心在哪里，成果就在哪里

朋友小丁是一个厨师，也是我见过的最奇怪的厨师。我和他从小玩到大，可是自从他开始学厨师之后，我就发现他有了不小的变化，常常会有一些怪异的举动。     

快乐工作才能快乐生活

在美国佛罗里达州桑福德市一个安静的小镇上，有一名厨师叫马克·鲍勃，他的烹饪水平一直不错，在一家叫好望角的餐厅做了两年的厨师。当厨师之余，他还热爱博彩，虽然他一直没有中过大奖。     

敢擎大旗歌大风

他大学毕业后毅然投身农村，选择自主创业；他养牛贩牛宰牛。牛气冲天”，带领回汉群众组成“养牛联合体”，大发“牛财”，共奔富裕路；他朴实无华，勤俭节约，对社会公益事业却毫不吝啬；他，就是山东省亿利源清真肉类有限公司总经理杨振刚。     

小厨师精彩变身飞行员

3年前，他还是一个满身油烟味的小厨师。而现在，他经常驾驶着私人飞机在蓝天上翱翔，年收入超过30万元。那么，一个小厨师是怎么想到要靠当飞行员来改变命运的呢？刘启平是重庆市万县龙沙镇人，高中毕业后，他在重庆市陶然居烹饪学校学了两年厨师，之后来到广州市，应聘到位于广州越秀区禺山路的“辣婆婆川菜馆”打工。这一年，刘启平22岁。年轻气盛的他一心想当大厨，可无奈资历太浅，只能在厨房做帮工打下手。     

枣庄兴起养牛中转站

<正>今年44岁的米强是山东省枣庄市市中区光明路街道办事处的一名回族群众,他从小就在祖辈养牛、买牛、卖牛、宰牛的环境中学到了传统的"牛经"。长大后,他也加入到这个行业中,并把现代科学养牛与传统养牛方法结合起来,逐渐形成自己独特的养牛、买牛、卖牛、宰牛的新方法。2009年初,米强依靠国家的惠农政策,注册创办了枣庄市米氏牛业有限责任公司,从内蒙古、吉林、辽宁等地选购     

厨师长辞职卖羊肉串

南京某小区有个卖羊肉串的陈师傅。据说原是南京某五星级饭店专做日本料理的厨师长，并且曾经在日本进修过一年，如今，该师傅已经主动辞职，每天夜晚在街头烤羊肉串卖。问他为何辞职。他说：做厨师长，每个月收入也不过3000多元．还没有烤羊肉串的收入多。烤羊肉串．虽说苦一些，可是自由，而且只要自己肯干．可以积累一些资金，为以后开店做准备。     

张冠芳的家乡梦

接近中午,走进河南省濮阳市经济开发区新习乡东别寨村幸福院食堂,厨师正忙着给老人们做饭,饭菜很丰盛,有花菜炒肉、蘑菇鸡蛋汤……“为了让幸福院的老人吃好、吃饱,我专门聘请了厨师,饭菜要顿顿有肉、有鸡蛋。”幸福院的建造者张冠芳说。5年来,为了聘请厨师、供应孤寡老人吃穿、缴纳水电费等,他累计花费38万余元。     

厨工技能有处学

江苏省丰县常店镇褚庄村秦玉春读者来电：我想学学厨师手艺。开春出去打工，请问：本地有厨师培训点吗？     

媒体广角

福建清流:"羊厨师"带活羊产业福建清流县嵩溪镇岩山村村民林永平又有100多只羊运往南平,这批羊为他带来4万余元的收入。林永平养殖的肉羊供不应求,得益于清流"羊厨师"彭双灯在南平开办的七星岩羊肉餐饮管理有限公司加盟店。     

名人教子趣谈

遗书教子 清代大画家郑板桥是一名刚正的廉吏。他年老方得子，但并不溺爱。当他病重时，要儿子亲手给他做馒头吃。儿子向厨师请教，好不容易学着做好馒头，郑板桥却已经没气了。他留下一张字条。上面写道：“淌自己汗，吃自己的饭，自己的事自己干，靠天靠人靠祖宗，不算是好汉。”     

感恩面点

在一条偏僻的小街上,有一家面条店。开店的是个五十来岁的男人,姓黄,原先是一家工厂食堂的厨师。因为企业被兼并,他下岗了。为了维持生计,他开了这家面店,名字就叫"老黄面店"。他起早贪黑地忙。但因为地段不好,面条店生意清淡。     

创业路上小故事二 卖窝窝

这是一个厨师的故事,一个饭店的厨师,他在农村的父母也搬到城里来了,父母年岁也大,就在菜市场摆了个菜摊,起早贪黑的卖菜,由于体力的问题,菜卖的并不多。因为从批发市场进货多也带不动!     

创业路上小故事二 卖窝窝头

<正>这是一个厨师的故事,一个饭店的厨师,他在农村的父母也搬到城里来了,父母年岁也大,就在菜市场摆了个菜摊,起早贪黑的卖菜,由于体力的问题,菜卖的并不多,因为从批发市场进货多也带不动!     

改变人生的霸王餐

他在胡同里开了一家小吃店,店主、厨师和服务员都是他一个人。这天上午九点多钟,他拿起抹布准备打扫卫生,进来一个女孩,从她灰头土脸的样子可以看出,这是一个乡下妹子。     

庞兴永：“标准化”掘金火锅市场

所谓火锅的“标准化”。不是店名、品牌名，甚至不是新推出的品种名称．而是指火锅底料的制作过程和火锅经营中．完全不需要厨师．甚至不善厨艺的人也能胜任。这是为遍布大江南北的加盟者量身定做的．它保证了火锅味道的原汁原昧．也使加盟者摆脱了过度依赖厨师、味道不稳定的痼疾。庞兴永和他的庞顺餐饮管理有限责任公司．正是“标准化”的缔造者和坚定推行者。     

赚钱没有秘方

杨金东不到三十岁就有上亿台币的资产。然而这么惊人的一笔财富,他竟然在一次土地买卖中赔了个干干净净。而更让人无法想像的是．几年后．他居然又靠一只羊肉炉东山再起．重又跻身富商行列。现在．他在中国台湾地区的连锁店有好几十家。他建造了一座一百多平方米的中央厨房．把上好的进口羊肉在大锅的汤汁中腌上8小时．再由厨师精心烹制．     

疯牛病给英国带来的灾难

疯牛病给英国带来的灾难中国动植物检疫局肖良李通瑞段小红养牛业在英国占有重要的地位，１９９６年３月，英国牛的存栏数达１１８０万头，从事奶牛和肉牛的饲养者分别为４．１万和９．５万人，宰牛场工人达１．５万人。还有许多其他从事与养牛业有关的工作人员，如牛副食...     

“说菜”说旺淮扬菜馆

郑河的家乡江苏省淮安市是居于中国四大菜系之首的淮扬菜主要发源地。他特意从家乡淮安和扬州请来专门做淮扬菜的厨师,在陕西西安开起了餐馆。     

两项绝技火南北 浪漫满屋烤涮房香飘京华

瓮炉烧烤出新意北国冰城扬美名史秋滨天生就是一个做厨师的料。父亲是一位老厨师,从小耳濡目染,再加上对餐饮行业的痴迷热爱,十八九岁时他就掌握了一手精湛的厨艺。1992年,20岁的史秋滨自己开了家烧烤店,推出脆香烧烤肉串奇香无比,口感筋道酥脆的,使他生意十分红火。不久,同行开始跟风,不管口味如何,都说自己是正宗的脆香烧烤,这就     

大山里的足球梦

正卖肉师傅站在案板后面,打量着这个经常来光顾的"胖子"。他几乎每周都来,有时候买瘦肉,有时候买猪脚,也时常买排骨。拎着大包小包满手的菜和肉,让他看起来像是一位出来采买的厨师。可他并不是厨师。他只是元宝小学的一位支教老师,名叫徐召伟,另外他还是元宝足球队的足球教练,课余教孩子们踢足球。2019年9月,徐召伟用"化缘"来的一笔钱租了间民房,给足球队的孩子们当宿舍。