无公害杂粮生产技术体系简介

无公害农产品生产技术是当今环境保护和农业生产技术的高科技产物。为了把无公害农产品生产技术体系具体化、规范化，使其具有较强的可操作性，山西省各级农业部门根据当地特点，已制定了多种农作物的无公害农产品生产技术操作规程，并逐渐得到了推广应用。     

杂粮优质高产种植技术探析

近几年,随着人们物质生活水平的提高以及健康观念的转变,杂粮逐渐成为人们饮食结构中重要的组成部分,市场需求量也逐渐变大,因此当前杂粮优质高产种植技术的应用也逐渐受到人们的重视.基于此,本文以谷子为例分析其优质高产种植技术的应用,以期能够为杂粮种植提供一定的参考依据.     

夏季杂粮主要病虫防治技术

一、高粱蚜 俗称腻虫、蜜虫，是危害高梁的主要害虫。 1．危害特点 高粱蚜群集在叶背和叶鞘，刺吸汁液，排出蜜露，使叶片发亮“冒油”，严重时植株叶片变红枯萎，甚至拉弓，不能成熟或绝产。高粱蚜虫一年繁殖10余代，以卵在草上越冬，来年6月份迁飞到高粱田，先点片发生，以后逐渐扩散，7月一8月高温、干旱，有利大发生，是危害盛期。秋天冷凉，蚜虫迁回草丛，产卵越冬。     

杂粮生产全程机械化作业技术研究

针对优质杂粮有机旱作生产全程机械化作业补助项目,提出了不同杂粮作物生产全程机械化作业技术路线和农艺要求的建议.     

玉米啤酒的酿造技术

玉米啤酒的酿造技术金戈以玉米为原料，采用全酶法制啤酒，成本低，工艺简单，经济效益好。其酿造工艺如下：选料根据啤酒原料要求，应选用含油量低、含淀粉高、含蛋白质适中和色泽浅的新鲜玉米作原料。粉碎玉米除胚后送入烘炉中烘２０分钟，然后用粉碎机将其破碎，要求粉...     

残次苹果制醋技术

利用残次苹果制醋是一项变废为宝的新技术。它投资少,收益大,增值高达10倍,醋渣还可用来做猪饲料。 据江苏滨海县果林乡醋厂的生产实践,625克残次苹果可制550克醋。这种醋不仅色香味俱佳,而且浓度高,营养丰富。 残次苹果制醋的原理是利用苹果的还     

浅析杂粮机械化生产技术的推广应用

通过对忻州市杂粮机械化生产现状及制约因素的分析,指出了加快发展杂粮机械化生产技术的4个关键环节。     

优质杂粮机械化生产技术效益显著

农机推广作为农业科技成果转化的载体，长期以来以“行政 技术”的推广模式已远远跟不上当前农业产业结构优化调整的步伐。2003年，我们更新观念、创新机制，积极探索更直接、更快速、更有效的推广-服务-经营-体化的推广模式，以农机企业和农机大户为依托，以信息服务、技术服务为手段，     

杂粮联合收获脱粒技术研究现状与展望

机械化收获将有力地加快杂粮产业的发展,杂粮脱粒技术是其机械化收获研究的主要内容之一。阐述杂粮的收获现状,分析国内外脱粒技术的发展过程与现状,总结我国脱粒技术在脱粒分离等方面的问题,进一步分析我国杂粮脱粒技术的研究状态及存在问题,并结合现有研究情况,提出杂粮脱粒技术的主要研究方向,旨在为杂粮收获机械的研发提供科学依据,促进杂粮机械化收获的进程。     

“葡萄酒酿造技术”课程教学改革

以国家“十四五”规划教材为基础,紧贴专业教学标准,紧扣专业人才培养方案和课程标准,对接“葡萄酒推介与侍酒服务”1+X证书,融入“劳动精神、工匠精神、三牛精神”等思政元素,依据“中国创造、中国精造、中国酿造”理念重构“葡萄酒酿造技术”课程内容。从酿酒师岗位核心技能出发,依托产教融合项目,结合行业规范和创新要求,构建模块化课程结构,采用“阶梯型+任务驱动”教学模式,使学生在完成项目任务的同时获取知识,增加技能,提升素养。     

我国杂粮市场前景看好

近年来我国水稻、小麦等大宗粮食作物相对过剩,市场出现了滞销。而传统的杂粮,如荞麦、燕麦、小米、甜玉米、糯玉米、蚕豌豆作物市场前景日益看好。业内人士认为,伴随着加入世贸组织带来机遇,今后几年内,小杂粮作物发展将迎来一个黄金时期。     

解密杂粮的功效

小米性味甘、咸,微寒,具有滋养。肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。     

杂粮加工利润高

风味的月饼、营养丰富的豆浆、可口的粉丝、包装精美的芝麻糊……这些深受群众喜爱的食品 ,都是用杂粮加工成的产品。我国杂粮品种多、质量好、分布广 ,是世界上杂粮生产最具优势的国家 ,大力开发杂粮深加工业 ,是促进我国农副产品增值、丰富城乡人民物质生活、增加农民收入的重要途径。我国生产的杂粮总产量约占粮食总量的 1/ 3,但是 ,我们对杂粮的应用主要在饲料和酿酒等方面 ,鲜销和加工产品所占比例不高 ,这就造成了我国杂粮生产经济效益低 ,产品积压的状况。据资料统计 ,我国每年居民直接消费的杂粮仅在 5 0 0万t左右。我国杂粮深加工…     

杂粮也是药

小米:煮粥吃赛过营养剂,有利便、消肿、解毒、治脚气(维生素B1缺乏症)、消渴(糖尿病)等功效。玉米:含有丰富的钙、磷、硒等矿物质,及卵磷脂、亚油酸、维生素E ,均具有降低血清胆固醇的作用。中美印第安人几乎没有高血压病、高血脂症、冠心病患者,主要得益于他们以玉米为主食。莜麦:莜麦的蛋白质比大米、面粉高1 6～2 2倍,脂肪则高2～2 5倍,而且莜麦脂肪中的亚油酸含量较多,易被人体吸收,有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖少,是糖尿病患者的理想食品。高粱米:性味平微寒,具有凉血、解毒之功效。用高粱米加葱盐、羊肉汤共煮粥连食,可…     

杂粮深加工有钱赚

杂粮可以做成蒸煮食品、烘烤食品、发酵食品、糕点食品等多种消费食品，加工种类达100多种。除此之外，杂粮也是酿造工业的重要原料，如白酒就是以高粱为主要原料酿造而成的。目前，我国杂粮的应用仅局限在饲料、酿造等方面，鲜销和其它加工产品所占的份额并不大。农业发达国家用于深加工的杂粮数量占其总产量的1/2以上，而我国杂粮深加工的利用率还不到1/10，这说明我国杂粮深加工业还大有潜力。其实，杂粮在市面上的售价已比一般大宗粮食作物要高，如果再把它加工成各类食品，其经济效益就会提高数倍甚至数十倍。比如芋头被加工成精细的芋…     

巧用醋

玻璃上的油漆,可以用醋浸软后擦掉。 煮肉和马铃薯时,稍加一些醋,就容易煮烂,味道也好。 磨墨时滴点醋,墨汁黑而亮,并且不易褪色。 铁或铝生锈,可以用醋擦干净。 绒线衣穿久了会发亮,可用醋水喷一喷,即可去除。     

“葡萄酒酿造技术”教学改革与探索

以国家“十四五”规划教材为基础,紧贴专业教学标准,紧扣专业人才培养方案和课程标准,对接葡萄酒推介与侍酒服务1+X证书,融入“劳动精神、工匠精神、三牛精神”等思政元素,依据“中国创造、中国精造、中国酿造”理念重构课程内容。从酿酒师岗位核心技能出发,依托产教融合项目,结合行业规范和创新要求,构建模块化课程结构,采用“阶梯型+任务驱动”教学模式,使学生在完成项目任务的同时获取知识,增加技能,提升素养。     

醋壶

正这种形状的醋壶(见图1),在我们本地被称之为"醋鳖儿",其实它就是旧时民间用来盛装液体的一种鳖形容器,也可以用来盛酒、盛油,当然也可以被叫做酒鳖儿或油鳖儿,但因以盛醋为多,故人们对这种鳖形的容器便泛称为醋鳖儿。值得一提的是制作醋鳖儿所用的材料,醋鳖儿的用材不是铜,不是铁,不是木材,亦不是皮革,而是我们万万想不到的——纸。     

2012年山西杂粮大事记

1．2012年初,山西省政府提出了“发挥资源优势,打造山西特色农业,振兴杂粮产业”的发展思路。这是建立在对国内外食品市场结构变化和农业发展趋势、规律认识的基础上提出的,也是对山西眢隋、农情进行再认识、再比较的基础上提出的。