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本文对臭氧在粮食储藏的实际应用中应注意的几个问题提出了一些看法和建议,并介绍了简单有效的臭氧检测方法和如何选择实用的臭氧发生器。 相似文献
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谢文锋 《农产品加工.学刊》2012,(11):136-138
随着分子生物学和生物化学的发展,生物技术被用于食品,不仅提高了生产的效率,而且对于转基因食品和功能食品的开发提供了可能。在加工过程中应用生物技术,不仅可以改进加工工艺,也能改善食品的营养成分,具有非常广阔的前景。 相似文献
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臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用 总被引:13,自引:1,他引:13
臭氧是一种非常强的消毒剂,其氧化能力比氯强1.5倍,与氯及其他消毒剂相比,杀死病原菌范围更广,效率更高,速度更快,并且不会产生化学残留物。另外,臭氧可以分解果蔬成熟过程中释放的乙烯。在果蔬贮藏及运输过程中,使用臭氧进行消毒,结合包装、冷藏、气调等手段可以提高果蔬保鲜效果。1臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用步骤1.1空库消毒冷藏保鲜库的生物污染源主要是霉菌,霉菌可在低温低湿条件下存活,对一般消毒剂有较强的耐受力,试验表明,臭氧消毒对冷藏保鲜库效果很好,在24mg/m3浓度下,3~4h可以杀死霉菌包括抵抗力极… 相似文献
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论述了紫云英的地位和作用,阐述了紫云英的栽培技术,对紫云英大面积栽培利用有指导作用.并从不同角度分析紫云英的应用前景,有利促进农民增收. 相似文献
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1应用臭氧杀灭储粮害虫
臭氧杀灭储粮害虫的应用研究起步较晚,而且最初的大部分试验都是使用1mL/m^3以下的臭氧浓度,由于浓度低,杀虫效果不显著。1979年Erdman报导,在30℃时,用浓度为450mL/m^3的臭氧7h能杀死各种虫期的赤拟谷盗。1998年Mason等在实验室对臭氧杀灭储粮害虫、抑制霉菌及其对粮食品质的影响进行了较为详细的研究。他们使用小型模拟设备作为臭氧处理室,调配出恒定浓度的臭氧流入处理室进行杀虫和抑霉试验, 相似文献
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臭氧在粮食农药残留降解中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
利用臭氧降解粮食中的农药残留,效果明显,成本较低,并有利于仓储企业绿色储粮。通过试验发现,用20mg/L-30mg/L浓度的臭氧处理小麦扣玉米等有机磷残留有很好的效果,降解速度最快可达每天12.3%。 相似文献
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粮饲兼用玉米的研究进展及应用前景 总被引:4,自引:0,他引:4
我国自20世纪60年代就已开始饲料玉米的育种研究,经过数十年的不断努力,在高蛋白、高油育种方面居世界领先地位。相比较而言,粮饲兼用玉米的研究开发利用在我国起步较晚,基础相对薄弱,育种方法、技术和手段落后。目前粮饲兼用玉米的育种还处于发展初期,育成品种较少,推广应用不规范。主要进行了秸秆青贮适宜收获期、青贮产量形成与生理特性、饲用营养价值、配套栽培技术、品比筛选等方面的研究工作。 相似文献
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甜瓜抗病基因的研究进展及其应用前景 总被引:4,自引:0,他引:4
甜瓜是世界各地都广泛栽培的重要经济作物,其营养丰富味道美好而备受人们的喜爱。随着甜瓜种质资源商品化,甜瓜病虫害扩散蔓延迅速,已成为影响甜瓜产量和品质的主要因素。本文概述了对甜瓜生产和品质危害较严重的主要病虫害的发病特征、蔓延情况及相应抗性基因的研究进展,目前已有50个甜瓜抗病基因被认知。另外对与抗病性状相关基因的定位、分子标记、分离克隆、甜瓜基因遗传图谱等研究现状进行了总结分析,综合阐述了甜瓜抗病基因在实践中的使用价值和应用前景:利用甜瓜抗病基因的分子标记进行甜瓜抗病育种辅助选择,将抗病基因转化感病品种进行抗病分子育种。 相似文献
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臭氧氧化是一类重要的氧化反应。主要介绍了国内外臭氧氧化反应在农产品化学加工领域的研究进展。 相似文献
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论述了花楸育苗技术、花楸苗木应用前景,从种子处理、圃地选择、苗期管理、大苗木培育等方面介绍了育苗技术成果,探讨未来花楸在园林绿化、加工应用、荒山绿化中的价值,以供参考. 相似文献
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青茶是中国六大茶类之一,具有独特的品质特点,深爱人们的喜爱,在国际茶叶市场上销量较好,近年来年增长量在11%以上。贵州引进了传统的青茶加工技术。利用贵州茶区适制青茶的品种和中低档绿茶原料所制青茶品质较好,花果香明显,口感接近绿茶。符合当地饮茶者的习惯。 相似文献
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应用臭氧保鲜猕猴桃 总被引:2,自引:0,他引:2
目前,陕西省周至县猕猴桃贮藏主要采用普通低温贮藏方式,机械冷库的容量一般在30~50t,果实采收入库预冷后再装袋加放保鲜剂,一般可贮藏到春节前后,但软果、烂果率较高。2002年秋冬贮藏季节周至县猕猴桃贮藏业经历了有史以来最惨重的经济损失,因为果实普遍软化腐烂,腐烂率平均达30%~40%,最高达60%以上,春节前果实全部被迫低价出售,90%贮藏企业亏损严重。造成2002年普遍性果实提前软化腐烂的原因有以下几个方面:成熟度不够而过早采收;往年采果期平均温度在10~20℃,而2002年采收时温度最高达30℃,使果实采收后进库降温受阻,入库后库内温度也… 相似文献