南疆引种马铃薯不同生态条件下的淀粉含量与淀粉产量

[目的]研究南疆引种的马铃薯(Solanum tuberosum)在不同生态条件下的淀粉含量及淀粉产量,以确定特定生态地区适宜种植的马铃薯品种类型,为种植者及加工企业跨地区引种栽培马铃薯提供科学依据。[方法]将南疆引种的7个不同马铃薯品种在南疆2种不同生态类型的新疆建设兵团农一师四团和九团2个地区进行种植,进行淀粉含量和淀粉产量的测定和评价。[结果]费乌瑞它是淀粉含量高且稳定性比较好的品种,定选2号是淀粉含量最低且稳定性比较差的品种。在四团和九团淀粉产量比较高的品种是大西洋和费乌瑞它。[结论]马铃薯品种自身的遗传特性对淀粉含量起主导作用,而生态条件对淀粉产量形成起着重要作用。     

马铃薯淀粉含量测定方法的比较研究

马铃薯淀粉含量的多少，直接影响着马铃薯品种的品质，而测定方法又影响着马铃薯淀粉含量的准确度，本试验对青海省９个马铃薯品种用比重法和匀浆沉淀法测定淀粉含量，结果表明，两种测定方法无显著差异，无论哪种方法都可以确切地测定淀粉含量，品种间的淀粉含量有显著差异，通过比较可从中筛选出淀粉含量高的品种，为新品种选育提供依据。     

不同高淀粉马铃薯品系在不同生态条件下的淀粉含量及淀粉产量试验

试验选用8个特色高淀粉马铃薯和当地的云薯201、米拉为试验材料,于2007—2008年在宣威市通过同纬度2个不同海拔(2 000 m和2 600 m)试点进行试验。研究表明:①淀粉含量、淀粉产量均表现为高海拔东山点极显著高于低海拔板桥点,可以认为在云南立体气候条件下,同纬度地区淀粉含量随海拔升高而增加;②马铃薯淀粉含量品种间的差异大于地点间的差异;③初步认为:S03-2619、S03-2611品系在东山点和板桥点不仅淀粉含量相对较高,而且其淀粉产量也较高,具有广泛适应性,这2个品系可以考虑作为该地区的淀粉加工品种,并且由于这2个品系皮色和肉色均为彩色,也可以做为特色品系开发利用。     

马铃薯有关性状与淀粉含量的相关性分析

本文通过在非高产栽培的条件下，对本所两个组合杂种群体的试验调查和测定结果分析，获得马铃薯淀粉含量与有关性状的相关性；单株主茎数与淀粉含量呈显著的正相关，茎叶重与淀粉含量为显著正相关；单株产量和淀粉含量间是显著正相关。     

生物有机肥对马铃薯产量和淀粉含量的影响

选用早、中、晚三种类型马铃薯品种，研究了生物有机肥对马铃薯产量和淀粉含量的影响。结果表明，生物有机肥能显增加马铃薯的产量，可增产17.9%;同时又能提高马铃薯淀粉含量，可提高1.92%。     

影响定西马铃薯鲜薯淀粉含量变化的主要因素分析

2003年～2010年,通过连续8年对定西市种植的16个马铃薯品种淀粉含量进行测定和综合分析,并得出了相应结论。该研究为区域马铃薯种植、品种引进和繁育、企业加工淀粉提供了基础数据和理论支持。     

马铃薯品种淀粉含量和大中薯比率稳定性分析

笔者试用回归分析法对６个马铃薯品种淀粉含量和大中薯比率的试验结果进行稳定性分析，并通过相关分析对淀粉含量的稳定性与五个主要农艺性状的相互关系进行了初步研究。结果表明，不同品种淀粉含量和大中薯比率的回归系数有很大差别，除大７７０１－４４淀粉含量回归系数不显著外，其系品种ｂ值均达显著或极显著水平。在淀粉含量的稳定性与主要农艺性状的相互关系研究中，淀粉含量的稳定性与出苗至成熟天数呈较强的正相关，与大中薯比率、块茎产量呈较强负相关，与株高、病毒株率呈弱负相关。     

贵州马铃薯主要品系淀粉含量测定

[目的]鉴定出贵州省主要马铃薯品系中的淀粉加工型原料品种,以加快淀粉加工优良品种的选育。[方法]采用DNS比色法对贵州省马铃薯研究所提供的甘农薯3号、超米拉、S01-295、B01-41-4、费乌瑞它、合作88、B01-21-1、黔彩薯1号、威芋3号、W26-27、新大坪、威芋1号、会-2共13个马铃薯品系进行淀粉含量的测定。[结果]试验表明,贵州省13个马铃薯品系中有5个品系的淀粉含量超过18.0%,分别为甘农薯3号20.2%,S01-295 18.1%,合作88 18.7%,威芋3号18.9%,威芋1号20.1%,最高淀粉含量为甘农薯3号20.2%。[结论]试验得出的淀粉含量较高的几个马铃薯品系,可作为淀粉加工专用品种。     

马铃薯块茎大小与淀粉含量耦合研究

马铃薯淀粉含量指标是马铃薯重要的加工品质之一。试验研究依马铃薯块茎大小、分段取样测量淀粉含量,采用相关回归分析法对马铃薯块茎大小与淀粉含量之间的关系做了初步的分析探讨。结果表明：无论是早熟品种、中熟品种还是晚熟品种。其块茎大小与淀粉含量协变关系的趋势极其相似：依块茎大小与淀粉含量之间的协变关系。可将其分为协变趋势明显不同的两个区段;当块茎大小在125g以下时．块茎大小与淀粉含量存在程度较高的正相关关系,即随着块茎的增大,淀粉含量亦随之增加,直线回归方程分剐为Y=7．47＋0．0332X（早熟品种）,Y=12．5＋0．0244X（中熟品种）,Y=7．87＋0．056X（晚熟品种）;当块茎大小在125g以上时,淀粉含量不随块茎大小而变化．仅由品种特征特性而决定。     

天水市不同播种期马铃薯生物量累积特征及其与气候因子的关系

[目的]研究天水市不同播种期马铃薯生物量累积特征与气候因子关系。[方法]根据甘肃省天水农业气象试验站2009年马铃薯分期播种试验,对各播种期马铃薯的生长发育期、各生育期气候资源占用量及茎块鲜生物量的累积过程与平均播期进行了对比分析。[结果]结果表明,各播期全生育期天数趋同于平均播期,各界限温度积温占用量差异不大,太阳辐射、降水量差别较大。块茎鲜生物量累积与≥10℃的积温非线性相关比较显著,当≥10℃积温为1100℃左右是茎块鲜重累积速度变化的转折点。在花序形成期前,各播期茎块鲜生物累积量变化不大;花序形成期后,比平均播种期推后7d播种的马铃薯块茎鲜生物量累积速度明显大于其他各播期。[结论]4月上旬末应是马铃薯的最佳播种期,提前播种及过度推迟播种均不利于马铃薯产量提高。     

马铃薯淀粉深加工废液可溶性糖含量的测定

以葡萄糖、果糖、蔗糖、可溶性淀粉标准液和马铃薯淀粉深加工废液进行研究,确定了蒽酮比色法测定马铃薯淀粉深加工废液可溶性糖含量的最佳试验条件:把马铃薯淀粉深加工废液加热煮沸10 min,过滤,用活性炭脱色,滤液加入6 mol/L盐酸在105℃消煮100min,加入蒽酮(浓度为80%的硫酸溶液),沸水浴中加热12 min的条件下,显色体系在620 nm处的吸光度达到最佳值,糖的浓度在1~100μg/ml范围内符合比尔定律,线性相关系数为0.999 7。用所拟方法对凉山洲西昌科兴农业科技公司马铃薯淀粉深加工企业的马铃薯淀粉深加工废液可溶性糖进行测定,相对误差均在1.4%以内,加标回收率在96.4%~103.0%,结果满意。     

气候因素对油用向日葵籽实含油率的影响

以４个不同类型油葵品种为试材，对４个地区、９个气候因素与油葵含油率进行了相关和逐步回归分析。结果表明，对含油率影响最大的是日照时数，呈极显著正相关；其次是积温和气温日较差，均呈极显著正相关，相对湿度，日平均气温、日均最低温度均呈显著负相关。     

马铃薯淀粉提取方法的优化研究

[目的]优化马铃薯淀粉提取方法。[方法]以鲜马铃薯为原料,采用直接烘干法、水提取法和溶剂提取法3种方法进行提取,测定不同样品中水分、色泽、支链淀粉、直链淀粉含量。[结果]采用溶剂提取法(1.0%氯化钠溶液∶0.2%亚硫酸钠溶液=1∶1)得到的淀粉各项指标最优,水分含量7.62%,颜色白,粉质细腻。[结论]该研究可为我国马铃薯的加工利用提供依据。     

广西冬种马铃薯的气候条件分析

概述了适宜马铃薯生长的温度、水分及光照条件,分析了广西冬耕季气温、降雨及日照气候条件对冬种马铃薯生长发育的影响,指出广西冬耕季灾害性天气霜（冰）冻、干旱及连阴雨对冬种马铃薯的影响,区划出广西适宜冬种马铃薯的主要区域,并提出了规避广西冬种马铃薯不利气象条件的栽培措施,以为广西冬马铃薯的推广种植提供参考。     

马铃薯淀粉葡萄糖提取机制与品质研究

[目的]揭示利用马铃薯淀粉生产葡萄糖的机制,评价获得葡萄糖的品质。[方法]以马铃薯淀粉为材料,采用双酶解法,按调浆、加酶、液化、灭酶、调节pH值、加酶、糖化、灭酶、去杂、脱色、浓缩的工艺流程提取葡萄糖,研究马铃薯淀粉提取葡萄糖的机制。[结果]马铃薯淀粉生产葡萄糖的机制是利用生物酶将大分子碳水化合物分解为小分子碳水化合物,获得的葡萄糖糖浆的糖度高,固形物少,色泽纯正清彻,还原糖浓度高,DE值为47,品质优于玉米淀粉提取获得的葡萄糖。水解条件对马铃薯淀粉水解成功与否起着非常重要的作用。[结论]该研究提出的马铃薯淀粉生产葡萄糖的方法适用可行。     

不同淀粉型马铃薯光合特性及产量比较

选用高、中、低淀粉型马铃薯品种各3个,研究不同淀粉型马铃薯品种(系)的光合特性及产量差异,为马铃薯高淀粉品种选育、高产调优栽培及淀粉品质改良提供理论依据。研究结果表明,除‘大同里外黄’和‘青薯2号’,不同质量分数淀粉马铃薯的叶绿素质量分数、光合速率、气孔导度、胞间CO2摩尔分数及产量均差异显著(P0.05),以‘青薯9号’为最高;随着块茎淀粉质量分数的提高,马铃薯的叶绿素质量分数、光合速率、气孔导度、胞间CO2摩尔分数及产量均有升高的趋势,且淀粉型间差异显著(P0.05);马铃薯的光合作用受气孔因素影响。因此,高淀粉型马铃薯品种(系)叶片光合能力强,可以形成更高的产量。     

马铃薯贮藏期间干物质、还原糖、淀粉含量的变化

针对生产中栽培的5个马铃薯品种贮藏期间干物质、淀粉、还原糖含量变化及其相互关系进行分析研究,结果表明,贮藏期间马铃薯不同品种块茎干物质含量有极显著差异(P<0.01);同一品种不同贮藏时期干物质含量差异不显著;不同品种、不同贮藏时期马铃薯块茎淀粉含量和还原糖含量均有极显著差异(P<0.01);贮藏期间马铃薯块茎干物质含量与淀粉含量之间有显著的正相关关系r=0.902。