世界养鸡业动向

一、鸡蛋、鸡肉生产现状 1980年世界鸡蛋产量为2,725万吨,1981年达到2,950万吨。1981年鸡蛋产量(万吨)最高的国家是,中国(490.0)、苏联(453.8)、美国(427.4)、日本(204.6)、法国(94.2)、西德(83.7)、英国(83.5)、墨西哥(79.0)、意大利(70.1)、西班牙(65.1)、巴西(62.0)。1980年世界鸡肉产量为2,720万吨,1981年为2,860万吨。1981年各大洲的     

美国农业简介

五、养牛业在美国的农业总产值中,畜牧业高于种植业约占53%,而在畜牧业中尤以养牛业最为重要,其产值约占畜农业总产值的68%。从表1可以看出美国居民对肉类的消费是以牛肉为主,以1981年为例,每人每年消费肉类240磅,其中消费牛肉106磅,约占总消费量的44%,由此可见养牛业对美国农业生产和人民生活的重要性。     

以色列的畜牧业

以色列的畜牧业在农业中占有突出的地位,尤其是禽类和奶类的生产发展很快。在人的食物构成中,70％为肉类、奶类产品。全国生产17万t鸡肉,7万t火鸡肉,生产蛋1.5—2亿个。人均45kg鸡肉,18kg火鸡肉,360个鸡蛋。奶类禽类已经过剩,政府已采取了一些限制生产的措施,实行配额制度。全国有奶牛11万头,平均产量为8.87t,     

埃及力争在七年内实现粮食自给

埃及曾是罗马帝国的谷仓,可是1974年却成为粮食的净进口国。 目前粮食生产是埃及的明显弱点。现在它每年进口小麦、面粉和玉米600万吨,耗资12亿美元。 埃及4,500万人民平均每人每年消费小     

台湾省的养鸡业

台湾省养鸡业比较发达,近年来发展较快,鸡蛋产量从1975年的84400吨上升到1984年的211600吨,增长了2.5倍。平均每人的鸡蛋消费量由5.2公斤上升到11.2公斤。 据台湾省有关资料统计,家禽1970年为2365万只,1984年发展到7356万只,增长了3.1倍,是畜禽业中增长速度最快的。 台湾省的家禽生产基地主要集中在屏东、高雄及台南县等南部地区。台南、高雄、     

罗马尼亚现代化养鸡生产体系

近十几年来,罗马尼亚的养鸡生产发展很快,1977年全国蛋鸡平均产蛋量是230枚,每个蛋重58—59克,每枚蛋耗料180克。肉鸡8周龄体重,全国平均为1,300克,料肉比每增重一斤肉消耗饲料约2.5—2.9斤。1975年鸡蛋的收购量比1960年增长了6倍多,肉鸡收购量增长了16倍多。1980年鸡蛋收购量为34.5亿枚,鸡肉收购量为44万吨。     

东南亚各国DE家畜饲养业

东南亚国家饲养业的特点是以庭院式小型经营为主,也有少数大型经营的。因此,大部分鸡肉和鸡蛋是由小农户生产的。庭院饲养家禽除本钱外不需花很大开资,投资最多的是饲料和管理饲喂时的劳动力。这对农民来说,不是主要的问题。要想迅速开发家禽生产,关键的问题是改变当地原有的生产方式和开发一种不与人的口粮相竞争的饲料资源。 1.泰国家庭饲养在泰国占重要地位,鸡肉和鸡蛋国内可自给自足。全国企业养鸡7,000万只,农户养鸡13,000万只,蛋鸡1,400万只,产蛋25亿枚以上,一般都是褐色蛋。为食用和孵化,生产鸡肉和鸡蛋具有三种经营形式。即: a)为自己消费和副业收入,用传统的生产方式户均饲养15—50只鸡的小型生产者,在泰国有460万户。     

澳大利亚农业的系统管理

澳大利亚几十年来农业变化很大,尽管许多社会制度上的矛盾依然存在,但其农业生产已得到稳定增长。目前澳大利亚农产品的供应丰富,平均每人每年消费面粉70公斤,食糖54公斤,土豆52公斤,肉食96公斤,蔬菜46公斤,水果66公斤,牛奶105公斤,黄油等乳制品19公斤,酒类150公斤。农业生产规模相当可观,农业用地74亿亩,其中     

美国马铃薯研究新进展

油炸马铃薯片是国外快餐食品的重要内容,据美国快餐食品协会的统计.美国每人每年要消费油炸马铃薯片18磅左右,约占人均消费马铃薯总量的14.5％。并且随着世界各国妇女就业率的上升,促使快餐食品业在世界范围内迅速发展。各国市场对油炸马铃     

加工过程对鸡肉和蛋中盐霉素和莫能菌素残留的影响

探讨水煮、油炸、微波和冷冻4种加工方法对鸡肉和鸡蛋中盐霉素和莫能菌素残留量的影响。试验采用在鸡蛋和鸡肉中分别添加一定量已知浓度的2种药物,分别经上述4种加工方法处理后,取样提取、净化,用高效液相色谱法测定其残留量。结果显示:3种热加工处理水煮、油炸和微波均会不同程度地降解鸡蛋和鸡肉内残留的盐霉素与莫能菌素,其中,微波处理效果好于其他2种处理方法;而冷冻过程中鸡蛋和鸡肉内2种药物的残留量则无显著变化;3种热加工方法对鸡蛋和鸡肉内盐霉素和莫能菌素的降解效率不同,鸡肉中的药物相对较易被降解,处理后鸡蛋内2种药物的降解率均不到43%,而鸡肉内药物的降解率均超过60%。     

近期全国畜产品和饲料价格走势

一、生猪产品未来两个月生猪产品价格还会有一定幅度的下降。但从近10年的价格曲线看仍处在较高价位,平均价格高于去年同期水平。鉴于当前饲料价格下降,猪肉市场消费无明显增长,预计生猪产品价格回落的趋势会持续。尽管如此,由于猪粮比价高于5.5∶1的盈高点,养猪有利可图,农户对养猪增收仍有信心,所以仔猪价格连续3个月高于猪肉价格。但随着供求力量对比的持续变化,对生猪生产的未来行市不可盲目乐观。二、家禽产品鸡蛋、雏鸡价格上涨,鸡肉价格下跌。家禽产品发展势头较好。近期鸡蛋价格稳中略涨,蛋粮比价基本在5.0∶1浮动,效益合理,养殖户…     

商丘市养鸡业存在的问题与对策

面对中国加入ＷＴＯ的临近，中国经济将随着经济全球化的趋势而在较大程度上溶入世界经济发展潮流，中国畜牧业在进入一个历史性转变新阶段的同时，也面临着国际化的挑战。１　加入ＷＴＯ对我国养鸡业生产的可能影响１．１　我国养鸡业在国际上的位置　　２０００年９月１６日《参考消息》第８版刊载：“联合国粮食暨农业组织最新报告表示，中国大陆养鸡事业发达，饲养鸡只数量已连续三年高居世界第一位，去年养鸡超过３０亿只，占全球养鸡市场的２４％，其次是美国，同期养鸡超过１７亿只，居世界第二位，印尼１０亿只，排第三位；在鸡肉生…     

美国养鸡产业的发展和一体化经营模式

一、农民家庭养鸡美国最初的养鸡业主要是作为农场的副业,即农民家庭养鸡,它属于农业生产的一个附属部分,农民养鸡的主要目的不是为了出售鸡肉和鸡蛋,而是为了提供家庭食品消费的需要,增加家庭食品蛋白质供给。虽然农民家庭养鸡的数量和规模在逐渐扩大,由于受到品种的限制,鸡的     

中国肉鸡业前景广阔——石羊集团饲料总公司总经理孙维才谈养殖

鸡业发展概况 中国是世界鸡肉生产、消费和贸易的大国,2004年全国生产鸡肉947万吨,占世界鸡肉产量的14%,是世界第二大鸡肉生产国.     

中国肉鸡业前景广阔——石羊集团饲料总公司总经理孙维才谈养殖

我国肉鸡业发展概况 中国是世界鸡肉生产、消费和贸易的大国，2004年全国生产鸡肉947万吨，占世界鸡肉产量的14％，是世界第二大鸡肉生产国。     

北京市现代养鸡业的发展与鸡场建设

建国以来至七十年代中期,北京郊区一直沿用传统的养鸡方式,一家一户养几只鸡,商品量很少,而且没有良种。北京市民吃鸡蛋,在限量供应的情况下还要有80—90%靠外省市调进。由于调进需长途运输及超期冷库贮存,致使鲜蛋不鲜,时常发生出售时有部分臭蛋的现象。为了解决首都人民吃鸡蛋难的问题,在中央和市政府的关怀和领导下,1975年开始在京郊兴建现代化国营养鸡场,1976年开始发展机械化半机械化集体鸡场,经过不到十年的努力,鸡蛋生产即达到了自给,由吃蛋难变成了令外地人羡慕的“福气”。到1988年全市鸡蛋总产量已达到两亿余公斤,是1965—1975年间最高年产量的二十多倍,其中国营鸡场生产的占     

养禽滑坡种鸡场效益何在?

纵观改革开放二十年来养鸡发展史,初期由于生产力的解放使得人民生活水平大提高,蛋和鸡的消费量猛增.1976年全国人均消费鸡蛋约1.5公斤,鸡肉1公斤;1996年增加到16公斤和9.5公斤.20年时间,消费量增加了10倍,平均每年以112%的速度递增.由于市场鸡和蛋供不应求,价格偏高.另一方面由于大量引进国外的优良品种和相应的生产技术,提高了生产力,使养鸡业获得了丰厚的利润,促进了养鸡业的大发展.     

无公害鸡蛋国家标准呼之欲出

有关数据表明,在过去的20多年里,我国一直居于全球第一大鸡蛋生产国地位。而我国居民年人均消费鸡蛋已经达到近300枚,位列全球第二。据统计,仅鲜鸡蛋一项,我国每年的市场消费总额即达到1500亿元。这其中有超过90％的市场为各地农户自产的“散装蛋”,而由规模化、产业化品牌大厂商生产的产品不足。     

美国城市肉、奶、蛋、果、蔬的供销措施

随着生活水平的不断改善,美国消费者对肉、奶、蛋、禽、鱼、水果、蔬菜和花卉等八种重要商品的需求日益增多。1980年,全国每人每天消费的食物能达3,500大卡,全年每人平均消费食物的数量(按零售重量计算)为:牛肉、猪肉、羊肉、禽肉220.6磅,鱼肉16.8磅,蛋34.6磅,乳制品304磅,果品(包括瓜)161.3磅,蔬菜210.1磅,以及     

禽流感影响下的养鸡业

“H7N9”禽流感发生后,家禽业受到重大冲击.截止4月15日,据中国畜牧业协会初步测算,肉鸡鸡苗直接损失超过37亿元,活鸡及鸡肉产品销售损失超过130亿元. 鸡舍调查:活蹦乱跳无异常 年逾五十的赵伙全是广东省高要市白诸镇人、云浮市远近闻名的养鸡大户,从事养鸡业已有10多年,每年的鸡只存栏量达30万只.养鸡使他发了财,但眼前的H7N9风波却使他陷入空前的困境和焦虑中.虽然他养的鸡没出事,但是卖不动,鸡价也上不去.