乳市呈现正常回调乳业发展迎来转机

正一、乳品价格高位回调,供求关系得到缓解从今年3月份开始,乳价在连续数个月大幅攀升之后终于止升回落。相关监测数据显示,自2月份第二周开始,内蒙古、河北等10个奶牛主产省区生鲜乳平均价格为每千克4.27元,这是自2013年6月生鲜乳价格大涨以来,首次出现周环比零增长;到了3月第4周平均价格为每千克4.23元,环比降幅为0.70%;4~5月生鲜乳价格持续走下行通道,据统计3~5月累     

生鲜乳价格止涨企稳奶源紧张得到缓解

我国多地从2013年下半年开始遭遇的“奶荒”困境终于在近日得以缓解，全国生鲜乳供应趋于充足，奶制品价格出现不同程度回落。多位业内人士认为，这主要得益于国内生鲜乳供应能力释放、节后奶制品需求量减少和“洋奶”进口量增加。     

生鲜乳价格进入下降通道

正连续7个月的生鲜乳价格上涨终于停止。据农业部近日发布的数据显示,2月份第2周生鲜乳价格与2月份第1周价格持平。这是自去年7月以来我国生鲜乳品价格首次停止上涨。相关行业专家认为,这表明生鲜乳原料价格开始进入下降通道,也意味着去年奶源紧张的局面终于过去了。随着生鲜乳价格和奶粉价格的下降,市场对于奶荒何时结束的争论也有了明确的结果,奶荒在第一季度得到缓解的观点     

2012年中国乳业市场数据及分析

1生鲜乳生产 1.1生鲜乳价格 2012年,全国生鲜乳价格走势平稳,稳中有升.年底,全国主产区生鲜乳的平均收购价格为3.38元/千克,同比增长4.3％;全国各地区的生鲜乳收购价格两级分化较明显,上海、新疆、广东最高,内蒙古、黑龙江偏低(图1);规模牧场价格优势明显,散户价格普遍偏低.预计,2013年生鲜乳价格将会稳中有升,并呈现小幅的季节性波动. 1.2玉米价格 2012年,全国玉米价格呈现波动上涨态势,年底玉米价格为2.42元/千克,同比上涨3％(图2).值得注意的是,从周价格对比来看,全年52周,前42周玉米价格的同比增长都高于同期的生鲜乳价格同比增长,2012年我国奶牛养殖业面临的成本压力之大可见一斑.预计,2013年玉米价格总体继续呈现上升的态势,但会存在季节性波动.     

不同规模下奶牛养殖的成本收益比较分析

<正>奶业是一种产业关联度高的产业,通过发展奶业能够积极推进现代农业建设,优化农业经济结构,增加农民收入。然而2013年下半年开始我国出现了一定奶荒,生鲜乳价格连续38周呈现增长态势。尽管2014年鲜乳价格开始逐步下降,但是与2013年同期相比价格仍然上涨了10%以上。这充分表现出我国奶业规模化发展的速度跟不上中小规模养殖者退出的速度。为了使我国奶业能够健康、可持续地发展,     

多重有利因素促使国内奶牛养殖迎来“春天”

<正>受进口低价乳粉冲击和消费增长放缓等因素的影响,中国的原奶的价格从2014年3月开始经历了两年半左右的持续下滑,这一趋势将国内的奶牛养殖行业带入了发展困境。令业内感到欣喜的是,自2016年3季度开始国内的原奶价格开始止跌回升,生鲜乳价格从2016年7、8月份最低点3.39元/千克稳步回升到了目前的3.8元/千克左右。基于对国内市场供需关系、国际原奶市场价格走势、政策形势、液态奶市场消费结构变化等多方面因素的判断,业内人士普遍看好国内生鲜乳市场2017年及之后的市场前景。供需关系反转,国内生鲜乳价格步入上升周期分析国内生鲜乳价格近两年下跌的主     

基于ARIMA模型的我国生鲜乳价格预测研究

价格稳定是乳业产业健康发展的基础,生鲜乳价格剧烈波动已经严重阻碍了我国乳制品行业的健康发展,对生产者决策以及政府部门制订宏观调控政策产生不利影响。预测生鲜乳价格,对于保证奶业生产者利益,稳定消费者需求以及促进奶业产业健康稳定发展等具有重要的现实意义。本文根据农业农村部畜牧兽医局2019年1月至2022年5月期间175个生鲜乳周度价格序列进行分析,采用ARIMA预测模型,预测出2022年6～9月的生鲜乳周度价格。研究发现：ARIMA预测模型预测精度较高,平均绝对百分比误差在5%以内,可以利用该模型对生鲜乳周度价格进行预测;2022年6～9月生鲜乳周度价格呈现下降趋势。生鲜乳价格的下降会对乳业生产者产生不良的影响,应提前做好应对措施,规避可能产生的经济损失。     

生鲜乳价格正常回落后市高位运行概率较大

正2014年1~2月份,全国生鲜乳收购价格出现了罕见的18个月的持续上涨。3月份价格出现了2012年5月份以来的首次下降,环比降幅为0.70%;4~5月份,生鲜乳收购价格继续下滑。据统计,3~5月份累计降幅为1.88%。进入6月份,生鲜乳价格继续下降,第一周价格与上一周相比下滑0.70%。一、全球原料奶价格呈下滑趋势(一)消费淡季的正常下行由于气候原因,每年4、5月份以后我国生鲜乳生产逐渐进入旺季,生鲜乳供应量会有所增加,而消费则逐渐进入淡季,饮料等     

中新自贸区对中国生鲜乳价格波动的传导机制研究

选取2013年1月—2016年12月中国进口新西兰液态奶到岸价格、中国240m L袋装鲜奶零售价格和中国生鲜乳收购价格数据,运用自回归分布滞后模型(ADL)和向量修正误差模型(VEC),系统分析了中新自贸区对中国生鲜乳价格波动的传导机制。结果表明:自贸区对中国生鲜乳价格有长期稳定的影响,且具有联动性,价格波动传导顺畅,具有非对称性。     

如何拯救“任性”的中国奶业?

<正>"任性"的乳制品加工企业坐上"过山车"的奶价从2013年6月份生鲜乳价格逐月上涨,至2014年2月的顶峰,达到平均价格4.2元/千克,部分地区甚至达到4.8元/千克。此后生鲜乳收购价格开始下降,乳品加工企业由"有奶便收"开始"挑肥拣瘦",各种理由因"质量"问题引起的拒收事件接二连三,更有甚者,部分企业通知养殖场户将来到期合同将拒绝续签。奶价又一次坐上了"过山车","交奶难"再度出现。10月份最后一周(采集日为10月22日)内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均     

2015奶业新常态:机遇与挑战并存

<正>一、中国乳业"狼"来了(一)生鲜乳收购价格——交奶者"乐极生悲"2013年6月份以来,我国生鲜乳价格逐月上涨,由月平均价格3.2元/千克,上涨至2014年2月平均价格4.2元/千克,部分地区甚至达到4.8元/千克。此后生鲜乳收购价格开始下降,乳品加工企业因各种"质量"理由拒收,甚至部分企业通知养殖场(户)对即将到期的合同拒绝续签。2014年12月份第5周,内蒙古、河北等10个奶     

2014年:中国乳业回顾

<正>2014年已经走过,回顾这一年,中国乳业的发展呈现以下特点:原料奶呈现少量过剩趋势,价格走低刚刚摆脱"奶荒"困扰不久,国内生鲜乳的生产却又现供过于求的苗头。据农业部定点监测,2014年上半年国内生鲜乳平均价格一改2013年的暴涨,出现环比下滑的趋势。随着2010年、2011年新建牧场在2014年陆续投产运营,生鲜乳供应大幅增加。同时,     

2012年9-10月全国乳业市场数据及分析

1原料奶价格 农业部畜牧总站定点监测的结果显示,2012年10月,内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳月平均价格331元／kg,较9月涨0．9％,同比上涨2．8％。新疆生鲜乳价格较高,294．15元／kg：内蒙古生鲜乳价格较低,为2．93元／kg。自2012年1月以来,生鲜乳价格稳中略涨,10月底价格较年初价格上涨15％（图1）。     

2012年10～11月全国乳业市场数据及分析

1原料奶价格 农业部定点监测的结果显示,2012年11月,内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳月平均价格3．34元／kg,较2012年10月上涨0．9％,同比上涨3．4％。新疆生鲜乳价格较高,为4．18元／kg;内蒙古生鲜乳价格较低,为2．95元／kg。自2012年1月以来,生鲜乳价格稳中略涨,11月底价格较年初价格上涨2．8％（图1）。     

2015年4月份黑龙江省畜产品价格走势和分析

<正>据黑龙江省畜牧兽医信息中心对定点监测县及定点养殖场(户)的畜产品和饲料成本价格效益的监测数据显示,2015年4月份生猪价格明显回升,鸡蛋价格降幅缩小,西装鸡价格微降,牛羊肉价格继续回落,生鲜乳价格持续走低,饲料价格微涨。1生鲜乳价格持续走低2015年4月份第5周生鲜乳价格为3.08元/kg,与2015年3月份同期相比(简称环比)下降1.99%,与     

生鲜乳价格持续上涨2011年奶农收益有望稳定增加

据农业部农产品价格定点监测，我国生鲜乳价格持续上涨。2011年2月份主产省区生鲜乳价格再创历史新高。达到3．20元／kg。同比上涨了17．22％；而主要饲料玉米的价格虽然也创下新高，同比上涨了12．11％，但明显低于生鲜乳涨幅；另外。饲料豆粕的价格同比出现了回落，同比下跌了0．54％。预计2011年生鲜乳价格维持高位运行或小幅上涨，而饲料价格则有望保持稳定，并有可能出现回调。因此，本刊认为，2011年奶农的收益有望增加。     

2015年3月份黑龙江省畜产品价格趋势和预测

<正>据黑龙江省畜牧兽医信息中心对定点监测县及定点养殖场(户)的畜产品和饲料成本价格效益的监测数据显示,2015年3月份黑龙江省生猪价格继续下跌,鸡蛋价格快速下滑,西装鸡、牛羊肉价格微降,生鲜乳价格仍呈小幅下滑趋势,饲料价格微涨。1生鲜乳价格呈小幅下滑趋势2015年3月份第4周,全省生鲜乳平均价格为3.15元/kg,与2月份同期相比(简称环比)下降     

基于MS-GARCH类模型的中国生鲜乳价格波动双重非对称效应研究

本文基于2008年1月第1周—2019年3月第1周中国生鲜乳价格周度数据,借助MS-GARCH类模型对中国生鲜乳价格波动的双重非对称效应进行考察。结果表明:(1)中国生鲜乳价格在平缓波动状态和剧烈波动状态下频繁运行并转换;剧烈波动状态下价格波动的持续性更强,而平缓波动状态下的运行概率更高;平缓波动状态下的平均持续时间分布的跳跃性较高,剧烈波动状态下则相对稳定。(2)中国生鲜乳价格波动存在明显双重非对称效应;"利空消息"在平缓波动状态和剧烈波动状态下对生鲜乳价格波动带来的冲击均大于"利好消息",且平缓波动状态下"利空消息"带来的冲击性更强。可见,中国生鲜乳价格存在明显杠杆效应,平缓波动状态下的杠杆效应更为明显。     

2011年7～8月份国内奶业市场浅析

本文概述了2011年7～8月份国内奶业市场情况，分别从生鲜乳价格、饲料生产及价格、乳品生产、乳制品贸易、乳品消费5个方面对近期国内奶业市场进行了分析。近期生鲜乳价格小幅下降，饲料价格继续上涨。2011年前7个月，乳制品累计产量同比增长13.9％，乳品进口同比增长24.27％；乳品出口继续回升，量价同比双升。     

2011年6～7月份国内奶业市场浅析

本文从生鲜乳价格、饲料价格及乳品生产、乳制品贸易、乳品消费5个方面概述了2011年6～7月份国内奶业市场情况,显示近期生鲜乳价格环比下降,玉米和豆粕价格继续上涨,奶农养殖收益降低,个别地区奶牛存栏有所下降。规模化养殖在全国继续推进。6月份,中国乳品进口增幅继续下降。