甜龙竹生物学特性初探

1997年7月10日至10月30日,我们对位于玉溪地区新平县城郊的省级甜龙竹样板基地进行了详细的调查。在基地的上、中、下三个坡位（能比较客观地反映出基地竹林生长状况）,分别选择出包括相邻4丛竹子的22块样地进行调查。初步总结出:甜龙竹的发笋数量与母竹株数的结构关系、竹笋的高生长规律、枝条生长规律以及竹笋的退笋率等生物学特性。     

4种大型丛生竹笋竹生长规律研究

选择我国重要经济竹种龙竹、云南甜龙竹、版纳甜龙竹和黄金碧玉竹4种大型丛生竹种,研究了这些竹种的发笋情况、笋高生长规律以及施肥对竹笋生长的影响。结果显示：4个竹种的竹笋形态均呈锥形,笋体颜色深浅不一,个体大小不一,龙竹笋体最大,黄金碧玉竹笋体最小;在相同环境条件下,黄金碧玉竹退笋率最低（17%）,其他依次为版纳甜龙竹（19%）、云南甜龙竹（22%）、龙竹（25%）;黄金碧玉竹的出笋期最长（222 d）,其他依次为龙竹（170 d）、云南甜龙竹（153 d）、版纳甜龙竹（100 d）;4个竹种的竹笋生长均呈现出慢—快—慢的生长规律,各竹种竹笋出土后30 d内高生长缓慢,30~80 d高生长较快,80 d以后高生长趋缓直至停止生长;4个竹种的竹笋生长与降雨量密切相关,年降雨量大的地区,竹笋的各项生长指标均表现最好;施肥能明显降低退笋率,延长发笋期,增加笋直径;不同肥料种类对竹笋生长的影响不同,各竹种均表现为施用尿素的竹笋生长效果最好,其次为施用复合肥,施用过磷酸钙的效果不明显。     

不同冻害补救措施对勃氏甜龙竹笋期生长的影响

2016年1月下旬福建三明市区出现极端低温,最低气温-4. 2℃,造成引种的勃氏甜龙竹遭受较严重的冻害。为探讨不同冻害补救措施对勃氏甜龙竹笋期生长的影响,分别选择砍伐枯竹与扒土施肥结合、砍伐枯竹及未采取冻害补救措施3块样地进行出笋、退笋、笋高、地径及笋重量的调查与分析。结果表明:不同冻害补救措施对勃氏甜龙竹笋期生长达高度显著影响,尤其对勃氏甜龙竹平均每丛笋总重量的影响最大;扒土施肥对冻害补救勃氏甜龙竹笋期生长的促进效果较为明显,出笋期也略长于未采取任何措施的竹林,对提高冻害补救勃氏甜龙竹笋的质量和产量有明显的促进作用。     

17种丛生竹笋的感官与营养品质评价

对17种（含无性系）丛生竹笋的感观品质进行品尝评价及其一些风味物质的测定，分析了丛生竹笋主要几种风味物质与竹笋风味品质的关系，认为勃氏甜龙竹、云南甜龙竹、麻竹、绿竹等是优良的笋用竹种。     

立地条件与经营措施对高氏甜龙竹生长的影响

研究了不同立地条件、不同经营措施对高氏甜龙竹生长的影响。结果表明：在云南、四川、重庆等10个不同环境条件的试验点,高氏甜龙竹的生长状况差异显著,其中在云南省元江县、重庆市武隆区和云南普洱市思茅区生长较好,3年生竹笋年产量分别达到30.03、27.23和26.20 t/hm²,而在云南嵩明县的生长相对较差,笋年产量仅为10.93 t/hm²;经营措施也影响着高氏甜龙竹的生长,采用全面整地,旱季时每月对竹丛进行1次浇水,浇水量为900 kg/丛,造林时施用大量有机肥,出笋高峰期施适量的氮、磷、钾复合肥（500 g/丛）,可促进竹林生长,提高笋产量和笋品质。     

版纳甜龙竹产笋量的调查研究

对版纳甜龙竹在不同地区、坡向、坡位、坡形、海拔等立地因子以及立竹密度、季节的鲜笋产量进行实地调查。结果表明,各项因子对版纳甜龙竹鲜笋产量均有一定的影响。阳坡(光照多)、下坡(水分养分充足)、立竹密度适中有利于版纳甜龙竹的发笋,生长在海拔1 100~1 500 m的鲜笋产量较高。版纳甜龙竹鲜笋具有较高的经济价值和营养价值,通过调查较好地掌握了版纳甜龙竹发笋规律,对经营版纳甜龙竹竹林和鲜笋起到良好的指导作用[1]。     

勃氏甜龙竹竹笋早产培育试验

指出了为加快普洱市墨江县竹产业培育和开发利用步伐，推进实施“林业立县”的发展进程，墨江县通关林业站积极探索勃氏甜龙竹竹笋早产培育技术，力图为推广勃氏甜龙竹在全县的种植打下基础。分析了勃氏甜龙竹的生物生态学特性及生长特点，探讨了调节水、肥、温等因子的技术措施，总结出了一套适宜于向广大农村推广的勃氏甜龙竹竹笋早产培育技术，为大幅提高勃氏甜龙竹竹笋栽培的效益提供参考。     

南宁低丘松林下3种丛生竹发笋成竹规律

于2019年,在广西南宁市七坡林场开展低丘松林下套种3种丛生笋用竹种(绿竹、麻竹、勃氏甜龙竹)试验,探究3种丛生笋用竹种的造林效果、发笋及幼竹生长规律。结果显示:勃氏甜龙竹的成活率高达83.15%,略高于绿竹(76.6%)和麻竹(62.13%);发笋时间,以勃氏甜龙竹最早(5月中旬),绿竹最晚(6月上旬);发笋持续时间历时最长的为勃氏甜龙竹(180 d),最短的为麻竹(150 d);麻竹的发笋量最高,平均单株母竹发笋率、退笋率分别为2.186、0.115,且以下坡位发笋率略高于上坡位,而退笋率相反;3种笋用竹幼竹高生长均呈现出慢—快—慢的"S"型生长规律,勃氏甜龙竹与麻竹的高生长速率相接近,生长盛期日均高增长量为12 cm; Richards、Gomperz.T方程分别较好地拟合了勃氏甜龙竹和绿竹、麻竹的发笋—幼竹高生长过程。     

勃氏甜龙竹的引种与无性系选育

在福建南靖对泰国的勃氏甜龙竹进行了引种试验。6年的观察和结果分析表明：勃氏甜龙竹适合在中国南亚热带地区生长，其发笋期为5～11月，以6～8月为盛期，占全年发笋量70％以上；在造林第4年后，其笋产量就趋于稳定，比竹材产量提前1年达到稳定。在4个无性系中，以5号无性系的竹材产量或笋产量为最高，分别为45．95t／hm^2／a或12．1t／hm^2／a，并经竹笋的风味和营养成分综合分析，认为勃氏甜龙竹5号无性系是与麻竹、绿竹等相媲美的优良笋材两用竹种，具有重要的推广价值。     

普洱市勃氏甜龙竹反季节丰产栽培试验

以2-3年生勃氏甜龙竹的壮年竹作母竹,将其伐倒后,把芽饱满的茎秆锯成2~3个节1段的竹秆,培育出1年生的埋节苗,于2002年3月育苗,2003年5月造林。2004年11月和2005年11月,采用羊粪+地膜(处理Ⅰ),沼液+绿肥+地膜(处理Ⅱ),鸡粪+地膜(处理III),鸡粪+绿肥(竹叶)(处理Ⅳ)4种措施,开展勃氏甜龙竹反季节栽培试验,测定其产笋量。结果表明,采用反季节栽培可使勃氏甜龙竹的发笋时间提前至每年1-2月份,与常规方法 (5月发笋)相比,出笋时间提早了2-3个月。处理Ⅲ(鸡粪+地膜)对勃氏甜龙竹竹笋增产效果明显,每公顷产量为5 386.8 kg,比对照(2 887 kg/hm2)增产2 499.8 kg/hm2,增幅达46.41%。     

毛竹出笋及增粗生长规律研究

通过观察毛竹笋期过程,调查毛竹出笋规律,研究其增粗生长规律。结果表明：毛竹竹笋的出笋历期持续16 d左右,其出笋的高峰期在出笋后的第6～11 d,出笋量占全期出笋的56%。毛竹的增粗生长分为3个时期：快速生长期、缓慢生长期和停止期,毛竹茎秆直径的增加主要集中在快速生长期。     

甜龙竹发笋和退笋规律及秆高生长特性研究

文章对甜龙竹秆基芽目发育规律、芽目发笋顺序、发笋规律、秆高生长、秆龄识别、退笋规律进行了系统研究。结果表明：甜龙竹发笋历期较长，约120 d，发笋盛期主要集中于7月下旬到8月中旬。初期所发笋笋体较大，退笋少，成竹率高；盛期竹发笋笋体粗状，退笋增多，末期所发笋笋体较小，且退笋多、成竹率降低。甜龙竹Ⅰ、Ⅱ年生秆的发笋量较大，Ⅲ年生秆基本不发笋，Ⅳ年生秆不发笋。     

版纳甜龙竹笋材产量最优化的采伐方法

版纳甜龙竹(Dendrocalamus hamiltonii)是一个体型巨大的丛生竹类。它的竹笋味道鲜美且营养丰富,竹茎被广泛用做编织和建筑用材。版纳甜龙竹生长迅速,对改善不丹南部的贫穷现状具有很大的潜力。由于版纳甜龙竹是当地较好的可以用作商业用途的树种,所以为了防止不可持续的采伐,研究最大限度地提高版纳甜龙竹产量的营林措施时,要确保它的可持续发性。我们基于农民对竹产量的要求确定了3种版纳甜龙竹的采伐方式:择伐、U型伐(horseshoe cut)和皆伐,以无采伐为对照,试验对比了不同采伐方式的效果,试验期超过2个生长季。虽然3种采伐方式对竹笋产量没有差异,但采用U型伐时竹笋的产量最高。无采伐的竹林,竹材产量高于采伐过的竹林。在采伐的竹林中,竹材产量最高的是U型伐的竹林,但其产量与采用皆伐方式的竹林没有明显的差异。因此,U型伐技术能使竹笋和竹材产量最大化,虽然U型伐对新竹笋的萌发有促进作用,但其长期收获的可持续性仍需要进一步评估。即使竹材产量和当年的新竹数量似乎影响了新竹笋的发生,本研究仍发现竹材的收获量和竹笋的再生量有更强的关系,这表明补偿生长机制影响了竹笋的再生。     

甜龙竹高产高效模式林建设技术

甜龙竹为云南优质特产笋材两用大型丛生竹。其笋体洁白粗大,鲜甜可口,生熟均可食用,是我国30多种笋用竹中含糖量和谷氨酸含量最高的竹种;其竹材力学性能良好,是制作竹地板、家具、农具、生活用品等工农业产品的优质原料。据统计,全国已开发出甜龙竹笋材系列产品200多种,产品供不应求。其竹丛高大翠绿,叶片极大,又是优良的观赏竹种。1　形态特征甜龙竹主要品种有勃氏甜龙竹、版纳甜龙竹、马来甜龙竹和野龙竹4个品种。甜龙竹地下茎合轴丛生型;高一般为15～20ｍ,最高25ｍ,粗10～15ｃｍ,最粗可达20ｍ;稍头下垂,节间长30～50ｃｍ,节上下密被白色…     

寿竹出笋及竹笋-幼竹高生长规律

通过对寿竹出笋和幼竹高生长阶段的调查,研究了寿竹笋期的生长发育规律。结果表明,寿竹出笋从5月初开始,出笋盛期为5月8日到5月21日,盛期出笋数量占84.7%,出笋全部持续时间约30天。寿竹的高生长持续60天左右,高生长符合Logistic模型。引起寿竹退笋的主要原因是虫害,占退笋的比例74.7%,造成退笋的主要害虫是竹笋泉蝇。该地区寿竹整个出笋期平均成竹率仅为11.7%。     

版纳甜龙竹笋不同部位营养特征分析

版纳甜龙竹是世界上有名的三大甜龙竹之一。通过对版纳甜龙竹竹笋不同部位的主要营养物质和蛋白质氨基酸的测定分析,结果表明版纳甜龙竹N、P、K含量由笋基部至尖部逐渐增加,尖部N、P、K含量分别是基部的2.26倍、2.11倍、1.45倍;总糖、粗脂肪、粗纤维含量由笋基部至笋尖逐渐减少,粗蛋白质则由笋基至笋尖部逐渐增加;氨基酸总量、必需氨基酸总量、半必需氨基酸总量由笋基部至笋尖逐渐增加,尖部分别是基部的1.40倍、1.43倍、1.39倍,其中尖部至中部变幅较小,中部至基部变幅较大。总体来看,以笋尖部品质较高,其次是笋中部,基部最差。     

海涂哺鸡竹与角竹春笋产出,笋株重量变化的比较研究

在海涂含盐土壤中，角竹造林后成园快，笋单产高于哺鸡竹；角竹笋期５月１４日～６月１０日，哺鸡竹为４月２９日～５月１０日，盛笋期在出笋中前期，延续约１０～１２ｄ；竹笋单株重量哺鸡竹明显大于角竹，笋株粗重期在出笋初期和中前期，比盛笋期约早３ｄ，延续时间同盛笋期。因此，宜扩大角竹造林面积，延长供笋期，多产市场淡季笋，以获得更佳的效益。     

甜龙竹优良种质资源发掘和选育研究

在甜龙竹分布较为集中和丰富的昌宁县和沧源县进行了系统的调查、观测和试验,对甜龙竹发笋生物学特性、个体结构特征和鲜笋营养成分进行了比较研究,选育出昌宁甜龙竹优良种源和沧源甜龙竹优良种源,遗传增益明显。     

云南优良甜龙竹种质资源及其保护策略

甜龙竹是大型优良笋材两用丛生竹种,鲜笋品质优良,是云南省重点发展的笋用竹种。甜龙竹天然种群因缺乏科学经营管护,种群退化较为严重,亟需对其种质资源和天然种群进行研究与保护。本文从种质资源现状、生物学特性、竹笋营养成分、培育技术以及种质资源保护策略等方面进行了综合分析。     

勃氏甜龙竹竹笋培育研究

在相同立地条件下,采用施肥、覆盖等措施对勃氏甜龙竹（Dendrocalamus brandisii）进行竹笋早产、丰产试验,分析比较勃氏甜龙竹在各种有机肥及覆盖的作用下竹笋早产、丰产的差异性。结果表明：经过施新鲜有机肥及覆盖后,可有效增加土壤温度;地温越高的处理在竹笋早产丰产方面效果越好;新鲜有机肥及覆盖对勃氏甜龙竹竹笋早产丰产作用明显;Ⅰ处理（牛粪、鸡粪＋薄膜）最有利于勃氏甜龙竹竹笋早产丰产。