“人造鸡蛋”上市引热议

<正>近日,有关"人造鸡蛋"上市的消息引起了广泛关注。提起"人造鸡蛋",人们最先想到的是早年间被央视曝光的"假鸡蛋"。而这次的"人造鸡蛋"并非是食品安全打击的对象,而是真的可以吃的鸡蛋替代品"植物蛋"。引起关注的另一个原因则在于此次"人造鸡蛋"的投资人是香港首富李嘉     

人造鸡蛋

近期在美国市场上出售一种人造鸡蛋,其外形同普通鸡蛋一样。人造鸡蛋含有天然鸡蛋的种种营养成分,却没有胆固醇。蛋里的蛋白质和蛋黄是用玉米油和牛奶、维生素以及矿物盐合成的,     

从“人造蛋”看农牧行业未来

近日,在行业论坛上看到一个帖子：李嘉诚投资1.8亿港元的人造蛋黄酱即将于6月13日在香港发售。据称,该产品与真正的鸡蛋有相同营养价值、但胆固醇较低,而价格只是鸡蛋的一半。但是,下边跟帖的畜牧同仁纷纷吐槽：李嘉诚是老糊涂了,1.8亿要打水漂了…...也有人提出质疑,认为在营养和口感等方面“人造蛋”肯定不能和天然鸡蛋媲美。尽管大家观点不尽相同,但是有一点是统一的：不看好“人造蛋”的市场前景,所以根本不会担心“人造蛋”有一天会代替天然鸡蛋,对畜牧行业造成影响。     

国外

正美国人造鸡蛋拟进军亚洲市场2015年11月24日,研发出植物制人造鸡蛋和蛋黄酱的美国旧金山食品科技公司Hampton Creek在其官网上发布消息称,已完成B轮融资2300万美元。此轮融资由长江实业主席李嘉诚旗下私人投资公司维港投资领投,其他投资者包括雅虎创始人杨致远和其AME Cloud Ventures、天使投资人帕托维兄弟,以及谷歌的帕维尔和天使投资人巴尼斯特和帕特尔。Hampton Creek公司创始人Josh Tetrick对国外媒体     

美国版“人造鸡蛋”，技术革命还是营销炒作？

近日，一则关于美国某公司开发生产出“人造鸡蛋”的新闻引起了笔者的极大关注。早在几年前，本刊曾就国内的“人造鸡蛋”传闻进行了多方调查和专题报道，最后的结论是：那些网上四处吹嘘的“人造鸡蛋”要么是子虚乌有，纯粹是一场以骗取钱财为目的的技术培训骗局：要么是饲料中游离棉酚含量过高而产生的“橡皮蛋”：要么是正常鸡蛋在特殊的保存环境下发生了蛋白质变性。     

美国“植物蛋”的诞生与发展思考

美国Hampton Creek公司最近推出"植物蛋"产品,成为新闻热点和投资界的宠儿。不同于前些年国内不时冒出来的"人造鸡蛋"骗局,"植物蛋"是实实在在的产品,所以值得大家关注。经过多年的发展,全球蛋鸡产业达到了极高的生产效率,鸡蛋成为营养丰富、价格低廉的优质食品。因此,相信蛋鸡也不容易被超越和取代。但"植物蛋"的理念和运作方式也值得广大同行思考,促使蛋鸡行业在技术发展、新产品开发、宣传、融资等方面持续进步。     

人造鸡蛋

美国科技人员最近研制成功一种人工鸡蛋,极适宜老年人和高血压患者食用。这种人造鸡蛋是用玉米、牛奶、维生素B1和B2及人体所需的多种矿物质,混合制     

念念不忘，必有回响——“鸡蛋童行，爱心与诺”（2019）诺伟司国际世界鸡蛋日主题活动开启

<正>国庆长假刚过,诺伟司国际便瞬间进入紧张忙碌的状态。一年一度的"世界鸡蛋日"主题活动要开始了。他们在接下来的2个月内将在山东、四川、辽宁举行3场世界鸡蛋日活动,为孩子增添营养、送上温暖,并传播"小鸡蛋,大营养"的理念。"世界鸡蛋日"(国际上一般称为"世界蛋品日")是由世界蛋品协会于1999年确定的行业节日,定于每     

李嘉诚投资研制人造鸡蛋

来自美国、加拿大、以色列等国家最新研发的人造鸡蛋、癌症筛查、废水处理、节能灯泡等七大国际科技成果今天集体亮相北京。这七大科技产品均是由李嘉诚基金会经过全球甄选出的创新科技项目。     

今年夏天鸡蛋价格难回“快涨通道”

<正>今年以来,鸡蛋价格出现多次波动。先是年初持续低迷,到了四五月份又大幅上涨,五月下旬以来又再次"跳水"。端午佳节,部分地区鸡蛋已经开始出现上涨苗头。今年夏天鸡蛋价格能否重回"快涨通道"?今年"五一"期间,受商超等终端市场需求拉动,鸡蛋走货加快,市场供不应求,价格也逐步走高,河北地区鸡蛋平均批发价由7.14元/千克涨至8.60元/千克,累计涨幅达     

我国鸡蛋贮藏保鲜技术达到国际先进水平

<正>近日,由河北工程大学和中国农业大学共同承担的课题"鲜蛋(鸡蛋)综合贮藏保鲜技术研究与示范"和"鸡蛋可食性涂膜保鲜技术研究",通过了由河北省科技成果转化服务中心组织的专家鉴定,分别达到国际先进水平和国内领先水平。     

德国蛋鸡有4种

都说德国人严谨,从养鸡这事上也可见一斑。德国市场上出售的每一枚鸡蛋都有一个标签,这就是鸡蛋的"身份证",标签的编码由4部分符号组成,其中"FR"代表德国。     

英国鸡蛋按圈养方式分四级

<正>国内超市里土鸡蛋、初产蛋、保洁蛋、五谷蛋……让人眼花缭乱。其实,英国也是鸡蛋消费大国之一,但据笔者多年来观察了解,发现市场上总共只有4种鸡蛋出售,"纯天然放养鸡蛋"、"放养鸡蛋"、"笼装鸡蛋"和"饲料鸡蛋"。     

财经

正国内首单政策性鸡蛋价格保险落地11月29日,由山东省平度市人民政府、银河期货共同主办,大连商品交易所(以下简称"大商所")、青岛证监局、青岛蛋鸡协会协办的农产品)保险+期货"业务启动培训会在青岛举办。据了解,在青岛市平度地区开展的"政策性鸡蛋价格保险"正式落地。这是国内首单由政府主导并给予补贴的鸡蛋价格保险,开拓出了"保险+期货"的三农服务新体系。值得注意的是,平度这单鸡蛋价格保险项目是完全以期     

凝固的黄昏——列宁格勒组曲之一

午餐。冯·曼德尔上尉的午餐很简单。面包、番茄牛肉汤、鹅肝酱、几片熏火腿肠、一杯啤酒、一个鸡蛋。若说"特殊",惟一的特殊在鸡蛋是生的。必须由他自己亲自捏起这枚蛋,在酒杯边"砰"轻轻一磕,顺势很     

关于召开“2013中国鸡蛋产业链供需形势分析会暨中国鸡蛋产业链联盟成立大会”的通知

由畜牧大集网联合大连商品交易所、中国蛋鸡网、河北省畜牧业协会禽业分会以及众多企业和媒体共同举办的"2013中国鸡蛋产业链供需形势大会"定于2013年10月27-28日在河北省沧州市召开。本次大会旨在搭建产业上下游、消费者、媒体、金融资本等多方的交流平台,建立鸡蛋上下游产业链之间有效沟通和引导鸡蛋消费的舆论机制,构建金融资本和鸡蛋产业链对接的有效平台。届时国内外知名专家、我国蛋鸡行业的领军人物、全国主要的鸡蛋贸易商、金融行业人士和期货行业人士将为您带来蛋鸡行     

各地

<正>辽宁首个鸡蛋价格"保险+期货"创新试点项目落地9月4日,由中华联合财产保险辽宁分公司承办的鸡蛋价格"保险+期货"项目正式签单落地。该项目总承保规模为1500吨鸡蛋,结合当前鸡蛋期货价格,将目标价格设定为4390元/半吨,保险期限为3个月。如果当月鸡蛋期货价格平均值低于目标价格,公司负责赔偿差额部分,对于投保养殖户来说,等于提前锁定了3个月鸡蛋销售的收益,规避了市场价格下跌的风险。鸡     

现在鸡蛋为何这样便宜?是否有假蛋充斥?

问　今年鸡蛋每 5 0 0克卖两元　　　　　　多 ,为什么这么便宜 ?据说有人造蛋掺假 ,是真的吗 ?( 黄振义　　横县 )答　我看见过教人制造假蛋的宣传品 ,但没见过有假蛋 ,即所谓人造蛋出卖。先不说人造蛋的营养成分和真蛋截然不同 ,单说真的鸡蛋蛋黄上的胚珠或胚盘 ,他就造不出 ,蛋壳里面两层内外壳膜在蛋的大头所形成的气室 ,也是造不出来的。我国蛋用鸡饲养业是近 2 0年形成和发展起来的。进口了国际上有名的配套鸡种 ,在此基础上又研究发展了我国自己的配套鸡种。蛋用鸡的配合饲料生产也完全国产化了 ,北方许多省及市郊的农民副业养蛋用鸡…     

蛋价上涨的调查与思考

沉寂了两年的鸡蛋市场,近来"涨"声不断:连续16周保持上涨不跌纪录,这是近两年来鸡蛋市场传来的最为持久、涨幅最大的行情:鸡蛋市场价由5月份的6.2元/千克涨到现在的8.4元/千克,涨幅高达35.3%,同比上涨13.5%.     

韩国将对鸡、鸭、鸡蛋采用追溯管理制度

正韩媒报道,农林畜产食品部发布消息称,为提高鸡肉、鸭肉、鸡蛋等家禽产品的卫生及安全性,自2019年下半年开始,将采用"家禽(鸡、鸭)及家乡产物(鸡肉、椰肉、鸡蛋)履历制度"。韩国的履历追溯制度将由现在的牛、猪扩大到鸡、鸭、鸡蛋,以便对家禽生产、屠宰、流通的整个过程进