耕牛屠宰测定,平均屠宰率为51.47%,净肉率40.87%。但所测牛只年龄较大,营养较差,不足以代表郏县红牛真正的肉用性能。为探讨郏县红牛在良好     

鲁西黄牛早熟性和肉用性能试验总结报告

为了研究鲁西黄牛的早熟性和肉用性能,以及不同屠宰日令对肉产量、质量、饲料报酬和饲养成本的影响。我们于1979年8月至1981年5月用16头(8公.8母) 7—10月令的鲁西黄牛,在一般的饲养水平(每日供可消化蛋白质400克左右)条件下进行试验,并分三个不同月令(18月令、24月令、30月令)进行了各4头(2公、2母)的屠宰试验。结果表明,试验母牛观察到的初情期平均为274.5天,平均体重为222公斤。8月令的小公牛就追随发情母牛和爬跨,有的偷配准胎;偷配母牛18月令即能产出发育正常的牛犊。试验公牛18月令体高已达到30月令的98.51%,体长达到91.57%;体重也超过70%以上。12月令平均日增重公牛为0.68公斤,母牛为0.55公斤;18月令平均日增重为0.67公斤,母牛为0.52公斤;24月令平均日增重公牛为0.63公斤,母牛为0.49公斤;30月令平均日增重公牛为0.59公斤,母牛为0.46公斤。每增重一公斤体重消耗饲料:8头公牛每增重一公斤平均需7.30个饲料单位(燕麦单位)及680.03克可消化蛋白质。其中8—12月令的8头平均需5.49个饲料单位,580.33克可消化蛋白质;8—18月令8头相应为6.52和669.41;8—24月令为7.96和705.85;8—30月令2头为9.23和764.52。8头母牛每增重一公斤平均需9.49个饲料单位,1004.94克可消化粗蛋白质。其中8—12月令8头平均每增重一公斤需8.38个饲料单位,926.42克可消化蛋白质;8—18月令8头相应为8.60和853.03;8—24月令4头为9.74和1027.65;8—30月令2头为11.38和1212.22克,每增重一公斤消耗精饲料公牛为3.99公斤,母牛为5.40公斤;粗饲料公牛为8.20公斤,母牛为9.57公斤。试验牛的屠宰率,净肉率,胴体产肉率,骨肉比,脂肉比分别是:18月令—58.88%,49.16%,83.33%,1比5.891和1比44.18;24月令4头—61.12%,53.02%,86.80,1比8.02,1比40.69;30月令—60.40%,52.32%,86.59%,1比7.81,1比47.49。眼肌面积是18月令平均为80.25平方厘米,24月令为88.00平方厘米,30月令为117.00平方厘米。牛肉肉质品味良好,鲜肉呈明显的大理石状花纹,各内脏器官均发育正常。试验牛每公斤体重成本费,18月令公牛为1.55元,母牛1.74元;24月令公牛1.92元,母牛2.20元;30月令公牛2.25元,母牛2.54元。每公斤净肉成本,18月令公牛3.46元,母牛3.94元;24月令公牛3.69元,母牛4.39元;30月令公牛3.95元,母牛4.39元。     

济宁青山羊生产性能研究

1.济宁青山羊为我国优良羔皮用品种之一,分短毛型及长毛型两种。毛色黑白相间,形成天然的正青色、粉青色及铁青色。2.青山羊体格很小,有“狗羊”之称。初生羔平均体重1.0公斤左右;一岁公羊平均体重19.3公斤;一岁母羊13.29公斤;成年公羊平均体重25.28公斤,成年母羊16.72公斤。3.青山羊的羔皮具有波浪形花纹,毛样美观,光泽夺目,在国际市场上享有盛誊。最近几年品质有下降趋势,据统计甲级羔皮占10.0%,乙级占50%,丙级占25%,丁级占15%。4.青山羊除生产优良羔皮外,产肉及繁殖等性能均甚良好。屠宰率为37.0%,高者可达48%。繁殖率为220.3%。5.根据国民经济发展的需要,青山羊应以本品种选育的方式,提高品质,创造符合要求的新类型。     

肉鹅快速饲养法

湖南省冷水江市神州农业现代化产业开发公司种鹅场的技术人员经过多年实践总结出了肉鹅快速饲养法。采用此法养鹅,成活率达98％以上,60天即可上市,平均每只5公斤。其主要技术是: 一、选择优良鹅种。选好鹅种,是快速饲养的关键。该公司引进国内优良鹅种,采用现代遗传工程技术,精心选育出了体型大(成年鹅体重9～15公斤),生长快(60天可达5公斤),耐粗饲的新型鹅种。     

我国已引进的几个国外优良鸡种

一、英国罗斯(Ross)壳褐蛋鸡1.生产性能:入舍母鸡平均产蛋数(72周)280枚。入舍母鸡平均产蛋(76周)298枚。初产日龄(见第一个蛋)18—20周,产蛋高峰期25—27周,蛋重(60克以上)57%,饲料消耗(0—18周龄)7公斤,平均耗料(19—72周)每天每只1.10克,料蛋比(72周)2.36∶1,18周龄体重1.38公斤,72周龄体重2公斤。     

渤海黑牛役用性能测定

据实测,渤海黑牛公、母、阉牛的最大挽力分别为507.6±31.3、255.0±54.3、341.0±62.7kg;经常挽力分别为128.8±33.3、105.8±39.5、147.8±37.5kg;最大载重量相当于供试牛平均体重的10—11倍;耕作效率:公、阉牛6亩,母牛5亩;5公里挽速5.4公里/小时,工作量2.6—3.6吨公里/小时;10公里挽速5.2—5.4公里/小时,工作量2.3—3.6吨公里/小时;3大生理常数变化,一般在使役终止后15—30分钟基本恢复正常;终止作业半小时左右出现第一次反刍。     

苏联养猪业现状与发展前景

苏联计划到1985年猪肉产量(胴体重)将达到650万吨,到1990年达到700—730万吨。苏联在1981年养猪7,330万头,生产猪肉522万吨,分别居世界第2和第3位。近年来,主要品种母猪的生产力提高了50%,肉猪肥育期平均日增重增长了40%,而达到100公斤体重的日期缩短了30天。母猪产仔数为10—11头,产奶量50—60公斤,断奶活仔数9—10头,2月龄活重18—20公斤。肉猪肥育期的平均日增重700—750克,1公斤增重耗料3.8饲料单位。     

国内外高产水稻栽培概况

据联合国粮农组织资料表明,全世界水稻收获面积为1.46亿公顷,总产量达4.73亿吨。我国与印度种植面积最大,我国水稻总产量占全世界水稻总产量的38%左右,居世界之首。但依平均每公顷单产计,则澳大利亚最高(6811公斤),其后依次是:朝鲜(6667公斤)、日本(6266公斤)、美国(6084公斤)、西班牙(5855公斤)、中国(5300公斤)、意大利(5205公斤)。     

提高陕北蚕业经济效益之我见

<正> 陕北境内栽桑面积曾达32万多亩。然而,目前陕北的蚕桑生产及经济效益状况究竟如何?以吴堡县为例,七五期间全县桑园面积为8000亩左右,五年累计养蚕3015张,产茧101850公斤。平均张产33.78公斤(高出全省平均的19%),但亩桑产茧3公斤(不足全省平均的10%),亩桑产值70元左右。与众多经济作物相比,效益优势并未发挥。其主要原因是: 蚕农文化素质太差,推广技术困难;重产出、轻投入;管理不善的“靠边站”     

东欧国家黑白花奶牛的育种

1979年6月在华沙召开的国际学术会议上讨论了欧洲国家黑白花奶牛的改良问题。该品种在匈牙利平均产奶量为5765公斤,含脂率3.33%,南斯拉夫平均为4403公斤,含脂率3.71%,波兰为3421公斤,含脂率3.92%。利用 Holstein-Friesian(北美黑白花,下简称荷斯坦)品种来改良黑白花牛。在波兰,纯荷斯坦母牛的产奶量比黑白花品种产奶量高1000—2000公斤,但其含脂率低0.2%。在东德荷斯坦母牛的产奶量比黑白花奶牛多1359公     

蒙山牛役用性能测定报告

1989年9月利用秋耕秋种季节在蒙阳县的崖头档和高家庄2地抽试和调查了蒙山牛选育群中5头公牛、10头母牛和4头阉牛的役用性能,从系统抽试调查的情况看到:蒙山牛的选育牛群比原来(1982年)当地未加选育的牛群的役用性能有非常明显的提高,平均最大挽力提高114％,经常挽力提高66.32％。而且深入的研究发现:耕作能力(最大挽力、经常挽力和工作效率)和体尺、体重存在着相关关系。体尺体重越大,耕作能力越强,这些相关关系大部分是显著(P<0.05)或非常显著(P<0.01)的。因此我们得到由体尺、体重来估测耕作能力的最佳多元回归公式,供我们在生产实践和育种工作中应用。     

拟高梁苏丹草杂交狼尾草饲草产量和品质的比较研究

拟高梁、苏丹草和杂交狼尾草饲草干物质(DM)产量和品质存在极显著的差异。其中,饲草DM产量以苏丹草为最高,平均为7604公斤/公顷:杂交狼尾草次之,7554公斤/公顷;拟高梁最低,仅5235公斤/公顷。春末播种其饲草DM产量均极显著地高于初夏播种。苏丹草和杂交狼尾草平均日饲草产量亦较高,平均分别为53.7和53.6公斤/公顷/日;拟高梁较低,为37.0公斤/公顷/日。拟高梁饲草DM中粗蛋白(CP)的含量较高,平均达10.1%;苏丹草和杂交狼尾草较低,平均分别为8.4%和8.1%。杂交狼尾草饲草DM中茎叶比(S/L),酸洗纤维素(ADF)和酸洗木质素(ADL)的含量较低,草质较为柔软;拟高梁居中;苏丹草则较高。本文还讨论了供试牧草在南京地区合理的利用方式。     

山羊奶喂鸡效益高

我县惠民镇胡家街马方庆,83年4月25日购进星杂288雏鸡85只,同时喂一只哺乳期的山羊、日产奶0.5公斤左右,本鸡群至9月27日共耗料650公斤,其中买配合饲料226.5公斤,自产玉米、糠、麸等423.5公斤,除逐日加0.5公斤左右的羊奶外,未加其他蛋白质补充料。2月龄公鸡均重2公斤,母鸡均重1.8公斤,处理公鸡收入108元,留后备种公鸡3只,后备种母鸡42只,平均每只用料12公斤,合饲料成本3.10元,155日龄产蛋率达50%(同期每只母鸡一般耗料成本5—6元),每只降低成本2—3元。1只日产奶2公斤的奶山羊育了成400只     

绒山羊杂交试验报告

从1983年引入辽宁绒山羊与青海省海西州乌兰县怀头他拉乡当地山羊杂交,6年中共育成杂种山羊3025只,适应性良好,成年杂一代羯山羊产绒量平均0.48公斤,母山羊0.30公斤,分别比同龄当地山羊提高0.20公斤和0.11公斤,且羊绒品质优良。产奶、产肉性能与当地羊一样。经济效益,平均每只杂种山羊比当地山羊提高14.32—18.86元。     

丹麦红牛饲养观察

丹麦红牛是丹麦特有的乳用品种之一,具有良好的泌乳性能和产肉性能,据丹麦1985—1986年度统计全国83406头良种登记母牛305天平均产奶量为6275公斤、乳脂率为4.17%、小公牛11个月龄平均活重448公斤、6—11月龄平均日增重1316克。1985年元月我国农业部调拨给吉林省     

新疆和田青驴性能分析与探讨

和田青驴（果洛驴）属大型驴品种,具有优良的挽力,抗病力强,耐粗饲,遗传性稳定,是优良的地方品种。经对公母驴随机抽样体尺指标的测定结果,阐述和田青驴优良特性并提出相关探讨。