四大怀药的栽培和加工Ⅲ·山药

山药是薯蓣科植物薯蓣(Dioscorea batatas)的根茎,多年生草本,块根肉质肥厚,略呈圆柱形,垂直生长,长50~80厘米,外皮土黄色,有须根,断面白色带粘性。茎细长,蔓长,带紫色,有棱,光滑无毛。茎下部叶互生,上部叶对生,或三叶轮生,叶腋间常生珠芽,名“山药蛋”。叶形多变化,三角状卵形至广卵形,通常耳状三裂,基部戟状心形,叶脉7~9条基出。花极小,黄绿色;单性,雌雄异株,呈穗状     

草花新秀

异叶山牵牛Thunber．gia alata爵床科山牵牛属多年生草质藤本,以茎缠绕爬升,高可达3米,叶三角状卵形至心形,叶柄有翅．叶缘具锯齿一仡单生,具长梗,圆形,极扁平,花白、橙色至黄色,花心暗褐色（图34～36为Apficote,杏黄色;图37为New Orange,亮磴色。此两色为无性繁殖系所特有）。     

我国在山药上批准登记的农药产品

<正>山药又称大薯、薯蓣、薯芋、佛掌薯、怀山药、山蓣,属薯蓣科薯蓣属,为一年生或多年生缠绕性藤本植物,是药食兼用的古老作物。除东北、西北高寒地区外,其他各省均可栽培。主要栽培于河南、山西、陕西、江苏、浙江、湖南、湖北、四川、贵州、云南、广东等省。南北方分别于3月、4月中下旬栽种,10月至11月初收获。山药高产、耐贮运,供应期长,是     

不同山药品种种薯萌芽出苗特性的比较研究

山药别名薯蓣、大薯等 ,是薯蓣科山药属一年生或多年生缠绕性藤本植物。有肥大的地下茎 ,肉质细腻 ,风味鲜美 ,可供人们食用或药用。山药产量高 ,适应性很强 ,在我国大部分地区都有栽培。现代医药研究表明 :山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、多种维生素和多种纤维素 ,还有胆碱、皂甙、粘液质、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶等成分 ,具有健脾、补肺、固肾、益精等功效。山药耐储藏、运输 ,又便于加工 ,正在成为一种国际性药、食兼用作物 ,也是重要的出口特产蔬菜之一。本文旨在研究国内一些主要山药品种种薯的萌芽出苗特性 ,包括萌…     

长江流域徐农紫药高产栽培技术

正徐农紫药是一个形状似红薯、肉质根内外均为紫红色,便于采挖、便于刨皮,耐储藏、耐运输,商品性状非常好的紫山药新品种,其种植效益远远高于其他山药品种。一、品种特征特性徐农紫药系徐州市农业科学院选育的紫山药新品种,该品种出苗后30天内茎叶均为深紫红色,叶片长卵形,色泽光亮,无茸毛;30天以后叶片变为绿色,叶面长出茸毛。该品种不开花,极少长珠芽;肉质根纺锤形,表皮和肉质均为紫红色,每株结肉质根2~3个,肉质根直径一般在7~10厘米、长度16~20厘米,每个肉质     

新品推荐

红叶山茶山茶科植物,灌水,高约1米,多分枝。原产我国南方海拔200～1500米山区。叶小而密,薄革质而有光泽,卵形至椭圆状卵形。花较小、白色。是观赏价值较高的园林绿化乡土彩色树种。耐贫瘠,抗逆性强。易分枝,能自然成型,耐修剪,是绿篱和色块的好材料,也可在乔木下丛植。上世纪90年代开始引种驯化,一般为绿色,初生幼叶紫红色。目前已选育出紫红色变种,表现稳定。在中国华北、华东和西南     

山药龙蛇1号高产高效栽培技术

山药为薯蓣科植物．以其肥大的圆柱状块茎供食用。块茎中含有蛋白质1．5％,碳水化合物14．4％．并含有多种维生素和胆碱等．营养价值和药用价值较高。因此,山药栽培具有较高的经济价值和社会效益。山药喜温暖,耐干旱,怕涝。过去栽培山药多以村边菜地为主．受季风气候影响难以实现高产高效。现在品种、土壤、排水、肥料等方面进行了改进,实现了山药高产高效。主要技术措施如下：[第一段]     

棣棠花开灿若金

棣棠又名黄花榆叶梅、黄度梅、麻叶海棠,原产亚洲东部,我国秦岭山区和长江流域尚有野生。它是一种落叶灌木、丛生,高度为1.2米到2米左右。茎细长,绿色光滑。单叶互生,呈三角状卵形,尖端渐尖,边缘有锐重锯齿,叶背面色淡。花生于侧枝上,金黄色,原种为5     

值得推广的宿根花卉松果菊

松果菊,又名紫松果菊,是沈阳近年来推广应用的新的宿根花卉品种。它花色奇特,花朵多,花期长,栽培管理容易,适应性强,是布置花坛、花境及庭园的良好花材,片植、丛植、群植的宏观效果极佳。一、植物特征松果菊系菊科松果菊属(Echinacea purpureaMoench.)多年生草本,株高80～100厘米,全株具粗毛;茎直立,基生叶卵形或三角状卵形,基部阔楔形,茎生叶卵状披针形,叶柄基部略抱茎。头状花序单生枝顶,径约10厘米;舌状花紫红色,管状     

五指山一带有栽培价值的几种野生薯蓣简介

薯蓣（山药、山药蛋）：草质缠绕藤本,块茎略成圆柱形,垂直生长,长可达1m,茎右旋,光滑无毛。单叶互生,至中部以上叶对生,很少有三叶轮生的,叶腋间常生有珠芽（名零余子）,可食、入药。块茎纯正、天然、无公害,深受人们喜爱,市场一有销售,立即被抢购一空,价格一般都在12-15元/kg,     

铁棍山药机械打孔开沟高产栽培技术

<正>铁棍山药为薯蓣科薯蓣属多年生草本植物,因其表皮有铁锈样的红斑而得名。铁棍山药既可入药又可食用,其肉质根富含人体所需的维生素、氨基酸和微量元素等营养成分。河南省焦作地区种植的铁棍山药口感绵糯、细腻、甘甜、质量上乘,可蒸、可煮、可炒、可炖,既可以做成山药粉、山药片、山药干,还可以加工成山药油茶、山药挂面等,药食同源,消费者非常喜欢。传统方式种植的铁棍山药产量低、品质差。近几年,焦作地区采用机械打孔开沟技术种植铁棍山药,效果良好,值得借鉴推广。1.种栽选择     

山药净菜的加工

山药又名山芋、薯蓣、苹茹,属薯蓣科.块茎富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、皂甙、黏液质、多酚氧化酶、胆碱、植酸等成分及多种矿物质元素. 《本草经读》中称"山药补肾填精,精足则阴强.     

淮山药无公害栽培技术

山药又名薯蓣和长芋,属薯蓣科。其块茎含蛋白质1．5%、碳水化合物14．4%,并含有多种人体所需的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质,具有很高的食用价值和药用价值。山药品种很多,我县种植的是淮山药品种——毛山药,被誉为“苏北人参”,已通过江苏省无公害农产品产地认定、国家无公害农产品品牌认证,并获得绿色食品品牌证     

山药制品加工方法

山药(Discorea Batatas)为薯蓣科多年生宿根蔓生植物,分布于我国各地,品种有太谷山药、铁棍山药、小绒毛山药、白皮山药和菜山药等5种类型.形态有长根、扁根、块根3种.笔者现介绍以下几种山药制品.     

我国薯蓣资源研究与利用

薯蓣属单子叶植物薯蓣科,全世界约10属650种,国产一属约60种,热带非洲在史前就应用某些种类如圆形薯蓣(Dioscorea rotundata)块茎作粮食作物。我国的山药(Dioscorea opposita)和参薯(Dios-     

紫叶金银花栽培管理

<正>紫叶金银花（Lonicera japonica‘Purpures’）为金银花的栽培变种，忍冬科忍冬属半常绿缠绕藤本或藤本灌木，既可做藤本植物，也可做地被植物。幼枝密生柔毛和腺毛，茎蔓生、皮条状剥落，枝细长、中空。枝条松软且有韧性，生长快，徒长枝当年生长量可达5～6米。单叶对生，纸质，卵圆形或长卵形，全缘，先端小短尖，表面紫红色，叶脉也常带紫色。花成对腋生，筒状，有芳香，白色或淡紫色。浆果球形，成熟时黑色带有光泽。花期4～7月，果期10～11月。     

利用AFLP标记构建4种薯蓣属植物的指纹图谱

本研究采用12对引物对4种薯蓣属(Dioscorea)植物,小花盾叶薯蓣(D.sinopatviflora C.T.Ting.)、盾叶薯蓣(D.zingibiernsis C.H Wright.)、黄独(D.bulbifera L.)和山药(D.polystachya Turczaninow)共22份材料进行AFLP多态性分析并构建指纹图谱。4种薯蓣属植物的22份材料种间及种内多态率分别为100%、84.06%、99.08%、72.87%和98.79%,表明4种薯蓣属植物种间、种内均存在较大差异。各样品间的遗传相似系数经UPGMA聚类分析,当遗传相似系数为0.76时分为两个大支,即小花盾叶薯蓣与盾叶薯蓣聚为一个大支;黄独与山药聚为一个大支。利用918个AFLP标记片段组合构建供试材料的指纹图谱数据库,为追踪薯蓣属植物血缘在野生种及栽培株系种的传递情况及这些植物材料在育种中的进一步利用提供科学依据。     

珍稀的冬绿植物——沙冬青

沙冬青 (Ammopiptanthus mongolicus Cheng f.),又称蒙古黄花木,为豆科沙冬青属常绿阔叶小灌木,通常株高1～2米,多分枝,树皮黄绿色或灰黄色,幼枝密被灰白色绢毛。掌状三出复叶或三角状披针形,少为单叶,叶柄密被银白色绢毛;托叶小,与叶柄连合而抱茎;小叶菱状椭圆形或卵形,先端锐尖、钝或微凹,两面密被银灰色毡毛。总状花序顶生,具8～10花,苞片卵形,被白色绢毛;花萼钟状;花冠黄色,长约2厘米;荚果扁平,线状长圆形,无毛;种子黄绿色,扁圆形。     

温度和药剂处理对盾叶薯蓣实生种子萌发的影响

盾叶薯蓣(Dioscorea zingiberensis C.H.Wright)是薯蓣科薯蓣属一种野生的多年生缠绕性草本植物.根茎横生,形似"姜",又称为黄姜.其根茎中含有薯蓣皂甙元(俗称皂素)是合成甾体药物的重要原料,在医药工业中占有重要地位.盾叶薯蓣是我国特有种,其薯蓣皂甙元含量比墨西哥的小穗花薯蓣还高,因此,是一种理想的提取甾体激素类的药源植物.     

紫莳药的栽培技术

紫莳药又名紫山药、紫淮山,是薯蓣科山药属草本蔓生性植物。原仅在浙江黄岩等极少数地方种植。因其肉色紫中带红,故又称紫山药。其块茎具有营养价值高、用途广等特点,既可做餐桌上的佳肴,又可做保健药材。经常食用紫莳药,可以降低血