对眼睛有益的食物有哪些？

答：对眼睛视力有益的食品包括： 1．富含维生素A的食物，如动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素也可以在人体内转化为维生素A，如胡萝h、苋菜、菠菜、韭菜、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。     

我国常见食物及其成分的抗过敏作用研究

用透明质酸酶体外抑制实验测定了71种食物和28种食物成分的抗过敏能力.发现菠萝、苹果、鱼腥草、洋葱、苋菜、芹菜、姜、蒜、红枣、黄豆、葱、荔头、红茶、绿茶、甜茶等具有强抗过敏能力.果胶、缩合单宁等食物成分具有强抗过敏能力.     

龙马山黑白仰鼻猴主要食物营养评价

于2005年11月,在黑白仰鼻猴分布最南部的龙马山猴群家域范围内采集其主要食物松萝、成熟树叶和竹叶,在室内进行营养成分测定。结果表明：松萝的粗蛋白含量低于竹叶,与成熟树叶无显著差异;粗蛋白与酸性纤维比高于成熟树叶和竹叶。粗蛋白与酸性纤维比的差异主要是由酸性纤维含量差异引起,即松萝的酸性纤维含量显著低于成熟树叶和竹叶。初步确定纤维含量低是松萝成为黑白仰鼻猴主要食物的原因,这与其趋向于选择纤维含量低的植物叶片作为食物的规律一致。     

不能和牛奶同吃的食物

我们经常注意某些食物的相生相克.但是却忽略了一些常见的食物,比如我们经常喝牛奶,却不知道以下的4类食物就不宜与牛奶同吃:●橘子在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子.因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,     

眼睛能喷血的动物角晰

角蜥的身体很象蟾蜍,所以也叫角蟾,但实际是一种蜥蜴,与鬣蜥的亲缘关系较为接近。体长约为7．5～12．5cm,浑身披甲,长满刺状鳞片,在头部的背面两眼上方还有8个放射状排列的尖棘,体表也有粗糙的鳞棘,所以得名角蜥。     

我国常见食物及其成分的抗过敏作用研究

用透明质酸酶体外抑制实验测定７１种食物和２８种食物成分的抗过敏能力。发现菠萝,苹果,鱼腥草,洋葱、苋菜,芹菜,姜,蒜,红枣,黄豆,葱,红茶,绿茶,甜茶等具有强抗过敏能力。果胶,缩合单宁等食物成分具有强抗过敏能力。     

食物间的克忌

1．鸡蛋忌糖精——同食中毒 2．豆腐忌蜂蜜——同食耳聋 3．葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛 4．土豆忌香蕉——同食生雀斑 5．牛肉忌红糖——同食胀死人     

乌鲁木齐冬季主要食物中矿质元素的测定及评价

用原子吸收光谱法测定了乌鲁木齐地区居民冬季１９种常用食物中钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌等８种矿质元素的含量，结果表明，不同食物中各种矿质元素的含量不同。同一种食物中各矿质元素含量的变异系数一般都在１０％以上，表明食物中各元素合量受环境条件的影响。乌鲁木齐居民冬季食物中钙、铁、铜、锌均有不同程度的缺乏，尤以钙、铁、铜为甚。因此，一方面要适当补充这些矿质元素，另一方面要采取降低食物中影响矿质元素的成分的措施，通过合理加工等办法，提高矿质元素的生物有效性。牛奶中除钙、钾含量较高外，铁、锌、铜、锰、镁的含量均不能满足小儿生长发育的需要，故乳制品应加以强化。     

吃谷类食物的学问

谷类食物，是我国人民传统膳食中的主食．包括大米、麦（面）、玉米、杂粮（小米、高粱等）、薯类，主要含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。碳水化合物是人体的主要供能物质，谷类食物是碳水化合物的最主要来源，所以谷类食物应该作为人体能量的主要来源。谷类食物除了提供热能外。还供给一定的蛋白质，其蛋白质含量约7％-10％。由于谷类食物缺少必需氨基酸——赖氨酸，往往需要与富含赖氨酸的豆类或荤菜一起食用。     

不宜多吃的食物

香肠香肠在制作过程中,要加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠,而亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白质的胺结合,形成一种叫做二甲基亚硝基胺的物质,这是一种强致癌物。因此,香肠不宜多吃。     

不能隔夜吃的食物

1.隔夜银耳不能吃银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能。     

国外关于『食物安全』的论述及代表性定义

自20世纪70年代中叶到现在,“粮食安全”和“食物安全”问题一直为世界各国和各个地区所关注。许多相关的国际组织机构对于“粮食安全”和“食物安全”问题进行了多视角地阐述,并且下了不同的定义。综合分析国际组织机构的论述及其定义的变化与发展,对于国内转变单一化“粮食安     

我国加强食物安全工作的新思路

当前．我国居民的食物组成中．粮食仍然是最主要、最重要的成分，保障13亿人民的吃饭问题在较长时期内依然是我国食物安全工作的重要内容；相继出现的动物疫病事件、食品添加剂事件、农药残留超标引发的贸易争端和饮食中毒事件等．使得食物的卫生安全日益受到更多关注：“非粮”食物的迅速发展满足了不断提高的人民生活水平的需要，是今后必然的发展趋势．     

有机紫色甘薯的高产种植

随着人们生活水平的提高,日常饮食结构也发生了重大变化,由粗食向保健食品转变、低端向高中端消费转变、辅食向快餐和休闲食品转变。其中粮食类食品的摄取由“粗、杂”愈来愈趋向“精、细”,而动物脂肪和动物蛋白质的消费量大幅度上升,膳食纤维含量多的植物性食物的摄入又明显下降,肥胖症、糖尿病、动脉硬化、冠心病、脑中风、癌症等也不断上升,严重影响身体健康。     

人地关系简论--以环太湖史前的食物结构变化为例

人地关系,主要体现在:自然环境为人类提供生产活动所必需的物质资料,影响人类生产活动的发展程度,人类生产活动对自然环境产生多方面的反作用。(1)只要是人,必需生活在一定的自然条件中,其生存、发展必定受各种自然条件的限制,自然条件不仅影响人类生产活动,也影响人类的社会关系、政治组织及其意识形态、宗教信仰。但是自然环境对人类的各个方面的影响是不一样的,美国上个世纪60、70年代兴起的新考古学。其一个主要的特点就是十分强调地理环境对人类的制约作用,他们将人类社会的研究分成三个层次:经济形态、社会组织和宗教信仰。通过环境分…     

食物、营养与现代农业紧密结合——对蒋建平研究员学术思想的评介之二

中国是一个拥有占世界1/5以上人口的发展中大国。“民以食为天”,如何科学合理地解决“食”的问题,过去、现在和将来都是我国社会经济发展中的首要问题。当前,全国人民正处于全面实现小康、进而迈向富裕的过程中,也就是要从吃饱走向吃好。所谓吃好,指的是吃得科学,要求吃得营养合理、吃得健康文明。对于个人来说,这有助于人体正常地生长发育和健康改善;对于国家来说,可促进近13亿人民身体素质的全面提高,这是有关民族健康的战略大事。因此,就必须把食物消费、膳食营养与农业生产紧密结合起来,优化整体食物结构,建立我国科学的现代食物体系。…     

饲料配方的经济学原理

1饲料配方的经济学原理 生产饲料的目的是为了最大限度获取动物蛋白质成分，即换取肉、蛋、奶等动物源食品。饲料配方的设计根本上而言受经济规律的约束，只有效益最高的配方，才能够被市场接受。而我们为了达到最高经济效益，也在不断探索。开始是从动物生长性能方面探索，现在是在保持最佳生长性能或者接近最佳生长性能的基础上，还要最快的速度——因为经济要求速度!因此，我认为高效饲料配方应符合以下经济学原理：最易消化吸收的原料，通过肠道最快的原料!这个原理的内涵是：用消化吸收最好的原料＋通过胃肠道最快的原料，目的是在一定时间内，使动物获得最大的有效营养物质，缩短动物的发育时间，减少总的消耗，降低料肉比，增加经济效益。     

饲料配方的经济学原理

1饲料配方的经济学原理 生产饲料的目的是为了最大限度获取动物蛋白质成分，即换取肉、蛋、奶等动物源食品。饲料配方的设计根本上而言受经济规律的约束，只有效益最高的配方，才能够被市场接受。而我们为了达到最高经济效益，也在不断探索。开始是从动物生长性能方面探索，现在是在保持最佳生长性能或者接近最佳生长性能的基础上，还要最快的速度——因为经济要求速度!因此，我认为高效饲料配方应符合以下经济学原理：最易消化吸收的原料，通过肠道最快的原料!这个原理的内涵是：用消化吸收最好的原料＋通过胃肠道最快的原料，目的是在一定时间内，使动物获得最大的有效营养物质，缩短动物的发育时间，减少总的消耗，降低料肉比，增加经济效益。     

农村沼气综合利用技术在和平的推广应用

沼气是由作物秸秆、人畜粪便、垃圾污泥等有机物质在一定温度、水分和隔绝空气条件下，经过微生物的发酵作用而产生的一种可燃气体，主要成分是甲烷（60％-70％），其次是二氧化碳（25％-35％），此外还有少量氢气、一氧化碳、硫化氢等。     

生猪宰后内脏检疫及常见病的判定

生猪宰后内脏检疫在整个检疫过程中占有举足轻重的作用,是判定常见病主要依据.内脏检疫包括淋巴结检疫和器官检疫两个方面,本文分别对这两方面进行归纳,并分析判定常见病的要点,希望对动物检疫工作有所帮助.