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农户新型马铃薯贮藏窖建造技术 总被引:1,自引:0,他引:1
《农业科技与信息》2017,(6)
农户新型马铃薯贮藏窖具有空气内外循环系统,贮藏窖通风效果良好,能够有效调节窖内温湿度,降低贮藏马铃薯的腐烂率和发芽率。因此,农户新型马铃薯贮藏窖建造技术在我国西北马铃薯主产区具有广阔的应用前景。 相似文献
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调查了山西省马铃薯主产区6个市12县的贮藏窖26座,得知民营企业和合作社以比较现代化的地下式或半地下式种薯储藏窖为主,基地农户以传统的井窖和窑窖两种土窖贮藏窖为主。调查了各种类型贮藏窖的通风系统、温湿度调控系统和马铃薯贮藏损失率等,总结分析了各类贮藏窖的优缺点,为提高马铃薯种薯贮藏质量,降低贮藏损失,提供了理论依据。 相似文献
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张存信 《农业工程技术:农产品加工》1989,(6):11-12
马铃薯栽培是直接用块茎播种,不但留种的重量和体积都居首位,而且种薯比一般马铃薯对贮藏条件要求严格。如贮藏保管不当,不仅会引起腐烂、疫病蔓延,还能加速种薯退化,降低种用价值。我国北方是马铃薯的主要产区,一般都采用贮藏窖贮藏种薯。而简易贮藏窖设计简单、施工容易,造价低廉、使用方便。贮藏窖修建的好坏,直接影响种薯贮藏的效果。为此,在贮藏窖的选址、设计和施工等问题上,应根据实际情况和贮藏要求,进行周密计划合理安排,以利安全贮藏种薯。 相似文献
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马铃薯营养丰富,深受群众喜爱。近年来,随着政府对马铃薯产业的大力支持,马铃薯种植面积不断扩大,新品种、新技术广泛应用,使马铃薯品质和产量不断提高。然而由于厂家或农户贮藏方法不当,每年都有大量的马铃薯烂窖或变软、变味,失去利用和食用价值,造成很大的经济损失。因此安全贮藏是提高马铃薯商品性,降低农民经济损失,提高种植效益的有效途径。现将影响马铃薯安全贮藏的因素及预防措施简介如下。 相似文献
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李伟光 《农业工程技术:农产品加工》1986,(5)
马铃薯贮藏的方式因当地的气候条件和用途不同而多种多样。北方因冬季寒冷,土壤冻结,多采用地下式窖藏,如棚窖、井窖、窑洞窖等;南方因冬季温度较高,无冻土,多采用地上贮藏,如架藏、柜藏、室内或室外藏等。无论哪种贮藏方式,都要控制温湿度,尤其是温度。要防止马铃薯腐烂、发芽和病害的蔓延,以保持马铃薯新鲜和品质,尽可能的降低马铃薯贮藏期间的自然损耗。 相似文献
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贮藏窖是马铃薯保鲜贮藏最基本的设施条件。宁夏大学与农业部规划设计研究院通过对宁夏马铃薯保鲜贮藏形势分析,根据市场需要的商用贮藏、种用贮藏、短期贮藏和加工贮藏等贮藏目的的不同,在总结分析目前推广使用的槽式窖、半地下窖、地下窖、土窑窖、砖窑窖等类型的贮藏窖的基础上进行综合改进,设计建造了两种类型不同规格的贮藏窖,其中有适于种薯或商用薯贮藏的小型贮藏窖,适用于商品薯、加工薯短、长期贮藏的中、大型贮藏窖。 相似文献
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马铃薯贮藏条件的控制与调节 总被引:1,自引:0,他引:1
随着农村种植业结构的调整,我省马铃薯销量逐年增加,栽培面积随之扩大,经济效益不断提高。因此,薯的贮藏问题就显得十分重要。根据多年窖藏种薯的实践经验,对马铃薯贮藏窖的构造、窖内形成的特有的环境条件及如何进行控制和调节等总结如下:1 修建合格的贮藏窖要选择地势高 相似文献
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马铃薯贮藏期间几个主要加工品质指标变化的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
以宁夏南部山区近几年几个主栽品种为试验材料,测定了不同贮藏时期几个主要加工品质指标.结果表明:其加工所要求的主要的品质指标干物质、淀粉含量在收获时最高,随着贮藏时间的延长,不同品种马铃薯块茎干物质、淀粉含量均有不同程度的下降趋势.贮藏中期下降最多,贮藏末期各品种干物质、淀粉含量有所回升.还原糖等含量的变化与淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶的活性息息相关.随着低温贮藏天数的延长,不同品种马铃薯还原糖含量呈上升趋势.因此,在马铃薯加工利用时,对于低温长时间存贮的马铃薯根据加工利用目的如淀粉加工、食品加工必须进行升温贮藏,以降低淀粉磷酸化酶的活性,增加淀粉合成酶的活性,使糖转化为淀粉,提高块茎的淀粉含量,降低还原糖含量. 相似文献
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马铃薯种薯在贮藏期间对温度、湿度要求严格,它既耐高温,又怕高温,如果贮藏不当容易受冻或发芽,影响种用价值。本文总结了新疆马铃薯种薯越冬贮藏的贮藏窖要求、块茎收获后处理措施、入窖前期调控要求、入窖中后期调控要求及出窖前调控要求,以供农户参考。 相似文献
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为探寻马铃薯原地留存储藏方式的可行性,为该项保鲜贮藏技术推广应用提供一定的科学基础理论,
在黔西北六盘水水城县5 个样地选取当地广泛种植的威芋3 号和会-2 号为供试样品,通过分析田间留存贮藏方式
下马铃薯的干物质\淀粉\还原糖\维生素C 等品质指标含量状况,测定相应的气候和土壤物理化学指标,剖析影响
该贮藏方式下马铃薯保鲜品质的主要环境因子.结果表明:在原地留存贮藏方式下,马铃薯的干物质淀粉和Vc 含
量均在贮藏初期最高,随着贮藏时间的延长而逐渐下降,还原糖含量则相反曰同一马铃薯品种在高海拔地区的贮藏
品质优于低海拔地区,温度是马铃薯贮藏品质的主要影响因子,温度越高袁光照越强,降水量越少袁马铃薯的贮藏效
果就越,影响马铃薯原地留存块茎品质的优劣土壤环境因子有产地的土壤养分、土壤含水量、土壤物理性粘粒等
理化性质,起主要作用的是土壤养分状况。 相似文献
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为了研究高二氧化碳处理对马铃薯绿变和龙葵素含量的影响,研究了不同时间高二氧化碳处理后光照贮藏马铃薯表皮a值、叶绿素和龙葵素含量的变化。结果表明,随着贮藏时间的延长马铃薯表皮a值下降,颜色趋于绿色,高二氧化碳处理能够抑制马铃薯表皮a值的降低,贮藏期间HCO2-24处理表皮a值最高;叶绿素含量均有所升高,贮藏到12天,对照叶绿素含量达到17.11 mg/kg,HCO2-12处理含量为7.10 mg/kg,HCO2-48处理含量为4.80 mg/kg,而HCO2-24处理含量为3.45 mg/kg,从试验数据可以看出,高二氧化碳处理能够控制马铃薯绿变,延长货架期;贮藏后龙葵素含量升高,而HCO2-24处理含量有所降低,但差异不显著。 相似文献
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黑龙江省冬季寒冷干燥,马铃薯种薯窖贮期限长,难度大。网袋贮藏技术的优点:薯堆内的通风好于散贮,可避免因伤热引起腐烂或发芽等问题,贮藏期间也不必倒堆散热.既节约贮藏成本、又可降低贮藏损失。另外,不同品种可加拴标签分垛存放,避免了不同品种同窖散贮及易引起机械混杂的缺点。 相似文献
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标准化马铃薯种薯贮藏窖在整个贮藏期内,温度相对比较稳定,温差小,符合马铃薯贮藏期对温度的要求;湿度比较高,平均达到91%,高于马铃薯种薯贮藏期间对空气湿度的要求,应该在适宜条件下打开通风口,进行通风换气,适当降低空气湿度。 相似文献
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张明 《农业工程技术:农产品加工》2001,(11):33
马铃薯由于具备稳产、高产、适应性广、生育期短、抗灾力强、营养丰富、粮菜兼用等特点,在全国种植面积很大,分布广泛。科学、合理地贮藏种薯是保持品种优良种性的最基本环节之一。刚收获的马铃薯块茎,一般含75%左右的水分。温度过高,易发芽,降低品种的种性;温度过低,会造成冻害。湿度过大,易“出汗”早发芽形成须根,降低种性,易腐烂;湿度过低,由于自然失水变得皱缩,损耗增多。因此薯块的安全贮藏环节比较复杂,现将多年的贮藏经验总结如下。一、选窖大型的贮藏窖选地下式或半地下式砖混结构,温度易掌握。二、马铃薯入窖前… 相似文献