屠宰检疫中的非洲猪瘟防控

非洲猪瘟自2018年传入后,对我国生猪养殖业造成了比较大的危害,不仅在多个省份蔓延,还改变了市场的供需关系,影响了生猪产品的价格稳定,阻碍了生猪养殖业的健康发展.生猪屠宰企业是保证生猪产品质量安全的重要力量,也是防控非洲猪瘟的关键环节.为此,应该更好的发挥屠宰检疫对非洲猪瘟防控的作用.     

屠宰检疫中检出猪瘟病猪一例

本人于2004年2月10日在日常屠宰检疫中检出猪瘟病猪一例，现报告如下：     

屠宰检疫中检出猪瘟病例一头

2004年6月13日，我县某个体屠宰户赶一头体重120kg左右生猪来定点屠宰场要求急宰．经宰前观察后，在急宰问进行宰杀，宰后检疫，发现该生猪患有猪瘟，做销毁处理，现将整个过程报告如下。     

非洲猪瘟防控新形势下屠宰检疫规程的应用

伴随着社会经济的飞速进步以及民众生活品质的持续升级,大众对于高品质食品的渴望也在逐渐上升。对于确保公众的身体健康,提升对于肉类食物的安全监控是至关紧要的。其中,强化对生猪屠宰检疫的规范化管理是保障猪肉安全管理的关键措施之一。自2018年非洲猪瘟暴发,到现在预防和控制,已变得日益普遍。消灭非洲猪瘟需要一个漫长的过程,屠宰步骤对于连结生猪的产出和消费起着关键作用。确保屠宰检疫的有效执行,以及实施非洲猪瘟自我检测制度和畜牧业务人员的驻扎制度,对于阻止病毒的扩散,以及成功地进行非洲猪瘟的防控战斗具有极其重要的意义。     

非洲猪瘟背景下的生猪屠宰检疫

本文采用案例研究法,以江苏省常熟市某辖区为实例展开针对性研究分析,探讨生猪屠宰检疫在非洲猪瘟常态化防控背景下的具体实施策略,供参考。     

生猪屠宰检疫中非洲猪瘟的检疫与防控

在生猪屠宰环节强化非洲猪瘟的宰前检疫和宰后检疫是阻断非洲猪瘟疫情,保障生猪产品质量安全的重要措施。基于屠宰检疫中非洲猪瘟检疫的介绍,提出了生猪屠宰环节非洲猪瘟的防控措施,以供参阅。     

胴体肉猪瘟的检疫鉴定及处理

西安市临潼区生猪定点屠宰厂,在２０００年４月２０日９点左右宰杀的３２头胴体猪肉中,有８头胴体肉大小基本一致,重量４７ｋｇ左右,皮肤颜色发现有程度不同的皮肤发红、出血,个别严重的弥漫性出血,检疫员初步怀疑为传染性病肉。１剖检变化１．１胴体皮肤发红色,均有大量的出血点,个别呈弥漫性出血区和出血灶,指压不褪色。１．２淋巴系统,淋巴结肿胀、出血,腹股沟浅淋巴结肿大、出血、髂内、髂外淋巴结周边出血坏死。肩胛背侧淋巴结严重出血,肿大,剖面半部周边坏死,中心大理石样变。１．３头部和内脏下水从收购加工下水追回检…     

猪瘟病畜的屠宰检疫及处理

猪瘟是由猪瘟病毒引起的一种高度接触性传染病。是一种对养猪业危害严重的烈性传染病,被确定为国际检疫对象。虽然猪瘟并不感染人,但如果在屠宰检疫中不加以重视,病畜进入屠宰场,一是造成同群猪感染,以及周围环境的污染,病畜的粪、尿等排泄物的外运又会造成更大环境的病源扩散;二是病畜进入屠宰流水线后,会造成屠宰线及同一屠宰线上其他胴体的污染,这些产品再进入流通领域将会产生更大的疫情散播,所以在生猪屠宰加工中一定要重视猪瘟病的检疫检验。猪瘟疫病的屠宰检疫可以按以下程序进行。     

屠宰场对猪瘟的检疫与无害化处理

猪瘟又称“烂肠瘟”,是由猪瘟病毒引起的一种急性热性、高度接触性传染病,多发于春季和秋末冬初时节。为提高屠宰检疫中猪瘟检出的正确率,需正确掌握猪瘟的检疫技术,并对检出的患病猪进行无害化处理,同时对猪瘟进行科学防控。     

猪瘟、猪丹毒和猪肺疫在屠宰检疫中的病变区别及处理要点探究

为了解屠宰场猪病防控的总体情况,清楚辨析屠宰检疫中猪病的异同,特选取猪场临床上容易混淆的猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等疫病,本文综述了3种动物疫病的概况,通过宰前检疫、宰后检验和鉴别诊断对这猪病从临床症状和病理变化等进行对比,概述了病原、细菌属性、运动状态、呼吸、粪便、皮肤、发病率、病死率、流行特点等12项鉴别要点.通过近几年...     

非洲猪瘟常态化防控下生猪屠宰检疫存在问题及措施

在非洲猪瘟的影响下我国开始形成常态化的防控理念,重视对非洲猪瘟的发展情况进行分析,及时发现存在的疾病隐患,避免非洲猪瘟大规模爆发。检疫工作是非洲猪瘟防控过程中的关键环节,而生猪屠宰检疫则是检疫中的重点,如果检疫工作不到位很有可能会使带有疫病的猪肉流入到市场内。在非洲猪瘟常态化防控过程中生猪屠宰检疫工作的环境出现了变化,面临着较多的挑战,应当结合现有的检疫工作情况制定合理的工作策略。该文分析了非洲猪瘟常态化防控必要性,提出了在此背景下生猪屠宰检疫工作要点、存在问题和解决措施。     

屠宰检疫中猪瘟的鉴别与无害化处理

猪瘟是一种对生猪危害性极大的传染病,如果得不到有效的鉴别诊断,会直接影响流入市场中猪肉产品的安全性,危害人类的身体健康。1猪瘟,猪瘟是一种由猪瘟病毒所引发的疫病。猪瘟病毒在很多条件下都能够存活传播,因其抵抗高温能力与抗强酸强碱能力较弱,所以很难在高温条件以及强酸强碱条件下存活。     

生猪屠宰检疫中常见病的检疫及处理

为进一步抓好动物检疫工作,确保重大动物疫病防控和畜产品质量安全各项措施落实到位,信宜市畜牧兽医部门积极开展生猪屠宰检疫工作,近些年取得不错的成就。文章分析生猪屠宰检疫现状,阐述常见病检疫要点及处理措施,以供参考和借鉴。     

肉狗的屠宰检疫及卫生处理

狗肉蛋白质含量高于猪肉和牛肉，富含钙、磷、锌、硒等人体必需的无机盐及嘌吟、肌酸等而具有较高的食用价值和药用价值。但狗又是许多人畜共患病的传播者，如狂犬病、旋毛虫病等。所有患人畜共患病和受到蠕虫侵害的狗，在兽医卫生和公共卫生方面均具有严重的危害性，因此，对肉狗的屠宰检疫及卫生管理必须引起各级卫生部门的高度重视。肉狗的屠宰检疫及卫生处理，要从肉品卫生的角度出发，严格检疫、管理，做到屠宰后的狗肉保证质量，卫生安全，对人没有任何卫生威胁。否则，易引起许多人畜共患病发生。本文浅谈狗的屠宰检疫及卫生管理，供…     

生猪屠宰同步检疫中旋毛虫的检验检疫及处理

猪旋毛虫病是20世纪流行率相对较高的体内寄生虫病。患病猪表现为体温升高，严重腹泻，身体消瘦，生长发育不良，对生猪养殖业构成严重威胁。此外，生猪旋毛虫病还是人兽共患病，该病感染人类往往会引发一系列临床症状。为了防范该种疾病的发生流行，国家要求在生猪屠宰检疫过程中同步实施旋毛虫检疫检验，一旦发现携带旋毛虫的动物制品，应该进行严格的无害化处置，不能上市销售，保障动物制品安全。     

生猪屠宰检疫中常见的皮肤病

猪的皮肤被覆于猪的全身表面，由表皮、真皮、皮肤的附属器官(被毛、皮脂腺、汗腺及蹄、角等)所组成．是猪机体重要的外部屏障器官。猪在生命活动中，皮肤常常遭受到外界环境中机械的、物理的、化学的和生物性致病因素的损伤。另外，体内各器官系统的病理过程也能引起皮肤呈现相应的反应，所以，生猪的皮肤是生猪屠宰检疫的必检器官，下面结合实际工作谈谈生猪屠宰检疫中常见的几种皮肤病理变化及处理措施。     

生猪屠宰检疫中口蹄疫检疫及处理措施

猪口蹄疫(FMD)是由口蹄疫病毒(FMDV)引起的以病畜口、蹄部出现水疱性病症为特征的传染性疫病。本病属于人畜共患病,是我国一类动物疫病,也是生猪屠宰检疫中的必检疫病。笔者根据多年工作实践经验,对猪口蹄疫的病原、流行特点、宰前检疫、宰后检疫以及处理措施进行了总结,旨在确保生猪及其产品安全。     

生猪屠宰检疫过程中主要疫病的检疫与处理

生猪屠宰检疫工作是动物检疫部门在生猪屠宰前、屠宰过程及屠宰后对生猪及其产品进行的检疫,具有强制性严、专业性强等特点,是防止动物疫病传播,保障肉类食品质量安全的关键。文中简述生猪屠宰检疫实践中需重点检查的6种猪病的方法及处理措施。     

生猪屠宰检疫的管理

为了把生猪屠宰检疫管理工作做得更好，多年来，我们边工作、边总结、边改进、边完善，力求使我们具体的检疫工作与市场经济和小康社会的新形势相适应，并逐步走向法制化和规范化轨道。以下参照本市生猪屠宰检疫工作的具体做法，就如何搞好生猪屠宰检疫管理谈几点体会，谨供参考。     

如何做好生猪屠宰检疫工作

我国是世界上生猪生产与消费第一大国,而生猪检疫工作是保障消费者食品安全的最后一道关口。2018年非洲猪瘟疫情的传入,不仅给我国的生猪养殖业造成了巨大的损失,也对生猪屠宰检疫工作提出了更高的要求,因此如何结合非洲猪瘟防控需求做好生猪屠宰检疫工作是当前亟待解决的一项重要课题。