生物肥对阿克苏骏枣果实和叶片cAMP含量影响研究

[目的]为研究阿克苏骏枣果实和叶片cAMP含量提供理论依据.[方法]以不同生物肥处理的骏枣为试材,采集白熟、脆熟和完熟期的叶片、果实的样品,采用HPLC法测定分析cAMP的含量.流动相为V(甲醇)∶V(0.05 mol/L磷酸二氢钾)=10∶90,进样量20 uL,环磷酸腺苷标样线性回归方程为Y=0.890 4X-0.216 2,相关系数R2=0.999 9,重现性测定RSD =0.529 5;,加样回收率测定平均回收率为99.63;,变异系数RSD=1.304 8;.[结果](1)叶片中cAMP含量7月含量高于10月,不同处理间7月差异显著.(2)不同发育时期的枣果cAMP含量均以脆熟最高,幼果期最低.(3)不同生物肥处理枣果中cAMP含量均高于不施肥处理.(4)阿克苏骏枣中,同一组织不同时期的cAMP含量存在很大差异,同一处理不同组织cAMP的相对含量因物候期而异.[结论]环磷酸腺苷的色谱峰分离度高;随着骏枣果实不断发育成熟cAMP含量呈上升趋势,果实成熟阶段cAMP含量最高.     

枣树栽培管理技术

<正> 八、枣成熟期与采收技术 (二)枣成熟期的变化。枣在成熟过程中,随着营养物质的不断积累,果皮颜色和果内质地也不断变化。了解枣成熟过程中的表现特点,可为消费、加工、貯藏确定恰当的采收时期。一般可划分为白熟期、脆熟期和完熟期三个阶段。 1.白熟期(俗称白背期):枣果皮细脆叶绿素大量消退,变成绿白色或乳白色,果肉细胞紧凑,质地较硬,煮食果内与果皮不分离,含糖量比脆熟期少。 2.脆熟期:从果柄或果顶一端开始逐渐着色,     

新疆红枣高效栽培技术讲座(九)

九、优质商品红枣的采收及贮藏技术 1．成熟标准 根据枣果鲜食、加工、制干等不同的用处，适时采收。不同品种的成熟期有别，采收期也不一样。枣果的成熟期，按皮色和果肉质地变化可分为3个时期，即白熟期、脆熟期和完熟期。     

金丝小枣的采收与干制

1采收时期 金丝小枣的枣栗成熟过程可分为白熟期、脆熟期和完熟期三个阶段。鲜食枣的采收期应在脆熟期,时间一般在9月上中旬。制干红枣的适宜采收期应在完熟期,青县一般在9月23日（秋分节）以后至国庆节期间采收。     

充氮处理对骏枣干枣贮期品质和活性成分的影响

[目的]探求充氮处理对骏枣干枣贮藏过程中品质和活性成分的影响.[方法]将骏枣干枣置于密封的0.08 mm PE袋内,抽真空后在袋内充入氮气,置于常温下贮藏,以自然空气条件为对照,分析骏枣干枣贮期水分含量、VC含量、总糖含量、总酸含量和环磷酸腺苷(cAMP)等5个指标的变化.[结果]骏枣干枣包装后充入氮气,在一定程度上减缓了水分含量、VC含量的下降,减慢了总酸含量的消耗,减少了cAMP的损失,保证了骏枣干枣贮期的品质.[结论]对骏枣干枣进行充氮处理,能够减少活性成分的损失,较好的维持了骏枣干枣的品质.     

不同抗裂剂对骏枣裂果及中微量元素含量的影响

以骏枣(Ziziphus jujuba Mill.)为研究材料,研究不同时期叶面喷施不同浓度的CaCl_2和GA_3对骏枣果实裂果及中微量元素的影响。结果表明,在枣果迅速生长期,施用15 g/L CaCl_2与20 mg/L GA_3,单果质量、果实纵横径显著增加。在枣果白熟期喷施10 g/L CaCl_2和20 mg/L GA_3,可显著减少裂果、降低吸水率,保持果实的硬度、脆性。在枣果实幼果至白熟期,通过施用适宜浓度钙肥可使枣果实中P、K、Ca、Mg含量显著增加,在枣果白熟转色期喷施适宜浓度赤霉素,果实中P、K、Na含量显著提高,Ca含量呈缓慢积累趋势。幼果期至白熟期外源施用钙肥、白熟期喷施GA_3是降低骏枣裂果的重要措施之一。     

枣树不同品种、发育时期和器官的水溶性多糖含量研究

以24个枣品种为试材,用苯酚-硫酸法测定分析了鲜枣白熟、脆熟和完熟3个发育时期的果肉、果皮、叶片和吊梗4个器官的水溶性多糖含量,并利用SAS软件对所测定的数据进行分析处理。结果显示,(1)水溶性多糖含量在枣的不同器官间存在极显著差异,综合24个品种在不同发育时期的水溶性多糖含量的平均值,果肉中含量最高,平均为124.06 mg/g,吊梗中含量最低,平均为8.63 mg/g。(2)对比24个品种水溶性多糖含量在不同发育时期的平均值,完熟期枣果实中水溶性多糖含量最高,平均为66.21 mg/g;白熟期含量最低,平均为48.78 mg/g。(3)水溶性多糖含量在测试的24个枣品种间存在显著差异,太谷壶瓶枣果实水溶性多糖含量最高,达134.17 mg/g;南京鸭枣最低,为69.53 mg/g。(4)随着枣果成熟度的提高,枣果肉、果皮、叶片等部位的水溶性多糖含量呈上升趋势,至完熟期达到最高,且完熟期果肉的水溶性多糖含量极显著高于其他发育时期和器官。(5)相同品种的水溶性多糖含量在不同地域间的差异很小;而不同年度间的差异较大,但不同年度的水溶性多糖在品种及发育时期间的含量变化规律基本一致。     

喷施赤霉素对骏枣叶片发育及产量品质的影响

以明确骏枣花期喷施不同质量浓度赤霉素对内源GA₃含量、光合效率及品质产量的影响为目的,以骏枣为材料,于骏枣盛花期叶面喷施外源赤霉素,处理质量浓度分别为0 mg/L（CK）、10 mg/L、20 mg/L、40 mg/L、60 mg/L、80 mg/L,测定骏枣叶片相关指标及光合作用,检测果实缓慢生长期、迅速生长期、白熟期、转色期和红熟期果实内源GA₃含量;在红熟期调查骏枣品质产量相关指标。结果表明：喷施不同质量浓度赤霉素后骏枣叶片光合作用表现为低质量浓度促进、高质量浓度抑制,其中处理40 mg/L对叶片光合作用的促进最显著;随着枣果发育,幼果期内源GA₃含量显著上升,果实缓慢生长期内源GA₃含量快速下降,赤霉素处理显著提高了果实内源GA₃含量,全红期果实中处理较对照的内源GA₃含量提高了0.011~0.031 mg/kg。品质方面,低质量浓度处理与对照相比单果质量和产量有所增加,果形指数和果柄耐拉力差异不明显;随着处理质量浓度的增加,全红期枣果可溶性糖、总酸含量先升高后降低,蛋白质含量先降低后升高,纤维素含量逐渐下降后上升。喷施赤霉素能明显提高骏枣果实质量和叶片光合效率,因此在新疆地区骏枣以高产优质为目标建议喷施40 mg/L赤霉素。     

枣果纤维素酶对裂果发生的影响

[目的]针对枣裂果问题,探讨枣果纤维素酶对裂果发生的影响。[方法]以陕北主栽品种木枣、骏枣和团枣的不同成熟期枣果的果皮和果肉为材料,采用还原糖法(DNS法),通过酶液提取和酶活性测定,分析不同样品中的纤维素酶活性,探讨不同裂果性品种、不同时期以及枣果不同组织中纤维素酶活性的动态变化趋势。[结果]抗裂性木枣不同成熟期纤维素酶活性变化差异显著,其中脆熟期活性最高;极易裂性骏枣不同时期酶活性变化也呈显著差异,裂果后活性明显下降;较易裂性团枣不同时期酶活性变化差异不显著。不同组织间纤维素酶活性变化趋势基本相同,差异均不显著。不同品种间易裂性骏枣纤维素酶活性高于抗裂性木枣和较易裂性团枣。[结论]易发生裂果的脆熟期酶活性高,抗裂性好,而裂果一旦发生会导致酶活性降低,并且裂果现象的发生与组织间的酶活性变化没有关系。     

不同糖积累型枣糖酸积累特征及差异性分析

以不同糖积累型的9个枣(Ziziphus jujuba Mill.)品种为材料,测定并分析不同枣品种4个发育时期果实中糖酸组分含量及差异。结果表明,9个品种枣中的主要糖组分为蔗糖、葡萄糖和果糖,主要酸组分为苹果酸、柠檬酸和琥珀酸。3种不同糖积累型果实中酸含量从膨大期至完熟期持续上升,糖含量在膨大期至白熟期均以积累还原糖为主,在脆熟期至完熟期,蔗糖型品种以蔗糖积累为主,还原糖型品种以还原糖积累为主。因此白熟期至脆熟期是糖组分积累发生差异的重要时期。