丹东地区山野菜资源调查与开发利用的研究

山野菜不仅具有较高的食用价值,还有一定的医疗保健价值。通过调查,丹东地区共有维管束植物114科446属1 060种,其中山野菜有43科107属151种,山野菜种数占本地区维管束植物种数14.8%。种数多、生活型多样、分布广、储量大、营养成分丰富是本地区山野菜的重要特点。文中对山野菜的生产、加工现状及其存在问题作了阐述。提出了扩大栽培面积、产品深度开发、加大科技投入、搞好综合开发、加强野生资源保护等对策。     

重庆三峡库区山野菜资源及开发利用

据初步调查,三峡库区山野菜资源28个科,74种。重点介绍了资源丰富、开发利用价值大的20种山野菜的资源名录;论述了三峡库区山野菜资源利用及产业开发现状,并结合存在的主要问题,提出了具有可行性的对策与建议,龆期为三峡库区山野菜的开发利用提供理论依据,促成重庆地区山野菜产业早日走上规范化、产业化发展道路。     

丹东地区山野菜资源及其分布

通过调查，丹东地区共有维管束植物114科446属1060种，其中山野菜有43科107属151种。山野菜种数占本地区维管束植物种数14.6％。种数多、生活型多样、分布广、储量大、营养成分丰富是本地区山野菜的重要特点。具调查分析，该区山野菜年储量可达24500t，蕴藏价值达1．33亿元。山野菜食用部位以幼苗、嫩茎叶为主，树木嫩叶、嫩芽类次之，根及根状茎较少。     

抚顺林区山野菜开发利用现状分析

抚顺林区山野菜资源丰富，种类繁多，其开发利用已由自采自食向商品生产转化，人工栽培面积不断扩大，加工制品种类不断增多，但在开发中缺少对野生资源的有效保护，掠夺式的采集致使有些种类野生资源匮乏；许多的种类尚待开发；加工制品的质量需进一步提高。因此，加强对山野菜野生资源保护，有针对性地开展科学试验，合理开发利用这些宝贵的资源，已成为我们当前工作的重要内容。     

东北地区山野菜资源及其开发利用的思考

以东北地区的农业经济形势为背景,介绍了东北地区山野菜资源种类及利用现状,并对这一资源在开发和利用中存在的问题作出了相应思考。山野菜具有多种优点和特点,如风味独特,受到民众青睐;营养丰富,绿色健康;亦菜亦药,可治疗某些疾病;资源丰富,经济效益突出等,这些特点使得它具有多种潜在的开发方向。同时山野菜资源在开发和利用中存在着一些问题,如资源保护不周,不能可持续开发;相关基础研究不足;开发利用程度不高,加工技术落后。相对于普通蔬菜,人们对山野菜的认知程度还不高,从长远来看,开发利用山野菜可填补市场空缺,还能促进农业经济发展。     

伊春林区山野菜资源开发利用现状分析

针对黑龙江省伊春林区山野菜种类、分布、产量和主要山野菜的生物学特性等进行了调研,对该地区今后山野菜产业发展提出了新的开发思路和建议。     

营养丰富的山野菜

营养丰富的山野菜苏玉芹，侯丙荣每当春暖花开之时，林中、路旁遍地都是山野菜，如蕨菜、薇菜、刺老芽、婆婆丁、车前于、黄花菜等等。这些山野菜既美味可口；营养丰富，还可医治多种疾病，而且不受农药、化肥及其他有害物质的污染，深受人们的青睐。蕨是凤尾蕨科，属多年...     

延边地区山野菜资源开发与利用

针对延边地区丰富的山野菜资源及优越的气候条件，分析了延边地区山野菜开发与利用的前景、必要性，提出目前延边地区开发与利用山野菜存在的问题及对策。     

长白山区易混山野菜

长白山山野菜种类繁多,形态各异,但在早春时与易混品非常相似,应加以区分,增强人们自我保护意识,提高人们识别山野菜的能力.     

辽东地区人工培育野生性和纯洁性山野菜的必要措施

山野菜属药食两用植物,在辽东地区人工栽培广、种类多,由于人们在栽培生产过程中忽略了其野生性和纯洁性,使山野菜无公害、纯天然性逐渐消失。文章通过对当地山野菜资源栽培情况分析,提出了切实可行的保护性人工培育措施。     

南芬地区山野菜发展现状及建议

文章阐述了南芬地区山野菜种类及生产中出现的一些问题,从调味型、营养型、保健型、方便型、人工种植等方面论述了山野菜的发展趋势,根据山野菜的特点和南芬区资源现状提出了发展建议。     

桓仁县山野菜发展现状与对策建议

近年来,随着生活水平的提高,人们的消费需求也日益向天然、无污染、无公害食品靠拢。山野菜是在自然环境中生长,未经人工栽培的无污染蔬菜,其风味独特,口感新颖,营养价值较高,并具备一定的药用保健作用。桓仁县山野菜资源分布广,种类多,但人工栽培面积小,山野菜资源在生产和开发方面还存在着许多不足,对山野菜的开发和利用现状提出了一些问题和建议,并对山野菜的发展趋势提出了自己的观点。     

蕨类山野菜的加工

蕨类山野菜的加工夏志魏在我国的山区和半山区，蕴藏着极其丰富的山野菜资源。自古以来，人们就有采集、食用山野菜的习惯。山野菜加工制品以其无毒害、无污染、风味独特、营养丰富、药用保健价值高而倍受人们青睐。不但保证了国内市场对绿色食品的需求，还大量出口创汇，...     

吉林省山野菜资源的调查

吉林省山野菜资源隶属于46科125种，按其食用部位分为根，茎、叶、花、果、全株和韧皮七类，本文结合市场调查，对山野菜资源的开发，利用和保护提出了建议。     

辽东山区山野菜种质资源及开发前景

介绍了辽东山区的山野菜种质资源的种类、开发利用现状、存在问题、开发前景、采取措施等方面的内容.为开发利用辽东山区山野菜这一宝贵资源提供了参考资料.     

山野菜出口的质量要求

我国盛产山野菜 ,特别是长白山区是山野菜主产区 ,这里山野菜分布广 ,品种多 ,质量优 ,出口量大。利用丰富的野菜资源扩大出口 ,换取外汇 ,对振兴经济 ,增加农民收入起到很大作用。我国山野菜出口己有多年历史。历史出口的山野菜有 :蕨菜、薇菜、猴腿菜、山芋、大山芹、水芹菜、黄瓜香、剌嫩芽、分齿菜、山辣椒芽、野苏子、山尖菜、土当归、龙须菜、金针菜、桔菜等 ,上述山野菜深受国外消费者欢迎。根据历年来出口订单外商的要求 ,现将山野菜出口的质量标准介绍给加工企业和农民朋友。猴腿菜　为龙骨科猴蹄盖蕨 ,多年生草本植物。生长在林下…     

内蒙古库都尔林业局主要山野菜采集与加工

文章介绍了库都尔林业局主要山野菜资源情况,对于今后如何开发利用丰富的山野菜资源,具有一定参考价值。     

四川大学校园植物现状调查与分析

通过对成都市高校校园绿化具代表性的四川大学校园的植被进行了种类、数量、应用频率、植物物种丰富度等的系统调查,结果表明：四川大学校园共有植物种类461,隶属于122科337属。其中较大的科为十字花科、蔷薇科、蝶形花科、木犀科、菊科和禾本科。整体上校园的植物资源较丰富,但绿化结构简单。建议加大植物种类的引种,提高植物种类的丰富度,使校园绿化体系发挥更好的生态效益和景观效果。     

秦岭北坡主要山野菜分布规律调查

秦岭是我国南北气候的分界线，植物种类丰富，仅种子植物３０００多种，山野菜种类也十分丰富，急需开发利用。关于分布规律、生存环境的研究是开发利用山野菜的基础，我们在户县山区对此做了调查，具体如下。１调查地基本情况调查地选在秦岭北坡中段的户县南部山区。地理位置：东经１０８°２２'～１０８°４６'，北纬３３°４６'～３４°１６'。面积１２５５km２，山区面积７０４km２。气候属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，雨热同期，冬春干旱，夏秋多雨，有伏旱发生，农作物１年１熟或２年３熟，属中低山地形。境内高冠河、太平…     

吉林天佛指山山野菜开发利用研究

介绍分析了吉林天佛指山国家级自然保护区山野菜开发利用情况。其2011年和2012年山野菜产量分别为12.5t和22t,推向市场的山野菜有19种,其中价格在40元/kg到60元/kg不等;其加工工艺有速冻和干制;其主要问题为利用率偏低、市场种类少,科技含量低、市场份额少,提出了相应的建议措施。