牛大力速溶茶的研制加工

分析了原料粉碎细度、煮制时间、醇沉时乙醇含量等因素对牛大力速溶茶原料浸提液制备的影响。结果表明:牛大力、千斤拔和五指毛桃等原料粉碎成10目的细粉状,煮制60 min,醇沉时乙醇含量为50%~70%,静置12 h,麦冬用15倍重量的沸水煮制45 min,菊花用20倍用量的软化水在80℃的温度下浸提45 min,浓缩,调配,喷雾干燥得成品牛大力速溶茶。通过成品各指标的检测表明,牛大力速溶茶色、香、味俱佳,口感好,味道淳厚,并无重金属、有害物质、微生物超标的现象,说明牛大力速溶茶原料选取安全合理,配比科学,其加工工艺具有一定的安全性,稳定性和成熟度,为其开发应用提供了理论依据。     

金花茶新变种－防城金花茶

本文论述了将长柱金花茶Camellia chrysantha(Hu) Tuyama form,longistyla S.L.Mo et Y.C.Zhong升格为新变种，即C.chrysantha (Hu)Tuyama var.longstyla(S.L.Mo et Y.C.Zhong)J.Y.Chen et X.L.Wang,var,nov的多种理由，主要是花粉在光学显微镜下的形态差别，尤其是扫描电镜下的外壁纹差异，同时，相应将中名改称防城金花茶，借以表明其主要产地。     

金花茶新变种——防城金花茶

本文论述了将长柱金花茶Camellia chrysantha(Hu)Tuyama form.longistyla S.L.Mo et Y.C.Zhong升格为新变种,即C.chrysantha(Hu) Tuyama van.,longistyla(S.L.Mo et Y.C.Zhong)J.Y. Chen et X.L.Wang,var.D.ncv.的多种理由,主要是花粉在光学显微镜下的形态羞男l】,尤其是扫描电镜下的外壁纹饰差异。同时,相应将中名改称防城金花茶,借以表明其主要产地。     

酶法制取速溶茶

以茶多酚(TP)提取率为指标,对酶法制取速溶茶的工艺进行研究,探讨不同浓度酶添加量对茶叶有效成分提取率的影响.结果表明:在0.225％纤维素酶和0.10％果胶酶组成的复合酶作用下,所得TP的提取率最高.将酶法提取的工艺同传统沸水浸提的工艺进行比较,结果表明运用酶法制取的速溶茶更大程度地保留了茶叶中的有效成分,同时能够得到较好的风味.     

金花茶杂交育种初报

对1982—1984年金花茶(Camellia chrysantha(Hu)Tuyama)杂交试验的结果分析认为,不论处理组合、气候、父本和母本的亲和力,授粉的适宜时期或母本的结实能力,都能影响杂交的结果率。实验表明,采用蒙导花粉克服远缘杂交不孕最有效,授粉及授粉后如能维持温度13—20℃,月雨量50mm以下,座果最多。     

金花茶杂交育种研究

首次按花期、花径、重瓣性等项指标将不同金花茶进行了分类，为杂交亲本选择及应用提供了依据，对提高金花茶远缘杂交的座果率有重要参考价值。在大规模杂交中，初选出株型矮、花大、有香味、叶小的１０５杂种苗及‘新黄’、‘金背丹心’新品种，表明我国金花茶育种已取得初步成果。     

建立金花茶基因库初报

经过5年(1981至1985年)的调查和搜集,广西南宁市园林局新竹苗圃及广西林业厅南宁树木园同时建立起具有一定规模的金花茶种质资源基因库,收集和人工栽培了在广西已发现的金花茶组的20个种和变种。金花茶基因库的建立,为保护自然生长的金花茶种质资源和开展金花茶的全面研究工作起到极其重要的作用。文中介绍了建立金花茶基因库的目的、方法和枝术措施以及结果。     

氮磷钾配方施肥对贵州金花茶生长及根系形态的影响

【目的】探明氮磷钾（NPK）配方施肥对贵州金花茶生长发育的影响,筛选适宜NPK施肥的最佳配方,为金花茶的规模化种植及促进贵州金花茶产业的可持续健康发展提供技术支撑。【方法】采用“3414”配方施肥试验研究氮（N）、磷（P）、钾（K）3因素不同配比施肥下,贵州金花茶幼苗生长及根系形态的变化。【结果】施肥能够促进金花茶幼苗生长及生物量的积累。施肥处理的苗高、地径及根干重、茎干重和总生物量等生物量指标均较对照（N0P0K0,CK）有不同程度提高,其中,T2（N1P2K2）处理苗高增量较大,较CK提高152.61%,地径增量以T9（N2P2K3）较大,较CK提高142.4%;T2总生物量最大,较CK增加225%;除T1外,施肥处理的平均叶宽和叶面积分别较CK提高0.80%～35.28%和1.28%～74.62%;施肥处理影响幼苗根系形态发育,T2的幼苗根表面积（67.95 cm2）和根体积（5.35 cm3）最高,根尖数（377条）最多。【结论】贵州金花茶幼苗生长的最佳施肥配方为N1P2K2（氮、磷、钾施用量分别为2.18 g /株、12.52 g /株、3.32 g /株）,即氮的施用量处于较低水平,磷和钾的施用量处于中等水平时对金花茶幼苗的生长及根系发育效果最好。     

金花茶的繁殖

金花茶(Camellia nitidissima)属山茶科山茶属植物,20世纪60年代初在我国广西南部首次发现,是世界珍稀观赏植物种质资源.     

金花茶林下种植技术要点

金花茶不仅可以作为观赏性植物,还可以当作饮茶材料和用作保健药材。为了提高金花茶的种植产量,改进金花茶的种植技术势在必行。本文介绍金花茶的植物特性和生长条件,详细总结金花茶林下种植技术要点,希望可以提高金花茶的产量,为更多人的健康生活提供保障,为环境美化工作做出贡献。     

金花茶多糖的凝集反应特性初探

采用比色法分析比较了金花茶多糖与蓖麻凝集素、伴刀豆凝集素等凝集素的凝集反应特性.结果显示,不同凝集素均能与金花茶多糖发生凝集反应,但凝集反应程度有明显差异.特异结合糖残基为半乳糖的蓖麻凝集素与金花茶多糖的凝集反应效果最显著,而特异结合糖残基同样为半乳糖或其衍生物的海红豆凝集素、欧卫矛凝集素、怀槐凝集素和花生凝集素的凝集反应程度则比较弱.当金花茶多糖浓度上升至6.59 mg/mL时,蓖麻凝集素的凝集反应是其他凝集素的6～10倍.另一方面,特异结合糖残基为甘露糖的伴刀豆凝集素与金花茶多糖虽然有类似的凝集反应特征,但是其凝集反应程度明显弱于蓖麻凝集素.从以上结果推测,凝集素的分子形态对金花茶多糖的凝集反应有显著影响.     

基于RP-HPLC法的金花茶叶中槲皮素含量测定

[目的]建立金花茶叶中槲皮素含量的测定方法。[方法]采用RP—HPLC法测定药材中槲皮素含量。[结果]在3．0—16．7μg/ml的浓度范围内线性关系良好（r=0．9994）,平均回收率为98．27％,RSD=1．18％。[结论]所用方法简便、准确,可用于金花茶药材的质量控制。     

金花茶叶中叶绿素的提取工艺及稳定性研究

[目的]研究金花茶叶中叶绿素的提取方法及温度、pH、光照等对叶绿素稳定性的影响。[方法]采用单因素试验和正交试验分别考察了提取溶剂种类、提取温度、提取时间、料液比对金花茶叶叶绿素提取的影响。此外,从光照时间、温度和pH三个方面来研究叶绿素稳定性。[结果]金花茶叶叶绿素提取的最佳工艺条件为：提取剂为95%乙醇和丙酮的混合液（V/,V 1∶1）,提取温度为50℃,料液比为1∶50,提取时间为3.0 h。影响金花茶叶叶绿素提取效率的主次因素顺序是,提取温度〉提取时间〉料液比,而以超声波辅助提取更有优势。叶绿素在高温、强酸、强碱和光照下很不稳定。[结论]该方法简便、准确、高效,可用于金花茶中叶绿素的提取。     

生长素对金花茶空中压条生根的影响

本试验采用滤纸法经对比试验研究了混合生长素(萘乙酸和吲哚丁酸等量混合物)对金花茶Camellia chrysantha(Hu)Tuyama空中压条生根的影响。发现适量的混合生长素对促进金花茶压条提早生根具有显著的效果,且能大大地改善金花茶空中压条生根的质量,这对加速繁殖金花茶具有积极的促进作用。使用混合生长素处理压条的最适用量是每枝1.0mg,可提早生根50～60天,在生产上具有经济适用的广阔前景。     

丙酮沉淀法提取金花茶多糖的研究

[目的]确定丙酮沉淀法提取花金花茶（Camellia chrysantha（Hu）Tuyama）多糖的最佳工艺条件。[方法]以金花茶为研究对象,以水为溶剂,在一定的条件下提取金花茶多糖,提取液用丙酮进行沉淀,选取沉淀剂用量、沉淀时间和离心时间3个因素做单因素试验,然后以离心时间、丙酮加入量、沉淀时间作为因素,进行正交试验,来确定最佳提取条件。[结果]丙酮沉淀法的最佳工艺条件为：离心时间为15 min,丙酮加入量为20 ml、沉淀时间为12 h,在此条件下的所得粗茶多糖含量量为0.003 7 g。[结论]该研究建立的检测方法简便、快速,具有较强的实用性。     

不同品种金花茶叶中总黄酮含量测定

[目的]建立不同品种金花茶叶中总黄酮的含量测定方法。[方法]采用乙醇水浴回流提取金花茶叶中的总黄酮,然后采用紫外分光光度法测定总黄酮含量。[结果]求得回归方程为Y=13.65X-0.004 5,表明在8.64～69.12μg/ml浓度范围内,浓度与吸光度的线性关系良好(R=0.999 9);平均回收率为100.40%,RSD为1.50%。[结论]所用方法简便、准确,可用于金花茶药材的质量控制;不同品种金花茶材叶中总黄酮的含量不同。     

基于紫外分光光度法的金花茶叶中总黄酮含量的测定

[目的]建立金花茶材叶中总黄酮含量的测定方法。[方法]采用紫外分光光度法测定药材中总黄酮含量。[结果]采用紫外分光光度法测定总黄酮含量时,在0.00864～0.06912mg/ml浓度范围内线性关系良好（r=0.9999）,平均回收率=100.4%,RSD=0.0180。[结论]所用方法简便、准确,可用于金花茶药材的质量控制。     

金花茶胚和子叶离体培养诱导植株的研究

本文报道了金花茶胚和子叶离体培养技术,探讨了胚离体培养取材的时间以及子叶离体培养的适当培养基、丛生苗和假珠芽的形成等,为克服金花茶杂交育种中常规播种繁殖困难和快速繁殖金花茶,开辟了新的途径。     

金花茶的小孢子发生及雄配子体形成过程中几种物质的细胞化学定位

 金花茶(Camellia chrysantha Tuyama)的花粉粒具二细胞型,生殖核孚尔根染色比营养核深,营养核在花粉萌发前消失。小孢子萌发前,用固绿、溴酚兰、高碘酸-席夫试剂染色,细胞质呈阳性反应,特别是在三个萌发孔处。在花粉管萌发以后,管端着色较深,花粉管外的胼胝质塞及四分体外的胼胝质壁,仅在PAS反应与苏木精染色中呈现阳性反应,被染成淡红色及淡紫色。     

金花茶遗传多样性研究进展

主要从形态学、细胞学、生化水平和DNA水平上简述了国内对金花茶遗传多样性的研究进展,分析金花茶遗传多样性研究中存在的问题,并提出建议与展望,为今后金花茶的研究提供理论依据.