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<正>蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等,蜂产品含有丰富的营养和生物活性物质,是天然的保健滋补品,而标准化、规范化生产是保障蜂产品质量安全的前提。1影响蜂产品质量安全的主要因素1.1蜂产品质量安全的主要问题1.1.1蜂产品质量问题。一是生产的蜂蜜水分含量高,含水量一般在20%~24%,高的可达30%以上,含水量高的蜂蜜易发酵变质。二是蜂产品掺 相似文献
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首届全国蜂蜜展销会在穗举行由中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会主办,广州宝生园蜂产品公司承办的“首届全国蜂蜜产品博览展销会”于6月15R~30日在广州举行。参加展销的有来自全国20多家企业的100多种蜂蜜产品。中国蜂产品协会蜂蜜专业委员为了进一步促进蜂产品... 相似文献
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提起蜂产品,接触过的人都知道:它具有滋补强身、养颜美容等功效。然而蜂产品在给人们带来健康的同时,由于它在生产和流通中存在某些卫生问题,使其也存在有危害人们健康的隐患。尤其是蜂蜜,蜂王浆,蜂花粉等供人们直接食用的品种。一、蜂蜜 蜂蜜作为主要蜂产品,存在的问题?.. 相似文献
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我的朋友Joe Hile设计了一种除去蜂蜜中过量水分的设备。用这种设备处理过的蜂蜜,不会改变蜂蜜原有的颜色与香味。这种设备(见图)构造简单、造价便宜。这种设备能把干热空气由盛蜂蜜桶的桶底导入,加热蜂蜜;使空气上升到蜂蜜的上表面,冒出气泡,带走蜂蜜中水分。因为要产生泡沫,容器顶部应留出11.6cm左右的空隙。 相似文献
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蜂产品市场仍然由供求关系决定,但是离不开国内外经济形势与气候影响。笔者根据上述因素对2012年蜂产品市场进行回顾,并对2013年蜂产品市场进行了预测。1蜂蜜1.12012年蜂蜜市场回顾蜂蜜是蜂产品中最大宗产品,是蜂农的主要收入,笔者调查转地蜂场的蜂蜜收入占总收入的70%以上。2012年蜂蜜市场受国内外市场影响,总体价 相似文献
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有机蜂蜜是指来源于有机农业生产体系(包括蜜源和蜂群),采用无污染的生产加工技术(包括取蜜和蜂蜜的初加工),并通过独立的有机食品认证机构认证的蜂蜜。有机蜂蜜最显著的特点,在其生产和加工过程中绝对禁止使用化学药品、化肥、激素等人工合成物质及基因和辐射技术。然而目前在我国农业生产中,由于大量施用农药和植物生长调节剂以及蜂产品在蜂箱里直接接触蜂药等而导致蜂蜜被污染,蜂蜜中农药、抗生素、重金属残留超标现象时有发生。随着经济的发展和生活水平的不断提高,人们对无污染、高品质的绿色食品需求日益增长,蜂蜜作为我国传统的营养… 相似文献
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<正>消费者的"误解"对于广大养蜂者来说,无论是定地养殖还是转地追花夺蜜,都会遇到一些消费者上门购买蜂产品的情况。有人尤其热衷在采蜜期间到现场购买蜂蜜。在这些购买蜂蜜的顾客中,有比较了解蜂蜜特性的老顾客,每年都会在当地果树和蜜源植物开花的季节来到蜂场,从养蜂师傅那里购买一些新鲜纯正的蜂产品;也有部分消费者听说,从蜂场直接购买的蜂产品品质纯正、货真价实,于是慕名而来。 相似文献
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<正>【杨寒冰报道】2015年4月2日,由中国蜂产品协会主办、协会蜂蜜专业委员会承办的"蜂蜜掺假检测方法研讨会"在北京商务会馆召开。秦皇岛出入境检验检疫局技术中心主任李学民、江苏省出入境检验检疫局动植物与食品检测中心副主任吴斌、农业部蜂产品检测中心薛晓峰博士、江苏中谱检测公司总经理徐锦忠和全国20多家有代表性的蜂蜜加 相似文献
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我国蜂产品市场基本由供求关系决定,但是蜂产品原料收购价是由出口大企业联合出台的,其他小微企业只是附和。蜂农生产蜂产品原料,必须密切关注蜂产品市场信息及时调整蜂产品产业结构,确保养蜂收入。2018年蜂产品市场回顾1.1 蜂蜜蜂蜜是蜂产品大宗产品,也是蜂农主要收入。1.1.1 蜂蜜进出口行情我国是出口蜂蜜第一大国,2018年出口蜂蜜12.35万t,出口金额2.492亿美元,平均单价2.019美元/kg,同比分别下降4.5%、7.94%和3.40%。 相似文献
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笔者养蜂使用过十框、十二框、十六框蜂箱。通过实践认为郎式十框蜂箱优点较多。郎式十框蜂箱在蜜蜂繁殖发展和生产蜂蜜、王浆等蜂产品方面都优于其它蜂箱。有的蜂友认为加继箱后在蜂群管理和运输上不方便,也有的认为卧式蜂箱日进蜜可能多于继箱群,主要是巢继箱中间利用平面隔王栅的原故,但是继箱贮蜜能加速水分蒸发和蜂蜜的成熟,因此继箱群比卧式蜂箱群生产成熟蜂蜜产量高,质量好。蜂箱是养蜂生产中供蜜蜂繁殖发展和生产蜂产品的基本用具。为了使蜂箱更适合蜜蜂的繁殖发展的规律,便于蜂群管理和运输,更适合各类蜂产品的生产,克服原十框蜂箱… 相似文献
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在南非共和国销售的蜂蜜和蜂产品混合物特殊标准是<关于对在南非共和国销售的蜂蜜和蜂产品混合物进行分级,包装和标记的法规>的第Ⅱ部分内容,主要对优级和工业级的液态蜂蜜、乳酪型蜂蜜、巢脾蜜、混合块蜜、蜂产品混合物的质量指标进行详细制定. 相似文献
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蜂蜜浓缩加工过程细菌指标三点质量控制刘拥军,易光化农业部蜂产品质检中心生化室(武汉市洪山区珞狮路王家湾附1号.430070)蜂蜜作为一种食品内销时必须符合国家卫生标准GBT-14983-94,包括理化及细菌二种指标。细菌指标较严格并难于控制,要求细菌... 相似文献
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有关蜂蜜销售问题 ,我县养蜂者都十分关注 ,有的怕多养蜂蜂蜜生产多了卖不出去。据我们近些年自产自销蜂蜜情况来看 ,全县人均年消费蜂蜜在 50克左右 ,特别是在农村很少人吃蜂蜜。但是 ,我们知道兴国人民历来喜欢吃蜂蜜 ,有广阔的市场潜力 ,因此在从事蜂业工作中 ,狠抓蜂产品的宣传和质量 ,从提高人的素质和健康水平方面来宣传吃蜂产品 (王浆、蜂蜜和花粉 )的好处 ,采取逢会插足讲 ,新闻媒体传播信息 ,印发宣传品 ,赠阅《中国养蜂》或《蜜蜂杂志》或《养蜂科技》 ,在销售蜂产品时免费赠送《天然保健食品———蜂王浆》、《食药兼备型珍品—… 相似文献
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[本刊讯]为了摸清我国蜂蜜消费品市场质量水平,进一步提高蜂产品质量,增强蜂蜜产品在国际市场的竞争力。中国蜂产品协会于2004年对全国蜂蜜市场开展了调查。调查采取市场随机抽样、由国家蜂产品质量监督检测中心按国家有关标准予以检验的办法。经过历时半年的调查,于岁末有了结果。 相似文献
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随着养蜂事业的发展,蜂产品的质量问题越来越引起人们的重视。如何防止蜂产品的掺杂掺假,检测是关键。感官检验不需要复杂的化验仪器,简便易行,但需要检测人员对蜂产品的知识要有一个比较全面的了解,具备丰富的实践经验,方能作出正确的判断。1 真假蜂蜜的鉴别常见的假蜜主要是糖蜜,即是在蜂蜜中人为地掺入了蔗糖,蜂蜜和糖蜜之间有着明显的差别,感官检验时要综合判断。一般纯 相似文献
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<正>一个芦荟可以分别被用于护肤品、保健品、洗化用品、饮品、中药等N多行业,难道蜂产品就只能聚集于蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆四个方面吗?其实,蜂产品可演化成固体蜂蜜、蜂蜜膏、便携蜂蜜、蜂蜜啤酒、蜂蜜奶酪等。在强大的科研与产品开发的支持下,蜂产品完全可以从保健品行业突破,形成食品、饮品、休闲 相似文献