鱼粉掺假快速鉴别方法

鱼粉价格昂贵 ,其质量优劣直接影响到饲料产品的好坏。近年来假冒伪劣鱼粉充斥市场 ,给饲料行业和畜牧业发展带来严重影响 ,造成了许多难以挽回的损失。下面介绍一些简单、快速的鉴别方法 ,仅供参考。１感观鉴别方法视觉鱼粉色泽与加工方法有关 ,脱脂后人工烘干的鱼粉色泽较深 ,为棕色 ;自然晒干的鱼粉色泽较浅 ,为黄色或青白色。优质鱼粉可见细长的肌肉束 ,鱼骨、鱼目、鱼肉块等。本品不得有寄生虫及发霉现象。嗅觉优质鱼粉呈咸腥味 ,而存放过久受潮腐败变质的鱼粉产生腥臭味和刺鼻的霉臭味。掺有棉籽饼和菜籽饼的鱼粉有棉籽饼和菜籽饼味。…     

鱼粉质量简易鉴别法

鱼粉是畜禽日粮构成的重要原料，尤其是含有丰富的畜禽必需氨基酸和具有促生长功能的未知因子，更是其它饲料所不及的。担市场上的鱼粉质量悬殊，以次充好参杂使假现象时有发生。如不仔细鉴别购进劣质鱼粉，轻则影响生产，重则造成畜禽中毒。为减少及避免因负担质量造成的不必要损失，现将鱼粉质量的简易鉴别方法介绍如下。1看通过视觉时鱼粉的形态进行观察。包括颜色、杂质及组织状态等。首先看颜色。正常鱼粉的颜色为棕黄色或棕褐色。颜色过深表明干燥过程中加热温度过高；颜色发黑或灰暗表明色粉为腐败原料所制；颜色过浅表明鱼粉制做过…     

国产鱼粉质量状况及分析

自1992年至1996年，国家技术监督局和农业部安排国家水产品质量监督检验中心对鱼粉产品进行了国家监督抽查4次，行业抽查1次，对打击伪劣鱼粉产品，提高国产鱼粉的信誉起到了明显的作用．这几次抽查的结果表明，鱼粉合格率远远低于世界发达国家”95％的抽查合格率，也低于我国工业产品抽查合格率75％的平均水平．国产龟粉，1992年第2季度行业抽查的合格率为66．7％，3季度国家抽查的合格率为677％；1994年2季度国家抽查的合格率为43．2％；1995年秋季国家专项抽查的合格率为92％；1996年2季度抽查的合格率为64．8％．1996年抽查是历次抽查覆…     

鱼粉掺假的快速鉴别法

鱼粉是当前国内外常用的重要的动物性蛋白饲料资源,其蛋白含量之高可达60%左右,含各种氨基酸成分全面,鱼粉依其纯度和品质大致可分为3类:全身鱼粉、下杂鱼粉、混合鱼粉。全身鱼粉由全鱼所制得,主要含鱼肉,少量为鱼骨,不允许有任何掺杂物存在;下杂鱼粉主要由鱼体加工后的残屑、小杂鱼或鱼骨鱼内脏溶浆等所制,鱼肉较少,大量为鱼骨、鱼鳞等;混合鱼粉是在下杂鱼粉中加入一部分非鱼成分,这类鱼粉的粗蛋白也可达40～50%,缺点是蛋白来源较复杂,饲用价值也随加入的非鱼粉杂质不同而异。由于畜牧业的发展,     

鱼粉质量及其简易鉴别

<正> 鱼粉是配合饲料中主要动物性蛋白质的来源。但由于市场上经常出现伪劣鱼粉,致使用户防不胜防。为此,本文就如何有效鉴别鱼粉质量优劣问题作一探讨。一、影响鱼粉质量的因素1. 原料的影响一般来说,鱼粉原料的新鲜度不同,鱼粉产品的质量也不同。用新鲜鱼制成的鱼粉,     

鱼粉质量的鉴别方法

<正>下面介绍几种鉴别鱼粉品质的方法供参考:1尿素如果鱼粉标示的蛋白含量很高,就要怀疑其中是否掺有尿素,因为如果加入1%～2%的尿素,鱼粉中蛋白质含量就会增加很多。     

浅谈鱼粉的质量

我们从1988年4月至1989年12月按中华人民共和国农牧渔业部颁布的“鱼粉标准”(1983年发布)SC118—83,检测了国产鱼粉43个样品和进口鱼粉7个样品的粗蛋白、盐分和水分。其结果是国产鱼粉有8个样品达到部颁标准(其中6个样品达到三级鱼粉标准,1个达到二级标准,1个达到一级标准),合格率为18.60％;进口鱼粉7个样品中有6个样品达到部颁一级鱼粉的标准,合格率为85.71％。本文并对其质量进行分析和初步探讨。     

鱼粉真伪的鉴别方法

随着畜牧业发展,配合饲料的应用日趋广泛,作为饲料中的主要蛋白质原料一鱼粉使用日渐增多。由于鱼粉(尤其进口鱼粉)价格较昂贵,因此一些不法之徒为谋取非法利润,制售伪劣、掺假鱼粉,以次充好,以假乱真,给养殖企业造成严重经济损失。为此特介绍几种简单易行的鉴别真伪鱼粉的方法。     

鱼粉品质检测与鉴别方法(下)

５鱼粉中掺入鞣革粉的检测鞣革粉中铬经灰化后部分可变成６价铬，６价铬在强酸溶液中能与二苯基卡巴腙发生反应，生成紫红色水溶性铬—二苯硫代卡巴腙的紫红色水溶性化合物。该反应极为灵敏，微量铬即可检出。称取待检样品１～３g入瓷坩锅中，炭化后人茂福炉于５５０～６００℃温度灰化３０min。如有黑点再继续灰化３０min，取出冷却后，用少许蒸馏水将灰分湿润，加入１０ml２mol／LH２SO４溶液使呈酸性，再加二苯基卡巴腙溶液（称取二苯基卡巴腙０．２５g，加９０％乙醇至１００ml使溶解，摇匀，置棕色瓶内保存。此试剂应为无色的液体，…     

浅谈显微镜检鱼粉质量

近年来,随着畜牧业和饲料工业的发展,出现了蛋白饲料资源紧缺的状况,特别是鱼粉．而目前鱼粉市场管理混乱,常常出现掺杂使假现象,其掺假手段相当高明,鱼粉常规化学分析难以鉴定．笔者通过多年的质检工作实践,可用显微镜检简易较准确地鉴定鱼粉的质量及掺假使假物质．1鱼粉显微镜检技术的特点色粉显微镜检技术是以动植物形态学组学,组织细胞学为基础,将镜下所见物质的形态特征、物理性状与色粉实际应有特征进行对比分析的一种鉴别方法．其镜拉度取决于对鱼粉及常用掺假物质特征的熟悉程度以及显微技术有关．鱼粉显微镜检主要特点是…     

从十大途径提高鱼粉质量

鱼粉质量是鱼粉厂的生命线.如何有效地提高鱼粉质量?本文提出从十大途径提高其合格率(从0-66.7%提高到100%),具体办法探讨如下:(一)选择理想厂址鱼粉厂厂址设在渔区的渔港码头边,比设在城关等地好,至今还在城     

浅谈鱼粉质量

鱼粉作为一种较常见的蛋白质原料,在饲料中被广泛使用。鱼粉质量的好坏,直接影响到饲料的质量及饲养效果。现在市场上的鱼粉,可谓是鱼龙混杂,其质量相差极大。而对鱼粉的镜检,只能判断其是否掺假,而不能判定其质量的优劣。根据多年来     

真假鱼粉快速简易识别法

饲料原料掺假最多的是鱼粉掺假。常见掺假物的种类有:植物性物质如稻壳粉、麦麸、草粉、米糠、木屑、棉籽粕和菜籽粕等;动物性物质如水解羽毛粉、肠衣粉、血粉、肉骨粉等;另外还有尿素、尿素—甲醛聚合物,铵盐等含氮化合物以及砂石、石粉、黄泥等。 由于大量掺假鱼粉充斥市场,以次充好,以假乱真,给许多畜牧业生产单位尤其是养殖专业户造成了严     

快速有效鉴定鱼粉质量的方法

快速有效鉴定鱼粉质量的方法＠王秀菊＠时增善＠董淑霞￥沈阳益华种猪培育中心快速有效鉴定鱼粉质量的方法王秀菊时增善董淑霞（沈阳益华种猪培育中心１１０１４５）鱼粉是常用的动物性蛋白质饲料,蛋白含量高达６０％,各种必需氨基酸含量平衡,蛋白质利用率高。对饲养厂家来说...     

鱼粉的代用品

鱼粉蛋白质是家畜饲料原料中不可缺少的一个品种。这种蛋白质的价格经常都很高,从而增加了生产成本。然而,我们可以应用现有的各种具有相同营养价值而价格低廉的饲料品种来取代鱼粉。这种做法对于鱼粉短缺的国家特别有利。本文讨论了现有的一些饲料品种,选用哪一种饲料以及添加量是多少,都随地区的不同和配方的不同而不同。鱼粉代用品的最后一个要点是要价格低廉,从而既能降低生产成本,又能改善动物健康,还能增加盈利。最后还应产生有利于消费者的作用。     

鱼粉替代物

鱼粉不仅蛋白质含量高,而且具有动物体相似的氨基酸组成与比率,有效营养成分丰富,并且有很好的消化、吸收性能,其蛋白质利用率很高,因此,它在畜禽和水产养殖业中得到普遍重视。随着养