苹果渣作饲料的加工方法

苹果渣由果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质,是良好的多汁饲料资源。(一)苹果渣的营养特点苹果渣中,果皮果肉占96.2%,果籽占3.1%,果梗占0.7%。苹果渣的粗蛋白含量较低,而粗脂肪和无氮浸出物则含量较高。干渣的代谢能(牛)值接近于玉米和麸皮,鲜渣和青贮的代谢能(牛)值接近于玉米青贮。此外,还含有较丰富的钙、磷、钾、铁、锰、硫等矿物质宏量元素和微量元素,其中干果渣的铁含量是玉米的4.9倍;赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸的含量分别是玉米的1.7倍、1.2倍     

果渣微贮在大连市的应用前景的探讨

苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物,主要南果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维索等丰富的营养物质,是良好的饲料原料。果渣微贮技术是指利用微生物菌种发酵果渣技术的简称。它使果渣中不易被动物吸收的纤维素、果胶质、果酸、淀粉等复杂大分子物质,降解为易被动物消化吸收的小分子物质和大量菌体蛋白．而小分子物质的形成,又能极大地改善和提高饲料的适口性。     

果渣微贮在大连市应用前景的探讨

苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物,主要由果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等丰富的营养物质,是良好的饲料原料.果渣微贮技术是指利用微生物菌种发酵果渣技术的简称.它使果渣中不易被动物吸收的纤维素、果胶质、果酸、淀粉等复杂大分子物质,降解为易被动物消化吸收的小分子物质和大量菌体蛋白,而小分子物质的形成,又能极大地改善和提高饲料的适口性.     

氮素及原料配比对苹果渣发酵饲料纯蛋白质含量和氨基酸组成的影响

我国是世界苹果的主产国之一,年产苹果约200万吨,苹果加工每年排出苹果渣约100万吨。鲜苹果渣含水量高(70%～82%),含有大量可溶性营养物质,为微生物滋生提供了有利条件,故苹果渣废弃时极易腐烂发臭,严重污染环境。目前,我国除少量苹果渣被用作饲料外,绝大部分被遗弃。苹果渣的主要成分是不溶性碳水化合物(果胶、有机酸、纤维素和半纤维素等),属于中能量低蛋白质粗饲料。向苹果渣中添加合适的氮源,经微生物发酵可将其转化为单细胞蛋白,从而提高其营养价值。近年国内研究者对苹果渣的化学成分、喂养效果及发酵技术进行了初步研究[1～9],但在氮…     

果渣饲料资源的开发与利用

果品经罐头厂、饮料厂、酒厂加工后,其下脚料—果渣(果核、果皮、果浆等)经适当的加工即可用以饲喂畜禽。一些发达国家已将苹果渣、葡萄渣和柑桔渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁布的饲料成分表中。苏联利用苹果、柑桔及蔬菜的加工下脚料每年生产约40—50万吨烘干渣粉饲料。在我国,大量的果品加工下脚料尚未得到合理的利用,有的甚至排放江河或弃作垃圾,既浪费     

苹果渣和柑橘渣在饲料中的应用

(一)苹果渣苹果渣是鲜苹果经破碎榨汁后剩下的果皮、果核及部分的果肉,含有丰富的可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等丰富的营养物质。其中,苹果渣中富含的可溶性糖高达62.8%左右。另外,还含有5.2%左右的粗蛋白、5%的粗脂肪、0.11%的钙、0.1%的磷。此外,苹果渣中还含有丰富的维生素B1、维生素B2和铁、镁、锰、赖氨酸、精氨酸。     

果渣营养特性及其发酵用作猪饲料的研究进展

我国是世界第一水果生产大国,水果加工产生的果渣种类多、产量大、营养丰富,是良好的饲料资源。然而鲜果渣易腐烂,抗营养因子含量高,影响其直接饲用,多数被丢弃,造成资源浪费和环境污染。益生菌发酵可降解果渣的抗营养因子,改善饲用价值。本文综述了柑橘渣、苹果渣、葡萄渣等主要果渣的资源概况、营养特点、发酵工艺及其在猪饲粮中的应用进展。 [关键词] 果渣|营养特性|发酵|饲料|猪     

苹果渣对蛋鸡生产性能的影响

1前言我国是世界上苹果产量最大的国家之一,随着苹果产量的逐年增加和人们消费观念的改变,苹果汁加工业飞速发展,产生了越来越多的苹果渣副产品,鲜苹果渣和风干苹果渣均可直接饲喂猪牛羊兔等畜种,鲜苹果渣也可青贮发酵风干后膨化作为饲料添加剂,因此苹果渣作为饲料资源开发有较     

苹果渣饲料的加工与应用

我国是世界上的畜牧业大国,同时又是世界最大的苹果生产国,年产鲜果1100多万ｔ,其中加工量约占10%,今后还有增长趋势。每加工1000ｋｇ鲜苹果可产200～300ｋｇ鲜果渣,进行干燥后可获得60～80ｋｇ干果渣。这是一项不可忽视的宝贵饲料资源。苹果渣饲料的营养成分和营养价值详见下表。苹果渣饲料营养成分和营养价值表名称干物质(%)粗蛋白(%)粗纤维(%)粗脂肪(%)无氮浸出物(%)粗灰分(%)钙(%)磷(%)消化能(牛)(ＭＪ/ｋｇ)代谢能(牛)(ＭＪ/ｋｇ)苹果渣(湿)202113412137080020022814231苹果渣(干粉)890441484862823011010114249366苹果渣青　贮2141744…     

干苹果渣的营养价值及其在养猪生产中的应用研究进展

2012年是我国饲料工业不平凡的一年,玉米价格突破2 500元/t,豆粕价格也急剧升高达到4 000多元/t,饲料资源的紧张程度由此可见,开发非常规饲料资源势在必行.有研究报道指出,我国年产苹果渣约300万t.鲜苹果渣水分含量为70％～80％,且含有丰富的可溶性营养物质,为微生物的滋生繁殖创造了适宜条件,通过合适的加热处理生产的干苹果渣可减少微生物的滋生,同时浓缩提升其营养价值.有报道指出,使用干苹果渣替代饲用玉米和麦麸具有可操作性和可行性[1],300万t苹果渣可生产干苹果渣粉70万t,约相当于增加50万t玉米饲料原料(1.5～1.7 kg干苹果渣粉=1 kg玉米营养价值)[2],而且干苹果渣适口性好、容易贮存、便于包装和运输.研究开发苹果渣饲料的营养价值与加工利用,具有重要现实意义.本文对干苹果渣的营养组成、加工工艺及其在养猪生产中的应用效果和经济效益进行分析,以供参考.