大白菜反季栽培技术

随着人们生活水平的提高，市场需求不断发生变化。过去人们习惯于秋冬季吃大白菜，但现在舂夏季市场大白菜销量看好，而且价格高，其效益最低时也是秋白菜的3倍以上。春季种好大白菜，无疑是菜农致富的好门路。     

冬季话白菜

近几年,由于全国各地保护地的迅速增多,人们的“菜篮子”日益丰富,因此,人们对传统蔬菜的需求有所下降,尤其对蔬菜之王——大白菜的需求明显下降。笔者在此告诉大家,如今正是京城冬储大白菜的时期,买一些大白菜,在蔬菜淡季食用,不失为一种保健的好办法。     

春大白菜高产栽培

为满足人们对大白菜的需要及达到周年供应的目的,自1992年起,我们在苏州市郊区进行了春大白菜的栽培试验,平均667m~2产3000kg左右,最高667m~2产达4000kg。根据近几年实践,我们认为在苏州地区要种好春大白菜,并获得春大白菜高产稳产,必须掌握以下技术措施。     

朴实坚韧白菜情 种业先锋带头人——访国家大宗蔬菜产业技术体系大白菜育种岗位科学家张凤兰

正大白菜原产我国,是深受人们喜爱的主要蔬菜种类之一,可谓"菜篮子"里边的"当家菜",其栽培面积和消费量在我国均居各类蔬菜之首。随着人们生活水平的提高和种植业结构的调整,大白菜品种日趋丰富,市场中四季都有供应,南北方均有种植。消费者要求产品质量佳、营养品质高、口感好、生熟食兼备,种植者要求抗病、丰产、整齐。因此,大白菜品种的选育必须适应市场需求,不断创新。多年来,国家大宗蔬菜产业     

苗球兼用型大白菜品种早熟8号

正大白菜属十字花科作物,是我国重要的蔬菜之一,具有较高的营养价值。随着生活水平的提高,人们的消费需求越来越多样化,苗球兼用型大白菜在生产消费中具有独特的地位[1],在大白菜产业的发展过程中,发挥了承前启后的作用。杭州萧山区大白菜种植面积常年保持在400 hm2左右,苗球兼用型大白菜品种以早熟5号为主。早熟8号是浙江省农业科学院继早熟5号之后选育出的又一苗球兼用型大白菜品种[2]。该品种综合性状表现优良,与早熟5号比,具有高抗霜霉病、病毒病,抗软腐病,结球性好,产量高、品质     

2009年北京市秋季大白菜供应情况分析

大白菜价格的起起落落牵动着整个蔬菜市场的神经。大白菜的种植状况直接关系着农民的利益,调控好大白菜的市场供应,是稳定蔬菜市场的重要因素。     

秋季大白菜田间管理技术

大白菜是秋菜中的主要蔬菜,也是北方地区冬、春食用的主要蔬菜之一,为种好秋大白菜,确保优质高产,根据多年生产实践,结合当地大白菜生产情况,现把秋季大白菜播后田间管理技术总结如下,供生产者参考。     

冬季贮藏大白菜新法

大白菜是冬季贮藏的主要蔬菜品种之一,用菜窖贮藏大白菜不仅费工费时,若管理不当还容易引起大白菜冻害,或受热腐烂,可采用新法贮藏。具体方法是:大白菜收获后,选择背风向阳的地方,将地面平整好,适当喷洒些水,然后把大白菜挨个竖码好,再用塑料薄膜覆盖,同时用能增温保温的玉米秸或稻草压好,白天晴好天气时将塑料薄膜掀开,让白菜散散水气,然后再封好即可。这样贮藏大白菜不仅省时省工,且白菜不易腐烂,还可使菜心增重。农民朋友不妨一试。蔬冬季贮藏大白菜新法@朱广凯$河南省太康县逊母口镇政府!461434     

南方大白菜多季栽培技术

近年来,随着生活水平的提高,人们对大白菜不但要求品质佳适口性好,而且要求品种多样化,在不同的季节都能吃到。优质春、夏、秋大白菜新品种的育成,设施栽培的发展,为大白菜的多季节栽培、周年供应提供了保证。山东胶州大白菜研究所及胶州大白菜科技开发中心培育的系列良种既抗寒又耐热,也抗病,适合广西、贵州、四川、云南推广。胶州大白菜因汁白味美,纤维细少,易炒好熟,包心紧而名扬世界。1胶州春大白菜1.1选用适宜系列品种由于春天特殊气候特点,要选择耐抽薹性强,且低温生长速度要快,后期耐高温,生育期短,抗病性强的品种。1.2施足基肥起垄…     

大白菜系列品种配套筛选

大白菜是一季生产、半年供应的蔬菜,但近几年来,随着人民生活水平的提高,人们对大白菜的食用已不单单是冬春季的需求,而是周年生产、周年供应。为了满足我市人民对大白菜食用的需求,近两年来我们先后引进了生长期为60～90天的40多个品种进行对比,力求从中筛选出适于我区栽培的抗病、高产、质优、包心好、耐贮存、商品性好、经济效益高的早中晚熟系列配套品种.通过田间观察、产量测定和综合分析,初步确认以下几个不同生育期的品种较为配套,并在明     

紫色大白菜育种材料的创造

随着人们生活水平的提高,大白菜产量等经济性状已逐渐被淡化,相反市民对大白菜品质的要求日益高涨.1997年北京蔬菜研究中心率先在国内选育出北京桔红心(97-8)大白菜,2002年获得了国家发明专利(ZL 99 1 03404.X),并首次提出了大白菜球色育种的概念.大白菜球色(包括除普通白心以外的黄心和桔红心等)育种已经逐渐被人们认识,特别是桔红心大白菜品种具有较高的营养价值,尤其是其丰富的Vc和β胡萝卜素更是普通白心大白菜品种无法比拟的.     

大白菜的几种深加工技术

大白菜原产于我国,全国各地均有栽培,栽培面积较大,是人们喜食蔬菜品种之一。由于大白菜不耐贮运,一般将其深加工后贮藏,而且加工后的大白菜味道鲜美,深受广大消费者欢迎。现将大白菜几种深加工技术介绍如下。     

优质大白菜新品种‘新绿70’

‘新绿70’是中早熟大白菜一代杂种,是利用二个优良自交不亲和系杂交而成。该品种生育期70d,为直筒舒心稍包型大白菜,抗病毒病、抗霜霉病和黑腐病;商品性好,适应性强;口感好,品质佳。适合在全国各地秋播大白菜产区种植。     

大白菜新品种珍绿55、珍绿80

正大白菜是重要的冬春季食用蔬菜,其味道鲜美,营养丰富,深受人们喜欢。天津大白菜栽培历史悠久,品质优良,尤以叶色绿、叶球紧、菜质嫩、口感佳的天津青麻叶为上品。本文介绍两个商品性好,品质优的天津青麻叶大白菜新品种和相关栽培技术,旨在为广大菜农选择合适品种提供科学依据及实用的栽培方法,助广大菜农增产增收。     

大棚越夏大白菜栽培技术

大白菜是人们喜食的蔬菜。实行反季节栽培，让人们在夏季吃上新鲜的白菜，不仅具有社会效益，而且给菜农带来较高的经济效益。要成功栽培夏季大白菜，必须抓好以下几个环节。 一．选用良种 选耐热性好、抗病力强、生长势强、早熟丰产、结球性好、外形美观、品质优良的品种，如夏白２号、夏白３号、夏阳５０、夏玉、优夏王等。 二、遮阳避雨 利用夏季闲置的大棚，不撤棚膜，利用旧棚遮阳避雨，棚膜如有破损要及时修补，严防棚内进雨水。大棚的前边放风口和棚顶的放风口全部打开通风，并安装防虫网防虫。 三、整地施肥 夏大白菜生长期短，要结…     

大白菜无公害生产技术

大白菜原产于我国,因其味道鲜美、风味清新而深受人们喜爱。近年来,随着社会经济的发展和饮食结构的调整,人们对大白菜的质量要求也越来越高,因此,发展无公害大白菜的生产已成为一种必然趋势,这也是发展绿色农业、生态环保农业的一个必然要求。无公害蔬菜的生产是一项系统工程,     

春夏栽培大白菜八字诀

导读:大白菜为我国原产和特产蔬菜,是北方地区常见的冬季蔬菜之一,也是人们经常食用的重要蔬菜之一。为满足春夏市场供应,本文总结了春夏栽培大白菜八字决,为获得高产优质大白菜提供技术参考。     

浅谈大白菜品质育种

大白菜原产于我国,栽培历史悠久,资源丰富,长期以来深受人们喜爱。我国各地均有栽培,特别是北方地区,大白菜更是不可缺少的当家菜种之一。在国际上,种植大白菜的国家和地区主要有日本、朝鲜和东南亚。近年来欧美等国也开始试种,大白菜已逐渐发展为世界范围内较普遍食用的蔬菜。在研究大白菜产量的同时,加强对大白菜品质育种的研究,这对于提高大白菜栽培技术和增进国际间的交流均有重要意义。     

贵州春、夏季大白菜一膜二熟高产栽培技术

春、夏季大白菜市场需求量大,经济效益好。由于气候、品种、栽培管理等因素,造成大白菜生产不能满足春、夏季市场的需要。贵州是高海拔、低纬度冷凉季风气候地区,适宜春、夏季大白菜生产。     

大白菜早春覆膜高产栽培措施

大白菜因产量高，易于栽培，且风味佳，营养丰富，深受人们喜爱。早春大白菜更因是淡季栽培，具有较高的经济效益，而被菜农重视。其主要栽培措施如下。 一、品种与播量 大白菜生长期间的适温在１０～２２ ℃范围内，高于２５ ℃时就会生长不良；早春大白菜在种植早中期易受低温的影响，促使花芽分化；生长后期又易受高温影响，难以形成良好的叶球。正因如此，近年来各地都培育了适合早春生长的早熟大白菜品种，这种早春品种要求耐低温性强、不易抽薹开花、生育期短、结球快、品质好、产量高、上市早。栽培时一般主要选择鲁白一号、阳春、鲁…