论提高肉用山羊生产效益的方法与途径

针对影响肉用山羊生产效益的内在遗传、外界环境、生产组织、经营管理等众多因素,全面论述了引进国外优良肉用山羊品种和地方良种,利用杂种优势开展经济杂交;提倡羔羊育肥适时出栏,缩短生产周期;调节母羊繁殖周期,实行一年产两胎、两年三产和三年五产等频密产羔方式,大量繁殖羔羊进行育肥.根据我国现有基础发展农(牧)民肉用山羊生产专业养殖户、肉用山羊育肥专业户和现代化肉用山羊生产联合企业等经营形式,提高肉用山羊生产的规模效益.在此基础上开展肉羊的屠宰初加工和羊肉食品的精加工,充分利用肉羊生产中一切可利用的产品,扩大产品的销售渠道和范围,以最大限度提高肉用山羊生产的经济效益.     

提高肉用山羊生产效益的方法与途径

随着畜牧业内部结构的调整，草食性畜禽发展迅猛，尤其是肉羊生产有了突破性发展。但在生产上普遍存在良种化程度不高、经营管理落后、饲草供应不足等现象，制约了养羊生产。为此，笔者根据多年工作经验，浅谈提高肉羊生产效益的方法和途径，供同行参考。１引进优良山羊品种，推广经济杂交为推广良种和利用杂交优势，可引进波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊及地方品种福清山羊等，开展经济杂交。根据我县生产实践和有关资料表明，其中良好的杂交组合有：成都麻羊（♂）×福清山羊（♀）、波尔山羊（♂）×南江黄羊（♀）、南江黄羊（♂）×本地…     

论提高肉用山羊生产效益的方法与途径

1影响肉用山羊生产效益的因素1.1 决定山羊产肉性能的遗传因素(1)山羊品种:品种是决定山羊产肉性能最主要的因素。全世界山羊品种很多,我国经国家正式批准命名的山羊品种和各省区自行公布的品种就有几十个。很多地方品种体格较小,生产较慢,体重较轻,产肉量较少。世界最优秀的肉用山羊品种波尔     

提高山丘农区肉用山羊生产水平途径的探讨

根据山羊的基本生物学特性,从肉用山羊生产与品种选育、饲料饲养、经营和管理相联系出发,经过实践探索,认为建立良种繁育体系,加快杂交改良,科学的饲养方式,以及适度规模经营与完善的产、供、销生产体系相配套,在政策上优惠,增加投入,建立激励机制等,是提高肉用山羊生产水平的主要途径。     

优质肉用山羊高效生产技术

江苏省盐城市地处苏北黄海之滨 ,土地资源丰富 ,总面积为 14 983ｋｍ2 ,其中耕地面积 7794ｋｍ2 ,沿海滩涂面积为 45 3 3ｋｍ2 ,占全省滩涂面积的 75 %。且气候温和 ,四季分明 ,雨量适中 ,发展畜牧业条件得天独厚。近年来 ,食草畜禽尤其是养羊业发展迅速 ,山羊年饲养量达 85 8万只 ,其中出栏 5 40万只。秸秆利用、种草养羊已成为我市农业结构调整和农民增收的新“亮点”。目前 ,全市建有东台、大丰、响水 3个国家级秸秆养羊示范县 ;滨海、射阳、建湖 3个省级秸秆养羊示范县。 6个县饲养山羊 680万只 ,占全市总量的 80 % ,出栏山羊中优质肉…     

四川亚热带农区肉用山羊生产浅议

我省亚热带农区发展肉用山羊条件适宜,过去因多种原因,本区域山羊饲养量和出栏数始终下降或徘徊,在人为和市场的逆境中,近期农区山羊生产复苏,各地科技工作者在品种培育和实用技术推广方面做了大量工作,且初显成效。当前,山羊肉、山羊革已成为市场热门货,各地已把发展山羊列为加快畜牧业、调整牧业结构的工作日程,如何做到起步高、技术含量大、走出半集约化生产路子,值得探讨。现就四川亚热带农区发展肉用山羊的有关问题作一讨论。     

优质肉用山羊高效生产技术

一、亲本的选择 不同亲本组合成的不同杂交组合,因其配合力不一样,其产生的杂交优势效果差异也较大。一般情况下,亲本越纯,性能越高,其杂交改良所表现出来的杂种优势越明显,性能也越高。因此,选择好山羊杂交亲本是发展优质肉用羊     

影响肉用山羊生产性能的主要因素分析

山羊养殖多以肉用为主,肉用山羊的生产性能与养殖户的经济效益直接相关。本文分析了品种、年龄、性别、饲养方式、营养、环境等因素对肉用山羊生产性能（包括繁殖性能、生长发育性能、屠宰性能和肉品质）的影响,养殖业主可结合自身实际,采取综合措施,努力提高山羊的生产性能。     

优质肉用山羊高效生产技术

近年来，食草畜禽尤其是养羊业发展迅速。秸秆利用、种草养羊已成为农业结构调整和农民增收的新“亮点”。通过近几年优质肉羊生产的推广和发展，我们认识到要发展优质肉用山羊应切实抓好以下３个环节。１亲本的选择不同亲本组合成的不同杂交组合，因其配合力不一样，其产生的杂交优势效果差异也较大。一般情况下，亲本越纯，性能越高，其杂交改良所表现出来的杂种优势越明显，性能也越高。因此，选择好山羊杂交亲本是发展优质肉用羊的基础。１．１父本的选择父本应选择个体大、生长速度快、食谱广、饲料（草）报酬高，产肉性能和肉质好，屠…     

隆林山羊与努比亚山羊杂交对后代生产性能和肉品质影响的研究

为了促进广西隆林山羊杂交改良技术的应用,提高隆林山羊的生产效益,本研究以努比亚山羊、隆林山羊及努隆杂交F1代（努比亚山羊♂×隆林山羊♀）为研究对象,所有山羊都在相同水平下进行饲养管理,选取3个群体共205只山羊,分别对1、3、6月龄山羊的生产性能及体尺指标进行测定,选取6只6月龄的父母代及杂交F1代进行屠宰,取其背最长肌进行肉品质分析。结果表明,努隆杂交F1代经产母羊的产羔率、羔羊成活率与父母代差异不显著（P>0.05）,初生重、不同月龄体尺指标与父母代差异极显著（P<0.01）,努隆杂交F1代宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率较隆林山羊都有显著提高（P<0.05）,肌肉粗蛋白质含量、肌内脂肪含量、必需氨基酸、风味氨基酸、游离脂肪酸与父母代均有不同程度的提高。因此,努比亚山羊在改善隆林山羊体型、生长速度和肉品质上综合表现良好。     

肉用山羊营养需要量的研究进展

本文综述了肉用山羊的饲料采食量，蛋白质、能量、矿物质及维生素等营养需要量的研究进展及现状。     

不同年龄陕北绒山羊胴体差异比较研究

试验旨在研究不同年龄陕北白绒山羊的胴体特性和肉品质特点,为陕北绒山羊羊肉生产加工和分割优质切块提供营养参数支持和理论依据。分别随机选取舍饲条件下体重相近、健康无疾病的12只绒山羊饲养至4、6、12月龄和成年(各3只)对其屠宰,检测胴体指标和羊肉品质。结果表明:陕北白绒山羊的宰前活重、胴体重、肾脏重、眼肌面积均随年龄增加而显著增加(P<0.05);不同年龄陕北白绒山羊的羊肉品质存在差异,随着年龄增加,肉质嫩度变差,肉色加深,保水能力降低,而干物质中蛋白质和氨基酸含量增加,氨基酸结构相对稳定;宰前活重与胴体重、肾脏重、胴体脂肪含量、眼肌面积均呈极显著正相关(P<0.01),与pH呈显著负相关(P<0.05),与剪切力、失水率、熟肉率呈显著正相关(P<0.05)。结果显示:不同年龄阶段陕北白绒山羊的羊肉品质存在差异,随着年龄增加,肉质嫩度变差,肉色加深,保水能力降低,蛋白质和氨基酸含量增加,氨基酸结构相对稳定。     

复合营养舔砖对海门山羊增重速度和经济效益的影响

试验选取 4月龄的海门山羊 2 4只作为试验动物 ,随机分为三组 :试验 组 ( )、试验 组 ( )、对照组 (CK ) ,每组 8只 ,对其进行饲养试验 ,试验期 40 d,研究复合营养舔砖对山羊的增重速度和经济效益的影响。结果表明 :(1)补饲 号舔砖的试验 组平均日增重 3 9.75 g,补饲 号舔砖的试验 组平均日增重 40 .5 0g,分别比对照组 2 6.0 0 g提高 5 2 .88% (P<0 .0 5 )、90 .3 8% (P<0 .0 1) ;(2 ) 、 组比对照组实际净增纯利2 8.3 0、5 1.2 3元 ,增收率分别为 42 .5 2 %、76.97% ,每只羊平均每天比对照组多获利 0 .0 9、0 .16元     

山羊尿素舔砖不同添加水平的效果试验

本试验选取21头10月龄、体重26kg左右的湘东黑山羊,随机分成3组,其中A组为对照组,饲喂基础日粮,B组和C组为试验组,分别在饲喂基础日粮的基础上,补饲尿素含量为7%和10%的尿素糖蜜舔砖,以研究尿素糖蜜舔砖对山羊增重效果的影响。结果表明:补饲尿素糖蜜舔砖后,湘东黑山羊营养状况大大改善,增重速度得到不同程度的提高。补饲舔砖的B、C试验组日增重分别为0.12kg和0.15kg,比对照组分别高50%和87.5%,试验C组比试验B组高2 5%,经方差分析差异及显著(P<0.01)。试验B、C组中每只羊比对照组分别多收入8.34元和17.13元。从而也得出10%尿素添加比7%尿素添加的舔砖补饲山羊的效果要好。     

波杂肉羊屠宰性能及肉品质研究

选取同等饲养条件下的6月龄、周岁及成年波杂肉羊各8只(公母各半),对其屠宰性能及肉品质进行系统的研究。结果表明:年龄和性别对波杂肉羊的宰前活重、胴体重、净肉重和眼肌面积均有显著或极显著的影响;周岁羊和成年羊胴体产肉率、肉骨比相当,显著高于6月龄羊(P<0.05),屠宰率在3个年龄组间差异不显著(P>0.05);性别对屠宰率、胴体产肉率和肉骨比均无明显影响(P>0.05)。肉质方面,成年羊的肉色、嫩度极显著高于6月龄羔羊(P<0.01),但周岁内无显著性变化(P>0.05);失水率在周岁内变化很大,随年龄的增加显著减少,但周岁羊与成年羊间无显著性差异(P>0.05);粗脂肪含量随年龄的增长,呈明显的增加趋势(P<0.01);其它理化指标在3个年龄组中差异均不显著(P>0.05);除母羊肌肉脂肪含量显著高于公羊、周岁内公羊熟肉率显著高于母羊外,其它指标在性别间均无显著差异(P>0.05)。     

Anthelmintic Resistance in Pashmina (Cashmere) Producing Goats in India

Veterinary Research Communications -     

饲粮中金针菇菌渣水平对山羊屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中金针菇菌渣水平对山羊屠宰性能及肉品质的影响。试验选用28只体重为(23.35±2.45)kg的波杂羊(波尔山羊×徐淮山羊),随机分成4组(每组7只),分别饲喂含0(A组,作为对照组)、15%(B组)、25%(C组)、40%金针菇菌渣(D组)的试验饲粮。试验羊单独饲喂,在试验结束时(饲喂45 d后)进行屠宰,分别测定山羊的屠宰率、眼肌面积以及背最长肌的pH、色度、剪切力、蒸煮损失率和滴水损失率。结果表明:1)C组的屠宰率与B组差异不显著(P0.05),但显著高于A和D组(P0.05);C组的屠宰率分别比A、B和D组提高了2.46%、1.35%和8.32%。B和C组的眼肌面积与A组差异不显著(P0.05),但显著高于D组(P0.05)。2)C组山羊的背最长肌的滴水损失率与B和D组差异不显著(P0.05),但显著低于A组(P0.05);与A、B和D组相比,C组山羊的背最长肌的蒸煮损失率显著降低(P0.05);B、C和D组的剪切力差异不显著(P0.05),但均显著低于A组(P0.05)。饲粮中添加不同水平的金针菇菌渣对山羊背最长肌宰后45 min pH(pH_(45 min))、宰后24 h pH(pH_(24 h))、红度(a~*)值和黄度(b~*)值无显著影响(P0.05),但能显著降低背最长肌亮度(L~*)值。由此可见,饲粮中添加不同水平的金针菇菌渣对山羊的屠宰性能以及肉品质产生不同程度的影响,饲粮中金针菇菌渣水平为25%时对提高山羊的屠宰性能以及改善肉品质方面具有较好的效果。     

饮水中添加沼液对提高产蛋性能的实验

在蛋鸡日粮中添加一定比例沼液进行饲喂效果观察结果表明:实验组50%产蛋龄为142d,比对照组短17d:高峰期产蛋率添加沼液的实验组比未添加的对照组高10%:19~72周龄产蛋率比对照组高13%,总产蛋率比对照组高出12%。平均蛋重实验组高于对照组7%;料蛋比低于对照组5%。实验组比对照组只鸡净收入多增加7.85元,提高18%。