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袁兰 《福建农业》2005,(5):12-13
杏鲍菇又名刺芹侧耳,日本称之为“雪茸”,属伞菌目、侧耳科、侧耳属,子实体单生或丛生,杏鲍菇营养丰富、质地脆嫩,风味独特,是一种品质优良的大型肉质伞菌,素有“平菇王”、“草原上的牛肝菌”之美称。一、生物学特性1.温度。杏鲍菇菌丝生长温度为5~35℃,适宜范围是20~28℃,最适温度为25℃,12℃以下与32℃以上菌丝生长缓慢、长势稀疏。杏鲍菇子实体生长的温度范围8~20℃,12~15℃为最适;超过20℃、低于8℃子实体易萎缩死亡,8~10℃时子实体菌盖表面出现粗糙突起物。2.湿度。培养基中含水量55%~70%,菌丝生长旺盛、速度快。低于55%时,培养…  相似文献   

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杏鲍菇又名刺芹侧耳,其菌肉肥厚、质地脆嫩,具有杏仁香味.适合保鲜、加工和烹调,很受消费者欢迎,具有广阔的市场前景.本文总结了我省杏鲍菇栽培的特点,试验并积累了一套杏鲍菇高产栽培技术,现将技术要点介绍如下:  相似文献   

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杏鲍菇(Pleurotus eryngii),又名刺芹侧耳,菌肉肥厚,质地脆嫩,味道鲜美,具有令人愉快的杏仁味,是平菇类中的珍品,极受消费青睐。我站于2003年引进杏鲍菇,通过对该品种生长发育特性的摸索及培养料配方、出菇方式等方面的研究,总结出杏鲍菇高产栽培技术并运用于生产,取得很好的经济效益。  相似文献   

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杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是一种市场前景看好的珍稀美味食用菌,其菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富,具有杏仁香味,深受国内外市场欢迎。杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部、中亚地区高山、平原、沙漠地带一种优良的野生菌,我国野生杏鲍菇主要分布在新疆和四川西部,印度、法国等国家先后进行过  相似文献   

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杏鲍菇是珍稀菇类一种优质的大型肉质伞菌。属中低温型品种,其肉质细腻,脆嫩可口,营养丰富。不但有杏仁之香气,又有鲍鱼之美味,而且还具有降低血脂与胆固醇,增强机体免疫力等功效。因此,倍受消费者亲睐,市场前景非常看好。  相似文献   

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杏鲍菇高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
介绍了杏鲍菇栽培中场所要求、菇房建造、制袋以及出菇管理等各个环节的技术关键,对杏鲍菇高产栽培提供技术参考。  相似文献   

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1.营养:能分解利用草本植物秸杆作为营养碳源,最好氮源为畜粪、硫酸铵和尿素,最适碳氮比30:1。  相似文献   

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冷库杏鲍菇高产栽培技术   总被引:3,自引:0,他引:3  
杏鲍菇冷库栽培技术研究是近年来食用菌产业一个新的研究热点.文章从冷库的结构设计及相关设备、菌种制备、菌袋制作、发菌及出菇管理、冷库栽培杏鲍菇注意事项等方面详细介绍了利用冷库的特殊环境栽培杏鲍菇的高产栽培技术,为各地利用冷库周年化生产杏鲍菇提供参考.  相似文献   

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杏鲍菇野生于刺芹植物枯死的根茎土层中,故称刺芹侧耳,由于杏鲍菇肉肥厚,菌柄粗壮、质地脆嫩,有一种特殊的杏仁香味,是侧耳中味道最好的,被誉为“平菇王”。  相似文献   

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在介绍杏鲍菇生物学特性的同时 ,从选择栽培适期、选用优良菌株和菌种、培养基配方选择、菌袋制作及接种培养、出菇管理和适时采收等方面总结了杏鲍菇的栽培技术。  相似文献   

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鸡腿菇生物学特性及高产栽培技术   总被引:6,自引:0,他引:6  
文章从营养、温度、水分、光照、空气、酸碱度、土壤等几方面介绍鸡腿菇的生物学特性,并介绍了适时接种、科学调配培养料,注意灭菌消毒、合理水分和出菇管理、适时采收等栽培技术。  相似文献   

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杏鲍菇菌肉肥厚,菌盖和菌柄脆嫩,味道鲜美,具有浓郁的杏仁香味,倍受消费者青睐.  相似文献   

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对杏鲍菇人工栽培的各环节进行了详细的阐述,包括栽培季节、品种选择、培养料配制、装袋灭菌、接种、发菌管理、出菇管理、采收及采后管理等内容,以期为广大农户从事袋料杏鲍菇种植提供参考。  相似文献   

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真姬菇即玉蕈,味道鲜美,适口性较佳,深受?肖费者喜爱。近年来,日本需求量倍增,市场潜力极大,已成为日本五大宗人工栽培的食用菌之一。1995年我所从日本引进高产菌株,随后对其生物学特性及栽培条件进行系统研究,在室内试验栽培获得成功,并在室外大面积栽培获得较高产量。  相似文献   

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