菜农糯6号和10号的采收加工技术

莱农糯6号、莱农糯10号玉米均是由青岛农业大学玉米研究室在完成山东省良种产业化工程项目的基础上,经过多年的回交转育、遗传改良及利用生物技术辅助育种手段,选育出来的高产、优质糯质玉米新品种。这两个品种均为紧凑株型、鲜穗采收期平均75天、风味品质好、抗性强、适应性广,适合鲜食、加工淀粉及作青贮饲用等多个用途。     

不同胚乳类型玉米籽粒超微结构及其营养品质的动态变化

【目的】探究不同胚乳类型玉米灌浆结实期籽粒的超微结构和品质指标的动态变化,为不同类型玉米的加工利用及品质改良提供理论依据。【方法】以超甜玉米超甜2000、糯玉米京科糯2000及普通玉米郑单958为试验材料,利用近红外光谱分析仪、扫描电镜,对不同胚乳类型玉米籽粒营养品质及超微结构进行观测分析。【结果】授粉后10d时,超甜2000、京科糯2000和郑单958的淀粉粒均呈圆球状,随着灌浆进程,京科糯2000淀粉粒被挤压成多面体状和椭圆状,凹陷的淀粉粒较多,超甜2000淀粉粒为圆球状,表面光滑,郑单958淀粉粒为多面体状,凹陷的淀粉粒较少。授粉后10~20d淀粉粒的体积、数目增加最快。淀粉粒的排列紧密程度表现为超甜2000郑单958京科糯2000,超甜2000胚乳细胞中蛋白质和可溶性糖含量较郑单958和京科糯2000丰富,且其淀粉粒与基质蛋白的结合更紧密。灌浆结实期,3种类型玉米籽粒淀粉的积累呈"S"型增长曲线,授粉后10~20d增长速率最快,蛋白质和可溶性糖含量随授粉后时间的增加呈下降趋势,整个灌浆期内,甜玉米淀粉含量始终低于糯玉米和普通玉米。【结论】在灌浆结实期,超甜2000、京科糯2000和普通玉米郑单958淀粉粒的外形、数目及与基质蛋白和可溶性糖结合的紧密程度均存在差异,且随授粉后时间的延长,不同类型玉米籽粒淀粉上升的趋势与可溶性糖下降的趋势相吻合,结合籽粒超微结构观察,可初步鉴别玉米品质的优劣及鲜食玉米的适宜采收期。     

结实期不同阶段渍水胁迫对糯玉米产量及品质的影响

以苏玉糯5号和京科糯2000为材料,设置对照(CK)、渍水胁迫10 d (W1-10、W11-20、W21-30)、渍水胁迫20 d (W1-20、W11-30)、渍水胁迫30 d (W1-30)等7个处理,研究授粉后不同时期和渍水持续时间对糯玉米籽粒产量和品质的影响。结果表明：结实期不同阶段渍水胁迫显著降低糯玉米籽粒产量,不同持续时间渍水胁迫下以W1-30处理降幅最大,持续10、20 d渍水胁迫下两品种产量均以W1-10和W1-20处理下降幅最大。渍水胁迫降低了籽粒中淀粉和蛋白质含量,不同持续时间渍水胁迫下两品种均在W1-30渍水处理下最低,持续10、20 d渍水处理下淀粉和蛋白质含量均以W1-10和W1-20处理下降幅最大;结实期渍水胁迫下糯玉米的淀粉平均粒径增加、碘结合力降低,苏玉糯5号和京科糯2000的淀粉平均粒径分别以W11-30和W11-20处理最大,碘结合力均以W1-30处理最小。糯玉米粉峰值黏度在渍水胁迫下降低,苏玉糯5号和京科糯2000的峰值黏度分别以W21-30和W1-10处理最低。结实期渍水胁迫下糯玉米粉热焓值降低、回生值升高,不同持续时间渍水胁迫下,均以W1-3...     

几个鲜食玉米品种的比较试验

鲜食糯玉米新品种比较试验结果表明,引进的4个新品种中丹糯6号、星糯918、京科糯2000均比本地现行推广品种垦粘一号有不同程度的增产,以京科糯2000的增产幅度最大。     

吐丝期喷施外源调节剂对高温环境下鲜食糯玉米产量和品质的影响

灌浆结实期遭遇高温会严重影响鲜食糯玉米的产量和品质。以‘京科糯2000’和‘渝糯7号’为试验材料,吐丝期喷施芸苔素内酯(BR)和细胞分裂素(6-BA),研究其对常温(28℃∕22℃)和高温(35℃∕27℃)环境下鲜食糯玉米产量和品质的影响。结果表明:高温显著降低了鲜食糯玉米的鲜籽粒产量、含水率、淀粉含量和黏度特性,显著提高了蛋白质含量。常温环境下,吐丝期喷施BR和6-BA,显著增加了鲜食糯玉米鲜籽粒产量、鲜籽粒重、淀粉含量和糯玉米粉凝胶热焓值。高温环境下,吐丝期喷施BR和6-BA显著增加了鲜籽粒产量、鲜籽粒重、淀粉含量、糯玉米凝胶热焓值和糯玉米粉的黏度,明显降低了‘京科糯2000’的回生值,‘渝糯7号’的回生值在BR处理下升高,6-BA处理下则明显降低。综上,吐丝期喷施外源调节剂是缓解高温对鲜食糯玉米产量和品质影响的有效措施,其中喷施6-BA的效果更好。     

杂交糯稻的稻米品质

以通过核辐射诱变技术育成的杂交糯稻及其相应的非糯稻近等基因系为材料,测定了其粗蛋白、氨基酸、矿物质元素含量和脂肪酸组成分,并比较分析了杂交糯稻和常规糯稻荆糯6号的稻米品质.结果表明：杂交糯稻粗蛋白含量,各种氨基酸含量和氨基酸总量,Ca、Cu、Fe含量以及饱和脂肪酸含量均高于相应的非糯稻,而Mg含量比相应的非糯稻低,Na和Mn含量变化没有规律;杂交糯稻的稻米品质各项指标与荆糯6号相似.     

杂交糯稻的稻米品质

以通过核辐射诱变技术育成的杂交糯稻及其相应的非糯稻近等基因系为材料,测定了其粗蛋白、氨基酸、矿物质元素含量和脂肪酸组成分,并比较分析了杂交糯稻和常规糯稻荆糯6号的稻米品质.结果表明:杂交糯稻粗蛋白含量,各种氨基酸含量和氨基酸总量,Ca、Cu、Fe含量以及饱和脂肪酸含量均高于相应的非糯稻,而Mg含量比相应的非糯稻低,Na和Mn含量变化没有规律;杂交糯稻的稻米品质各项指标与荆糯6号相似.     

绥棱县糯玉米品种引进筛选试验

为筛选适合绥棱地区种植的糯玉米品种,以品种垦粘1号作为对照,对10个不同糯玉米品种的生育期、植株性状、穗部性状、产量及品质特性进行了比较。结果表明:供试所有品种除京科糯387产量较对照低,其余品种均高于对照;各品种品质总评分京科糯2000E、京花糯2017、京科糯2016、京科糯2000、农科糯336高于或等于对照,其余品种低于对照;其中京科糯2000鲜穗产量高,品质好,但株高、穗位较高,倒伏风险较高,建议谨慎种植,待进一步试验。     

烟台市牟平区露地糯玉米生产技术要点

一、选用优良品种 选择适宜当地种植、抗病性强、丰产性好的优质糯玉米品种。目前生产上适合牟平区种植的品种主要有：青农201,莱农糯38,莱农糯7823,烟糯6号,西星白糯2号,西星相思糯1号,西星黄糯6号,西星黑糯1号等。要求种子的纯度、净度不低于98％,发芽率不低于80％,水分不高于13％。     

玉米新品种莱农糯10号丰产性、稳产性及品质分析

为了全面了解莱农糯10号的推广和育种价值,依据2007～2008年度国家黄淮海鲜食糯玉米组品种区域试验汇总资料,采用高稳系数（HSCi）、变异系数和适应定参数等分析方法,对莱农糯10号和对照品种的丰产性、稳产性和品质性状进行了分析比较。结果表明：莱农糯10号具有丰产性突出、稳产性好、适应性广以及品质优良等特点,在黄淮海地区具有广阔的推广前景和育种价值。     

不同种植密度对鲜食糯玉米品种J糯三号产量及品质的影响

以鲜食糯玉米品种J糯三号为供试品种,设2000株／亩、3000株／亩、4000株／亩、5000株／亩4个密度水平,研究不同种植密度对J糯三号玉米产量及构成因素。蛋白、脂肪及淀粉含量等的影响。研究结果表明,种植密度是影响糯玉米鲜食品质的重要因素。随着种植密度的增加,J糯三号鲜穗产量和商品穗数均呈先增后降的趋势,4000株／亩时达到最高。随着种植密度的增加,各密度间蛋白含量变化不明显,油分含量呈下降的趋势,淀粉含量变化无明显规律。     

糯玉米高产高效栽培技术

<正>1品种选择糯玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻,商品性状好、果穗中等、适合蒸煮和速冻加工。按市场需求及赤城县条件,目前生产上主要种植以下品种:中糯1号、中糯2号、京科糯2000、万糯6号、彩糯1号、彩糯2号、垦粘1号等。2隔离种植糯玉米基因属于胚乳性状的隐性基因突变体,当它与普通玉米或其它玉米杂交,当代所结子粒就成为普     

郑黄糯2号糯玉米不同密度产量及品质效应研究

2008年在郑州市进行了郑黄糯2号密度试验,通过对生育期、植株性状、穗部性状、产量和子粒品质分析比较.结果表明:密度对郑黄糯2号产量和子粒品质影响显著.随着种植密度的增加,郑黄糯2号产量先升后降,郑黄糯2号蛋白含量先上升,然后趋于平稳,油分含量呈下降的趋势,淀粉含量变化无规律.为该品种大面积生产提供科学依据.     

不同鲜食糯玉米品种比较试验

为了筛选出适合汉中市气候特点与土壤条件的鲜食糯玉米品种,于2019年选择5个糯玉米品种进行了比较试验。结果表明,产量排名前3位的品种分别为浙糯玉10号、彩甜糯6号、万糯2000。其中,京科糯2000和万糯2000的产量虽高,但空秆率也较高,产量有不稳定的因素,建议降低种植密度继续试种;彩甜糯6号产量较高,在商品品质及相关农艺性状方面也表现优良,综合表现较好,建议继续参试并进行示范种植。     

糜子籽粒形成过程中蛋白质、淀粉积累与相关合成酶特性

为探究糜子灌浆过程中籽粒蛋白质及淀粉积累规律,选用糯性和粳性糜子品种各2个,分别为‘龙黍21号’、‘晋黍5号’和‘榆糜2号’、‘陇糜8号’,分析淀粉合成相关酶活性的动态特性。结果表明:糜子开花后,粳糯品种籽粒脂肪含量先增加后减少,而粗蛋白含量不断减少,其中谷蛋白含量最高。各氨基酸中,谷氨酸、脯氨酸和亮氨酸含量最高。淀粉含量变化呈S型增加,积累速率先增加后减小。4种淀粉合成相关酶(ADP-葡萄糖焦磷酸化酶(AGPP)、可溶性淀粉合成酶(SSS)、颗粒结合性淀粉合成酶(GBSS)以及淀粉分支酶(Q酶))活性显示出单峰曲线变化。粳性品种中SSS酶主要调控直链、支链及总淀粉积累,Q酶主要调控总淀粉和直链淀粉,AGPP酶参与直链淀粉的积累;而糯性品种直链、支链及总淀粉积累主要受到SSS和Q酶的调控。     

不同品种鲜食玉米对比试验研究

2016年门头沟区农业综合服务中心进行了鲜食玉米新品种京科甜183、农科玉368、京科糯2010、京科糯2016、京科糯928的对比试验,京科糯2000为对照。试验结果表明,对照京科糯2000鲜穗产量最高,但生育期长,收获晚;农科玉368鲜穗产量与京科糯2000接近,其他品种鲜穗产量降低5.62%~12.88%,但对比的新品种生育期均比京科糯2000生育期短、成熟早。     

不同糯玉米品种种子发芽率及活力比较研究

试验在35℃、25℃、12℃、7℃条件下对当前主栽糯玉米品种京科糯2000、京紫糯218、京科糯123、垦粘1号、渝糯7号、苏玉糯1号、中糯1号分别进行沙培发芽试验并测定其种子活力,比较不同品种间种子活力的强弱表现.以用于指导生产.结果表明:在高温35℃胁迫条件下京紫糯218、京科糯123种子活力表现较强,苏玉糯1号最差;在25℃条件下各品种种子活力表现差异不显著;在低温12℃胁迫条件下中糯1号、京科糯123、苏玉糯1号种子活力表现较强,垦粘1号最差;在超低温7℃胁迫条件下渝糯7号、苏玉糯1号种子活力表现较强,垦粘1号最差.     

门头沟区鲜食玉米品种试验研究

在斋堂镇西胡林村安排8个鲜食玉米品种参试,共同对照为晋糯301。田间设计按随机区组排列,重复3次。在耕作管理中做好中耕除草,防治病虫害及旱期浇水。收获期除计产外,测定亩定苗数、株高、抗旱性,同时还测定品质性状及口感。通过试验比较发现,外观品质方面:晋糯301评分最高;京科糯2000、红彩糯、京科糯2010、京科糯928及改良2000其次;京科糯968和京科糯919最低。蒸煮品质方面:京科糯928、京科糯968及京科糯2010鲜食玉米品种甜度适中,糯性较高,口感好风味最佳;京科糯2000、晋糯301及红彩糯其次;改良2000和京科糯919在甜度、糯性和口感风味上较其他几个品种稍差些。综合口感及外观来看,晋糯301具有优异的外观品质及不错的口感,建议推广种植。     

氮密互作对糯玉米淀粉含量和食味品质的影响

以京科糯2000为试验材料,设2个密度处理:3500株·667 m-2、4500株·667 m-2,3个纯氮水平:N0、N9、N12.通过旋光法测定淀粉含量,通过评委品尝评定食味品质,研究氮密互作对糯玉米淀粉含量和食味品质的影响.结果表明:糯玉米淀粉含量与氮的施用量呈极显著正相关,试验范围内,施氮量越大淀粉含量越高;密...     

优质鲜食甜糯玉米新品种在阳江市的引进表现及评价

在2017年秋季引进美玉甜002、美玉糯16号、华金甜1号、夏蜜甜玉米、粤甜28号、粤彩糯2号、珠玉糯1号、珠玉甜1号、京科糯609、京科糯2016等10个优质鲜食甜糯玉米新品种,对其进行比较试验,并调查了各参试品种的产量、主要农艺性状和抗逆性等,结果表明:粤甜28号、华金甜1号、夏蜜甜玉米、珠玉糯1号、京科糯2016、美玉糯16号的综合表现较突出,适合在阳江地区大面积示范推广。