农产品质量安全信息化技术进展及应用前景

随着人们经济生活水平的提高和一些农产品在流通过程中的潜在安全问题被发现,消费者对农产品的安全问题越发的关注。本文介绍了如何运用RFID技术、网络技术、HACCP系统、农产品安全溯源和农产品生产管理系统等现代信息网络技术体系更好的确保农产品安全,实现对农产品质量安全的管理和监控,在此基础上提出保证农产品安全的信息化解决方案,分析探讨信息技术在中国农产品安全领域中的发展应用前景。     

提高环境与食品安全对猪肉品质的影响及研究前景

通对养猪产业现状和存在问题进行分析,得出环境安全对猪肉品质的影响因素,并就提高猪肉品质及促进规模化养猪业可持续发展的可行性方案进行了探讨,进一步肯定了提高环境与食品安全对改善猪肉品质前景研究的重要性。     

农产品物流配送过程信息技术应用研究进展

利用信息技术实现农产品配送过程跟踪、监管,对于保证农产品质量安全、提高农产品流通速度具有重要意义。该文介绍了国内外物流配送过程常用的信息技术--条码技术、RFID(射频)技术、GPS（全球卫星定位系统）技术、GIS（地理信息系统）技术、RS（遥感）技术、网络技术、EDI(数据交换技术)、信息处理技术。说明了各技术的特点和适用范围,综述了各信息技术在农产品物流配送过程中的应用情况,并指出中国目前在该领域研究中存在的问题和今后的研究重点。     

热泵干燥技术在粮库节能减排中的应用

粮食热泵干燥技术具有经济、环保、节能、安全等诸多优势,为解决粮食产后数量损失、品质下降、流通破碎、储藏变质等问题提供了新的有效技术方案,取得了显著的经济效益、社会效益和环境效益。     

移动式散装粮液压侧翻卸粮平台的研制与应用

为解决粮食仓储行业入库集中存在的时间短、任务重以及季节性用工荒和安全生产问题,研发了平房仓移动式散装液压侧翻卸粮平台,并在粮库应用。该平台对推进粮食流通"四散化"具有重要作用,可实现平房仓散装粮自动化作业,达到提高工作效率、节省人力、物力的目的,为企业带来显著的经济效益和社会效益。为解决粮食仓储行业入库集中存在的时间短、任务重以及季节性用工荒和安全生产问题。研发了平房仓移动式散装粮液压侧翻卸粮平台的研发,并在粮库应用该平台对推进粮食流通"四散化"具有重要作用,可实现平房仓散装粮自动化作业、快卸快装的要求,达到提高工作效率、节省人力、物力的目的,为企业带来显著的经济效益和社会效益。     

基于区块链技术的特色农产品质量供应链设计研究：以“门头沟京白梨”为例

针对不良经济活动导致特色农产品品牌严重受损、传统农产品质量追溯技术数据易被篡改等问题，研究设计基于区块链的质量供应链技术，有效发挥追溯技术在保障特色农产品质量供应链中的作用。本研究以“门头沟京白梨”为例，系统阐述北京市门头沟区‘京白梨’产业现状及特色农产品质量供应链存在的问题，分析区块链应用于特色农产品追溯的技术可行性。基于区块链技术分布式存储、去中心化和不可篡改性等特点，设计了“门头沟京白梨”质量安全可追溯体系的总体构架，基于区块链的技术架构，阐述了在种植、仓储、流通、消费和监管等环节质量信息全程记录和追溯管理的实现途径，以期为构建基于区块链的特色农产品质量安全追溯技术与实践提供支持。建立的特色农产品质量供应链体系，将会使特色农产品品牌和质量得到更加有效的保护、监督和管理。     

猪肉生产质量安全体系建设的状况与问题——山东省暨肥城市案例调查

近年来,随着我国经济发展速度的加快,人民生活水平的提高,以及农产品对外贸易的扩大,我国的食品质量安全问题,特别是畜禽肉食品的质量安全问题,日益受到国内外的关注和重视.我国是一个猪肉生产大国,也是一个猪肉消费大国,猪肉产品的质量安全状况,在食品质量安全体系中占有突出的地位.基于这样一种认识,我们对山东省暨肥城市的猪肉生产质量安全体系建设进行了一次调查.……     

HACCP体系在果蔬流通中的应用现状

远距离、跨区域流通是我国果蔬流通的主要模式,在此模式下,果蔬采后损耗率高达25%~30%,果蔬的品质和质量安全也难以保障。危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)是以预防为主的质量安全保证体系,能够对果蔬流通的各个环节进行全面分析,解决果蔬流通中存在的问题。本文对HACCP体系在果蔬流通中的应用现状进行了综述,归纳了果蔬流通中的潜在危害,总结了果蔬流通的关键控制点,并汇总了部分关键限值和HACCP体系的实施效果,为HACCP体系广泛应用于果蔬流通提供参考。     

冷鲜猪肉品质控制关键技术

简要介绍冷鲜肉定义和冷鲜肉品质的影响因素,并根据冷鲜猪肉的生产工艺从生猪宰前接收、宰前检疫、屠宰加工、胴体预冷及分割包装、成品冷藏及流通销售5个环节,详细阐述在冷鲜猪肉生产过程中如何保证产品品质。     

基于国产基础软件的农产品

为建立农产品安全溯源机制,促进国产基础软件在农产品质量安全监管领域的应用,分析果蔬、畜禽等农产品的流通特点,设计农产品质量安全管理和溯源查询业务构件库,将农产品溯源编码与生产流通环节的关键信息有机结合,基于国产基础软件提供的支撑运行环境,搭建农产品质量安全溯源管理系统,为政府、企业和消费者建立基于国产基础软件的农产品质量安全信息交互和综合管理平台,通过示范应用,有效可靠地实现了对农产品流通全程质量监管和信息溯源,提升了农产品质量安全管理水平。     

对我国食品安全问题的思考

介绍了食品生产、流通以及消费过程中存在的导致食品不安全的因素,论述了食品安全问题的重要性和特殊性,针对这些问题提出了解决食品安全的对策建议。     

九禾化肥可信流通监管系统的设计与实现

针对化肥流通环节中存在的假冒伪劣产品充斥市场危害农民利益的问题,围绕九禾公司网络成员店规范化管理的需求,以九禾化肥产品为研究对象,基于产品标识编码技术、LINQ to SQL的数据库编程和访问技术、GPRS的信息无线传输技术和角色控制的权限动态分配,构建了基于九禾化肥分销渠道的化肥可信流通监管系统,为九禾公司、分销中心、网络成员店和农户搭建化肥产品流通、销售和使用的信息交互平台,并通过电话、网络和短信为公众提供信息查询、投诉和溯源服务,增强企业信息化管理水平,提高终端店的管理服务水平,确保九禾化肥的可信流通,树立良好的九禾品牌效应,维护农户切身利益,提高农民满意度。     

新零售环境下生鲜农产品数字化提升路径分析--以MKH生态农业集团为例

根据农产品跨渠道流通的复杂性、协同性、整体性、动态性等特点,以数字化技术和模式带来的可追溯、可分析、可共享等优点切入,对比分析农产品流通正向供应链和反向供应链的流通环节和影响因素,研究构建企业供应链的优化模型;从农产品流通跨渠道整合的主体——平台入手,分析企业的影响因素以及影响路径,运用博弈论、协同理论分析平台的竞合机制、保障机制及演化机理等;从农产品流通跨渠道整合的方法——模式创新入手,从物流、电商、技术等角度,提出农产品流通跨渠道整合的创新实施路径。研究成果将有助于精减环节,优化农产品流通路径;以需定产,推动农产品生产精准对接;促进供求两端结构性对称,减少损耗浪费;实现规模化运营,降低成本,大范围盈利。对促进我国农产品流通从简单生产型向生产服务型转变及形成质优、安全、高效的流通体系具有十分重要的理论价值和现实意义。     

对我国食品安全问题的思考

介绍了食品生产、流通以及消费过程中存在的导致食品不安全的因素,论述了食品安全问题的重要性和特殊性,针对这些问题提出了解决食品安全的对策建议.     

有机猪肉生产应具备的条件

随着大量有机猪肉进入一些大型超市,消费者可以购买到无兽药残留、无激素、无抗生素的有机猪肉,由于有机猪肉具有安全、优质、环保的优势,在国内外高端消费市场上发展迅速,越来越受到重视。发展有机猪肉生产或将常规养猪转化为有机养殖,可以构筑新的经济增长点,实现经济发展与食品安全的“双赢”。     

“四散”流通技术生产性作业试验

应用胶带输送机、扒粮机，结合“四散”流通作业生产需要，购置了吸粮机和散装自卸车，进行“四散”流通技术生产性作业试验，对每个流通作业生产环节应用时存在的实际问题加以分析，探讨“四散”流通作业在粮食出入库过程中实用性的应用作业程序。     

对我国食品安全问题的思考

介绍了食品生产、流通以及消费过程中存在的导致食品不安全的因素,论述了食品安全问题的重要性和特殊性,针对这些问题提出了解决食品安全的对策建议.     

预计10月份猪价将出现大幅上涨

<正>在持续半年的低迷亏损期之后,从6月下旬起,猪肉价格终于一改今年以来的"颓势",出现小幅上涨。受其影响,下游流通、屠宰、零售环节利润同样出现触底反弹势头,生猪流通、屠宰以及猪肉零售环节利润也都有所增加。"每出栏1头生猪养殖户可以盈利100~200元"。中国     

构建猪肉产品安全体系的探讨

通过对目前我国猪肉产品安全现状的分析,提出以猪肉生猪疫情预测预报体系、加工过程控制为主的产品安全控制体系,以及出口产品的检验检疫监控体系为关键内容,构建猪肉产品安全体系,从而实现"饲养—屠宰—加工—运输—销售"全过程对猪肉产品的安全进行控制。     

试论我国种子流通面临的问题及对策

种子流通是指以货币为媒介而进行的种子交换，包括种子的生产、销售、使用整个运动的全过程。它是种子商品化的先决条件，是推动种子产业全面发展的动力，是种子行业相互联系的桥梁，是实现农业生产增产增收的手段。因此，在我国种子流通问题日益突出的今天，加强种子流动管理已显得十分迫切与重要。1当前种子流通存在的主要问题1．l市场主体不规范多年的实践证明，种子必须由专业化的种子公司负责营销，但是目前仍有很多的地方存在种子多部rl多家经营的现象，甚至有的国营种子公司搞甩手承包，客观上滋生了一些种子个体户，特别不利于管理…