传统池塘和“跑道”养殖黄金鲫的营养组成分析与评价

为研究不同养殖模式对黄金鲫(Carassius auratus)营养组成和品质的影响,以传统池塘精养和采用池塘内循环流水“跑道”模式养成的黄金鲫为研究对象,分析比较了两种养殖模式下黄金鲫肌肉营养成分、质构和风味物质等指标。结果显示,“跑道”组黄金鲫背肌的粗脂肪含量显著低于池塘组,而粗灰分含量显著高于池塘组(P＜0.05);“跑道”组黄金鲫肌肉的硬度、粘附性和黏性等质构指标与池塘组相比显著提升(P＜0.05)。两种模式下养成的黄金鲫,其肌肉的氨基酸组成无显著差异(P＞0.05),且必需氨基酸评分均高于FAO/WHO的标准。“跑道”组黄金鲫肌肉中不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例均显著高于池塘组,而饱和脂肪酸占比显著低于池塘组(P＜0.05)。“跑道”组黄金鲫肌肉中部分挥发性物质,如壬醛、1-辛烯-3-醇的含量也低于池塘组。分析比较结果表明,采用池塘内循环流水“跑道”养殖模式可以在一定程度上提升黄金鲫的营养品质。     

池塘工程化循环水示范养殖黄金鲫试验

为研究池塘工程化循环水养殖技术,于2019年6—10月开展黄金鲫示范养殖,1号流水槽投放黄金鲫鱼种37 500尾,规格83 g/尾;2号流水槽投放33 500尾,规格165 g/尾,经过5个月养殖,共收获黄金鲫34 625 kg,成活率98.6%,总产值达48.5万元,获纯利润11万元。试验表明开展池塘工程化循环水养殖黄金鲫是可行的。     

采煤塌陷地引进及池塘养殖黄金鲫试验

<正>黄金鲫属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属和鲫属的鲤、鲫杂交种,外形如鲫,体高头小,背厚实丰满,体色金黄艳丽,因其为三倍体,不孕不繁,无生殖能力,具有生长速度超快,耐低氧,抗病力强,耐低温,饲料转化率较高,肉味鲜美,营养价值高等特点。为探索黄金鲫的池塘养殖技术,邹城市于2008年4月末～11月初实施了黄金鲫新品种引进与池塘养殖试验项目,共引进     

池塘养殖黄金鲫高产技术试验

黄金鲫是我国淡水鱼类养殖新品种,是以德国镜鲤为母本、中国红鲫为父本,通过远缘杂交获得。黄金鲫体形壮实丰满,背稍高、微弧形,体形优美,体长适中,体色稍呈金黄,适合长途运输。含肉率高,营养价值高,含有23种氨基酸。黄金鲫适温范围广,抗病力强,适宜池塘养殖。     

稻田养殖黄金鲫技术

正黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合而育成的鲫鱼优良新品种,它是以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本,通过远缘杂交获得的良种,2008年通过全国水产原种和良种审定委员会审定,可在全国进行推广养殖。黄金鲫具有体形好、生长快、适应性强、耐长途运输等优点,很受养殖者欢迎。除池塘养殖黄金鲫外,稻田养殖黄金鲫也是一种可取的养殖方式,可实现鲫稻双丰收,提高种养综合效益,减少农药施用量,是农民增收的有效途径。     

浅析黄金鲫大肚病的原因及应对措施

黄金鲫是我国水产原种和良种审定委员会2008年审定通过的淡水鱼类养殖新品种。该品种以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本,通过远缘杂交获得,可在全国范围内进行池塘养殖。但是,由于水产养殖户的无计划、甚至是盲目的投饵,加之缺乏有效水质调控措施,导致水产养殖的水环境恶化,使得黄金鲫的一些优良特性不复存在,病害增多,特别是自去年以来出     

北方地区黄金鲫养殖技术

<正>黄金鲫是天津市换新水产良种场以散鳞镜鲤为母本、红鲫鱼为父本,通过远缘杂交获得的鲤鲫杂交新品种。该品种体形优美,体色艳丽,含肉率高,味道鲜美;该品种性情温和老实,耐低氧,适温性广,喜集群游动,无生殖功能,生长速度快,抗病能力强,饲料转化率较高,非常适合于北方地区进行集约化养殖。近几年,吉林省的许多地方都引进了黄金鲫进行养殖,取得了很好的效果。现将养殖技术要点介绍如下:一、养殖池塘的准备1.池塘条件凡能饲养常规吃食性鱼类的池塘,只要池水水位能保持     

山区池塘主养黄金鲫试验

<正>2014年清流县开展了黄金鲫试验示范,现将池塘主养黄金鲫模式试验情况小结如下。一、材料与方法1.时间与地点试验时间为2014年3月至2015年1月,地点在清流县嵩溪镇青山村青口。2.养殖条件试验池塘为某水产养殖场的南301号,面积为3亩,池深1.8米;池塘为长方形,塘埂四周为石砌勾缝而成,池塘周围采光及     

采煤塌陷地池塘养殖黄金鲫试验

<正>黄金鲫是以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本,采用远缘(属间)杂交育种方法获得的鲤鲫杂交种。具有生长速度超快,耐低氧,抗病力强,耐低温,饲料转化率较高,肉味鲜美,营养价值高等特点。为探索黄金鲫的池塘养殖技术,邹城市于2008年4月末     

黄金鲫模式化(80:20)生态高效养殖技术

近年来,江苏省新沂市唐店镇后滩养殖场优秀示范户袁成武以黄金鲫为主导品种,按照80∶20养殖模式要求,以黄金鲫为主导品种搭配混养少量鲢、鳙鱼,单产可达1 500 kg,667 m2效益3 600元以上,确立了常规鱼养殖新模式,取得了一定的经验,现总结如下。1池塘准备     

盐碱地低盐水黄金鲫健康养殖技术研究

黄金鲫属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属和鲫属的鲤、鲫杂交种,是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合的技术路线,使用改良遗传、基因重组的方法,历经8年初步育成的种质独特、品质优良、营养价值高的淡水养殖新品种。因其体色金黄,故名黄金鲫。为充分利用盐碱地“上农下渔”池塘,     

U型隔离网在鱼虾混养中的应用分析

选择20个养殖南美白对虾池塘分为四组,每组5个池塘,分别为设U型隔离网混养黄金鲫、鲤鱼,没有隔离网混养黄金鲫、鲤鱼。结果显示:设置U型隔离网混养对虾、黄金鲫池塘,对虾产量为3 672kg/hm2,池塘产值284 019元/hm2,利润105 588元/hm2,产出投入比1.59;比无隔离网组对虾产量高2 197.5kg/hm2,利润高61 510.5元/hm2,产出投入比高0.32。设置U型隔离网混养对虾、鲤鱼池塘,对虾产量为3 519kg/hm2,池塘产值236 440.5元/hm2,利润105 336元/hm2,产出投入比1.80;比无隔离网组对虾产量高2 214kg/hm2,池塘利润高80 227.5元/hm2,产出投入比高0.58。     

陆基圆池循环水模式养殖黄金鲫试验

<正>陆基圆池养殖具有安装灵活、单位水体养殖产量高、管理与收获方便等特点；黄金鲫生长速度快，性格温顺不跳池，抗逆抗病性俱佳，适宜陆基圆池养殖。2022年，桂林市农业科学研究中心开展了陆基圆池与池塘循环水养殖黄金鲫试验，现将试验情况总结如下。一、材料与方法1.试验场地本试验地点为桂林市农业科学研究中心内的陆基圆池养殖基地。     

黄金鲫苗种培育技术

从养殖经验的角度详细介绍了黄金鲫水花鱼苗培育成夏花鱼种阶段的池塘消毒、肥水、鱼苗下塘、培育等方面关键技术、操作方式、注意事项等。     

彭泽鲫池塘高效养殖技术

鲫鱼是人们再熟悉不过的鱼类品种了，它食性杂，耐低氧，广泛分布于江河、库塘、沟渠之中，生命力极强。虽然生长速度较慢，但肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。不论是在亲朋宴请的餐桌上，还是在日渐增多的垂钓大军当中，都对鲫鱼情有独钟，倍受欢迎。尤其是近年来我市大力推广引进的名优鲫鱼品种，象彭泽鲫、高背鲫、银鲫、方正鲫、松蒲鲫、黄金鲫等，不仅增重快，个体大，肉质多，而且比当地的土著鲫鱼生长速度有显著的提高，增添了我市鱼类养殖新品种的数量，也为水产养殖户增加了池塘养殖产量，提高了养殖经济效益和社会效益。下面重点将彭泽鲫池塘高效养殖技术介绍如下：     

软骨鲫池塘高效养殖技术

介绍了软骨鲫池塘高效养殖技术的池塘条件、鱼种放养、投饲管理、病害防治等技术,对推广软骨鲫养殖具有一定的意义。     

天津市武清区黄金鲫与南美白对虾混养技术研究

正天津市武清区养殖彭泽鲫遇到了几大问题,包括品种品质的退化、病害越来越严重、生长速度下降等。因此武清区引进了黄金鲫并根据当地特点采用了黄金鲫与南美白对虾混养模式,取得了良好的效果。从上世纪九十年代末开始,彭泽鲫以其生长快、抗逆性强、好养殖以及营养价值较高等优点,一直是本地区池塘优势淡水养殖品种,在销售方面,曾在京津鲫鱼市场上具有50%的占有率,在武清鲫鱼市场彭泽鲫占比80%。但是,近几年     

黄金鲫池塘生态养殖技术

正笔者于2016年6月16日至2017年9月15日在永安市大湖镇大湖村进行黄金鲫池塘养殖试验,获得了较好的经济效益,现将养殖情况介绍如下。一、池塘条件成鱼池塘1口,面积33亩,配有6台增氧机,其中3千瓦叶轮式增氧机3台、3千瓦水车式增氧机1台、3千瓦涌浪机1台、3千瓦曝气式增氧机     

优化养殖模式 提升养殖效益

<正>为了加快渔业增效,新沂市唐店镇从渔业科技入户工程着手,以黄金鲫生态高效养殖为支撑,积极调整黄金鲫养殖模式,涌现出一批高产高效示范户。现将2009年唐店镇后滩养殖场渔业科技入户示范户黄金鲫高效养殖情况介绍如下。     

池塘养殖湘云鲫（鲤）成鱼的方法

前几期我们已对湘云鲫、湘云鲤的来源、特点、繁殖、苗种培育进行了详尽的介绍,下面我们将对湘云鲫、湘云鲤的各种养殖方法进行介绍。本期我们主要对池塘养殖湘云鲫、湘云鲤成鱼进行探讨。池塘养殖是目前湘云鲫、湘云鲤成鱼养殖范围最广,养殖效果最佳的养殖方式。池塘养殖又包括单养和混养,其中又包括当年鱼苗直接养成商品鱼和春片鱼种养成商品鱼。鉴于湘云鲫、湘云鲤的养殖方法区分不大,我们特以湘云鲫为例介绍。1当年鱼苗直接养成商品鱼由于湘云鲫的生长速度快,耐低温、生长季节长,在我国南方各地均可将快速育成的大规格夏花鱼种投放到水…