贵州山区肉牛规模化养殖发展思路探讨

通过对贵州省山区肉牛产业资源特点及现状、制约贵州肉牛规模化养殖的因素进行调研分析,立足贵州省情,探讨如何优化配置肉牛产业发展所需的各种资源.从加大政策扶持肉牛持续健康发展、加强肉牛遗传改良体系建设、优化肉牛产业资源配置、建立健全肉牛养殖技术服务体系、加强养殖技术培训等方面提出了贵州山区肉牛规模化养殖的策略建议.     

吉林省肉牛养殖现状与对策建议

吉林省作为我国肉牛优势主产区,在全国肉牛产业发展中具有重要的作用,但是近年来,吉林省肉牛养殖效益低下、养殖成本上升,牛肉供需矛盾日益突出,严重影响了吉林省肉牛产业的可持续发展。本文详细分析了吉林省肉牛养殖的发展现状,分析了肉牛养殖中存在的问题,并提出了相应的对策与建议。     

牛流感预防和治疗效果分析

伴随肉牛养殖产业的快速发展,肉牛养殖数量的不断增多,提高了饲养人员的经济效益,带动了地区经济的发展。但是肉牛养殖密度过高,易引发各种疾病,对肉牛的养殖质量造成影响。为了防止肉牛出现流行性感冒,需要采取相应的防治措施,提高肉牛免疫力。     

青藏高原优质肉牛养殖技术研究方向探讨

为明确青藏高原优质肉牛高效健康养殖的技术方案及青藏高原优质肉牛产业的发展方向,分析我国及青海省目前肉牛养殖现状及存在的问题,提出未来青藏高原优质肉牛养殖应利用青藏高原无污染的环境优势,开展优质肉牛高效健康养殖的营养搭配及饲料配方的研发、优质肉牛品种引进及杂交利用技术示范、优质肉牛的高效繁殖技术试验研究,解决青藏高原优质肉牛养殖产业化发展中的关键技术,加大青藏高原畜牧业产业结构调整,引领带动青藏高原优质肉牛高效健康养殖产业化的发展。     

平罗县肉牛养殖经济效益调查分析报告

近年来,平罗县把发展肉牛为主的畜牧业作为农业结构战略性调整的突破口,肉牛养殖业有了较快发展。就"肉牛养殖业是否成为农业增效、农民增收的有效载体"、"肉牛养殖园区的建设是否促进了养殖业的发展"进行了论证,通过对全县范围内3个乡镇、10位农户养殖情况进行抽样调查,对其饲喂成本、销售利润对比,表明平罗县肉牛养殖经济效益可观,是促进农民增收的主要渠道。之后对平罗县肉牛养殖产业存在的问题和今后发展提出了重点突出,符合实际的良好建议。     

泗县肉牛产业发展现状与建议

2021年,农业农村部制定印发了《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》,安徽省提出了大力推进肉牛产业高质量发展的决策部署,宿州市决定实施百万头肉牛产业发展行动,泗县提出实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划,引育龙头企业,强化联农带农富农,做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值文章。通过走访、调研发现,泗县肉牛养殖存在规模养殖数量少、传统式养殖占比大、养殖效益较低、养殖成本较高、养殖积极性不高等现状,分析了肉牛养殖规模偏小、科学化养殖水平不高、品牌化建设滞后、政策支撑体系缺失、发展资金不足、产品加工层次低等问题,提出了扩母增群、推广科学养殖、加强品牌建设、加大政策扶持、强化资金支持、加大培引力度等建议。     

中澳肉牛养殖成本收益比较及差异原因分析

本文运用中澳两国肉牛成本收益官方统计数据,对两国的肉牛成本收益进行了比较,并对差异原因进行了分析。结果表明,中国肉牛养殖总收入高于澳大利亚,但由于其养殖总成本明显高于澳大利亚,从而造成澳大利亚肉牛养殖经济效益及成本收益率都高于中国。究其原因,主要在于中国肉牛的仔畜费、饲料费和人工成本等远高于澳大利亚,但澳大利亚肉牛养殖总成本中固定资产折旧、修理维护费以及燃料动力费、销售管理费、材料费以及利息费等高于中国。因此,中国需要合理开发利用饲草料资源,降低肉牛养殖成本;加强肉牛良种繁育体系建设,增强良种供应能力,从而提高中国肉牛的生产水平;加快转变肉牛产业生产发展方式,构建新型生产经营主体,提高肉牛养殖规模效益;加大肉牛产业发展的政策支持力度,扩大良种补贴范围,降低肉牛养殖的仔畜成本。     

山西省肉牛产业高质量发展研究

基于统计年鉴数据和实地调研数据，运用比较优势分析法、区位熵法分析了山西省肉牛产业的优势，采用数据包络分析法（DEA模型）和Tobit模型对肉牛养殖的生产效率及其影响因素进行了研究。结果表明：山西省肉牛产业在全国范围内的比较优势和集聚优势较好，吕梁、朔州、晋中、大同和忻州市为其肉牛产业优势区;山西省肉牛养殖存在一定的技术效率损失，90%的养殖户处于规模报酬递增阶段；从不同肉牛养殖规模的平均生产效率来看，50～100头养殖规模的经济效益最高；受教育程度、健康程度、基层任职、养殖年限、养殖出栏量对肉牛养殖效率具有显著正向影响，牛舍资金具有显著负向影响。鉴于此，提出了发展肉牛养殖适度规模经营、提高肉牛科学养殖技术、加大肉牛产业的扶持力度等对策建议，以期为山西省肉牛产业高质量发展提供参考。     

安龙县肉牛养殖产业现状与发展对策初探

安龙县于2005年列为黔西南州优质肉牛生产示范县。近年来,县委、县政府高度重视肉牛养殖产业的发展,针对安龙县肉牛养殖产业现状,提出几点对策和建议,以期促进安龙县肉牛养殖产业的快速发展。     

推进黑龙江省肉牛产业化发展的几点建议

传统的肉牛养殖业经历了放牧养殖、半舍饲半放牧养殖和舍饲圈养等几个阶段。随着专业化肉牛养殖的发展,对从业者专业素质、产品质量与安全、市场销售途径以及保护生态环境等方面都提出了更高的要求,根据黑龙江省肉牛业发展所具备的优势,从加快良种培育、加强草畜平衡和建立养殖技术协会等方面提出了促进肉牛业健康发展的几点建议。     

肉牛自动化无应激动态称重系统的设计与试验

【目的】牛只体重数据是衡量牛体健康生长发育的重要指标,定期对牛只称重对实施精细化养殖有重要意义。【方法】采用带围栏的地磅称重、月龄推算、体尺估算测量以及采用保定架等方法对肉牛进行静态称重。【结果】可以实现肉牛全程无障碍通过,在肉牛自然行走状态下监测出肉牛体重信息,有效避免了肉牛产生应激反应;称重效率高,系统锁定肉牛有效体重数据在2~4 s。平均每头牛从进入通道排队到称重结束,时间在10 s之内。肉牛速度较快通过称重平台时,误差在0.5%以下;肉牛在行走—停顿运动状态和平稳行走运动状态下,误差在0.2%以下。【结论】肉牛无应激自动化动态称重系统,主要由主体机械结构框架、RFID无线射频识别系统、供电系统、称重系统、数据传输5部分组成。     

肉牛热应激研究进展

为了解肉牛热应激研究进展,以"肉牛"、"生产性能"、"生化指标"、"分子调控机制"、"热应激防控"等为关键词,检索、总结和归纳了2008—2018年来肉牛热应激相关文献资料。研究发现:一方面,热应激可降低肉牛的生产性能、繁殖性能、免疫功能及抗氧化功能;激活肉牛交感-肾上腺髓质轴(SAM),下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴(HPT)及下丘脑-垂体-甲状腺轴(HPA);另一方面,热应激条件下肉牛可通过血液中miRNAs调控靶基因表达进而参与机体抗热应激反应。但在肉牛耐热基因筛选方面及热应激条件下肉牛营养标准的研究尚少,今后研究应根据不同程度热应激进而制定热应激条件下肉牛营养标准,在筛选肉牛耐热基因方面进行深入研究。     

不同肉牛品种间杂种优势预测

[目的]预测西门塔尔杂交牛（西杂牛）与不同品种牛之间的杂种优势。[方法]以西杂牛为母本,利木赞牛、红安格斯牛、夏洛莱牛、德国黄牛为父本,利用微卫星标记对不同牛种间的遗传距离进行分析,并预测杂种优势。[结果]西杂牛与德国黄牛的遗传距离最大,为1.2598,其次是利木赞牛（1.0546）、红安格斯牛（0.8867）和夏洛莱牛（0.5997）。[结论]西杂牛与其他品种牛之间的杂种优势依次为德国黄牛〉利木赞牛〉红安格斯牛〉夏洛莱牛。     

中国肉牛生产效率研究——基于全国8个肉牛主产省区的分析

通过中国8个肉牛主产省区1991～2009年肉牛生产的投入产出数据,采用非参数的HMB指数法对肉牛生产效率进行分析,并将HMB指数进行分解。结果表明,中国肉牛生产效率的提高主要受到技术进步的影响,可以通过提高技术水平和给予肉牛产业扶植政策来提高肉牛生产效率。     

利南牛和利鲁牛肉品质的比较

[目的]分析利南牛和利鲁牛的肉品理化性状和营养品质,为生产实践和进一步选育提供科学依据。[方法]研究利木赞牛与利南牛、利鲁牛的肉品质特性,测定利南牛和利鲁牛牛肉的肉色、大理石纹、失水率、熟肉率、嫩度、pH值、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等理化性状以及肉品中氨基酸的含量。[结果]结果表明:利鲁牛较利南牛有更好的商品特性,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低,风味较好,其他各方面指标均很理想,且必需氨基酸含量及氨基酸总含量均较高,营养价值比利南牛更加丰富。[结论]利鲁牛的肉品质较利南牛更佳。     

基于.NET技术的肉牛饲养管理系统的构建

将管理信息系统技术与肉牛养殖有效结合,根据肉牛饲养管理的需要,采用.NET软件平台、N层体系结构及ASP技术,构建了肉牛饲养管理系统。该系统包括牛只管理、饲养管理、免疫预防、生产管理、病历管理和统计分析7个功能模块,实现了肉牛养殖管理的网络化、规范化、数据化、透明化,为肉牛养殖ERP管理提供数据支持。     

不同饲喂方式对肉牛育肥效果影响

[目的]比较不同饲喂方法对肉牛育肥的影响,为肉牛育肥方法的选取提供参考依据。[方法]选用40头体重相近的育肥公牛,随机分成试验组和对照组,在试验组使用TMR饲喂方式,对照组使用先粗料后精料的饲喂方法,进行两种饲喂方法对育肥牛产肉性能、饲料报酬和经济效益的分析比较。[结果]对照组试验全期增重和日增重极显著高于试验组(P<0.01),试验组每增重1 kg消耗干物质10.76 kg,对照组仅为8.35 kg,对照组头均多收益为383.24元。[结论〗采用先粗料后精料的饲喂方式对肉牛育肥更合适。     

不同日粮组合对杂交肉牛生长性能的影响*

 对肉牛饲料进行营养价值评定,并选择55头西门达尔杂交肉牛分5组进行试验,研究不同日粮组合对杂交肉牛生产性能的影响。结果显示,肉牛代谢体重干物质采食量与日粮粗蛋白含量之间存在极显著正相关关系,日增重随代谢体重采食量的增加呈直线增加,经济效益随肉牛日增重的增加呈直线增加。以秸秆+野草+0.7kg玉米面、秸秆+野草+0.5kg肉牛浓缩料、秸秆+牧草+0.5kg肉牛浓缩料、秸秆+野草+2kg肉牛精料补充料和秸秆+牧草+2kg肉牛精料补充料5种日粮组合分别饲喂西杂肉牛63～75d,日增重分别为0.14,0.32,0.63,0.90和1.08kg,体况评分分别增加0.10,0.17,0.33,0.48和0.77分,日盈利分别为-0.36,0.76,3.07,5.74和6.13元。结果表明,在传统饲养模式下,改善粗饲料品质、补充含蛋白质和矿物质的精料可显著提高肉牛生产性能和经济效益。     

大别山区商品肉牛快速育肥配套技术

探索了肉牛育以配套技术，确定了合理的肉牛育肥制度，因地制宜地建立了湖北省大别山区肉牛养殖综合技术模式。     

肉牛分子育种研究进展与展望

分子育种是家畜品种改良的一门新兴学科,其在牛的肉质性状和生长发育等研究中起到了一定的促进作用。概述了与肉牛相关的分子标记与分子育种的最新研究成就,重点介绍了肉牛生长及与生产性状相关的研究进展,包括肉牛候选的分子标记、全基因组选择,生产性能有关的微卫星标记,非编码RNA作为分子育种新标记以及通过转基因技术来改良肉牛重要生产性状等内容。