五香糕加工方法

五香糕源于四川沪州市,其前身是民间油糍粑,已有60多年历史,冷、热均可食用,风味别具一格。一、原料配方 制作200个五香糕需用糯米5千克、白糖0．75千克、饴糖150克、熟芝麻50克、蜜桂花10克、菜籽油10千克（实耗0．75千克）。     

五香糕加工方法

五香糕源于四川沪州市,其前身是民间油糍粑,已有60多年历史,冷、热均可食用,风味别具一格.     

红薯南瓜糕加工方法

红薯南瓜糕制作简单，原料易得，成品色泽橙红．风味独特，香甜酥脆，是一种深受消费者喜爱的食品。 一、原料配方 红薯、南瓜各一份，糯米适量。     

红薯南瓜糕加工方法

一、制作工具 旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 二、工艺配方 以加工1榨菜缸酸辣椒为标准．鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。     

玉米膨化糕的加工方法

玉米膨化糕是以玉米为主要原料,经过膨化,与砂糖、糖稀、芝麻等混合加工而成。其色泽米黄,味道香甜可口,酥脆,营养丰富,具有降低胆固醇,预防心血管疾病等药用价值,是老幼皆宜的佳品糕点和保健食品,很受人们欢迎。加工玉米膨化糕的主要过程是:1.选料以选用籽粒饱满、无霉无蛀的红玉米为好。也可用籽粒饱满、无霉无蛀的黄玉米或白玉     

芝麻乳系列食品加工方法

一、芝麻乳液制作1.原料.芝麻、稳定剂、乳化剂、风味剂、水.2.工艺流程.芝麻→清理→磨酱→混合(加水)→均质→离心→芝麻乳液→配料调制(pH值调节剂、乳化剂、风味剂等)→均质→灭菌→灌装→成品.     

加工泰国米香咸糕

专供娱乐观赏的宠物兔市场发展潜力很大。用兔子作宠物比狗、猫、鸟等更具有优势：一是兔子性格安静，不干扰邻居。二是养兔设备简单，竹笼、木箱、纸箱都可养兔，大便易清扫，不污染环境。三是养兔投资比狗、猫等要少。     

苹果糕加工法

一、原料配方 鲜苹果5千克,白砂糖3千克,鸡蛋清250克. 二、工艺流程 选料→软化→制浆→打浆→成型→烘制→切块→包装→成品.     

苹果糕加工法

一、原料配方 鲜苹果5千克,白砂糖3千克,鸡蛋清250克。 二、工艺流程 选料→软化→制浆→打浆→成型→烘制→切块→包装→成品。 三、加工方法 （一）选料：对原料苹果并无严格要求,只要不腐烂即可。     

加工泰国米香咸糕

一、市场前景 生产泰国米香咸糕这种极具闽台风味的时尚食品,投资小,见效快,收入稳.在我国闽、台地区及日本、新加坡等地,无论是大人还是小孩都非常喜欢吃.该产品可直接食用,润口咸香,也可油炸后食用,外酥内润,还可以配上时令蔬菜做成咸糕汤.它是早餐店及特色食品店的特色食品,更适合无本创业,是下岗工人、务工返乡者创业的好项目.     

红枣杯子糕加工技术

红枣杯子糕，因外部形状似杯子，糕内放有红枣，糕的上部中间也放有一颗红枣，故而得名。该糕有浓郁的特有甜香味，具有滋补作用。其制作方法简单，南方地区宜以大米为原料制作，北方地区可以小麦粉为原料制作。现将以大米为原料的制法介绍如下。     

赣南脐橙糕加工技术

正赣南脐橙资源丰富,加工赣南脐橙糕工艺易掌握,投资成本小,大小工厂均可加工生产。赣南脐橙糕具有营养丰富、色泽橙红、肉质柔软、酸甜适口、香味浓郁等特点,同时还有生津开胃、消食顺气等保健功效。现将其加工技术介绍如下。一、材料与设备主料:赣南脐橙。辅料:白砂糖、海藻酸钠、卡拉胶、柠檬酸钠、玉米淀粉、麦芽糖、食盐等,均为市售,且符合食品添加剂使用标准。设备:电磁炉、多功能电热锅、果蔬打浆机、不锈     

青麦糕加工工艺研究

以青麦仁为原料制作青麦糕,以模糊综合评价法对青麦糕进行感官品质评价,探讨了蒸煮时间、干燥温度和时间对青麦糕加工品质的影响,以期为青麦仁的开发利用开辟新的途径,并为青麦糕的工厂化生产提供理论依据。结果表明,青麦糕的最佳加工工艺为蒸煮时间20 min、干燥温度85℃、干燥时间1．5h,此条件下青麦糕外观平整、颜色美观、黏弹性及软硬度适中,感官评分为86．2。     

红薯南瓜糕加工技术

<正>红薯南瓜糕制作简单,原料易得,成品色泽橙红,风味独特,香甜酥脆,是一种深受消费者喜爱的食品。一、原料配方红薯、南瓜各一份,糯米适量。