水生蔬菜贮藏小窍门

水生蔬菜不仅营养丰富,经济价值高,而且大多在蔬菜供应淡季和节日期间采收,另外,我国水生蔬菜还大量出口,这就要求菜农在收获水生蔬菜后做一些必要的贮藏,以确保水生蔬菜质优形佳。慈姑的简易贮藏 1、慈姑的泥藏。选地势较高、背阴的露天场地,用砖垒砌成坑,将经日晒消毒过的潮湿、细软的泥土铺在坑底,厚约5cm。然后将经过挑选的无病、伤的大只带泥慈姑放入坑内,达3～4只球茎高度后,即盖上一层薄泥。一层泥一层慈姑,堆至离坑口10cm左右时坑顶覆土。坑面培成馒头形,以利泻水。坑周围排水沟以防积水,如遇暴雨,应及时加盖芦席或油毡以免泥土…     

苏州水生蔬菜传统选留种方法

苏州是我国水生蔬菜主要产区之一。城市东南的数万亩(667ｍ2)低荡圩田及广阔的太湖湖滨生长着被当地群众俗称为“水八仙”的茭白、莲藕、慈姑、荸荠、菱、芡实、水芹、莼菜等水生蔬菜。种植历史悠久,品种丰富多样,栽培技术精湛。茭白品种多,品质好,上市时间长,素有“杭州不断笋,苏州不断茭”之说;苏州塘藕与南京板鸭、镇江香醋齐名,为“江苏三宝”之一;太湖莼菜风味独特,闻名中外;南荡鸡头(南芡)香糯可口,畅销港澳,是高档营养食品;石湖红菱个大壳薄,肉嫩多汁,为市民中秋赏月佳品,……这些品种能繁衍至今,久盛不衰,与当地农民讲究选种留种工…     

水生蔬菜设施高效栽培技术及其应用

水生蔬菜是我国蔬菜生产中的一大特色,其品种之多,分布之广,生产面积之大,在世界各国中均居首位。我国栽培的水生蔬菜主要有莲藕、水芹、茭白、慈姑、荸荠、芡实、莼菜、菱、蒲菜、水蕹菜、水芋和豆瓣菜等10多种。水生蔬菜的生长环境与旱生蔬菜有显著的差异。主要表现为要求气候比较温暖,地势比较低洼,雨量     

几种水生蔬菜的食疗价值

水生蔬莱在我国南方栽培极为普遍,主要有莲藕、茭白、菱、慈菇、荸荠等。这些蔬菜不仅风味独特,营养丰富,而且具有一定的医疗价值。莲藕芳香甘醇,易于消化吸收。藕性味甘、平、涩、无毒。其花、叶、茎、须、节、莲、藕、莲房等均系中药材。莲藕含多种有效物质,主要含天冬酰胺、鞣质和棉子糖、B—谷甾醇、淀粉、莲心碱、荷叶碱等。鲜藕有止血解渴、解酒毒等功效;莲子     

几种主要水生蔬菜生产技术发展概述（下）

二、茭白(Zizania latifolia,T.) 茭白在水生蔬菜生产中的地位仅次于莲藕,居于第二。在世界上只有我国进行大面积栽培,主要分布在淮河流域以南各省市,华北仅零星栽培。由于它可以补充蔬菜淡季和节日供应,面积发展较快,建国初期,全国总面积不过5～6万亩,到80年代中期,已发展到近30万亩,单上海市青浦县就种植3万     

益阳市抗疫情稳生产五月蔬菜生产常见问题解析

2022年蔬菜春耕生产期间,在做好疫情防控的基础上,还要保春耕稳生产,赫山区科技专家服务团专家及益阳市农村科技特派员为响应政府号召,根据所服务的益阳市谢林港镇云寨村经济合作社、沅江市爱钦优质水稻种养专业合作社等农业新型经营主体在蔬菜生产方面遇到的问题,开展在线服务,现将5月生产期间部分典型问题整理如下,以供以后菜农遇到类似问题做好预防工作。     

益阳市抗疫情稳生产八月蔬菜生产主要问题解析

赫山区科技专家服务团专家及益阳市农村科技特派员根据所服务的益阳市谢林港镇云寨村经济合作社、沅江市爱钦优质水稻种养专业合作社等农业新型经营主体在蔬菜生产方面遇到的问题,开展在线服务,现整理8月生产期间部分典型问题,供菜农做好预防工作。     

益阳市抗疫情保春耕稳生产薯芋类蔬菜生产常见问题解析

<正>2022年蔬菜春耕生产期间,正值国内疫情防控期间,既要抗疫情,又要保春耕稳生产,赫山区科技专家服务团专家及益阳市农村科技特派员为响应政府号召,根据所服务的益阳市谢林港镇云寨村经济合作社、沅江市爱钦优质水稻种养专业合作社等农业新型经营主体在薯芋类蔬菜生产方面遇到的问题,开展在线服务,现将5～9月薯芋类蔬菜生长期间部分典型问题整理如下,以供以后遇到类似问题提前做好预防。     

水生蔬菜换茬栽培模式

一、水生蔬菜间的换茬栽培模式 1．莲藕-水生蔬菜 第一茬莲藕3月中下旬至4月上旬定植,7—8月采收青荷藕,接茬种植水生蔬菜。选择适宜的水生蔬菜种类接茬,需根据后茬水生蔬菜适宜的大田定植期,确定第一茬莲藕的采挖期。接茬种类可以为荸荠、慈姑、水芹、豆瓣菜及水蕹菜等。     

柳州市水生蔬菜质量安全管理体系探索

通过对柳州市水生蔬菜产业及质量安全管理体系建设的分析,指出了水生蔬菜质量安全管理中存在的问题,提出建立监管、标准化、认证、检测、农技推广等覆盖水生蔬菜生产全过程的质量安全管理系统。     

疫情期间蔬菜春播春种常见问题解析

新冠肺炎疫情期间,因天气多变,蔬菜春播春种较易出现问题,针对农民朋友提出的一些问题进行了解答,并将常见问题进行整理,以指导蔬菜生产。     

无公害蔬菜生产技术集成

随着农业结构调整，河北省蔬菜业取得了长足进步，但由于农药和化肥的不合理施用，出现了蔬菜产品有害物质残留超标和生态环境污染的问题。为此，我们通过试验示范，开发集成了1套比较完善的无公害蔬菜栽培技术体系。该体系以提高蔬菜质量、增加农民收入为目的，以优选基地、安全栽培、科学防治病虫和平衡施肥为核心，以制定和落实无公害蔬菜栽培技术规程为手段，     

衢州市水生蔬菜生产现状及发展对策

衢州市地处浙江省西部,具有优越的生态优势、气候优势和丰富的水资源优势,十分适合发展水生蔬菜,已形成龙游子莲、杜泽茭白和莲藕、江山荸荠等具有区域优势的特色水生蔬菜,产品销往上海、杭州、南昌、温州等大中城市,种植水生蔬菜已成为当地农民增收致富的重要途径。     

益阳市抗疫情保春耕稳生产在线服务六月蔬菜问题解析

6月上中旬为湖南省益阳市高温多雨季节,也是早春茄果类、瓜果类、豆类蔬菜上市期,蔬菜易发各种各样的问题,2022年蔬菜春耕生产期间,正值国内疫情防控期间,即要抗疫情,又要保春耕稳生产,赫山区科技专家服务团专家及益阳市农村科技特派员为响应政府号召,根据所服务的益阳市谢林港镇云寨村经济合作社、沅江市爱钦优质水稻种养专业合作社等农业新型经营主体在6月蔬菜生产方面遇到的问题,开展在线服务,现将6月蔬菜生产部分典型问题整理如下,为以后遇到类似问题提前做好预防。     

无公害食品水生蔬菜农业行业标准体系现状

2001年4月，我国启动了以解决农产品质量安全为核心的无公害食品行动计划，其中，标准的制定是最基础的工作之一。笔者曾经参与起草制定有关水生蔬菜（莲藕、茭白、水蕹菜、水芋、慈姑、菱、荸荠、芡实、豆瓣菜、水芹、莼菜和蒲菜等）方面的农业行业标准，本文专门就无公害食品水生蔬菜农业行业标准体系现状作简要介绍。     

益阳市茄子品种选用和育苗常见问题解析

茄子是益阳市消费者喜欢食用的大宗蔬菜种类,当地茄子栽培面积大,对茄子品种选择及秋冬育苗方面的典型问题进行整理,并提出针对性解决措施,供菜农参考。     

我国水生蔬菜主要病害研究进展

近年来,水生蔬菜病害多发,严重影响产品的产量和品质,制约了水生蔬菜产业的持续健康发展。从病害类型、症状、病原物、发生分布和防治等方面,综述了我国栽培面积大、经济价值高的莲藕、慈姑、芡实、水芹、茭白、芋和荸荠7种水生蔬菜主要病害的研究现状,探讨了合理的病害防控措施。     

蔬菜安全生产技术

蔬菜安全生产技术是指在无污染的环境中采取恰当的方法种植 ,在生产过程中可以合理使用低毒、低残留的化学农药和化肥 ,上市时蔬菜农药残留量、硝酸盐以及各种有害物质的含量都符合国家规定的卫生标准 ,推广蔬菜安全生产技术必须抓好以下几个技术环节。1　选择无污染的地块做为