南澳龙须菜养殖已达规模化生产水平

粤东南澳岛是我国南方最早的龙须菜扩大育苗养殖基地 ,近年来 ,南澳岛充分发挥技术优势 ,努力攻克龙须菜育苗和养殖技术难关 ,形成规模化养殖 ,初步实现产业化生产。目前 ,这个海岛县龙须菜的养殖面积已达 2 0 0公顷 ,养殖的龙须菜长势喜人 ,1月上旬已普遍收获第一批鲜菜。龙须菜原产于我国山东省沿海和日本冲绳岛。既是提取琼胶的优质原料 ,又是人类的绿色保健食品和珍稀的海洋蔬菜 ,还是养殖鲍鱼等海洋动物的优良饲料 ;栽培龙须菜还能以其特有功能 ,净化海区环境 ,减缓赤潮的发生 ,因而具有较高的食用、药用和经济价值 ,产生良好的生态效…     

微波法提取龙须菜琼胶及其理化性质的研究

为探究微波提取法在龙须菜琼胶提取中的提取条件以及对琼胶理化性质的影响,实验以山东威海地区养殖的龙须菜为研究对象,在实验室条件下利用微波提取法进行龙须菜琼胶的提取,重点研究了不同微波功率(160、480和800 W)和微波时间(2、4、6、8和10 min)对龙须菜出胶率、琼胶凝胶强度、硫酸基含量、3,6-内醚-L-半乳糖含量、凝固温度和熔化温度等理化性质的影响。结果显示,微波法提取琼胶的最佳条件为料液比1∶60(W/V),微波功率480 W、微波时间6 min,在此条件下出胶率为16.20%,凝胶强度为1003.6 g/cm~2。微波功率和微波时间对琼胶理化性质影响显著,随着功率的提高和时间的增加,龙须菜出胶率和凝胶强度均呈倒U型曲线关系变化,且在最佳提取条件下有最大值;3,6-内醚-L-半乳糖含量先增加后减少,而硫酸基含量则一直减少,且在一定范围内硫酸基含量和3,6-内醚-L-半乳糖含量呈负相关关系;凝固温度和熔化温度均呈现先上升后下降的趋势,在微波功率480 W的条件下提取6 min,二者出现最大值,分别为30.0和97.4°C。研究表明,微波功率及时间是龙须菜琼胶微波法提取的重要因素,且对琼胶理化性质具有显著的影响。     

龍须菜de生物学作用及应用前景

龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)又名江蓠、鹿角菜、凤菜等,是红藻门(Rhodophyta)、江蓠属(Gracilaria)的一个种,是产琼胶藻的优良品种.龙须菜新鲜的藻体具有毒体的风味和营养保健功能,可用_作鲍鱼饵料或者加工成海洋蔬菜作为风味食品,并且其多糖成分具有抗肿瘤作用.……     

大型海藻龙须菜的生态特征

龙须菜(Gracflaria Zemanei formis)是产琼胶藻的优良品种.龙须菜新鲜的藻体具有独特的风味和营养保健功能,可用作鲍(Haliotis sp.)饵料或者加工成海洋蔬菜作为风味食品,并且其多糖成分具有抗肿瘤作用[1].     

龙须菜风味食品加工技术的研究

龙须菜主要产于福建、广东、广西和海南等省沿海,是一种红藻类海洋植物,含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、微量元素和维生素等。龙须菜由于藻体较硬和藻腥味较浓,所以民间不能直接食用,目前大部分用作生产琼胶的原料,只有小部分用作鲍鱼养殖的饲料（鲍鱼主要是用细基江蓠作为饲料）。因此,把龙须菜加工成风味食品,供人们直接食用,可提高龙须菜的利用价值,促进龙须菜养殖业的发展。 一、材料与方法 １．材料 ①龙须菜：采集于广东省电白县,藻体较粗,呈圆柱状,紫褐色,干品水分含量为３５．６％。 ②化学试剂：氢氧化钠…     

龙须菜海水栽培技术

龙须菜（Gracilaria lemaneaformis）（图见彩中插2）是一种经济海藻,可用于提取琼胶、食用和喂养鲍鱼。但由于在龙须菜原产地生长期短,不能形成规模产量,开发利用缓慢。中国科学院海洋研究所费修绠研究员对原产于青岛的龙须菜进行选育,培育出生长速度较快、适应高温环境的龙须菜KF981品系,1999年从青岛移植到广东汕头南澳岛海区进行栽培试验,获得成功。笔者自1999年至今一直从事龙须菜移植、栽培研究试验工作,总结出一套海水高产栽培技术,现介绍如下。     

山东青岛成功培育水产新品种——龙须菜“2007”

<正>从青岛市科技局获悉,中国海洋大学的科研人员历经7年努力,日前培育成功水产新品种——龙须菜"2007",并通过农业部水产原种和良种审定委员会审定。龙须菜是江蓠属中重要的产琼胶经济海藻,其生长过程有利于改善海洋生态环境。龙须菜也是一种高膳食纤维食物,富含维生素和矿物质,具有很高的食用价值和重要的经济价值。中国海洋大学的科研人员经过11个继代的栽培测试,表明龙须菜"2007"具有多种显著的性状改善:枝条更为粗壮,     

龙须菜的生物学作用及应用前景

龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)又名江蓠、鹿角菜、风菜等,是红藻门(Rhodophyta)、江蓠属(Gracilaria)的一个种,是产琼胶藻的优良品种。龙须菜新鲜的藻体具有毒体的风味和营养保健功能,可用     

碱处理对中国江蓠属海藻所含琼胶的作用

本文分析了10种22份中国产江蓠样品碱处理前后所得琼胶的产率、凝胶强度、凝固点、融点、粘度及其硫酸基、半乳糖和3．6-内醚半乳糖的含量，为筛选适宜的种类作制造琼胶的原料提供依据。未经碱处理者，凝胶强度都很低，达不到商品要求。碱处理后，真江蓠、龙须菜和细基江蓠三种的凝胶强度大幅度上升，产率亦高，是极好的制造琼胶的原料。     

江蓠人工养殖的现状与几点建议

江蓠(Gracilaria verrucosa)是一种常见的红藻，俗称“龙须菜”、“海面线”。红藻门，江蓠科。我国从南到北沿海均产，尤以南方沿海品种繁多，资源丰富，生长旺盛。由于江蓠经济价值高，藻体较大，生长快，一般含胶量达10-40％左右，是制造琼胶的重要原料之一。目前，国内外市场琼胶需求量越来越大，因此，江蓠的人工养殖生产已引起世界各国许多藻类学家、海藻养殖工作者和琼胶工业部门的关注和重视。     

浙江省象山港海区龙须菜栽培试验

龙须菜(Gracilaria verrucosa)是一种温带性红藻,隶属于红藻门、江蓠科、江蓠属。野生龙须菜主要分布在我国的北方沿海,以山东沿海分布较多。龙须菜体内充满藻胶,含胶达30%以上,是目前已知藻类中最大的一种,是制造琼胶的重要原料之一,广泛应用于工、农、     

不同来源琼胶提取琼脂糖的比较

主要研究以条状江蓠琼胶、粉末状江蓠琼胶、条状紫菜琼胶为原料提取琼脂糖的品质差异。研究结果表明，用EDTA－Na2法提取琼脂糖，以条状江蓠琼胶为原料时，去除硫琼胶效果最好，产率较大；以条状紫菜琼胶为原料时，产品凝胶强度最大，结晶紫电泳性能最好，产率最高；以粉末状江蓠琼胶为原料时，产品质量较差，产率最低。     

龙须菜南移栽培中病虫害调查报告

由中国科学院海洋研究所选育的无性繁殖品系龙须菜,因其富含琼胶、栽培容易、经济效益高而成为一种新的海藻栽培对象。我区2000年引种试养成功,生产规模不断扩大,养殖面积已达1万多亩。但是,由于对新事物认知局限和利益驱动,存在盲目生产,加上无性繁殖的龙须菜种质逐年下降,     

提高江蓠琼胶质量的新工艺

琼胶(Agar)，又称琼脂、冻粉，是由某些红藻类植物提取出来的一种极有经济价值的多糖，具有特殊的理化性质，可广泛地应用于食品、经工以及医疗科研等方面．我国的琼胶工业以石花菜为主要原料，江篱次之，而江蓠主要产于我国的福建、广东、海南岛沿海。估计目前我国江篱的年产量为8000～10000吨，但是由江 提取琼胶的质量一直达不到出口的要求．     

后期坛紫菜提取琼胶的工艺探讨

琼胶(Agar)，又称琼脂、冻粉、燕菜，是由石花菜、江蓠、伊谷草或凝花菜等某些红藻加水煮沸提取出的一种极有经济价值的多糖。其主要组成是琼胶糖、丙酮酸琼胶糖和硫酸半乳糖等3种产物组成的混合物，而琼胶糖是一种中性线型多糖，系1，3-结合的β-D-吡喃半乳糖单元与1，4-结合的3，6-脱水-α-L-吡喃半乳糖残基所成的链状结构。     

海藻糖对高温胁迫龙须菜的生理及基因表达的影响

摘要：大型海藻龙须菜（Gracilariopsis lemaneiformis）主要用来养鲍和提取琼胶,但其产量与栽培周期受夏季高温限制。海藻糖作为一种信号分子在对抗高温、干旱等逆境胁迫中发挥了重要作用。为了探讨海藻糖在大型藻类抗逆中的作用及其机制,本文研究了外源海藻糖对高温胁迫下龙须菜的生长、抗逆相关化合物和代谢酶、水杨酸及相关基因表达的影响。结果表明10 mmol/L海藻糖的添加促进了龙须菜的生长（相对生长速率为对照组的1.39倍）和部分叶绿素荧光参数的升高;促进了脯氨酸的积累（为对照组的1.34倍）,而丙二醛（MDA）含量和脂氧合酶（LOX）活性降低。同时,外源海藻糖激活了龙须菜中海藻糖-6-磷酸合成酶（TPS）和异分支酸合酶（ICS）的活性,显著促进了水杨酸的积累,其含量是对照组的2.05倍,此外,热激蛋白70（hsp70）基因、lox1和 ics基因在海藻糖添加后表达上调,而lox2基因在12 h表达下调。可见,海藻糖可以通过缓解高温对细胞膜的损伤、增强抗胁迫物质和水杨酸积累等来保护高温胁迫的龙须菜。     

惠安县加工厂利用后期紫菜提取琼胶通过技术鉴定

5月28日结束的福建省轻工业厅主持的后期紫菜提取琼胶新技术鉴定会通过了对惠安县化工厂利用后期紫菜提取琼胶的新技术鉴定，一致认为这是国内首创，可投入大批量生产。     

龙须菜筏式养殖技术

龙须菜是江蓠属海藻中的一个种，是中科院海洋研究所采用生物技术培育出来的优质高产品种，其含胶量高达２５％～３０％，单茬亩产龙须菜干品１．５吨以上，是工业上提取琼脂的主要原料，其鲜菜也是养殖鲍鱼的优良饲料。由于龙须菜具有藻体大、适应性强、生长快、效益好等特点，近年来，在我市沿海掀起了龙须菜的浅海筏式养殖高潮。一、龙须菜的生态习性龙须菜一般很少生长在深水中，最适生长水层为水深０．５～１．０米。生长适温范围较广，在１３～２６℃的水温范围内都可生长，龙须菜在比重１．００５～１．０２６的范围内均能生长，但最…     

龙须菜多糖的提取纯化及生物活性研究进展

红藻龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)是沿海地区重要的经济海藻,含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等。近年来,龙须菜在食品、化工、医药领域得到广泛应用,引起越来越多研究者的关注。其中,龙须菜中丰富的多糖成分是主要研究对象。综述了近20年来龙须菜多糖的提取纯化方法及其生物活性的研究进展,旨在为龙须菜多糖的应用开发提供参考,也为龙须菜的高值化综合利用提供借鉴。     

江蓠酸化和漂白工艺的研究

本文报道了用江蓠提取琼胶过程中的酸化和漂白工艺的研究结果。试验表明：酸化浓度在25—40‰范围内都能有效地提取琼胶。兼顾到提高产率和强度两个方面，酸化浓度以35‰为宜。采用次氯酸钠漂白时可将漂白剂和酸混和进行酸化漂白，这种方法具有漂白快和节省漂白剂等优点。