禽流感风波对家禽业的影响

去年的一场“非典”，对于家禽行业的打击依然历历在目，而现在这场突如其来的禽流感风波，使以家禽饲养和。加工为业的一系列产业遭受了严重打击。与“非典”相比，对家禽业的冲击只会是“有过这而无不及”，并且这种打击可能要持续较长的一段时间。家禽业本来是畜牧业中出口创汇率最多     

整合资源 突出重点 加快山东家禽业发展

山东是全国畜牧业大省，家禽生产和禽肉出口在全国更是一枝独秀。家禽业发展快慢、出口数量多少，在一定程度上反映了全省畜牧业的状况，反映了全国家禽业的形势。2004年，山东家禽业受国内部分省份发生高致病性禽流感以及饲料涨价的影响，生产一度陷入低谷，但随着疫情得到控制，家禽生产迅速恢复，全年仍保持了发展的形势。     

刊首语

亲爱的读者,在不经意间一年又飘然而去。当散发着墨香的新一期《山东家禽》与您见面时,您会惊喜地发现,刊名现已改为《家禽科学》。《山东家禽》从1979年创刊至今,经过25年、122期的发展历程,已走出山东,面向全国,成为我国行业内的知名品牌期刊,读者群遍及全国26个省市自治区。《山东家禽》已不仅局限于山东,更是属于全国的。尤其在新形势下,家禽行业的持续发展依托的是先进的科学技术,“非典”和“禽流感”沉重的代价给了我们最终的醒示:家禽业必须科学地发展,规范地发展。刊名改变,但我们杂志的原有定位和读者群不变,宣传普及科学养禽技术…     

因为梦想 所以期待——第十一届东北三省家禽省家禽交易会述评

“第十一届东北三省家禽交易会”于8月21～23日在美丽的哈尔滨隆重召开。东北三省家禽交易会是辽宁、吉林和黑龙江省家禽业协会主办的一年一度的大型交易会,它已经成为展示东北区域乃至于全国优良家禽品种、饲料、兽药、添加剂、器械用具、养禽设备、生产加工设备;展示近年来家禽业发展所取得的新技术、新成绩和新成就的大型盛会。这次交易会的筹备和召开来之不易,众所周知,前一时期受“非典”的影响,禽产品出口受阻,养禽效益下降,行业发展受到了一定的冲击,给会议筹备工作也带来了很大困难。从4月初开始招展,由于受“非典”的影响会议招展…     

山东家禽,明天会更好!

刚刚过去的2003年,对我们来说是很不寻常的一年。这一年,全国人民万众一心,众志成城,战胜了突如其来的非典疫情;这一年,随着我国全面进入建设小康社会,各地纷纷将畜牧养殖业的发展作为振兴当地经济、农民致富的一个重要途径,形成了畜牧业发展的良好势头。山东省是我国畜牧大省,尤其是家禽业近几年来得以快速发展,逐步形成了较为成熟的标准化、规模化、产业化的家禽业,在整个经济中发挥着举足轻重的作用。《山东家禽》作为省内唯一的家禽专刊,与畜牧业、家禽业的发展同呼吸、共命运,为家禽业的发展做出了不懈努力。同时,我们也看到,这一年是…     

我国肉用鸡品种及市场的现状和发展趋势

中国是家禽饲养大国，也是家禽消费大国，家禽品种资源非常丰富，据全国品种资源调查材料，仅列入《中国家禽品种志》的有27个，如南通狼山鸡、北京油鸡、江苏鹿苑鸡、广西霞烟鸡、广东清远麻鸡等。还有未列入的地方品种达72种和较多未开发呈原始状态的鸡种。近二十年来，随着国家经济的高速发展，家禽业也逐渐兴旺，先后从国外引进了许多专门化品种配套系，如红宝、秋高、海佩科、安纳卡，AA、哈伯特、艾维茵、隐性白等，推进了我国家禽业的发展。     

我国肉鸡产业现状与鸡肉安全

<正>从去年11月份以来,我们家禽业特别是肉鸡产业一直面临各种困境,山东六和的速生鸡、速成鸡等事件,以及最近爆发的H7N9流感疫情,使我国家禽业遭受了巨大的考验。本次大会研讨的主题和内容都非常符合当前形势的发展,我主要从当前我国肉鸡生产现状,鸡肉食品安全等方面展开叙述。1中国肉鸡生产现状1.1我国鸡肉产量根据联合国联盟组织最新统计,中国鸡的存栏量46.1亿,家禽总存栏量58.1亿,分别占世界总存栏量得四分之一;我国鸡的出栏量85.3亿,家禽总出栏量为113.7亿,和存栏基本情况相比,我国出栏量占世界的份额要小得多,这说明我国家禽生产效益还存在一定问题,还有很大的提升空间。     

在禽流感面前“公司＋农户”遭遇挑战

据统计,2005年以来,我国共发生35起高致病性禽流感疫情,由于报道国内有人感染且发生死亡,出现严重的消费恐慌,禽类产品消费量锐减,价格暴跌,家禽龙头企业和养殖农户遭受惨重损失。为此,农业部畜牧业司专门组成两个调研组分赴我国有关省区,就去年10月份以来禽流感疫情对家禽业的生产、消费、企业经营情况及各地已采取的扶持家禽业发展的政策措施进行调研,以制定相应的政策措施,稳定我国家禽业的发展。本调查组通过走访有代表性的全国农业产业化龙头企业——吉林德大有限公司、辽宁大成农牧实业有限公司、沈阳华美畜禽有限公司、内蒙古草原兴发股份有限公司、内蒙古赛飞亚集团有限责任公司,以及一些养殖农户,并与省、市县畜牧局主管领导、工作人员进行座谈。总体看,当前家禽生产、禽产品消费市场形势严峻,特别是家禽产业化龙头企业资金短缺、亏损严重,农户养殖积极性受挫,“公司 农户”的饲养模式受到严峻挑战。为此,一方面国家应进一步加大对家禽龙头企业的扶持力度,帮助龙头企业和农村养殖户度过目前的难关;另一方面相关政府部门、家禽龙头企业、养殖户应加快“公司 农户”生产模式的变革,在新时期赋予新的内涵,以资本为纽带,以市场化经营为手段,以差异化战略联盟为方式,走适度规模化、专业化、标准化生产之路,确保我国家禽业持续、稳定、健康地发展,提升我国家禽业的核心竞争力。     

江西省“九五”家禽业发展战略(续上期)

3“九五”发展规划的宏观设计3．1发展的步骤第一阶段：“九五”前2年，重点是稳定全省家禽生产的发展局面，生产企业以内涵扩大再生产为主，着重增强经营管理和饲养管理水平，提高生产效率，逐步对现有的场房设备进行技术改造，增强商品生产意识和市场竞争能力。第二阶段：“九五”后3年，在扩大现有企业生产规模的同时，在家禽业生产不发达的地区，建立一批家禽生产企业，从根本上改变目前家禽业规模生产为辅，千家万户分散饲养为主的局面，使我省家禽业生产实现质的飞跃。3．2规划的主要内容把组建产销龙头企业作为今后家禽业建设的重点…     

当前发展畜牧养殖业的几点思考

目前,正直全国防控“非典”的重要时期,随防控措施的落实,人流、物流受到限制,畜禽市场及其畜禽产品的流通也受到冲击,表现较为突出的是禽类尤其是肉食鸡。猪、牛等饲养和发展及饲养成本与去年同期相比,也受到了一定     

协会兽医卫生部首次开展学术活动

全国家禽交易会期间,中国家禽业协会兽医卫生部开展首次学术活动。由中国家禽业协会兽医卫生部部长、黑龙江省畜牧局局长张秀芝同志主持。举办的学术报告会,题为“鸡传染性法氏囊腐和鸡新城疫的防制”和“罗曼蛋鸡品种介绍”.分别由中国家禽业协会兽医卫生部成员、上海新杨种畜场     

俄罗斯家禽业的危机

俄罗斯家禽业的危机在六十年代以前，俄罗斯家禽包括鸡、北京鸭、鹅，主要是集体或国营农场饲养，还有一些原始的私人农场养鸡，主要是自己配饲料。１９６５年４月，俄罗斯政府决定组建国家家禽生产系统，称之为Ｐｔｉｔｓｅｐｒｏｍ协会。该协会倡导组建饲养、孵化及畜禽...     

我国肉用鸡品种及市场的现状和发展趋势

中国是家禽饲养大国，也是禽肉消费大国，家禽品种非常丰富。据全国品种资源调查(1976～1981)材料，仅列入《中国家禽品种志》的有27个，如南通狼山鸡、北京油鸡、江苏鹿苑鸡、广西霞烟鸡、广东清远麻鸡等，还有未列入的地方品种达72种和较多未开发呈原始状态的鸡种。近20年来，随着国家经济的高速发展，家禽业也逐渐兴旺，先后从国外     

家禽传染病发生流行特点与防治对策

我国畜牧业生产飞跃发展，但我国畜产品的卫生质量和食品安全方面处于相对劣势，出口形势不容乐观。而今年发生的禽流感疫情给我国家禽业及经济造成了严重的影响和损失，说明家禽传染病防治的重要性。因此，研究家禽传染病发生、流行特点和防治对策，对家禽业的健康发展有着特别重要的意义。     

百家企业呼吁给中国家禽出口区域化待遇

由于近年来40多个国家和地区对中国大陆禽肉出口产品全面封关,致使大陆家禽产业陷入困境。近日,中国百余家重点龙头企业的老总们在北京就家禽业今后的出路展开讨论,呼吁发达国家改变对中国的歧视性贸易技术壁垒。参加讨论的企业老总们表示,在家禽的出口方面,一些发达国家因中国个别地方发生疫情便采取对大陆全面封关的做法有失公允。他们举例说,日本对美国实施的区域化管理,一个地方发生疫情只封一个州,而对中国大陆则是全面封关。中国家禽业老总们呼吁国家有关部门加大对外交涉力度,促使国外按照OIE的要求给予中国区域化待遇。(何冬梅摘…     

抓禽业结构调整促产业持续发展

湖北省家禽业在改革开放的推动下 ,经历了近 2 0ａ的持续高速增长之后 ,当前面临着生产相对过剩、市场相对饱和的不利于家禽业发展的局面。此外 ,我省家禽业也面临着加入ＷＴＯ后的挑战和机遇。在这一新形势下 ,我省家禽业要做到可持续发展 ,必须根据国内外家禽业发展的现状与趋势 ,加快家禽业结构调整。其调整的思路是在稳定良种家禽繁育推广的同时 ,大力组织优质禽产品开发及产业化经营。具体要做到一个稳定提高 ,二个加快开发 ,三个优先发展 ,四个重点推广 ,五个实施措施。1　一个稳定提高要稳定良种家禽的繁育推广 ,控制良种家禽的发展…     

小家畜(禽)发展突飞猛进

近年来,随着种草养畜的大力推广,广安市草食性鹅、兔发展很快,小家禽畜已成为全市畜牧业的第二大产业。2003年小家禽畜产值达98375万元,占牧业产值的27.41%。1家禽持续健康发展2003年家禽出栏3898.68万只,比2000年增长33.35%,农民人均达10.13只,其中鸡占60.09%、鸭占32.01%、鹅占7.9%,禽蛋产量54597吨,农民人均14.37千克。家禽业从种禽饲养、种蛋孵化到商品禽养殖,从禽用配合饲料生产到家禽产品加工、流通,形成了一个较为完整的产业链。1.1家禽区域生产明显规模化的肉、蛋鸡养殖主要分布在城镇周围,农村千家万户饲养肉蛋兼用品种,每户养鸡10…     

近期甘肃省养禽业市场形势分析与建议

从2003年到2005年，甘肃省家禽业生产遭受许多突发事件打击。2003年的“非典”，使鸡蛋的生产和流通受到很大影响。2004年春季和2005年秋季又遭遇高致病性禽流感的直接打击，种禽企业严重亏损，农民养禽收入受损，甚至已严重影响到了饲料、兽药、禽类产品加工业及餐饮业的发展，给消费者和家禽生产者造成巨大的恐慌心理，致使家禽产业一次又一次陷入困境，造成鸡蛋、鸡肉价格低迷，利润滑坡。     

2003年广东省畜牧业发展情况

2003年，我省畜牧业发展呈一波三折之势。年初两个月发展正常，但随后受“非典”影响，家禽业和特种动物养殖业遭受沉重打击，亏损严重。至五月下旬，世界卫生组织解除对香港和广东的旅行警告，以及传媒报道SARS病毒和野生动物有关后，社会对家禽消费量逐渐加大，家禽饲养业开始复苏。第三季度畜牧     

高致病性禽流感疫情影响消费信心 百家骨干家禽企业作出四点承诺

本刊讯 :2月28日 ,中国食品土畜进出口商会、中国畜牧业协会在人民大会堂联合举办“中国家禽业百家骨干企业禽产品安全承诺发布会”。全国百家家禽骨干企业董事长、总经理向全国消费者庄重承诺 :1.坚持消费者利益至上的原则 ,坚持严格按照国家食品安全卫生标准进行家禽饲养、加工及经营 ;2.保证生产、加工、销售安全健康的禽产品 ,让消费者放心 ;3.欢迎并自觉接受各级政府及广大消费者对骨干企业及加工禽产品的质量监督 ;4.加强行业自律 ,自觉维护行业信誉和企业信誉。家禽业是我国农业的支柱产业之一。据统计 ,2003年我国年出栏家禽总数约83亿只 ,存栏47亿只 ,家禽行业总产值2415亿元人民币。直接从事养殖生产的农民人数为1370万人 ,农民从养禽业上获得的纯收入达271亿元人民币 ,家禽饲养所涉及到的种植业农民人数为9939万人 ,相关种植业农民纯收入达到327亿元。从事禽产品加工人数为134万人 ,工人收入达129亿元人民币。家禽业也是我国畜牧业中产业化水平与国际接轨程度最高的行业 ,我国去年出口禽肉及制品8亿多美元 ,其中有70 %来自龙头和骨干企业。经过多年的发展 ,我国禽肉产业涌现出如北京的华都、辽宁的大...