以外销蔬菜为重点 推进蔬菜产业化经营

近年来 ,上海农工商集团紧紧围绕强化现代都市农业功能开发的要求 ,抢抓“入世”机遇 ,积极探索外销蔬菜的生产和出口 ,取得了持续发展的成效 ,逐步走出一条以外销蔬菜为重点的蔬菜产业化经营的路子。 2 0 0 0年 ,我们连续克服了连绵阴雨的灾害天气、全国农业结构调整带来蔬菜内外销市场的激烈竞争以及蔬菜价格持续低迷三大不利因素的影响 ,抓产业整合 ,扩外延基地 ,增适销品种 ,拓两个市场 ,使蔬菜产业的发展再上一个新台阶。 2 0 0 0年集团系统蔬菜种植面积达 0 2 4万ｈｍ2 (公顷 ) ,上市总产量达 7万ｔ(吨 ) ,销售收入达 76 0 0万元 ,利…     

我国蔬菜生产发展迅速

1999年全国蔬菜种植面积达 1334 .7万ｈｍ2 ,比 1998年增长 8.6% ,比 1985年增长181%。其中 ,种植面积最大的是山东省 ,达147.7万ｈｍ2 ,其次是河南省 ( 10 4 .9万ｈｍ2 )。1999年全国蔬菜总产量达 4 .0 5亿ｔ,比 1998年增长 5.2 % ,比 1985年增长 2 2 4 %。其中产量最高的是山东省 ( 640 7.2万ｔ) ,其次是河北省( 3815.4万ｔ)。在蔬菜种类上 ,种植面积超过百万公顷的有大白菜 ( 2 0 2 .1万ｈｍ2 )、辣椒( 12 5.1万ｈｍ2 )、萝卜 ( 112 .8万ｈｍ2 )、黄瓜( 10 6.5万ｈｍ2 ) ,番茄面积为 93.1万ｈｍ2 。摘自《’99中国农业统计资料》本刊编辑…     

苏北地区推进蔬菜产业化的思考（一）

江苏省长江以北地区相对于苏南来说 ,经济比较落后 ,农民主要收入依靠农副产品 ,很多地方都把发展蔬菜种植作为增加农民收入的方法。为了提高苏北地区蔬菜生产水平 ,现结合国内外蔬菜生产的发展方向和本地区蔬菜生产的现状 ,提出以下几点建议。1　质量要提高 ,结构待优化1.1　总量平衡有余　近年 ,我国蔬菜生产平均每年以 2 0 %的速度增长 ,全国已建大型蔬菜基地 13 4个 ,蔬菜种植面积达 170 0万ｈｍ2 (公顷 ) ,江苏省为 90万ｈｍ2 ,而地处苏北的盐城市为 16 7万ｈｍ2 左右。年产蔬菜 2 7亿ｔ(吨 ) ,这个产量已基本满足了消费需要。由于市…     

岱山县蔬菜安全生产的现状和发展对策

岱山县是位于舟山群岛中部的岛屿 ,有良好的环境资源优势。全县陆地面积 392ｋｍ2 ,人口 11 5万。现有政府划定的一、二线蔬菜基地面积 114ｈｍ2 ,年产蔬菜在 70 0 0ｔ以上。社会蔬菜种植面积逐年增加 ,据 2 0 0 1年初的统计 ,全县社会菜种植面积已达32 0ｈｍ2 ,年总产量 10 0 0 0ｔ。自产蔬菜基本上保证了市场的需求 ,自给率达到 70 %以上。在上世纪 90年代 ,我县尤为重视蔬菜的质量与安全问题 ,倡导发展无公害蔬菜生产。经过几年的努力 ,逐渐得到社会各阶层的理解和支持。农民无公害蔬菜生产的自觉性和技术水平也有所提高。1　蔬菜安全生…     

优化种植业结构发展食用菌产业

奉新地处赣西北 ,是一个传统农业县 ,素有“稻米之乡”的美誉。全县有土地面积16 4 2ｋｍ2 ,总人口 2 8.5万 ,其中农业人口 2 2 .2万 ,水田 2 .88万ｈｍ2 。现有蔬菜种植面积5 333ｈｍ2 ,其中商品蔬菜面积 80 0ｈｍ2 ,反季节蔬菜 5 33ｈｍ2 ,蔬菜大棚 2 0 0 0个 ,1997蔬菜总产量达 10万余ｔ,人均蔬菜占有量达 40 0ｋｇ。为充分利用和发挥我县的资源优势 ,合理调整和优化农业产业结构 ,实现富县富民的目标 ,奉新县委、县政府于 1998年作出了实施食用菌等 5个农业产业化工程的决策 ,并从1998年开始在全县正式铺开。经过全县上下的共同努力 ,我…     

法国蔬菜与食品技术的进展—植物育种与种子生产的重要性（一）

法国蔬菜生产面积约为 34万ｈｍ2 (公顷 ) ,产量650万ｔ(吨 ) ,其中包括早番茄、草莓和甜瓜。大部分蔬菜供应新鲜蔬菜市场 (面积 2 2 5万ｈｍ2 ,产量 50 0万ｔ) ,其余部分 (加工蔬菜 )主要是冷冻蔬菜产品和罐装蔬菜产品 ,前者为 32 5万ｔ,后者为 10 0万ｔ。早韭葱、野苣、莴苣、布鲁赛尔菊苣、花椰菜、分葱和甜瓜等是最具有代表性或典型的蔬菜作物。法国在蔬菜对外贸易中存在逆差 ,法国每年进口蔬菜 12 0万ｔ,主要从南欧和摩洛哥进口 ,大多为冬季进口的番茄、茄子、辣椒和草莓等蔬菜 ;每年出口蔬菜 85万ｔ,主要是春季出口的早马铃薯和胡萝…     

蔬菜成为我国第二大农作物

去年全国蔬菜种植面积达 1 60 0万 hm2 ,比上年扩大了 87万 hm2 ,超过油料作物面积 ,成为仅次于粮食的第二大农作物。据农业部统计 ,2 0 0 1年我国蔬菜总产量 2 .4亿 t,比上年增加 1 3 0 0万 t,1～ 1 1月份出口 3 5 7.1万 t,出口额2 1亿美元 ,同比分别增长 2 4%和 1 1 .9% ,成为出口增长最快的农产品之一。初步分析 ,去年农民的蔬菜生产收入约占人均纯收入的 1 0 % ,占现金收入的 1 / 4～ 1 / 3。另据世界粮食组织统计 ,我国蔬菜的人均占有量为世界平均水平的 3倍多。农业部有关官员表示 ,今后我国蔬菜产业发展的基本思路是 :以入世为契机 ,…     

福建水果与果酒产业化发展思路

1　加快水果加工产业化的发展是水果业发展的需要水果生产是近二十年来我国增长最快的产业之一。据国家统计局统计,1990年我国水果总产量为18744万ｔ,1997年达到50893万ｔ,七年间平均年递增1319%。1993年,我国水果总产量超过了美国和巴西等国,一跃成为世界上最大的水果生产国。我国水果总产值在种植业中排在粮食、蔬菜之后,居第三位。我省水果的发展非常迅速,1990年水果总产量为7578万ｔ,1998年达34304万ｔ,平均年增3341万ｔ,增加率为1917%。水果种植面积1990年为2984万ｈｍ2,到1998年为5686ｈｍ2,平均年增338万ｈｍ2,年增780%。其中柑桔面…     

我国蔬菜出口在波动中保持增长

2004年我国蔬菜出口数量和金额均呈增长态势。据海关统计，2004年1～12月累计出口蔬菜(含冷冻蔬菜、脱水蔬菜及其他加工类蔬菜)602万t，同比(与2003年相比，下同)增长8．92％，出口创汇金额37．96亿美元，同比增长23．73％。其中鲜冷冻蔬菜出口362．5万t，同比增长9．4％，占蔬菜出口总量的60．22％；脱水蔬菜出口33．22万t，同比减少1．51％，占蔬菜出口总量的5．5％；其他加工类蔬菜出口206．18万t，同比增长10％，占蔬菜出口总量的34％。     

上海蔬菜产销现状和展望（一）

1　上海蔬菜产销现状上海自 1988年起开始实施“菜篮子工程” ,历经10多年发展 ,取得了令人瞩目的成就。随着人民生活水平的不断提高和食物结构的变化 ,蔬菜产销在上海农业经济中的重要性日益提高。蔬菜产值在全市农业总产值中所占的比重不断提高 ,1987年时仅9% ,到 1999年已提高到 13 5% ;蔬菜生产规模进一步扩大 ,全市菜田面积 1987年时仅 1 19万ｈｍ2 (公顷 ) ,到 1999年已超过 4万ｈｍ2 ;蔬菜产量有较大增加 ,1987年时仅 98万ｔ(吨 ) ,到 1999年已增加到 337万ｔ。蔬菜生产效益稳定增长 ,上海常年菜田亩产值1993年时仅 2 0 58元 ( 1994…     

南宁地区低产果园现状及对策探讨

1998年南宁地区水果总面积已达到 1 2 76万ｈｍ2投产面积 6 0 9万ｈｍ2 ,总产量达 3 3 71万ｔ,水果总产值达 1 0 2 8亿元 ,占农业总产值的 1 0 2 2 %;农民人均有果61 83ｋｇ,人均水果收入 2 1 3 3 7元 ,占农民人均收入1 0 1 8%;水果总产量、总产值、农民人均收入分别比1 990年增长 2 53倍、6 75倍和 1 71倍。但是 ,目前水果生产中仍然存在单位面积产量低、投产率低、产品质量差。“两低一差”严重困扰着南宁地区水果生产的发展。1　低产果园现状据统计 ,到 1 998年底南宁地区果树投产面积为6 0 9万ｈｍ2 ,低产果园为 2 3 2万ｈｍ2…     

澳大利亚柑桔害虫综合防治技术

澳大利亚是南半球的第四大柑桔生产国 (位居巴西、阿根廷和南非之后 ) ,在全球则居第 16位 (产量占 1%左右 )。全澳约有 30 0 0个柑桔种植者 ,栽培 3.4万ｈｍ2 左右的桔园 ,总产量近 70万ｔ。平均每公顷产量 2 0ｔ左右 ,是我国的两倍多。历史上 ,澳大利亚曾有一半以上的柑桔产量用于加工 ,但自 2 0世纪 80年代以来 ,在开拓国际鲜果市场方面取得了显著成效 ,用于加工的比例下降 ,近年鲜果年出口量已达 10多万ｔ。随着鲜果出口的增加 ,对害虫防治的要求进一步提高了。笔者 1998年 2月对澳大利亚柑桔害虫的综合防治技术进行了考察。澳大利亚最…     

浙江省梨树生产现状及其发展对策

1　生产现状　　浙江省是南方砂梨主产区 ,梨作为效益农业之一 ,在农业结构调整中发展很快 ,特别是 2 0世纪 90年代 ,随着一批优良梨新品种的出现 ,促成了浙江省蜜梨产业的大发展。截止 2 0 0 0年 ,浙江省梨栽培面积达 16 6 46ｈｍ2 ,产量达 14 76万ｔ。近年来 ,浙江梨生产取得显著成绩 ,具体表现在以下方面。1 1　面积和产量增长迅速　　从表 1可知 ,1990～ 2 0 0 0年浙江省梨树种植面积和产量分别增长 2 31倍和 5 2 6倍 ,特别是最近 4年增长最快 ,每年递增 10 %左右 ,约有 2 /3投产。表 1　 1990～ 2 0 0 0年浙江省梨生产面积和产量年…     

大蒜洋葱成为河南蔬菜出口拳头产品

作为全国农业大省,河南省蔬菜出口近年来呈现快速增长态势,特别是一些地方传统产品,越来越受到国际市场的青睐。据郑州海关统计,2005年河南省共出口蔬菜11.6万t,价值6391万美元,分别比2004年增长45.3%和106.5%。其中,大蒜出口8.73万t,同比增长了24.9%,占到全省蔬菜出口总量的七     

扬州荷藕产业发展的对策和建议

1　发展情况荷藕种植是我市农业生产中的一项传统特色项目 ,主要集中在宝应县。该县地处里下河腹地 ,地势低洼 ,水网密布 ,土壤肥沃 ,是种植荷藕等水生蔬菜的天然理想场地 ,1998年被国家有关部门命名为“中国荷藕之乡” ,最近又被农业部和外经贸部联合命名为“全国园艺产品出口示范区”。1.1　种植面积已具规模　目前宝应县种植荷藕已达 1万公顷 ,占该县耕地面积的 17% ,其中种植面积超过 6 6 7ｈｍ2 的乡镇有 6个 ,水泗乡一个乡的荷藕种植面积就达到 30 0 0ｈｍ2 。另外 ,该县还通过种藕能手在县外承包种植 ,面积达 5 333ｈｍ2 。今年预计…     

苍山人打响上海市场保卫战

据网上信息介绍 ,两年前山东省苍山蔬菜在上海的市场份额超过五分之一 ,现在则下降到不足七分之一。随着市场竞争和消费需求不断变化 ,海南蔬菜打入上海市场的总量达到 5 0万ｔ,西北地区的蔬菜进入上海市场的总量达到了 6 0万ｔ。苍山蔬菜在上海的份额在缩小 ,可要保住在上海的市场份额 ,苍山人的上海市场保卫战怎么打法 ?1　品种战今年春天 ,上海一大型超市的业务员来到苍山他想进一批蔬菜 ,要求是小包装 ,每包需要配全西洋萝卜、樱桃番茄、香椿、绿花菜等多种蔬菜。不过 ,令人失望的是由于品种数量达不到要求 ,这笔生意最终落在寿光人的手…     

2011年山东蔬菜出口以东盟、日本和韩国市场为主私营企业出口占比超六成

据青岛海关统计,2011年山东口岸出口蔬菜389．6万t,比上年同期增加20．4％;价值41．1亿美元,同比增长2．9％。2011年山东口岸对东盟、日本和韩国分别出口蔬菜110万t、69．3万t和55．9万t,同比分别增加33．5％、12．4％和7．9％,对上述3个市场出口量合计占同期山东口岸蔬菜出口总量的60．4％;同期,对欧盟出口27．8万t,同比增加7．9％;对美国出口21．9万t,同比增长4．3％。     

大棚早熟西瓜高产高效栽培

近几年 ,随着农业结构的调整 ,我县大棚西瓜发展较为迅猛 ,面积已达 6 6 7ｈｍ2 。为了进一步促进西瓜产业升级 ,去年 ,我们在西瓜种植大乡———泾河成立了大地蔬菜研究所 ,仅一年时间 ,引进和示范种植各类蔬菜新品种 10 0多个 ,其中春早熟西瓜品种 10多个 ,示范种植的 0 2 1     

提高商品蔬菜产值的途径

近年因农业产业结构调整 ,蔬菜栽培的面积大幅度增长。目前全国蔬菜栽培面积已达 12 0 0万ｈｍ2 ,总产量达到 370 0 0万ｔ,总产值 2 50 0亿元 ,占种植业总产值的 17.5% ,占经济作物总产值的 50 % ,蔬菜的产值仅次于粮食 ,高于林业和渔业的总产值 ,已成为农业增收、农民受益和稳定农村经济的支柱产业。从当前商品蔬菜发展的形势看 ,产品数量日趋饱和 ,蔬菜产销市场竞争激烈 ,商品蔬菜生产如不认真策划而盲目发展 ,必将造成极大的损失。为此 ,对如何提高商品蔬菜的产值进行探讨 ,供参考选用。1　提高单位面积产量蔬菜生产由于种类多 ,栽培的技…     

如皋萝卜

如皋萝卜是传统的地方特色蔬菜。早在唐朝太和年间已有种植 ,相传有 90 0多年的历史 ,据《如皋县志》记载 ,192 8年 ,如皋萝卜干已畅销南洋群岛、港、澳等地。二十世纪 80年代中期 ,如皋酱醋厂加工生产的“江苏萝卜条”出口数量占全国酱制品出口总量的 2 6 % ,居全国同行首位。 2 0 0 0年出口量逾 2 0 0 0ｔ,创汇 6 0～ 70万美元。如皋萝卜主要分布于如城近郊 ,常年种植面积约 10 0 0ｈｍ2 ,品种属白圆萝卜类型。经过长期的人工选择 ,现有百日籽、捏颈儿等为主的地方品种。1　百日籽株高 36ｃｍ ,叶簇半直立 ,花叶 ,叶色深绿 ,肉质根扁圆形 …