苏北农村饮食状况和食品安全意识——基于苏北3县的调查研究

以苏北3县为样本,调查了农村的饮食状况和消费者的食品安全意识并进行了分析,阐述了苏北农村食品安全隐患存在的原因,揭示了农村市场食品安全监管的漏洞,提出了在新农村建设的新形势下,改善苏北农村食品安全现状的对策和建议。     

基于经济学角度的苏北农村食品安全问题研究

食品安全向来是人们关注的热点之一,通过大量的调研,以江苏省苏北地区的农村为主要调查对象,掌握了大量原始资料,阐述了目前苏北农村食品安全中存在的问题,并找出其深层次的原因,最终通过经济学的崭新角度来给予对策建议。     

公共经济学视角中的食品安全问题

食品安全本质上是一种准公共物品,保证食品安全是政府义不容辞的责任。当今食品安全事故的频繁发生是市场失灵和政府失败的合力产物。政府作为食品安全供给的责任人,只有做好食品安全的信息供给、制度供给和法律供给,才能充分发挥市场供给公共物品的优势,有效应对当前的食品安全危机。     

农村食品安全问题思考

民以食为天,食以安为先,可农村食品安全问题到目前为止仍尤为严重,分析目前我国农村食品安全问题的状况,从消费者、经营者、监管者身上找到问题所在并提出相应的解决措施。     

食品安全领域惩罚性赔偿制度分析与完善——以法经济学为视角

惩罚性赔偿制度,是一项着眼于提高违法者违法成本,从而遏制不法行为的制度,根据这一制度的要求,可以判处违法者承担超过实际损害数额,从而威慑违法者。从法经济学角度来说,惩罚性赔偿制度增加了违法成本,从而震慑潜在的不法行为人远离违法行为,具体到食品安全领域,虽然新《食品安全法》重新修订了赔偿基数和赔偿数额,但离真正意义上的惩罚性赔偿制度还有距离,其设计的食品安全领域中的违法成本任然小于违法所得,无法有效遏制不法行为人,且消费者维权所得和维权成本任然存在落差,导致食品安全问题无法根本解决。所以,有必要在法经济学的视角下引入浮动限额制度,相关因素考量,增加边际成本的配套制度,从而构建一个更经济合理和充分发挥功能的惩罚性赔偿制度。     

苏北农村食品安全状况调查

通过对苏北4市(宿迁、淮安、连云港、盐城)下辖的30多个乡镇和村庄的100多家商店(包括超市)进行食品安全情况的市场调查,评价苏北农村地区食品安全状况。结果表明,调查食品总的不合格率为8.96%,苏北农村地区食品安全总体较好,但部分食品种类存在一定的安全质量问题,应加大对这些食品的安全监管力度,规范进货渠道,严防不合格产品流入市场。     

基于个体视角下的苏北农村住房需求层次分析

利用SPSS软件对问卷调查数据的统计,分析了苏北地区农村居民的住房现状、需求及其与居民属性的相关关系,通过聚类将调查的居民分为4个组群,在此基础上重。长分析各组群居民的住房需求和差异。结果表明,苏北农村目前以院落式瓦房或平房为主要住宅类型,对于未来的需求是希望能居崔雀院落式2～3层的独立楼房。不同组群居民的需求存在差异,年龄、文化层次、经济条件等是影响居民住房需求层次的主要原因,相关性分析反映出文化层次越高、经济条件越好、居住现状好的居民对住房的需求层次越高,年龄越大的居民、越是固守农耕的居民越不愿意集中居住。     

苏北农民收入状况的调查与分析

对苏北农民进行问卷调查的数据显示,苏北农民的收入呈现来源多元化、逐步增长的趋势;但与江苏其他地区相比,收入差距在逐步拉大;苏北农民市场参与和外出就业能力还需进一步提高;政府加大财政投入、帮助农民适应市场经济环境、大力发展农村职业技术教育是苏北农民增收的必然选择。     

我国农民食品安全与健康探析

为了提高农民生活质量、健康素质和推进健康中国建设,本文对我国农民食品安全与健康进行了研究。从农民食品与健康存在的安全隐患和形成的原因分析着手,结合大数据材料,总结提出科学、有效的解决方案,对推进乡村振兴战略、服务三农有着重要作用。     

基于乡村旅游驱动的苏北旅游竞争力提升研究

通过分析国内外乡村旅游业发展的典型案例,找出驱动乡村旅游业发展的动力源以及驱动力,并构建目的地供给侧视角下的驱动乡村旅游业发展的机制。根据驱动机制,结合苏北乡村旅游业发展实际情况,诊断苏北乡村旅游业发展驱动力以及驱动机制存在的问题,提出苏北乡村旅游发展对策:改革供给侧驱动源主体,提升驱动源动力水平;挖掘乡村旅游资源特色,提升其旅游吸引力;完善管理制度,提升乡村旅游服务拉力;树立整体营销理念,提升乡村旅游营销能力。     

中国食品安全浅析

食品安全是不分国界,全社会共同关注的焦点问题,也是中国当前面临的挑战之一。＂三鹿奶粉＂事件再次把中国的食品安全问题推向风口浪尖,食品安全问题似有愈演愈烈之势,这并不是偶然巧合,而是目前特殊条件下社会、经济、道德因素共同作用的结果。为此,一部广泛征求民意、反复修改并经过四审的《食品安全法》终于诞生,标志着我国的食品安全工作进入了新阶段。     

苏北地区农村劳动力转移的现状·问题及对策

在分析苏北地区农村劳动力转移现状、存在问题的基础上,提出解决的方法,即:加强宏观政策调控,建立社会保障体系;拓宽信息渠道,提高服务水平;强化职业教育,提高劳动力的素质;加快农村基础设施建设,大力发展小城镇经济。     

影响苏北地区城乡收入差距的教育因素探析

阐述了苏北地区城乡收入差距的现状,从教育因素分析了受教育程度低和观念落后是城乡收入差距扩大重要原因。提出了加大苏北农村基础教育投入,加强农村的社会主义精神文明建设,提高农民的思想素质和文化素质,造就有文化、懂技术、会经营的新型农民,以缩小苏北地区城乡收入差距。     

苏北地区农业环境问题及其解决途径

由农药、化肥和农膜等引起的农业自身污染及由工业“三废”等引发的农业环境问题在苏北地区日趋严峻,使得该地区农村居民生活环境质量下降,经济发展受到影响。据此,在分析苏北地区农业环境存在问题的基础上,提出改善农业环境的对策,以期实现苏北地区农业的可持续发展。     

苏北区域系统动态协调发展研究

以苏北地区为研究对象,运用线性加权模型和离差系数法,对1997～2008年苏北地区的协调发展水平进行了定量研究,以期为当地因地制宜地制定协调发展分类指导政策提供依据,也期望对其他沿海地区区域问题的解决有所启发。     

基于食品安全的消费行为分析

主要从信息、价格、收入与支出以及消费文化等几个因素分析了消费者安全食品消费行为。     

关于食品安全的各利益方的博弈分析

在食品市场中,主要存在食品生产商、食品消费者和政府部门等食品安全的利益相关者,但是他们处在不对称的关系中。很多学者已经研究了政府与食品生产商的博弈关系。分析食品消费者和食品企业的关系,食品消费者掌握的信息很少,与食品企业的博弈中处于劣势的地位,但是理论中的4种市场区分在现实中并不存在。研究结果有助于处于信息劣势的消费者为自己谋取食品安全方面的利益。