福建省水产冷库发展方向探讨

我省冷藏设施经过了30年的建设，现已初具规模。据统计，全省共有水产冷库316座，急冻能力2，560．7吨／日，冷藏能力45，374．5吨／次，制冰能力2，297．5吨／日，分别占全国国营水产冷库总生产能力的30．3％、18．4％和22．7%。这些冷库对促进我省水产加工业的发展，已经作出并将继续作出更大的贡献。     

念好加工“三字经”

山东省日照市努力提高水产品的保鲜保活质量,念好水产品加工的“上”、“扩”、“改”三字经,催动了外向型渔业上新水平。1994年,全市水产品加工产量达16.9万吨,加工产值13.1亿元,首次超过水产品产值,使全市外向型渔业居省同行业前列。 一是“上”。就是上储藏设施,上加工水平。至目前,全市已建成水产加工冷藏厂120多座,一次性加工能力达3万多吨,形成了一个以冷库群为“龙头”的水产品加工体系,成为全省水产冷藏加工业最密集的地区之一。不仅如此,他们还加大投入,建设高标准的仓封闭无菌加工车间、蔬     

福建省水产冷库发展方向探讨

<正> 福建省冷藏设施经过了30年的建设现已初具规模。据统计,全省共有水产冷库316座,急冻能力2560.7吨/日,冷藏能力45374.5吨/次,制冰能力2297.5吨/日,分别占全国国营水产冷库总生产能力的30.3%、18.4%和22.7%。这些冷库对促进福建省水产加工业的发展,已经作出并将继续作出更大的贡献。但是,由于冷库存在布局、配套不合理,大修资金、材料不落实等问题,使福建省水产冷库面临着严峻的考验。本文拟通过剖析福建省水产冷库现     

我省小型水产冷库的设计特点及维修改造措施

<正> 近几年随着对虾养殖业的发展,我省小冷库发展迅速。据初步调查,1988年初,全省沿海水产冷库已达150多座,冷藏能力15000吨/次。由于冷库发展快,有些小冷库没有正式设计,因此在设计安装、工艺技术方面均有不适之处。本文根据我们的调查及设计体会,谨对小冷库的建设、维修及改造进行初步探讨如下: 一、建筑与结构 1、建筑平面布置: 建筑平面一般包括原料加工:加工间、(配洗手盆及消毒池)脱盘间、包装间。冷加     

坚持高标准 加速发展山东水产加工业

建国以来,特别是水产品价格全面放开以来,山东省水产加工业发展较快。目前已初步形成冷冻冷藏、食品加工、海藻工业、综合利用等水产加工工业体系。到1991年底,全省已有水产冷冻加工厂789座,速冻能力1.08万吨/日,冷藏能力18.9万吨/次,制冰能力0.44万吨/日,年加工水产品60多万吨。加工技术水平也有了一定的提高,形成了以冷冻品为主,多样化的水产品加工方式。水产品加工业已成为全省水产业的重要组成部分,现有固定资产12亿     

我省水产冷藏加工现状及问题的探讨

冷藏加工是发展渔业经济,产值翻番的重要环节。发展渔业生产要走商品流通之路,走深度加工之路,而冷藏加工保鲜是拓展这一道路的前提条件,它是产值翻番的重要环节,对发展渔业经济,提高社会效益有重要意义。 1、水产冷冻厂(库)的发展状况。我省水产系统冷藏业(以下简称水产冷藏业)的发展是随着商品鱼基地配套建设而发展的。从七十年代中期开始,由国家水产总局投资(省投资一部分),主要集中在洞庭湖渔区先后建成了一批水产冷冻库。第一批有大通湖渔场、常德县渔场、汉寿县南湖渔场,各为50吨小冷库(后     

宁波冷库已饱和 不可盲目再兴建

浙江省宁波市,从八十年代初起,随着渔业产业结构的改革和调整,兴建了冷库137座,库容量达50,335吨。其中为水产品保鲜加工服务的水产专业冷库78座,库容量达30,870吨,冰库14,170吨,日冻结1,655.5吨,日制     

天津完善水产物流体系建设冷藏规模将达20万t

从今年开始，天津市将积极完善水产物流体系建设，以天津市水产集团为龙头加快建设水产品冷藏加工物流基地。到“十二五”末，本市水产品冷藏总规模将达到20万t，兴建大型冷库5座。     

黑龙江省加快发展名特优水产品的主要途径与对策

调结构、转方式是当前深化渔业供给侧结构性改革、加快现代渔业发展的重要举措,加快发展名特优水产品增养殖是渔业调结构、转方式、推进渔业生产由数量增长型向质量效益型转变的一条重要途径.2016年黑龙江省名特优水产品养殖面积285万亩,占全省水产养殖面积的48.4％,名特优水产品产量18.1万吨,占全省水产养殖产量的34.9％.全省人均名特优水产品占有量仅4.7公斤,远远满足不了消费需求,从另一个角度看,也说明我省名特优水产品养殖具有很大的发展潜力,应大力推进,加快发展.     

陕西省水产养殖病害状况分析及对策

截至2007年底，陕西全省已有养殖水向3万余公顷，养殖品种30余种，水产品年产量8．5万吨，较1986年增长8．5倍，在农村产业结构调整中，水产养殖己成为我省农民增收的重要途径之一，但同时水产养殖病害发生日益频繁，渔业经济损失严重。为此我省自2002年起开展水产养殖病害监测工作，现已初步掌握了全省水产养殖病害的流行情况及特点，达到了指导生产、防治病害、减少损失、确保水产品质量安全的目的，对全省渔业健康、持续发展起到了保证和推动作用。     

冷库改造方案

1989年,我们单位从大委镇荞麦山购买一座冷库(冷藏能力:200吨/次,冻结能力:20吨/日)。由于这座冷库存在不少问题,满足不了水产品冷冻加工的需要,于是我们对这座冷库进行了改造。现将改造中遇到的问题及解决方法介绍给读者,希望能起到抛砖引玉的作用。     

水产小型冷藏库建设的展望

<正> 食品冷藏是利用低温保存易腐食品鲜度的最好方法,可以有效地保存食品的原有风味、组织、新鲜度和营养价值。我国的冷藏技术比较落后,是在解放后才得到比较快的发展。现在沿海已建成了一批大中型水产冷藏库(1,000吨以上)40余座,分布在国营渔业基地内。还有一批小型冷库(1,000吨以下)500余座,分布在沿海重点群众渔港内和内陆淡水养殖基地内。全国冷藏能力达到25万吨,为我国水产品的冷藏保鲜打下了良好的基础,这是三十五年来取得的重大成绩。但距生产需要,差距很大。我国大陆海岸线长达18,000多公里,岛屿5,000多     

关于加强小冷库技术管理的几点体会

<正> 随着城乡经济体制进一步改革,国民经济的全面好转,水产品进一步开放以来,水产捕养事业的发展,乡镇水产小冷库象雨后春笋,接踵而起布及全省各地。据不完全统计,浙江省已有500吨级以下小冷库320座,约10万吨/次,其中宁波市就有130座,近4万吨/次。     

普陀县积极提高冷库管理水平

浙江省普陀县是全国重点渔业县之一,年产各类海洋水产品15万吨左右。1984年以来,该县各区、乡村、联合体先后建造了48座中小型水产冷库和18家水产品加工厂,冷冻加工能力达2.5万吨以上。一大批常年抗风搏浪的渔民改行进入了加工技术操作、冷库经营管理、商品流通新领域。普陀县渔工商联合公司     

浅谈黑龙江省水产养殖业的发展对策

一、我省水产养殖业的发展现状 1978年以来，我省的水产养殖业得到了健康、稳定、快速的发展，养殖规模不断扩大，标准化、产业化程度不断提高，产业层次全面提升，水产品产量稳步上升，实现了渔业经济的持续增长。2008年，全省水产品总产量达37万吨，无公害水产品养殖面积354万亩，保障了高质量水产品的有效供给；全省渔业总产值达37．6亿元，渔民人均纯收入5,400元，大量渔业生产者走上了致富之路。渔业经济已逐步成为我省农村经济中不可或缺的重要组成部分，是产业结构调整的重点，也是发展效益农业的亮点。     

适应形势 加快调整 强力推进质量效益型渔业健康发展——王金玉同志在全省水产工作会议上的讲话(摘要)

一、一九九九年我省水产业发展形势的基本估价和面临的新情况、新问题1999年,我们按照省委、省政府发展质量效益型农业的工作思路,确定了加快发展质量效益型渔业的工作方针。全省水产战线广大干部职工、科技人员和渔民共同努力,积极克服水产品价低滞销、渔业比较效益下降等不利因素的影响,使我省质量效益型渔业取得了明显成效,各项工作都有一定进展,全省水产业继续呈现平稳发展的态势。(一)主要渔业生产指标全面完成1999年,全省放养水面发展到570万亩,比上年增长3.6％;全省水产品总产量达到36.5万吨,其中养殖产量达到31.5万吨,分别比上年增长2.2％和10.9％;鱼种产量达     

浅析岱山水产冷库管理的若干问题

十年来,岱山县水产冷库蓬勃发展,到1989年底全县共有大小水产冷库32座,按设计生产能力为日结冻696吨,次冻藏9150吨,日制冰487吨,次贮冰6150吨。固定资产总额近亿元,具有从业人员3000人,1989年水产品加工总产量为21228吨,工业总产值达4557.66万元,全年共加工各类出口水产品1025吨,创汇250万美元。水产冷库的迅速发展对促进渔业生产的发展,     

福建省水产养殖业现状与发展对策

1 我省水产养殖业的发展现状 近几年,随着国家渔业政策调整和渔业结构战略性调整的不断深入,我省以海洋捕捞为主的传统渔业格局发生了根本性的变化,水产养殖业已成为渔业发展的主体。2002年全省水产养殖产量329万吨,占全省水产品总产量的60.7%,水产养殖业创汇5亿美元以上,占渔业创汇总额的90%左右,综观全省水产养殖生产情况,主要有以下特点: 1.1 养殖领域进一步拓展 海是我省的重要优势和特色之一,全省海域面积13.6万平方公里,超过陆域面积,全省30m等深线面积浅海面积2215万亩,近期可开发利用820万亩,内陆江河溪纵横交错,水库湖泊星罗棋布…     

水产冷库浅析

<正> 近年来,宁波市随着渔区经济体制改革的深入和渔业产业结构的调整,广大群众的生产积极性大大调动,从而出现了兴建水产冷库热,目前全市已有大小水产冷库78座,总库容达3万多吨,年产值近4,000余万元,这对促进渔业生产,推动水产品保鲜加工业的迅速发展和调节市场、满足消费等方面起了重要的作用。但是也出现了一些新情况、新问题。     

河南省2002年渔业生产形势分析

2002年我省认真贯彻中央和省委农村工作会议、全国渔业专业会议及全省水产工作会议精神,以“三个代表”重要思想为指导,以科技为先导,以市场为导向,以增加渔民收入为目的,积极调整、优化养殖品种结构,大力发展“一优双高”渔业,全省渔业生产呈现总量快速增长、质量稳步提高的局面。全省水产品总产量36.22万吨,比上年增加4.75万吨,增长15.1%。全省渔业总产值23.37亿元,比上年增加2.94亿元(现价),增长19.4%(90价);渔业增加值16.02亿元,比上年增加2.23亿元。全省水产行业总产值达到49.02亿元(现价),增加值22.20亿元(现价)。全省水产品人均占有…