环境激素的危害及研究进展简述

1什么是环境激素环境激素是指由于人类的生产和生活而产生并释放到环境中,且在环境中持久存在的,通过直接或间接的方式在动物和人体内蓄积,能与激素受体结合起激素样作用、引起内分泌紊乱、使生殖机能失常的化学物质,也称为“环境荷尔蒙”。由于它是从外部环境进入人体,并产生类似人体激素的作用,所以学名称其为“外因性内分泌干扰物质”。环境激素的种类很多,包括二口恶英(dioxin)、二氯二苯氯乙烷(DDT)等农药及化学合成洗涤剂、防腐剂和多氯联苯(PCB)以及石棉、汞、镉及其化合物、苯乙烯、聚碳酸脂塑料等70多万种有害物质,其中人造化学…     

环境激素生殖毒性作用的研究进展

环境激素如多氯联苯和二恶英等由环境进入食物链,在动物和人的脂肪中蓄积,通过激素样作用导致动物的生殖失败和人类的流产以及生殖器官癌症,影响动物和人的生殖机能.环境激素的激素样作用已受到许多国家的关注,有关这方面的研究已取得许多进展.     

市售鸡肉中沙门氏菌的污染及耐药性研究

正在我国,细菌性食物中毒中有70%~80%由沙门氏菌引起,家禽及其制品是人类沙门氏菌疫情爆发的根源所在。而临床上和畜牧养殖业中抗生素的不合理使用及耐药菌株的广泛传播导致沙门氏菌出现了多重耐药(multi-drugresistance,MDR),且S.J.Olsen等[1]研究表明,临床细菌的耐药性与食物中细菌的耐药性直接相关。S.Kariuki等[2]研究表明,整个沙门氏菌属的多重耐药已经从20世纪80年代的     

环境激素的危害及研究进展简述

随着环境污染的日益严重，环境污染物对人类健康的危害越来越受到人类的关注。其中一类污染物——环境激素对人类健康的危害更是引起全球的关注与重视。就环境激素的产生、毒性及其对人体健康的危害进行简单阐述，并对其研究进展的历史、现状和前景简要概述和分析。     

21世纪蚕业的特点

蚕茧产量大幅度增加　本世纪初 ,全世界蚕茧产量不足 2 1万吨 ,世纪末已达近百万吨 ,由于二次世界大战的影响 ,蚕茧产量的增长呈马鞍形。 30年代前后出现第一个高峰 ,1938年产茧 4 3.88万吨 ,其中日本占64% ,80～ 90年代出现第二个高峰 ,1996年产茧 98.71万吨 ,其中中国占 77%。蚕业实用技术取得重大进展　杂种优势在生产和育种上的利用极大地提高了蚕品种的生产性能 ;人工孵化技术使全年多次养蚕得以实现 ,极大提高了桑园土地生产率 ;化学物质在蚕业上应用 (化肥、农药、消毒药剂与蚕药 )极大地提高了蚕桑生产水平和生产稳定性。这是 2 0世…     

玉米的需肥特点及施肥方法

我国多年来的施肥误区导致农民在种植玉米的过程中遇到很多问题.自21世纪80年代开始大量使用无机化肥至今,土壤当中残留的化学物质超标,土壤板结盐碱化造成玉米根扎不深,根系不发达.我国氮磷钾化肥的使用量近10年内增加了1倍,而粮食的增产率只有9.1％.现在部分土壤已经不缺氮、磷、钾大量元素,所以只有合理增加中微量元素施用量,玉米才能增产.现将玉米的需肥特点及施肥方法介绍如下.     

柑桔高接换种中应注意的几个问题

宜都市地处鄂西南山区与江汉平原的过渡地带 ,目前全市柑桔面积已达到 0 87万ｈｍ2 ,其中温州蜜柑 0 6万ｈｍ2 ;柑桔产量达到 10万ｔ,温州蜜柑占98%。经过 2 0世纪 80年代初、80年代末以及 90年代初三次大发展 ,柑桔面积、产量都得到了快速增加。但由于在发展过程中 ,只重视了柑桔面积的扩大 ,忽视了定植苗木的质量 ,导致品种杂乱、品种结构失调 ,中熟尾张温州蜜柑的比例占 80 %以上 ,特早熟、早熟温州蜜柑及柑的比例很小 ,熟期结构不合理。鉴于上述情况 ,我市科技人员通过摸索和借鉴外地柑桔品改的经验 ,从 1995年开始 ,到 2 0 0 2年 ,…     

土地沙漠化的预防与治理

1　沙漠化现状和危害我国是世界上受沙漠化危害严重的国家之一 ,一半以上的国土处于干旱、半干旱地区。全国现有沙化土地面积达 1 68.9万 km2 ,占国土总面积的 1 7.6% ,沙化土地主要分布在西北、华北和东北西部。我国沙化土地面积仍在不断扩大。目前 ,我国每年土地沙化扩展面积已从 70年代的 1 5 60km2 /年 ,增加到 80年代的 2 1 0 0 km2 /年和 90年代的 2 4 60多 km2 /年 ,相当于一年损失一个中等县的土地面积。内蒙古阿拉善、新疆塔里木河下游、青海柴达木盆地东南部、河北坝上等地区 ,沙化土地年均扩展速度达 4%以上。土地沙漠化 ,给人类带来了严重的灾难。1 .1　缩小了原本就不充裕的生存和发展空间建国以来 ,全国已有 1 0 0 0万亩耕地、35 2 5万亩草地和 95 85万亩林地变成流沙地。风沙的步步进逼 ,使成千上万的农牧民被迫迁往他乡 ,成为“生态难民”。1 .2　导致了土地生产力的严重衰退沙区每年损失土壤有机质及氮、磷、钾高达5 5 5 90万 t,折合化肥 2 .7亿 t,草场退化面积占到了沙区草场总面积的 5 9.6% ,耕地退化面积占到沙区耕地总面积...     

环境内分泌干扰物对动物繁殖机能的干扰作用及其机制

环境内分泌干扰物 (endocrine disrupting chem icals,ED-Cs)是指存在并积蓄在环境中 ,结构类似动物体内激素 ,可引起人和动物的内分泌发生紊乱的化学物质 ,也称环境激素。内分泌干扰物不同于其他环境污染物 ,它一旦进入动物体内 ,不仅可以导致其自身内分泌系统异常 (如性激素和甲状腺激素分泌障碍 )、生殖器官异常 (如精子减少、睾丸癌、乳腺癌 )、神经系统异常 (如智能低下、多动症 )和免疫系统异常 (过敏性疾病增加 )。同时 ,因其难分解和强蓄积性 ,可进而影响到下一代和食物链中的其他生物体。因此 ,内分泌干扰物的研究关系到动物乃至…     

抗菌素渔药的使用问题与水产品质量安全

<正>1抗菌素与我国的抗菌素类渔药1944年,链霉素的发现者Waksman给"抗生素"下的定义是:"抗生素是微生物在其代谢过程中所产生的、具有抑制其它种类微生物生长及活动甚至杀死其它种类微生物性能的化学物质"。20世纪80年代,     

环境激素对动物和人类生殖机能的侵害

环境问题是世界面临的五大问题之一。环境激素是继臭氧层破坏、温室效应之后又一大不可忽视的世界环境问题。主要是以DDT为代表的剧毒农药及化学合成洗涤剂、防腐剂；以聚氯乙烯、聚苯乙烯为代表的塑料制品及其分解产物；以重油、润滑油为代表的石油制品及其分解产物。这些物质可由环境进入食物链，蓄积在动物和人体中，通过激素样作用导致动物的生殖失败和人类的流产以及生殖器官癌症，对动物和人类的生殖机能产生严重影响。     

苹果园主要病虫害发生动态及防治对策

烟台是全国苹果主要产区。近年来 ,由于品种结构、栽培管理及防治方法的改变 ,苹果园主要病虫发生种类及为害程度均出现了明显变化。1　苹果园主要病虫发生动态。主要病虫害基本得到控制。桃小食心虫是苹果重要蛀果害虫 ,60年代为害严重 ,虫果率一般达30 %以上 ,80年代中期虫果率仍在 10 %左右。由于坚持以地下防治为主 ,与树上防治相结合的措施 ,加强树上卵果率的监测 ,掌握卵果率 1%的指标喷药 ,90年代以来基本控制了为害 ,目前虫果率一般在1%～ 2 % ,无须施药。苹果腐烂病是苹果树的重要病害 ,80年代以前病株率一般达 30 %～ 50 % ,严重…     

伏马菌素及其毒性作用

伏马菌素(Fumonisin,FB)是一种真菌毒素,是由串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme Sheld)产生的水溶性代谢产物。20世纪80年代末,Gelderblom等(1988)首次从串珠镰刀菌培养液中分离出伏马菌素,到目前为止,发现的该毒素已有FA1、FA2、FB1、FB2、FB3、FB4、FC1、FC2、FC3、FC4和FP1共11种,其中FB1是其主要组分,占总量的70%,同时也是导致伏马菌素毒性作用的主要成分。经研究表明,伏马菌素能够污染多种粮食及其制品     

全州县巨峰葡萄品质下降原因分析

全州县于 2 0世纪 80年代初期 ,开始种植巨峰葡萄 ,受初期种植良好效益的吸引 ,发展速度较快。1984～ 1987年 ,栽培面积增加到 333 6ｈｍ2 ,发展势头有增无减。然而 ,巨峰葡萄的品质却逐年下降。据报道 ,2 0世纪 80年代初期 ,巨峰葡萄可溶性固形物含量达 16～ 18%,2 0 0 0年为 15 %,2 0 0 1年为14%。风味偏淡 ,色泽减退 ,果粉覆盖浅薄 ,单果重7～ 11ｇ ,且每年有大小果穗出现 ,果粒易脱落 ,果肉软化。因而 ,效益下降。1　品质下降的原因1 1　土壤营养失调　①长期施用化肥。据在永岁乡永岁村委会冷水铺自然村调查 ,唐和生农户每6 6 6 7…     

人工种植甘草改良草地效果初探

甘草 (Ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａｕｒａｌｅｎｓｉｓ)属豆科多年生草本植物 ,枝叶鲜嫩时家畜喜食 ,调制成青干草是冬春补饲家畜的优良牧草。其粗蛋白含量在盛花期为 1 8 44% ,结荚期为 1 6 1 6% ,可与紫花苜蓿(Ｍｅｄｉｃａｇｏｓａｔｉｖｅ)媲美[1 ] 。甘草根深 ,抗旱抗寒 ,耐践踏、耐啃食。据 2 0世纪 60～ 70年代记载 ,环县甜水盆地天然草地中甘草盖度 5 0 %～ 70 % ,鲜草产量 1 5～ 1 8ｔ/ｈｍ2 ,占草地地上生物量的80 %～ 90 %。甘草可入药 ,2 0世纪 90年代初掀起挖甘草热潮 ,草场和农田中都留下挖甘草的坑壕土堆 ,甚至“放排式”立体…     

雏鸡禽脑脊髓炎的诊断

禽脑脊髓炎是由病毒引起的一种严重侵害各种禽类中枢神经的烈性传染病,主要引起4周龄以内的雏鸡发病,以肌肉进行性共济失调、头颈震颤为特征,发病率在10%～90%之间,死亡率常低于10%,但易继发新城疫、禽流感、大肠杆菌等病毒病和细菌病,进而导致死亡率升高,一般可达30%左右.耐过病鸡常伴有发育不良、生长受阻、后期生产性能较差等后遗症,常可导致严重的经济损失[1].80年代以来,尤其在90年代中叶,我国广东、辽宁、江苏、黑龙江等地先后暴发该病,造成了较大规模流行[2].2000年下半年以来,山东省平原、禹城地区商品肉鸡时常有该病发生,为此,我们进行了病原的分离和鉴定.现报告如下:     

动物性油脂和植物油的安全性分析与评价

长期以来,动物性油脂被认为是造成血清中高胆固醇和引起动脉硬化的主要原因,因此,用植物油替代动物性油脂作为主要食用油脂渐成趋势。植物油的大量食用导致畜产品的加工销售受到了巨大的冲击。然而,当癌症、心血管疾病和过敏症等疾病逐渐威胁到人体健康时,人们开始关注食用油脂,寻找真正的致病凶手。作者通过对比分析动、植物油中n-6系和n-3系脂肪酸及其比值的生理作用,发现植物油含有微量有害因子,而且植物油经过氢化作用后形成环境激素和反式脂肪酸,环境激素引起雄性动物精子数量减少和神经系统异常,而反式脂肪酸可造成心脑血管疾病;动物油脂不含微量有害因子,不产生类似激素的物质。低热能饮食条件下饱和脂肪酸不会引起疾病。因此,动物性油脂的安全性要比植物油高,在人类正常食用油摄取量范围内选择动物性油脂更安全。     

我国丝绸面临的困境及成因浅析

丝绸业是以茧丝绸为纽带 ,以出口创汇为主的跨越农工贸的外向型行业 ,现在我国的蚕茧和生丝产量分别约占世界总产量的78%和 72 % ,丝类、绸缎和丝绸服饰的出口量分别约占世界贸易的 90 %、50 %和 45% ,1 950～ 1 998年间丝绸出口创汇达 42 2 .1 2亿美元 ,在世界丝绸业和国民经济中占有重要的地位。1　我国丝绸业面临的困境80年代后期 ,我国丝绸行业高速发展 ,产量大幅攀升 ,出口量迅猛增加 ,但至 90年代中期 ,全行业发生前所未有的亏损 ,近来 ,以加入ＷＴＯ为契机 ,行业情况有所好转 ,但也仍在困境中艰难跋涉 ,发展前景不容盲目乐观。自 1 9…     

关于黄曲霉毒素(一种强致癌物质)及其与畜禽保健的关系

引言当前,癌症是医学领域里的一个顽固堡垒,也是危害人类健康的劲敌。其病因至今尚不十分清楚。但是,人们积累的大量资料证明,某些化学物质可以刺激诱发致癌。据报道,这类无机的和有机的化学物质共有1100余种,其中聚环芳烃即约一千多种。BoyIand于1969年指出:现代人类的癌病患者中大约有90％为化学物质所引起,而由病毒和放射线引起者仅各为5％。1963年联合国世界卫生织织(WHO)已经作出结论,至少半数以上的癌症是由外因性化学物质所引起的。目前,致癌性最强的化学物质有如下数种:     

饲用酶制剂的分类及其设计

1　饲用酶制剂应用概况自从 1 975年美国饲料工业首次把酶制剂作为添加剂应用于配合饲料中并取得显著效果后 ,饲用酶制剂日益受到世界养殖业的重视。 2 0世纪 90年代初 ,我国也开始酶制剂的研究 ,进展迅速 ,最初用于鸡、猪等单胃动物 ,以后逐步推广到反刍动物和水产养殖业。到 2 0世纪 90年代末 ,我国饲用酶制剂生产企业已有2 0多家 ,年生产能力约为 6 0 0 0ｔ。我国酶制剂在饲料中的使用率仅占 1 0 % ,与美国、芬兰、瑞典等欧美国家超过 90 %的饲料都使用酶制剂相比还有很大差距。据测算 ,如我国饲料中酶制剂使用率能达 80 % ,那么我国饲用…