福建绿衣枳实生药醇提取物的反相HPLC指纹图谱

用RP-HPLC法获得不同绿衣枳实生药的HPLC色谱图,并确定其共有峰,用夹角余弦、相关系数、欧氏距离等不同数理统计方法进行分析。建立福建绿衣枳实生药以33个共有峰为指纹特征信息的对照指纹图谱和质量鉴定分析方法。该方法准确可靠、简便、重现性好,可用于评价不同绿衣枳实生药内在质量。     

26个辣椒品种主要农艺性状分析与测评

为了筛选出适于常德春露地栽培的辣椒品种,对26个辣椒品种的13个性状作了相关性分析和聚类分析,并进行群众测评。结果表明：单果重与商品果横径、果肩形状呈极显著正相关,与叶形、果形、熟性呈极显著负相关;单产与单果重呈极显著正相关,与商品果横径、果肩形状呈显著正相关,与果形、熟性、叶形呈极显著负相关;熟性与叶形呈极显著正相关,与果形呈显著正相关,与商品果横径、单果重、果肩形状呈极显著负相关;将26个品种聚类分成4大类,果形和产量是影响聚类结果的重要因素。农民测评投票的选择意向与株高、株幅、果肩形状、病毒病抗性呈极显著相关关系,相关系数分别为0.538、0.542、-0.570、-0.518,与果实横径、叶形、果形呈显著相关;评选出‘湘研青翠’、‘丰抗21’、‘更新8号’、‘兴蔬201’等品种适于当地栽培。     

种子发育状况与台湾凤梨释迦果实偏斜相关性分析

以台湾凤梨释迦为试验材料,应用生物统计软件分析种子发育状况与台湾凤梨释迦果实偏斜度及其品质的关系,为防控台湾凤梨释迦果实偏斜,提高果实品质提供理论依据。结果表明:果实偏斜度与横径、纵径、单果重存在极显著负相关(p0.01),与种子总数和种子重量存在显著负相关(p0.05);对偏斜度进行通径分析和多元逐步回归分析表明,果实偏斜主要影响因子是果实的横径发育,其次为种子总数,其他因子主要通过果实横径和种子数量影响果实偏斜度,并建立回归方程为:Y=0.785-0.005X_5-0.003X_1,(Y偏斜度、X_5为横径、X_1为种子总数);端正果在单果重、可溶性固形物含量、维生素C、可食率均高于偏斜果和畸形果,且端正果与畸形果在维生素C和可食率方面均呈显著性差异。本研究为台湾释迦果实生长过程中采取相应的农艺措施防控果实偏斜指明了方向,对提高其果实品质具有实际意义。     

基于因子分析和聚类分析的30份山黄皮种质资源评价

选取单果重、果实纵径、果实横径、果形指数、单种重、种子纵径、种子横径、可食率、可溶性固形物含量9个性状指标对30份山黄皮种质资源进行评价。结果表明,山黄皮果实的单果重变异幅度最大,果形指数的变异幅度最小;除可溶性固形物含量与其他8个性状相关性不显著外,其余各指标之间大都存在显著或极显著的相关性;采用因子分析和聚类分析将30份山黄皮种质聚为3大类,山黄皮种质资源的果实性状与地理起源有一定的相关性。其中,来自广西龙州县和宁明县的13份山黄皮种质的果实性状表现最好。     

棉铃纵横径与铃重间的相关性研究

１９８９～１９９２年连续４年用辐射和海陆种间杂交等途径获得的铃形各不相同的多种分离类型作为分析材料，挂牌调查棉铃的纵径、横径和铃重。由分析纵、横径二因素单相或交互作用与铃重间的相关性得知：纵、横径均对铃重有影响，但横径是对铃重影响最显著的因子；铃体积与铃重间的关系十分密切；铃形对铃重有一定影响，即铃形指数与铃重间呈负相关性。大铃育种和良种繁育中要注重选择横径粗、铃形指数小和铃体积大的类型。     

酸角品质评价指标的选择

在云南省内采集89份酸角样品,测定单果重、果实厚度、果实宽度、单果种子数、种子质量百分比、果肉质量百分比、果实长度等9项品质评价指标。采用相关分析、主成分分析和聚类分析方法对数据进行分析。相关分析结果表明,单果重与果实厚度、果实宽度、单果种子数、果实直线长间相关性极显著,果肉质量百分比与厚宽比间相关性显著,果肉质量百分比与种子质量百分比间负相关性显著;主成分分析结果表明,前4个主要成分的累计方差贡献率达90.51%,即代表了全部信息的90.51%;聚类分析结果表明,通过聚类分析中的欧氏距离平方、类间平均链锁法,9项品质指标聚为4类,最终将9项指标简化为单果重、果肉质量百分比、种子质量百分比和厚宽比4项具有代表性品质评价指标。     

朝天椒种质资源农艺性状差异性及相关性分析

[目的]揭示与朝天椒产量相关的农艺性状间的关系,为筛选性状优良的亲本材料及新品种选育推广提供参考。[方法]对收集的24份朝天椒种质资源的株高、主茎粗、株幅、单果鲜重、单果干重、单株结果数、果实纵径、横径、果型等17个主要农艺性状进行调查,分析其变异性及相关性。[结果]变异分析结果显示,农艺性状的平均变异系数为20.76%,其中单株果数、单株鲜产量、单果鲜重在各种质资源间的变异较大,变异系数分别为40.14%、34.92%、30.82%。相关性分析结果表明,单株干产与鲜椒产量为极显著相关,相关系数为0.738,单株干产与茎粗、株幅、果实纵径及单株果数为显著相关,相关系数分别为0.477、0.433、0.413、0.404。[结论]在筛选朝天椒自交系或选配组合时,可选择单株果数较多、单果重较重及果实纵径较大的种质资源。     

玉米穗粒数形成过程模型研究

采用均匀设计方法,通过播期、密度、水肥管理等措施创造不同的玉米生长状态,在动态调查玉米关键生育时期生长及穗粒形成的基础上,建立玉米穗粒数与干物质积累、出苗-吐丝持续时间、比茎重(单位茎长的干物质重)的关系模型,模型模拟的相对误差(RE)为0.08%,相关系数(R)为0.857,模拟值与观测值吻合度高,拟合效果显著。模型预测效果的t测验表明,预测值与观测值之间没有显著性差异,方程可以很好地预测玉米穗粒数。通过对玉米穗粒数形成过程的分析表明,模型变量基本反映了玉米穗粒数决定过程涉及的因素,从统计学及生物学方面均能较好地解释玉米穗粒数的形成。本研究也建立了玉米比茎重与种植密度的关系模型,两者在9叶期、12叶期和吐丝期均呈负相关关系,模型的拟合及预测效果较好。     

玉米叶龄与器官发育模拟模型

根据玉米叶龄发育与影响因子之间的关系,建立了玉米叶龄动态模型;根据叶龄与其它器官的同伸关系,建立了相应的器官建成模型,模型具有合理的数学与生物学意义.将已建立的发育模型与叶龄模型、器官建成模型进行有机组装,实现对玉米整个发育过程的模拟。     

夏播玉米产量形成动态模式的研究

本文通过分期播种试验,研究了在华北地区高产水平下,夏播掖单4号玉米的产量形成动态,建立了叶面积、干物重增长与籽粒灌浆模型;分析了产量构成因素与活动积温的关系,为采取适宜栽培措施、实行良种良法配套获得高产提供科学依据。     

不同树形对中国樱桃生长和果实品质的影响

[目的]研究不同树形对中国樱桃生长和果实品质的影响。[方法]以诸暨短柄樱桃为试材,研究自然丛状形、自然开心形和"Y"字形树形对樱桃树生长习性、果实品质的影响。[结果]无论是自然开心形、自然丛状形还是"Y"字形树形,都能有效将树高控制在2.5~3.0 m,增加站立采摘率,其中"Y"字形树形树体最低,由于其栽植密度较大,产量最高。3种树形均未对果实品质产生显著影响。[结论]在中国樱桃设施生产过程中可优先考虑"Y"字形树形。     

荔枝果实干制加工的热烫和无硫护色工艺

荔枝是我国南方一种重要的热带、亚热带水果,具有较高的营养价值和商业潜力.然而,在高温高湿季节,采后荔枝果实极易发生腐烂变质、果皮褐变、病原菌侵染等品质劣变现象.因此,荔枝果实除鲜食外,常被加工成不同的商业产品,特别是荔枝果干.干制荔枝由于干制加工时间较长,易发生果皮褐变,导致其外观色泽、产品质量和风味丧失,最终限制荔枝...     

Characterization of Capsaicinoids and Antioxidants in Hot Peppers as Influenced by Hybrid and Harvesting Stage

Studies were conducted to investigate the accumulation pattern of capsaicinoids and antioxidants such as carotenoids, ascorbic acid and phenolic compounds in three hot pepper hybrids at five different harvesting stages: immature green, mature green, color break, red ripe and dried fruit. Capsaicin and dihydrocapsaicin contents were maximum at mature green stage in both Sky Red (61.30 and 43.76 mg/100 g) and Wonder King (43.93 and 26.16 mg/100 g) hybrids, whereas Maha hybrid reached top values at color break stage (39.13 and 24.20 mg/100 g). The accumulation of total carotenoids showed an 8-fold increase from red ripe (12 mg/100 g) to dried fruit stage (96 mg/100 g), while a noticeable decline by 76 % was observed for ascorbic acid at same harvesting stages (150 vs. 36 mg/100 g, respectively). The three hot pepper hybrids showed great variations in the evolution of total phenolic contents during harvesting stages. Overall, the mature green stage was ideal to acquire maximum pungency due to capsaicinoids, while peppers at red ripe stage were best sources of ascorbic acid and dried fruits contained higher levels of total carotenoids.     

番石榴果实生长发育和营养品质变化规律分析

通过研究2个品种番石榴果实生长发育和营养品质的变化规律,为制定番石榴丰产优质栽培技术措施和品种推广提供参考依据。以福建省漳州市栽培的‘彩虹’和‘红宝石’2个品种的番石榴果实为试验材料。花谢后第1天,作为果实发育的起点,每7 d采样一次,直到果实成熟。测定果实单果质量、纵径、横径、果形指数、可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C等指标。结果表明：‘彩虹’和‘红宝石’番石榴果实质量增长变化曲线十分相似,均表现为“快-慢-快”的双S型动态变化曲线,其质量增长过程可分为3个生长期：第1次膨大期、生长缓慢期和第2次膨大期;2个品种果实生长过程纵、横径的变化也分为3个生长时期,即2个生长高峰期和1个生长缓慢期,均表现为“快-慢-快”的双S型动态变化曲线,果实形状均由长椭圆形变为椭圆型;果实第2次膨大期（‘彩虹’为花后78~113 d,‘红宝石’为花后71~99 d)）,2个品种果实的可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C含量均随着时间延长而增加,但‘红宝石’果实的可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量在整个过程中显著高于‘彩虹’。     

Vacuum Drying for Extending Litchi Shelf-Life: Vitamin C,Total Phenolics,Texture and Shelf-Life Assessment

In an attempt to obtain shelf-stable litchi fruit with preserved nutritional quality and good sensory features, quarters of peeled and pitted fruits were vacuum dried at 50, 60 and 70 °C at a constant pressure of 8.0 kPa. The product was assessed for its vitamin C, total phenolics and texture (hardness). In addition, the product with the best texture was assessed for its shelf-life by means of accelerated testing. Results suggest that vacuum dried litchi retained almost 70% of the vitamin C and total phenolics when compared to frozen fruits (control). Vitamin C and phenolic compounds content significantly decreased with drying, while no difference was found between different drying temperatures. Hardness increased with drying temperature. The sample dried at 70 °C presented crispness, which is a desired quality feature in dried fruit products. This sample was subjected to shelf-life evaluation, whose result suggests a shelf-life of eight months at 23 °C. Total color change (CIE ΔE₀₀) was the expiry criterion. Vacuum drying was a suitable technique for producing shelf-stable litchi fruit with good texture while preserving its desirable original nutrients. Consumption of vacuum dried litchi may be beneficial to health due to its remarkable content of phenolic compounds and vitamin C.     

泰国水果干出口机遇与挑战

农业在泰国国民经济中占有重要地位，农产品是泰国外汇收入的主要来源之一。近年来，随着人们生活和饮食习惯的改变，水果干市场发展较为迅速，为了提高泰国水果干在国际市场中的竞争力，通过研究泰国水果干国内外市场现状，采用了SWOT分析法，对泰国水果干的优势、劣势、机会与威胁进行分析，提出相关政策建议。     

Chamomile harvesters: A review

The large-scale production of chamomile (Matricaria recutita L.) in developed countries can be realized only by the mechanization of the harvest process. Based on literature sources and patent databases, the current status of picking principles was analyzed and systematized in this study. Taking into account the practical use of chamomile harvesting principles, it can be concluded that linearly moved picking combs with additional stalk cutting, rotating picking combs with central and outside discharge of flowers, and rotating pin drums are used most widely.Taking into account the flower quality and picking efficiency, rotating picking drums with comb sections achieve the best results. The most important reason for quality losses was the load on the flowers due to wiper blades for reducing the stem length. The limitation of the picking efficiency was caused mostly by the defined maximum drum rotation speed to ensure the discharge of picked flowers from the combs. The maximum drum rotation speed was a result of the ratio of gravity and centrifugal forces on flower heads for a given drum diameter.For improving chamomile harvesters, the authors preferred an increase of the ground speed instead of a higher working width to achieve a higher productivity. However, due to the increased ground speed, the rotation speed of the picking drum has to be increased simultaneously to reduce the feeding depth for single comb strokes. To develop a new chamomile harvester for commercial use, further scientific investigations are necessary to perfect the picking principle in detail and incorporate solutions for the conveying, storage and discharge of flowers.     

油用红花数量性状的多元遗传分析

采用多元遗传统计分析方法分析了红花16个性状间的遗传关系.结果表明,多数性状都与千粒重呈显著和极显著表型相关.16个性状分别载荷在5个主因子上,第一主因子为产量因子,包括5个与产量相关的性状,总分枝数、一级分枝数、单株花球数、千粒重和单株产量;第二因子为产量构成因子,包括3个与籽粒产量有关的性状,有效花球数、每球籽粒数、球直径;第三因子为株型因子,包括4个构成植株形态的性状,即株高、茎直径、二级分枝数、三级分枝数;第四因子为负面影响因子,即2个影响籽粒产量和品质的性状,即每球秕粒数和壳百分率;第五因子为生育期因子,即开花期和生育期.聚类分析把16个数量性状分成四大类,第一类可细分为两个亚类,聚类结果与因子分析结果一致.反映了相关性状间的协同变异趋势,对提高性状的选择效率十分有益.     

基于籽油理化特性及脂肪酸组成的白木通种质资源评价

筛选适宜油用的白木通种质,为将其开发成新型油料作物提供参考。利用索氏提取法提取白木通种子 籽油,比较各种质的含油率,按照食用油国家标准检测籽油过氧化值、酸价、碘值和皂化值,采用气质联用（GC-MS） 系统对白木通各种质籽油脂肪酸组成进行检测分析。研究结果表明,白木通各种质含油率（36.57%~43.08%）、单果 平均含籽率（6.60%~11.51%）、种子千粒重（45.63~58.95g）和折干率（51.93%~64.28%）等经济性状指标受环境因子 的影响较大;籽油的过氧化值（0.073~0.126 mmol/kg）、酸价（0.418~1.337 mgKOH/g）、碘值（83.548~89.653 g/100g）和 皂化值（199.485~221.418 mg/g）均符合四级食用油国家标准;籽油脂肪酸成分中大多数种类为饱和脂肪酸,但不饱 和脂肪酸的含量最高,不饱和脂肪酸以油酸和亚油酸为主,二者含量达到70%左右,饱和脂肪酸以棕榈酸和硬脂酸 为主,含量在25%左右。白木通具有开发成新型油料作物的潜力,综合评价种子经济性状及籽油脂肪酸构成,白木 通种质黔通1号在研究的5份种质中表现较好,值得进一步的开发利用。     

6个不同红毛丹品种果实品质模型评价

为选育红毛丹优质品种,以海南主栽6个不同品种的红毛丹果实‘大红果’、‘保研2号’(BR2)、‘保研4号’(BR4)、‘保研5号’(BR5)、‘保研6号’(BR6)和‘保研7号’(BR7)为研究对象,测定其外观(果形指数、果皮厚度、单果重等)和营养品质(可溶性固形物、矿物质含量、维生素C含量等)指标,建立一套适合海南栽培的红毛丹果实品质的模型评价方法。结果表明:各品种间的果实品质差异较大,‘保研6号’(评价指数0.284)和‘保研2号’(评价指数0.264)的外观品质优于其他品种,而‘大红果’(评价指数0.388)和‘保研5号’(评价指数0.315)的营养品质高于其他各品种。综合评价模型分析表明:‘大红果’和‘保研6号’的评价指数分别为0.599和0.596,综合品质较优,是海南省值得推广和发展的优良品种;而‘保研4号’和‘保研5号’品种的评价指数较低,综合品质则相对较差,不宜做推广种。