取成熟蜜不会影响收益

为什么养蜂者宁愿生产不成熟蜜而不生产成熟蜜?最主要的原因是生产不成熟蜜的产量高、经济效益好;不成熟蜜能够在市场上销售,自然养蜂者愿意生产。为了弄清生产成熟蜜与不成熟蜜的产量与质量的关系,以及不同的取蜜方式对养蜂的近期和远期效益的影响问题。笔者根据牡丹江农业学校张彤等发表的《不同取蜜方式与蜂蜜产量、质量以及产值关系的研究报告》[1](下称牡丹江点)与为了验证勤取蜜的效益,河北省青龙县燕山联合养蜂场赵景民[2]在2001-2002年荆条花期进行的勤取蜜和取成熟蜜的对比试验情况(下称河北点),进行分析研究后得出的结论是:取成熟…     

生产成熟蜜对经济效益影响的对比试验

同等条件下致力追求高产量参试蜂场,有三个的产量分别比生产成熟蜜的蜂场产量高出4.9%,3.1%,4.1%,另一个则下降4.0%;而致力提高蜂蜜成熟度的参试蜂场,所产蜂蜜浓度分别高出2.0￣3.5波美度,大大提高了市场竞争力,经济效益分别高出7.6%,4.5%,0.3%,16%。     

也谈生产成熟蜜

最近读了《蜜蜂杂志》2006年第6期李易谷先生关于《设立国家“生产成熟蜜奖售基金”的建议》一文后,作为一名县级基层养蜂工作管理者,感想、感受颇多,故撰此文。关于生产成熟蜜,已是老生常谈的话题,《蜜蜂杂志》也登载过多篇文章。毋庸置疑,生产成熟蜜,能提高蜂蜜品质,提高我国蜂蜜在国际市场上的竞争力,争取更大的利益。生产成熟蜜是蜂蜜生产的发展方向,但却一直做不到,在我国还是生产低浓度蜜占主导,出口仍以浓缩蜜为主,形成低浓度—低品质—低价格—低收益的恶性循环。有人把造成这一现象的责任归咎于蜂农,认为蜂农存在短视行为,看不到长…     

养强群取成熟蜜不会减产

由于优质不能得到优价 ,加上低浓度蜜一样有人收购 ,这就让养蜂者逐渐形成一个错误的“共识” :勤取蜜可高产、高效 ;还可减轻蜜蜂的酿蜜负担。在这种错误“共识”的指导下 ,几十年来我国蜂农已养成勤取蜜的坏习惯 ,现在这种劣习所带来的恶果已显现。为了验证勤取蜜的效益到底高否 ,笔者从2 0 0 0年至 2 0 0 2年在荆条花期进行了对比试验。2 0 0 0年因花期的中后期蜜源突然中断 ,影响数据的准确性 ,但可以看出一个趋势 ,即取成熟蜜的蜂群后期群势保持好 ,不缺饲料 ;而勤取蜜的蜂群群势下降严重 ,平均由 15框下降到 10框 ,而且蜜源过后很快饲…     

影响生产成熟蜜的三点因素

众所周知,自然成熟蜜常温下可保存数年不变质.正所谓:"十年陈蜜,乃一味良药".这也是成熟蜜的价值所在,而稀蜜连一年也保存不了.     

天然成熟蜜生产模式

在当前美国的反倾销 ,欧盟的技术贸易壁垒 ,整个农产品形势由追求数量逐步转变为提高质量的市场需求下 ,提高蜂产品的品质是蜂业健康持续发展的关键。建立中国特色的天然成熟蜜生产模式是解决蜂蜜质量问题的必由之路。一、我国蜂蜜生产中迫切需要推广普及的 5个要求蜂业工作者务必提高质量意识 ,在生产、加工、流通、销售等环节注意蜂蜜质量卫生。目前需要迫切推广的 5个要求是 :①蜂蜜质量 ,必须做到尽可能生产天然成熟蜜。进入流蜜期 ,视进蜜情况确定取蜜的时间 ,到了流蜜盛期 ,待蜂蜜酿制成熟 ,即蜜房封盖或呈鱼眼状才能分离 ,不要见蜜就…     

机械化、规模养蜂生产成熟蜜的初步设想

我国传统养蜂,手工操作,规模小、成本高、效益低、抗风险能力差,严重制约着自身的发展。９０年代,我省逐渐出现了养蜂规模较大的养蜂专业户,现有饲养量已达到２００～３００箱,经济效益不断提高。扩大规模,提高科技含量,提高蜂蜜质量,降低成本,增加效益,是市场经济的必然选择,是当前养蜂应该探讨和解决的主要课题。一、我国规模养蜂及其效益的初步设计发达国家养蜂已经是机械化、规模化、工厂化、生产成熟蜜(封盖蜜)。美国加州养蜂规模３０００箱以上,业余养蜂均在几百到千箱以上,全国最大的养蜂场３万箱。蜂场有几台专用运蜂车、宿营车、自…     

传承我国生产成熟蜜的优良传统——谈勤取蜜、取稀蜜的弊端和危害

自古以来,我国有生产优质蜜的优良传统,以取自然封盖的成熟蜜为技术核心,把蜂蜜的量和质统一起来,做到量多质优,把提高产量和保护蜜蜂良好生态环境相统一。勤取蜜、取稀蜜的不科学性,在于它不仅生产出质量先天不足的蜂蜜,经济效益低,而且严重干扰蜂群活动,从而产生多种弊端和多方位的危害。     

读"天然成熟蜜生产模式"有感

<中国养蜂>2003年第6期,苏松坤、陈盛禄二位教授撰写的"天然成熟蜜生产模式"一文中提出:"提高蜂产品质量是蜂业持续发展的关键.建立中国特色的天然成熟蜜生产模式是解决蜂蜜质量问题的必由之路".关于蜂蜜质量文中指出:"蜂蜜质量必须做到尽可能生产天然成熟蜜.进入流蜜期,视进蜜情况确定取蜜时间,到了流蜜盛期,待蜂蜜酿制成熟,即蜜房封盖或呈鱼眼状才能分离,不要见蜜就取".关于取蜜方法,文中介绍了"国外用浅继箱生产天然成熟蜜的方式.自动化程度高,设备投资大,一般蜂场无法承受".     

“成熟蜜”改称“封盖蜜”更合适一些

目前,在国际蜂联反对伪劣蜂蜜声明的促进下,国内蜂业界上上下下都在讨论研究生产成熟蜜的问题。这将是一场养蜂生产方式、方法的变革,也是我国高质量蜂业发展的必由之路。目前国内的蜂产业,把达到42波美度及以上的蜂蜜叫做成熟蜜。达不到这个浓度标准的蜂蜜叫低浓度蜜或者水蜜。随着成熟蜜生产的普及,统一规范成熟蜜的叫法,也势在必行。     

成熟蜜与未成熟蜜质量功用的差别

长期以来,我国的蜂蜜生产一直名不副实,停留在取未成熟蜜而后工厂化浓缩的阶段,产品质量差,远未能体现蜂蜜应当具备的色、香、味和药用、保健价值。造成这种现象的原因比较复杂,有一定的技术因素,也有一定的历史原因,但价格过分低廉却是问题的症结所在。除此之外,笔者认为,人们(包括生产者、经营者和消费者)对于蜂蜜产品质量认识的模糊性,也是未成熟蜜得以在市场上流通的不可忽视的重要原因之一。长期以来,由于缺乏相关的专题研究,人们对蜂蜜质量的认知,特别是对成熟蜜与未成熟蜜质量和功用间的对比认知还处在表面上,只笼统地说成熟蜜好,未…     

2007年吉林舒兰蜂协坚持生产成熟蜜，获得好收益

吉林省舒兰市养蜂技术协会陈友会长多年来一直坚持生产高浓度成熟蜂蜜。2007年椴树受虫灾,许多蜂场蜂蜜减产的情况下,舒兰蜂协20余户协会会员与吉林天茂蜂业、北京蜂道馆、武     

生产成熟蜜效益可观

湘西地区的蜂场由于受蜜源条件的限制,养蜂规模都小,多的在80~100箱,少的在20~40箱,大都只生产成熟蜂蜜(个别的生产蜂王浆),自产自销。2009年到2011年,当地成熟蜂蜜每千克从20元涨到40元,虽然价格上涨,但是还没有到年底,蜂蜜基本已经卖完。价格上涨后成熟蜂蜜还脱销有以下几点原因。     

运用经济手段，推动成熟蜜生产问题的探讨

蜂蜜含水量高,直接影响着我国蜂蜜的质量。拉开蜂蜜度间差价,实行优质优价,是提高蜂蜜浓度,改变生产低度蜜的现状和习惯的重要措施。拉开蜂蜜度间差价的依据是生产成熟蜂蜜、提高成熟蜜的销售价格,并以此补偿因蜂蜜浓度提高而使产量降低所带来的经济损失,真正体现出蜂蜜的价值。     

生产成熟蜜是“得”还是“失”

真正的成熟蜜在色香味上都有其独到之处,久藏不变质,营养价值不但高,而且老少虚弱之身都宜服用,是国内外人士公认的高级保健品。但是,近些年来我国蜂蜜的质量日趋低下,引来众多非议,实在令人悲叹。如此一桩好事变成坏事,这是什么原因呢？     

刺槐成熟蜜中日交流座谈会在灵宝举行

应中国养蜂学会、中国食品土畜产进出口商会的邀请，“中国河南卢氏县刺槐成熟蜂蜜中日交流座谈会”于5月14日在灵宝市紫金宫大酒店举行。     

漫谈巢蜜(3)——我国巢蜜生产的现状

<正>任何一件新生事物从萌芽、成长、结果到发展都会遇到一些困难和被诋毁,这不足为怪。例如:梁朝友是响当当的养蜂大户,生产100%的成熟蜜和巢蜜,却有人未经调查研究说他的蜂产品是用白糖喂出来的,更有不堪入耳的言辞。为了了解事实,本人3次对他进行了访问考察,事实证明他所生产的巢蜜和     

中蜂分巢复酿生产成熟蜜技术的研究

蜂蜜来源于蜜源植物的花内蜜腺或花外蜜腺分泌物,是经蜜蜂采集并充分酿造后贮存在蜂巢内的天然甜物质,是蜜蜂生存必需的主要食物,也是蜜蜂奉献给人类的主要产品之一。蜂蜜的成分复杂,主要有糖类、蛋白质、矿物质、氨基酸、有机酸、酶类、芳香物质等[1-2],具有很高的营养价值,是目前人们公认的一种健康的天然食品。花蜜(未成熟蜜)与蜂蜜(成熟蜜)之间存在很大差异,无论在营养成分、功能因子,还是保健价值方面,都有本质的区别。目前,我国的蜂蜜生产主要还停留在取未成熟蜜后工厂浓缩的阶段,其产品质量差,远未能体现蜂蜜应当具备的色、香、味和药用、保健价值。     

取蜜时间对蜂蜜产量质量及效益影响的试验

通过对比试验证明，同等条件早晨取蜜比下午取蜜，虽产量低４－７ｋｇ，但其质量却显著提高，在奉行优质价的市场规律下，经济效益不仅不会下降反而提高５－１６％。间隔时间较短频繁取蜜，蜜质稀薄低下，市价较低甚至没有市场；正常流蜜期每间隔三天取蜜一次，蜜质较好，可卖上好价钱，效益比间隔一天的高出１１－２７％。早晨取蜜有利于刺激采集蜂积极出勤，下午取蜜则影响了蜜蜂正常采集和酿造活动，人为缩短了蜜蜂的劳动工时，不