国外绿色食品发展的历程、现状及趋势

目前，国际上与我国绿色食品在生产方式上相似的主要有“生态农业”、“自然农业”、“有机农业”、“生物农业”等形式，而与我国绿色食品相类似的产品主要有“生态食品”、“健康食品”、“自然食品”、“有机食品”等。尽管国外对这类产品的叫法不同，但宗旨和目的是一致的，这就是：在洁净的土地上，用洁净的生产方式，生产洁净的食品，提高人们的健康水平，促进农业的可持续发展。为便于表述，本文对国外这类产品统称为绿色食品。一、发展历程国外绿色食品自提出至今已有近７０年时间，其发展大体经历了４个阶段。第一阶段：思想萌芽阶…     

关于廊坊市生态农业的现状与思考

生态农业最早于1924年在欧洲兴起，20世纪30～40年代在瑞士、英国和日本等国得到发展。通俗的说法就是在洁净的土地上，用洁净的方式生产洁净的食品，以提高人们的健康水平，协调经济发展与环境之间，资源利用与保护之间的关系，形成生态和经济的良性循环，实现农业的可持续发展。生态农业又称为自然农业、有机农业和生物农业，其生产的食品又称为自然食品，有机食品和生态食品。     

国内外绿色食品研究与开发进展

自20世纪初发达国家“石油农业”的弊端暴露出来，国外出现多种替代农业，安全，无污染，优质营养类食品的名称繁多，如有机食品，无公害食品，自然食品，生态食品等，但实质与绿色食品相同，本文介绍了国外这些绿色食品的研究和进展以及我国绿色食品工程研发状况，分析了其存在的问题，并提出对策，即从政策资金扶持，市场法制建设，科技研究推广，“绿色”意识培育等4方面入手。     

深化农产品安全管理 构建和谐平安杭州

当前，人类要求在洁净的土地上，用洁净的生产方式生产洁净的食品。提高人类安全健康水平的呼声越来越高，安全农产品、有机食品已在全世界形成了强劲的发展势头。但是由于环境污染加重、生态平衡失调和利益因素驱使等原因，食品质量下降对人类的健康安全带来的严重威胁，也给社会的和谐稳定带来严重影响，因此，加强农产品质量安全管理已成为平安杭州和谐社会的一项重要内容。     

逼你选择质量安全

“农产品质量安全”是继“农业结构调整”之后喊得最响的词语。“农产品质量安全行动”已经在全国开始并加紧行动：前不久召开的全国“菜篮子”工作会议明确提出：把“菜篮子”产品——菜瓜果肉奶蛋等的质量安全作为最主要目标。有人称，这都是在逼农民选择农产品质量安全。这里说的农产品当然仅指食用性的。质量安全的含义是指，那些农产品属于绿色食品或无公害食品等“安全”食品，质量上对人体健康不会构成危害、危险、威胁。     

国内外绿色食品研究与开发进展

自 2 0世纪初发达国家“石油农业”的弊端暴露以来 ,国外出现多种替代农业 ,安全、无污染、优质营养类食品的名称繁多 ,如有机食品、无公害食品、自然食品、生态食品等 ,但实质与绿色食品相同 .本文介绍了国外这些绿色食品的研究和开发进展以及我国绿色食品工程研发状况 ,分析了其存在的问题 ,并提出对策 ,即从政策资金扶持、市场法制建设、科技研究推广、“绿色”意识培育等 4方面入手 .     

大力推行农业标准化生产的实践

我国加入世贸组织后，农产品的质量安全问题已引起全社会的高度重视，农业部在全国全面实施了“无公害食品行动计划”，以全面提高农产品质量安全水平。围绕中央、省、青岛市关于农业标准化工作的总体部署和平度市的统一安排，我们大力推行农业标准化生产，加快农业标准化“三大体系”建设，     

农业科技园区对绿色食品发展作用浅析

绿色食品概述绿色食品国内外发展和趋势20世纪初,西方一些发达国家就提出了“有机农业”、“环保型农业”的概念和发展思路。特别是90年代以来,发达国家以及一些发展中国家加快了替代常规农业生产方式的实践步伐。据有关资料,77%的美国人,80%的德国人愿意消费绿色食品。目前,绿色食品在国际上有多种不同的名称,以英语为母语的国家多称为有机食品,在芬兰、瑞典等国家称生态食品,在日本称自然食品,而在中国称为绿色食农业科技园区对绿色食品发展作用浅析绿色食品概述绿色食品国内外发展和趋势20世纪初,西方一些发达国家就提出了“有机农业”、…     

大力推进农业“三品”发展 切实提升农业标准化水平

农业标准化是现代农业的基础，是保障农产品质量安全的关键。农业部提出在提升农产品质量安全实践中大力发展无公害食品、绿色食品和有机食品，并采取“三位一体、整体推进”的有力措施。这是提高农产品质量安全和农业标准化水平的有效途径。     

食用菌在生态农业中的作用及其开发潜力

食用菌在生态农业中的作用及其开发潜力张水旺邵爱琴赵付安（河南省农业科学院土壤肥料研究所，郑州４５０００２）（河南省水利学校）食用菌是一种营养丰富、味道鲜美、低脂肪、高蛋白食品，在国际上被誉为“食物蛋白的顶峰”、“自然食品”。随着科学技术的日益发展，拓...     

新疆发展生态农业的必要性

0引言 “生态农业”（ecological agriculture）是二十世纪中后期发达国家出现的一种针对现代农业的弊端而提出的新农业理念。自1960年以来，许多国家先后提出了有机农业、无公害农业、生物农业、自然农业、持续农业等概念，并将其作为新的农业发展模式付诸实施。由于这些模式都以生态、自然资源保护与农业协调发展为主要内容，所以也统称为生态农业。英国农学家沃星顿（M．Worthington）于1981年对生态农业作出明确的定义，即“生态上能自我维持．低输入，经济上有生命力，在环境、伦理和审美方面可接受的小型农业”。     

浅谈我区绿色食品开发与对策

农业科技成果在促进生产的同时，经营方式越来越远离自然，环境污染、生态失衡、土质恶化和食品品质下降等问题也随之而来。种种教训表明，农业生产不能只关注生产效率和经济效益，还必须考虑农业生产对资源、环境和消费者安全的影响。绿色食品作为一种能有效解决现代化农业“后遗症”的最佳途径，已经引起了广泛的重视，也对我区进行社会主义新农村建设具有重要意义。     

竭诚为全面提高我国农产品质量安全水平而服务

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高，国民消费结构进一步向发展型、享受型升级，对农产品的质量要求日益提高，农产品的质量安全也愈益受到社会各阶层的高度重视。从我国市场需求趋势看，提高农产品质量安全水平，发展无公害食品，抓好农产品质量安全标准建设，实现农产品生产质量、卫生标准与国际接轨，这既是广大生产和消费的翘首企盼，也是我国突破贸易“绿色壁垒”的使然，更是社会和经济发展的必然。正因如此，党中央和国务院对这一关系广大人民群众身体健康和生命安全、关系经济健康发展和社会稳定、关系政府和国家形象的农产品质量安全问题极为重视。在“十五”计划和中央件中多次明确提出“要加强农业质量标准和农产品质量安全体系建设”，党的十六大会议进一步强调“健全农产品质量安全体系，增强农业的市场竞争力”。农业部于2001年启动了“无公害食品行动计划”，从2002年开始在全国范围内全面推进，力争用5年左右的时间，基本实现食用农产品的无公害生产，保障消费安全，使农产品质量安全指标达到发达国家或地区的中等水平。今年7月，温家宝总理主持召开的国务院常务会议，研究部署加强食品安全工作，要求各地区、各部门必须把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好，必须进一步采取坚决果断的措施，从源头上防止农产品的污染，继续推进“无公害食品行动计划”，建立统一规范的农产品质量安全标准体系，开展农产品和食品认证工作。     

预防非典洗手有讲究

一、为什么要洗手人们常常讲“病从口入”,实际上,在“病从口入”的过程中,两只手发挥着无法替代的拿取接送等作用。不论是洁净的手拿取被污染的食品,还是被污染的手拿取洁净的食品去吃,病菌都是经过手接送进口中去的,也可以说是“病经手入”。一般说来,人们的一只手上大约沾附     

微生物农业的发展前景（上）

微生物农业的发展前景（上）中国科学院微生物研究所罗明典微生物农业有白色农业之称，这里不是指以发展畜牧业的“乳品业”，而其实际含义乃是以微生物为主体在生产过程中没有污染，并要求生产环境洁净；保证优势微生物的特定功能；而它与主体传统“绿色农业”和未来所发...     

发展绿色食品是壮大县域经济切入点

当前，食品的安全越来越受到人们的一种潮流和时尚。但是，目前国际市场上绿色、在机食品的销量还不到食品销量的１％。可见，市场潜力相当可观。本针对这一状况，分析了靖安县的自然条件和工作基础，提出了开发绿色食品是推进农业产业化，实现靖安县经济可持续发展的一条重要而现实的途径。     

有机食品成新宠

一根糯玉米棒7元钱，一盒6个装的蒜头10元钱，大米6元钱一斤……这些食品虽然很贵，但销路还不错。为什么？全凭一个好身份，它们的“户口本”上有个与众不同的标签——有机食品。在北京市朝阳公园附近的一家有机食品专营店里，绿豆、黄豆、大米、玉米面等套上精致的纸袋，齐整地摆放在货架上；蔬菜、水果、肉类食品，看上去洁净而有序。陆续前来的购物者以外籍人士为主。店长龙熊军对现状很满意，开张两个月了，销售情况还不错。     

生态农业是农业标准化建设的重要途径(中)

国外生态农业又称自然农业、有机农业和生物农业等,其生产的食品称生态食品、健康食品、自然食品、有机食品等。     

关于推进济源市农产品质量安全工作的尝试与探讨

农产品质量安全状况关系人民群众的身体健康，关系社会的和谐稳定，关系农业发展和农民增收，确保农产品质量安全，责任重大，为此，济源市积极实施“无公害食品行动计划”、“农产品质量安全绿色行动”，全面推进农业标准化创建和农产品质量安全监管工作，较大幅度地提高了全市农产品质量水平。     

微生物与白色农业

一、白色农业的概念及意义白色农业是指微生物资源产业化的工业型新农业,包括高科技生物工程的发酵工程和酶工程。白色农业生产环境高度洁净,生产过程不存在污染。其产品安全、无毒、无副作用,加之人们在工厂车间穿戴白色工作服帽从事劳动生产,故形象地称之为“白色农业”。目前,白色农业的研究应用领域包括:微生物食品,微生物饲料,微生物肥料,微