宠物犬食鱼导致咽喉和食道损伤的诊治

随着人们生活水平的提高,宠物犬越来越受到城乡人们的喜爱,有的畜主为了追求宠物的饮食结构平衡,除喂给其肉类、蛋类等食物外,还经常喂给其鱼类食物。但是由于犬在吃食物时通常是连刺带肉一起吞下,这就容易导致鱼刺刺伤咽喉或食管而引起损伤。笔者在门诊就遇到过几例这样的病例,现介绍一典型的病例如下：     

浅谈对于奶牛乳房炎的防治研究

随着经济和科技的不断发展，人们的生活标准也在不断提高，于是人们对于自身的身体健康也就越来越注重。而食物是影响人们身体健康的一个重要因素，食物的质量直接影响人们身体的健康。乳制品是人们生活中必不可少的食物，它对于提升人们的身体素质发挥着重要的作用。于是生产乳制品的奶牛的健康就直接关系着乳制品的质量。     

美研制出新型防御肠炎杆菌的疫苗

在食物中毒事件中，人们并不是被食物所毒害，而是被生长在食物中或者食物表面上的微生物所毒害。母鸡下的鸡蛋就可能含有肠炎杆菌，而这种微生物可能导致人患上沙门杆菌病，主要特征是恶心、呕吐和严重的腹泻。     

高龄大熊猫癫痫病例

1病例 病例1：大熊猫“堂堂”，雌性，20岁，体重100kg，自卧龙自然保护区引进，无繁殖记录。主要食物：竹叶，窝窝头（自制），苹果，鸡蛋，奶粉，白糖，米汤。1995年6月，随着气温逐步升高，大熊猫的活动逐渐减少，嗜睡，每天除进食外，基本都在睡觉，且食欲下降，粪便清稀，粪中可见大量未消化食物，呈现消化不良。     

犬眼球脱出病例

犬眼球脱出病例王纯耀（河南医科大学实验动物中心，郑州４５００５２作者临诊遇见一起京巴犬眼球脱出，悬挂于眼眶外的病例，介绍如下。１９９５年８月２７日中午，饲养人员携带食物进入犬饲养房间准备饲喂食物时，发现一京巴犬眼球脱出，立即求诊。病犬黄色，雌性，３月...     

美科学家研制出新型防御肠炎杆菌的疫苗

在食物中毒事件中，人们并不是被食物所毒害，而是被生长在食物中或者食物表面上的微生物所毒害。母鸡下的鸡蛋就可能含有肠炎杆菌，而这种微生物可能导致人患上沙门杆菌病，主要特征是恶心、呕吐和严重的腹泻。     

动物源性食品中沙门氏菌的风险评估

动物源性食品是人类食物的重要组成部分。在各种动物源性食品中,细菌性食物中毒最为常见,而由沙门氏菌引起的食物中毒病例在食物中毒中屡居首位。在我国,细菌性食物中毒中有70%～80%是由沙门氏菌引起的,而且大多数来源于动物源性食品。沙门氏菌菌型繁多,分布广泛,是重要的人畜共患病的病原体,人们一旦摄入了含有大量沙     

试论食品科学与食物有效供给

试论食品科学与食物有效供给胡文忠，徐萍，戴惠敏（吉林农业大学食品科学系）新时期调整我国人民的食物结构和产品结构，应充分发挥食品科学的作用，大力进行资源开发利用，减少损失和浪费，以期在资源相对不足的情况下，使人们吃得更好，更丰富，更科学。一、我国食物消...     

家庭宠物犬的保健

正随着国家经济的发展,人们的思想发生改变,作为亲密的伙伴,宠物犬走进千家万户,一般情况下养宠物犬的家庭收入较高,要是其经常生病,会严重影响主人的正常生活。笔者根据宠物门诊相关病例,总结出宠物犬的有效保障措施。1消除饲养管理错误导致的疾病1.1改变大量饲喂肉和动物肝脏的食物配方一些宠物犬主人大量购买火腿肠或者购买一些熟食、动物肝脏喂食,长时间单一的食物种类导致犬不在习惯进食其他食物,在加上常年很少有户     

城市结构合理 农村质量提高 我国膳食结构趋向科学

我国城乡居民近年来膳食情况如何？全国食物营养监测网日前公布的一项监测报告告诉人们：城市居民膳食结构基本合理，但动物性食物消费依然过多，豆类食物摄入仍显不足；农村居民膳食质量明显提高，热量摄入已满足需要，但食物消费仍以谷类为主，蔬菜水果、动物性食物较少。 对于我国城乡居民膳食结构，全国食物营养监测网以２０００年期望膳食模式评分法对１９９８年的膳食结构作出打分：城市９０分，农村７０．２分。 全国食物营养监测网是在中国预防医学科学院与国家统计局１９９０年以来连年试点监测基础上形成的，有２６个农村监测点、…     

抢救骨头卡在犬气管内病例报道

正犬经常在采食过程中受到意外惊吓或在与同伴争抢食物的过程中,食物未经充分咀嚼,囫囵吞咽,卡在食道的某个部位,引起食道的部分或完全阻塞,临床出现呕吐、拒食等症状。但是食物或异物误入气管的病例少见。笔者接诊过1例骨头卡在松狮犬气管内的病例,由于治疗及时,病犬康复。现将病例介绍如下。1病例情况松狮犬,雄性,3岁,体格健康。在采食过程中受到主人惊吓,口含鸡骨头奔跑躲避,突然出现惊恐不     

山亭肉羊肉质研究报告

随着人民生活水平的提高和食物结构的改变，人们对食物中肉的数量重视的同时，对肉品的质量开始注意。因此，近年来，肉质的研究日益活跃，并引起重视。     

中国绿色食品发展趋势与前景

２１世纪是一个“绿色”的世纪，面临日益严重的环境和资源问题，世界各国将在实施可持续发展战略承诺的基础上采取实质性行动，而食物生产将是采取行动的重点领域。常规食物生产方式已引起人们广泛而深刻的反思，只关注食物生产的效率和效益已远远不够，而必须考虑生产方式对资源、环境、消费者的影响，这是因为它们已成为食物价值的重要组成部分，并且对食物生产政策、农产品国际贸易产生了影响，未来的趋势是，只有在洁净的土地上用洁净的生产方式生产的食物才更具有竞争力，才能更好地满足消费需求。２１世纪的主导农业是生态农业，２１…     

ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋的研究进展

鸡蛋中含有高浓度的各种养分和平衡的氨基酸，被营养学家们称为人体营养的“宝库”。但是随着蛋鸡业的发展和人们生活水平的提高，人们对鸡蛋的要求也越来越严格。这其中之一就是鸡蛋中含有较高的胆固醇。多年以来人们一直认为，在死于心脏病的人当中，胆固醇是主要的杀手。这在一定程度上限制了蛋鸡业的发展。但是，一项 25年的研究课题证实：心脏病的发生率和食物中的胆固醇含量没有直接的正相关关系。爱斯基摩人食物中胆固醇的含量比丹麦人高出 2倍，但是心脏病的发生率后者却比前者高出 7倍。究其原因，是前者的食物中含有较多的ω－ 3…     

犬食物过敏的诊治

食物过敏是犬对特异性食物抗原所产生的一种可反复发生的、免疫介导的不良反应。是一类较常见的变态反应性疾病。近年来，犬食物过敏的病例逐年增加，但在临床上，由于对犬食物过敏的诊断具有一定的难度，因此，确诊的病例较少。实际上。犬食物过敏的病例远远超过我们确诊的病例，作者近年确诊并治愈了8例犬的食物过敏，现报道如下，供同行参考。     

徐州市畜牧结构调整与发展思路

徐州市畜牧结构调整与发展思路戚晴生（徐州市畜牧兽医站２２１００６）自古以来，“民以食为天”。食者，食物也。人类生活最基本的条件是获得食物才能维持生命。随着社会的发展，生产力的提高以及物质文明的进步，人们对食物的消耗从粗粮到细粮，从植物蛋白到动物蛋白，...     

犬巨食道症的诊断与保守治疗1例

对一例初诊为犬顽固性食后呕吐的病例，经一周的住院观察治疗，发现其吐出物多为混有大量泡沫状的黏液与一些未消化的食物。经病史调查，该犬无生育史，有因代谢异常引发的右肾肾盂结石病史，右肾已切除。经消化道造影，可见其靠近贲门口的胸段食道明显膨大，由此确诊为犬巨食道症造成的食物反流。经保守治疗，数日后，该犬食物反流症状有明显改善。     

奶牛谨防瘤胃积食

瘤胃积食是指瘤胃内充盈着过量的食物，使瘤胃容积膨胀，胃肠蠕动停滞，从而导致瘤胃运动机能和消化机能障碍疾病，严重的病例伴有脱水和酸中毒的症状。本病为奶牛常发病。现将一病例报道如下。     

以维护饲料安全为己任

我国加入WTO和全球经济一体化的到来，在给我们带来发展机遇的同时，也使我们面临着前所未有的挑战。改革开放使我国城乡居民的生活水平逐年提高，人们在满足食物消费数量、优化食物消费结构后，把对畜禽、水产品的安全性要求提到了新的高度，越来越引起各级政府的高度重视。无     

乳营养与健康

人们每天需要通过摄取各种食物以获得身体所需要的营养。乳类食品是食物的一种，乳是新生哺乳动物生命初期的唯一食物，因此乳包含有各种幼龄机体生长和发育所需的各种养分，是一种营养丰富而又容易消化的食品。新生哺乳动物身体生长快而且还必须对付大量的应激，如果乳中有任何缺陷，就会影响幼畜的生长和生存，因此，乳是“最接近完善的食品”。它在人们饮食生活中应占相当重要的地位。乳类包括人乳、牛乳、羊乳、马乳等。通常人们食用较多的是牛乳。1． 乳内所含的营养素1．1优质蛋白质1．1．1蛋白质是一类重要的营养素，它参与机体的构…