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茶使世界更美好 ,茶使人类更健康。多年前海外茶友索句时 ,我曾将这两句话赠送给他们。这两句话看似随意 ,却是茶之功效的浓缩 ;这两句话看似平常 ,却是茶之影响的概括。茶是平和的饮料 ,可以使人由激愤变得冷静 ,由冲动变得理智 ;可以使世界由动荡变得宁静 ,由紧张趋于缓和。茶是健康的饮料 ,自古以来 ,即是人们修身养性、祛病强身的良友 ,品饮之间 ,即可获得舒活筋骨、清神健体之疗效。古人著述谈论茶之疗效 ,几达数十种之多。现代科技发现茶之成分 ,含有多种于人体有益要素存在。常喜饮茶之人 ,多为长寿之身。茶界著名人士吴觉农、王泽农… 相似文献
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中国茶疗是一本实用性的书 ,它和医学、药学有紧密的联系。当考虑其实用价值时 ,我们觉得还要特别关注四点 :一、茶疗的作用是有效的 ,这一点已被传统医学和现代医学所证明。但茶和茶疗的作用都是渐进式的 ,效果是比较缓慢的 ,其疗效也是有一定限度的。我们今天谈绿色食品、绿色饮品、无副作用药品 ,应该科学、准确地对茶与茶疗的功效进行定位 ,应该辨证地对待其药效与药理功能。用茶疗应该从具体的病情出发。各种病情虽然可分为内科、外科和各种不同的专科 ,但各种疾病、症状、轻重、缓急都有其不同的特性。比如感冒 ,就有风寒感冒和风热感… 相似文献
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《中国茶德———廉、美、和、敬》(一 )庄晚芳按 :庄晚芳先生的“中国茶德”最初发表于上海《茶报》1989年第三期 ,为庆祝中华人民共和国成立 4 0周年而设的“茶与文化特辑”中。其全文如下。 (转引自《庄晚芳茶学论文选集》)“我建议 ,宣传‘中国茶德’ ,以增进当前两个文明的建设 ,提高经济效益和社会效益。未知妥否 ,敬请赐正。中国茶德 ,四字守则 ,四句浅释。廉俭育德美真康乐和诚处世敬爱为人清茶一杯 ,推行清廉 ,勤俭育德。以茶敬客 ,以茶代酒 ,减少‘洋饮’ ,节约外汇。清茶一杯 ,名品为主 ,共品美味 ,共尝清香 ,共叙友情 ,康乐长寿… 相似文献
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《中国茶疗》总算编著完了 ,这无疑是一本“急救章”。在原来的计划中 ,这套丛书中并没有这本 ,因为我主编的《中华茶文化丛书》中就有《茶饮康乐———中国茶疗的发展与运用》 ,并于 1998年由光明日报出版社出版。但现在让其加盟 ,一是出版方面提出的意见 ,因为社会和读者需要。二是近几年来 ,茶疗受到学术界的青睐 ,新的研究成果不断出现 ,而这需要及时地把最新的研究成果告诉大众 ,让人民更好地享受茶疗的优惠 ,读了却有其实际的意义。因为几乎在其他各项完成之后 ,才进行这项工作 ,只好几个人同心协力。由余悦提出全书的规划和总体设计… 相似文献
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多年来，笔者业余一直致力于茶史资料的搜辑整理和茶文比史研究。《茶书全集校证》是起步最早．做得最苦、然而也是难度最大的一项、如陆羽《茶经》，今存最早版本为南宋咸淳九年（１２７３年）始刊的百川学海本，上距陆羽撰成此书已近５００年之久了。中唐至两未，《茶经》有过许多写本、刻本，如陈师道（１０５３～１１０２年）序就指出过，他曾据所藏的三个本子汇校成一个善本。不幸的是，这一两宋之际的善本与所有宋代刻本（仅刻人丛书的宋末百川学海本幸存）一样，均已荡然无存。版本上的先天不足，导致了《茶经》现虽存有上百种刊本，… 相似文献
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常听到中国研究民族文化理论家的两句名话 :“越是民族的 ,就越是世界的”。也有人提出异议 ,说不能概括全貌。我对理论这套玩意不是内行里手 ,对这种异议提不出什么异议 ,我反而觉得这两句话是有道理的 ,中国茶文化就是一个例证。茶原本不是姓茶 ,是姓荼、姓木贾、姓、姓 ,是神农尝百草而得之 ,故先为药用。经过多少人的演化、改进 ,去粗取精 ,终于形成了茶。中国唐朝是茶文化的发端 ,期间不但有陆羽的《茶经》问世和禅宗“吃茶去”公案的诞生 ,中国茶还漂洋过海到达日本 ,这也为以后日本茶道的演进和发展奠定了基础。“茶兴于唐而盛于… 相似文献
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“著书要立说” ,是我一贯的追求。写作这本书 ,自然也不例外。中国茶文化博大精深 ,内涵丰富 ,想在一本书中穷尽其极是不可能的。我只能选择茶俗、茶艺、茶道进行初步的探讨 ,对于三者之间的关系 ,进行多角度的审视。对于一些至今仍有争议或者虽有陈说但史实证明是不准确的说法 ,提出自己的一得之见。如何确定这本书的名字 ,却使我颇费斟酌。如果执其一端 ,难免以偏概全 ;如果三者并列 ,又可能不得要领。中国自古以来 ,就讲究“名正言顺”。“名不正则言不顺 ,言不顺则事不成” ,这句话用在书名的敲定上也可以得到某些启示。犹豫再三 ,我终… 相似文献
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参加"中国茶文化国际检定"之后 总被引：2，自引：0，他引：2
我对中国茶感兴趣已经有十年之久了。起初是因为我的工作与红茶有关，所以开始对红茶感兴趣，并学习了一些有关红茶的知识。至于中国茶方面，我只是泛泛地知道中国茶在制造工艺上的主要分类及其代表茶叶。因为我一直从事与茶有关系的工作，所以从红茶到日本茶， 相似文献
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中国茶俗学是茶文化与民俗学相结合的产物,是两者的交叉学科。本文提出了中国茶俗学的理论构建,具体阐述了茶俗的定义及其内涵,茶俗的划分原则及其类型,茶俗学的概念和学科特征,茶俗学的研究范畴及方法,具有鲜明的理论创新特色。 相似文献
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茶德颂──读庄晚芳先生《中国茶德》有感浙江杭州市赵天相千百年来一灵叶，奉献人类功不竭；肇始中华东西传，亿口同赞四海泽。炉边田头汗如注，甘露一碗润脏腑；闲来湖畔茶室坐，漫品香意更幽。客来敬茶自古然，以茶代酒有先承；廉俭风尚接四化，中华美德代代传。彼输鸦... 相似文献
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张天福老先生是我国著名的茶叶专家，福建茶叶创始人。一生为茶，以茶为业，为我国的茶叶事业健康发展不辞辛苦，努力奋斗，成就卓著。同时，张老又将其一生拥有的专业知识及多年积累的丰富经验毫无保留地传授给下一代，使我国我省的茶叶文化与科学技术代代相传。张老为振兴祖国的茶叶事业付出了毕生的精力，在海内外茶叶界享有崇高的声誉。 相似文献
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“著书要立说”，是我一贯的追求。写作这本书，自然也不例外。中国茶文化博大精深，内涵丰富，想在一本书中穷尽其极是不可能的。我只能选择茶俗、茶艺、茶道进行初步的探讨，对于三者之间的关系，进行多角…… 相似文献
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魏站民 《农村．农业．农民》2004,(12):1-1
常言说得好：“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。”这句话时常在告诫人们，无论说话或办事，都要注意以文明的语言和高尚的品德待人，各级干部尤其是乡村干部经常与农民接触，更应善待农民。 相似文献