养殖模式对固始鸡氨基酸及其组成的影响研究

分别采用无抗舍养、无抗放养、有抗舍养和有抗放养四种方式对固始鸡进行养殖,测定不同养殖阶段鸡腿肉、胸肉和肝脏中的氨基酸含量,以研究不同养殖模式对鸡肉品质的影响。结果显示,在舍养条件下,有抗养殖与无抗养殖比较,随着养殖时间的延长,无抗养殖的总氨基酸含量略高于有抗养殖,而呈鲜味、必需氨基酸含量有抗养殖略高;放养条件下有抗养殖与无抗养殖比较,总氨基酸、呈鲜味氨基酸、必需和非必需氨基酸,无抗养殖均略高。对不同养殖模式的总体比较,氨基酸总量放养条件时较高;必需和非必需氨基酸以及呈鲜味氨基酸放养条件时显著提高。有抗养殖与无抗养殖总体比较,总氨基酸、必需和非必需氨基酸有抗养殖较高,呈鲜味氨基酸差异不显著。经分析可知,无抗养殖有助于提高鸡肉中氨基酸、必需氨基酸和呈鲜味氨基酸的含量。在放养条件下,无论是有抗养殖还是无抗养殖,鸡腿、鸡胸和肝脏中的氨基酸总量总体水平均高于舍养,其中天门冬氨酸和谷氨酸相对较高。     

一张图带你了解 家禽无抗如何走进餐桌

在食品安全高压下显得些许平静的肉蛋奶世界,如今已冒出许多形形色色的无抗产品,从欧盟、美国到中国再到全球,从无抗猪肉、无抗鸡肉到无抗鸡蛋、无抗奶粉以及无抗牛奶,其关注度亦不亚于商家柜台上琳琅满目的无抗护肤品,别样的烟火,异样的风景,而与之相关的供应链和利益链则处于异常混乱状态.     

蛋鸡无抗养殖技术实践

目前,蛋鸡生产中使用抗生素引发的食品安全问题较多,本文从蛋鸡无抗养殖的认识、无抗养殖技术技术体系关键控制点、蛋鸡无抗养殖技术实践及效益等方面出发,分析了蛋鸡无抗养殖技术的应用现状及发展前景。     

无抗畜牧业的概念及发展方向

饲料AGP（抗生素生长促进剂）停用已成为世界畜牧业发展的趋势与潮流,我国饲料乃至畜牧业的无抗化也成为行业及公众关心的重要课题.本文主要针对无抗畜牧业（无抗饲料、无抗养殖、无抗畜产品）的概念定义、饲料AGP的效果、危害、我国饲用AGP使用的动物分布与最长停药期及无抗饲料技术研发方向等作一浅述.     

关于无抗饲料的认识和可行性浅析

无抗饲料是指不添加抗生素生长促进剂的饲料,随着近年来食品安全问题的不断涌现,行业内外对“实现饲料无抗”的呼声都越来越高,无抗饲料的发展已经势在必行,如何研制无抗饲料已经成为饲料行业的热门课题.本文就无抗饲料的定义、发展的必然性、实现途径以及实现过程中应规避的风险等方面对无抗饲料的认识和可行性进行了分析.     

替抗产品选择及白羽肉鸡无抗养殖技术要点

随着国家养殖业“减抗、无抗、替抗”政策的不断推进,无抗养殖逐渐成为当今肉鸡产业的发展趋势。基于此,本文从抗生素的危害、目前常用的抗生素替代品的优势、白羽肉鸡无抗养殖技术要点三个方面进行概述,以期为养殖场户提供相关的理论依据,促进我国肉鸡产业的发展。     

黑龙江：畜牧业“抱团”发展绿色养殖

据悉．来自黑龙江省各地的50多家畜牧企业和养殖场正式成立了黑龙江省畜牧业协会绿色养殖分会。这些企业和养殖场将通过建立“无抗养殖”新模式．开发养殖“无抗猪”、“无抗鸡”、“无抗蛋”等绿色畜产品,推动我省畜牧业健康发展。为消费者提供安全、优质的畜禽产品。     

蛋鸡无抗生产,产蛋期需要解决三个核心问题

正蛋鸡无抗养殖,有三大目的:一是生产无抗鸡蛋,附带无抗淘汰鸡,即蛋和肉都符合食品安全法规。二是处理环保问题,控制鸡舍有害气体排放、控制鸡场粪污排放、采用生物发酵等手段对鸡粪进行无害化处理,并通过无抗的手段保障鸡粪产品的品质达标,也就是说鸡粪也是无抗的,这种无抗鸡粪也保障了土壤的安全,从而对农产品的     

基于发酵饲料与微生态制剂的无抗方案与应用实例

正1无抗之路如何走?今后的无抗是以生物技术为主线的多元化道路,以发酵或酶处理提高饲料消化为前提的多重生物防护方案。具体的讲,主要是通过发酵饲料的应用,再加上微生态制剂、酶制剂等共同构成无抗饲料的核心。通过综合利用这些技术,达到无抗养殖的效果。2无抗饲料解决方案无抗饲料的解决方案是将生物饲料之间进行组合的应用,包括蛋白质发酵饲料、乳酸菌发酵培养物、酵母培养饲料、有机矿物饲料(钙)、复合微生态饲料、复合酶制剂等。     

养猪生产如何实现无抗养殖

目前,养猪生产在饲料禁抗、养殖减抗、食品无抗的行动中,如何实现无抗养殖,以确保养猪生产安全,提供无抗的优质动物性食品,维护公共卫生安全、生态环境安全和人民的健康,这是广大养猪场(户)非常关心的一个重要问题.无抗养殖是一个系统工程和技术体系,在种源净化、做好疫苗接种、饲料营养、生物安全、良好饲养环境、科学防控疾病与粪污无...     

中草药添加剂在生猪无抗养殖中的应用

无抗养殖是用物理、生物等方法替代抗生素、激素、外源药物的动物保健手段。中草药具有来源广泛、无残留、不易产生耐药性、毒副作用小等特点,已成为无抗养殖的重要替代品。本文阐释了中草药在养殖业中应用的优势,探讨了中草药添加剂在生猪无抗养殖中的应用效果,并提出了一些建议,期望对中草药添加剂在生猪无抗养殖中的应用和推广提供参考。     

实现无抗养殖要这样做

正随着国家对抗生素使用政策的逐步规范,优质无抗畜禽产品备受关注和推崇。在上海举办的第三届(2016)规模化养猪新技术国际研讨会——"后抗生素时代的仔猪营养管理"论坛上,专家们就什么是无抗、有没有必要无抗、无抗面临的挑战、如何替代抗生素和无抗的可行性五大方面的问题进行了深入探讨。主要内容综合如下:     

中兽医药在减抗替抗上的几点思考

正2018年农业农村部发布的《农业绿色发展技术导则(2018—2030)》的主要任务是研制绿色投入品,重点研发高效植物提取物、新型中兽药,集成示范畜禽水产无抗环保饲料产品,推广应用绿色饲料添加剂、中兽医药。1减抗替抗的几个认识误区1.1减抗替抗=无抗?减抗替抗不等于无抗。减抗即减少抗菌药物(或抗生素)的应用,是指治疗使用的抗生素,     

无抗养殖与抗生素的合理使用

正2015年9月1日,农业部颁布2292号公告,为保障动物产品质量安全和公共卫生安全,农业部组织开展了部分兽药的安全性评价工作,决定在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药,撤销相关兽药产品批准文号。由此引发了食用动物生产过程中"无抗养殖"之说和动物保健的话题,而且有愈演愈烈之象。下面就对无抗养殖和动物保健做一下解释。1无抗养殖无抗养殖是相对于有抗养殖而言的。无抗养殖是指动物饲养过程中,使用完全不含抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、     

地方动态

<正>云南:成功推广无抗猪云南省现代农业生猪产业技术体系石林区域推广站无抗猪屠宰测定和品味鉴定在石林举行,参加测定的领导和专家认为,无抗生猪在云南首次推广成功。无抗生素发酵饲料是中国农业大学、农业部饲料工业中心无抗课题组经过6年多艰苦努力,在我国现     

北美生猪无抗养殖之饲料篇

目前全世界都在关注养殖动物饲养过程中的"减抗"、"限抗"和饲料端"禁抗",无抗养殖正成为今后畜牧业发展的方向。笔者简述了北美(加拿大)生猪无抗养殖中与饲料相关的研究和应用概况,阐述了无抗养殖中的关键因素及所面临的一些挑战,展望了无抗养殖及无抗养殖中固体发酵类产品的应用前景。     

蛋鸡无抗饲养的技术探讨

近年来,随着人们食品安全意识的增强,蛋鸡的无抗饲养生产模式得到了推广和应用。本文阐述了我国蛋鸡无抗饲养生产的现状,分析了蛋鸡无抗饲养存在的问题,深入探讨了蛋鸡无抗饲养的生产技术,供参考。     

无抗养殖的根本目的是为了食品安全

正一、无抗养殖无抗养殖是指在整个养殖过程中都不使用抗菌物质。在中国当前的条件之下,只能做到无抗饲料养殖,这不仅仅是我们国家的问题,包括世界上都是个难题,目前国内外正在逐步推行的养殖模式是无抗饲料养殖(见图1)。     

无抗饲料与生物饲料前景展望

本文主要针对无抗饲料与生物饲料前景展开分析,在探讨无抗饲料与生物饲料当前的发展和应用情况的基础上,对无抗饲料与生物饲料前景进行了展望,希望能够为今后的无抗饲料与生物饲料生产和使用带来参考。     

说一说“无抗养殖”

正1对于"无抗养殖"的观点目前,关于"无抗养殖"的观点可分为两种,一是保障食品安全,在养殖过程中做到全程无抗;二是养殖过程中使用抗生素是常规的通行做法,不使用抗生素是不可能的。2无抗养殖是个世界难题"无抗养殖"是世界性难题,目前欧美发达国家都无法到达。以中国目前的养殖现状,连科学、正确使用抗生素都难以做到,"无抗养殖"只能是