联合国出台食品中三聚氰胺含量国际新标准

7月6日,联合国负责食品安全标准的机构国际食品法典委员会表示,该委员会已就食品中三聚氰胺的允许含量设立了新标准。新标准规定．每公斤婴儿配方妈粉中的三聚氰胺含量不能超过1mg,而每公斤其他食品或动物饲料中的三聚氰胺含量不能超过2．5mg。     

短讯

联合国负责食品安全标准的机构国际食品法典委员会7月6日表示，该委员会已就食品中三聚氰胺的允许含量设立了新标准。新标准规定，每千克婴儿配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超过1mg，而每千克其他食品或动物饲料中的三聚氰胺含量不能超过2．5mg。     

巴西向重点国家派员推动农产品出口

联合国负责食品安全标准的机构——国际食品法典委员会近日表示．该委员会已就食品中三聚氰胺的允许含量设立了新标准。新标准规定．每千克婴儿配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超过1毫克．而每千克其他食品或动物饲料中的三聚氰胺含量不能超过2．5毫克。     

短讯

联合国负责食品安全标准的机构国际食品法典委员会7月6日表示，该委员会已就食品中三聚氰胺的允许含量设立了新标准。新标准规定，每千克婴儿配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超过1mg，而每千克其他食品或动物饲料中的三聚氰胺含量不能超过2．5mg。     

WHO制定三聚氰胺限量标准

世界卫生组织（WHO）日前表示,除了婴儿配方奶粉之外,大多数食品中含有微量的三聚氰胺不会对身体造成伤害,但该组织与美国和欧盟共同制定了监管者应实施的严格限量标准。     

WHO制定三聚氰胺限量标准

【美联社日内瓦2008年12月5日电】世界卫生组织（WHO）今天说，除了婴儿配方奶粉之外，大多数食品中含有微量的三聚氰胺不会对身体造成伤害，但该组织与美国和欧盟共同制定了监管者应实施的严格限量标准。     

关注三聚氰胺

最近,由三鹿毒奶粉事件而引起的奶粉安全问题震惊了全国,引起了国家和政府的高度重视,"三聚氰胺"这个原本对一般人而言很陌生的物质频频出现在网络、电视、报纸等各     

三聚氰胺污染三鹿牌婴幼儿奶粉

卫生部9月11日晚指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。12日河北省石家庄市政府声明：经调查初步认定，石家庄三鹿集团股份有限公司所生产的婴幼儿“问题奶粉”是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定原料乳和奶粉中三聚氰胺的含量

该试验建立了使用超高效液相色谱-串联四极杆质谱测定原料乳和奶粉中三聚氰胺含量的检测方法.用三氯乙酸溶液和乙酸铅提取,提取液经MCX固相萃取柱净化后用UPLC-MS-MS进行检测.色谱条件:CAPCELL PAK CR1:4柱(2.0 mm×100 mmi.d.,5 μm),流动相:乙腈-0.01 mol/L乙酸铵溶液,梯度洗脱流速0.3ml/min.采用正离子模式的电喷雾质谱检测,以一级质谱得到的准分子离子m/z 126.8作为母离子,进行碰撞诱导解离(CID)二级质谱(MS2)分析,选择母离子和MS2的碎片离子m/z 84.9、67.8定性确证.提取m/z 84.9离子质量色谱峰面积定量.基质标准线性范围为0.01～1.00 μg/ml,检出限10 μg/kg(S/N=10),原料乳回收率为82.4%～97.8%,奶粉回收率为80.7%～95.7%.     

超高效液相色谱-串联质谱法测定原料乳和奶粉中三聚氰胺的含量

该试验建立了使用超高效液相色谱-串联四极杆质谱测定原料乳和奶粉中三聚氰胺含量的检测方法。用三氯乙酸溶液和乙酸铅提取．提取液经MCX固相萃取柱净化后用UPLC-MS-MS进行检测。色谱条件：CAPCELLPAKCRl：4柱（2．0mm×100mmi．d．,5μm）,流动相：乙腈-0．01mol／L乙酸铵溶液,梯度洗脱流速0．3ml／min。采用正离子模式的电喷雾质谱检测．以一级质谱得到的准分子离子m／z 126．8作为母离子,进行碰撞诱导解离（CID）二级质谱（MS2）分析,选择母离子和MS2的碎片离子m／z84．9、67．8定性确证,提取m／z84．9离子质量色谱峰面积定量。基质标准线性范围为0．01～1．00μg/ml,检出限10μg／kg（S／N=10）,原料乳回收率为82．4%～97．8％．奶粉回收率为80．7％～95．7％。     

牛奶和婴儿配方奶粉中三聚氰胺筛选和定量方法的验证及测定效果(二)

接本刊2012年第4期2.6LC-MS/MS前人已对LC-MS/MS的样本前处理、仪器条件以及定量方法有过描述(Desmarchelier,Guillamon Cuadra,Delatour&Mottier,2009)。这种同位素稀释的LC-MS/MS法是通过同时测定CM和MBPIF中的三聚氰胺和三聚氰酸来加以验证的,并通过这种方法来进行效果检测。简而言之,这种     

“三聚氰胺风波”引发的思考

以"三鹿牌"婴幼儿配方奶粉为导火索的"三聚氰胺风波"给我国乳品业及奶牛业会造成哪些影响?乳品中出现三聚氰胺的环节有哪些?其深层次的原因是什么?我们应该采取哪些措施从根本上杜绝类似事件的再次发生,以保障我国乳品业及奶牛业健康稳定发展,促进农民增收.     

乳品及饲料中三聚氰胺/三聚氰酸的检测方法研究进展

2008年9月,甘肃、江苏等多个省市集中出现了三鹿奶粉污染致婴儿结石事件,以及随后在液态奶、奶糖、雪糕等制品中相继检测出三聚氰胺,引发了一系列的乳制品与食品安全事件,导致奶牛养殖与乳品市场萎缩。为促进奶业健康、有序、可持续发展,保障人类自身健康,必须加大对乳制品中三聚氰胺/三聚氰酸的监测力度。早期使     

国家质检总局对109家婴幼儿奶粉生产企业进行排查——22家检出三聚氰胺，87家企业未检出

三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，作出重大部署，日前，国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查．阶段性检查结果如下：     

水解蛋白婴儿配方奶粉的研究

本文介绍了婴儿对牛乳蛋白过敏的原因,并根据水解蛋白防过敏的特性生产加工了低过敏婴儿配方奶粉,通过研究分析发现其感官品质和营养成分与常规配方婴儿奶粉无明显差异。     

三元奶粉近日被质检总局检出三聚氰胺

<正>近日,在国家质检总局对全国奶粉的三聚氰胺专项检查中,迁安三元食品有限公司2008年8月7日生产的奶粉被检出三聚氰胺,含量为10.58毫克/公斤。日前三元集团董事长办公室有关负责人向记     

牛奶及奶粉中三聚氰胺残留酶联免疫检测方法的研究

通过4,6-二氨基-2-氯-1,3,5-三嗪与对氨基苯丁酸反应获得三聚氰胺半抗原,再以活性酯法与载体蛋白偶联制备三聚氰胺免疫原或包被原。免疫BALB/c小鼠,利用杂交瘤技术制备出针对三聚氰胺的特异性单克隆抗体。采用间接竞争酶联免疫吸附法(ciELISA)建立检测三聚氰胺的标准曲线,线性范围是17.4～345.5ng/mL,50%抑制浓度(IC50)61.3ng/mL。牛奶和奶粉加标回收率在68.1%～91.0%,变异系数在2.4%～14.5%。结果表明,该方法可以满足牛奶和奶粉中三聚氰胺残留分析要求。     

三聚氰胺的危害及其对动物器官的损伤

2007年美国宠物食品和2008年中国三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染事件,使得三聚氰胺这种本不该出现在食品中的化工产品变得人所共知,其给我国经济及人民身体健康带来的巨大损失引发了公众对动物食品安全前所未有的关注。随着我国政府加大检测和处理力度,三聚氰胺似乎逐渐淡出了公众的视线。然而食品中三聚氰胺污染事情     

“三聚氰胺”:一堂生动的经济课

"三聚氰胺"不过是"贸易战"中一种"和平演变"的手段而已。之所以看不出来,不仅在于对方太过高明,也怪自己太好面子。中国30年的改革开放创造了经济发展的奇迹,作为对中国走市场经济路线的肯定,2001     

DHA、AA在婴儿配方奶粉中稳定性的研究

本文阐述了婴儿配方奶粉中强化DHA和AA对非母乳喂养婴儿营养的重要性,同时通过加速实验讨论了添加DHA、AA的婴儿配方奶粉在保质期内DHA和AA含量、表面油、过氧化值和滋气味的变化情况,综合上述各指标分析DHA和AA在婴儿配方奶粉中稳定性。