蚯蚓粉制生猪快速生长剂技术

制作方法：先将蚯蚓用清水洗干净，盛在篮里（不需剖肚），再浸到盛有开水的容器内烫约４～５分钟（以烫死烫熟为度，切忌烫糊），并不断地摇动菜篮，使之烫得均匀。然后，把熟蚯蚓摊在竹帘或水泥地上晒干。一般晒两天即可，晒干后及时敲碎磨粉。约５斤鲜蚯蚓可磨成１斤蚯...     

如何提高黄鳝养殖产量

鳝鱼肉味鲜美、营养丰富，价格居高不下。现将如何提高黄鳝养殖产量介绍如下： 1 鳝鱼池的建造 水泥池面积以30～40m。为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝鱼在活动中擦伤皮肤造成各种细菌、病毒的感染，池子顶端应高出水位35cm左右，并设置自然溢水口，出水口用网片固定以免黄鳝逃跑。水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，     

樱桃谷鸭育雏技术

樱桃谷肉鸭是英国樱桃谷农场培育的一种生长速度快，肉质好，适应性和抗病力强，深受广大饲养户和消费者喜爱的肉鸭品种。笔者通过几年实践，总结出以下几条樱桃谷鸭育雏技术要点，供广大养鸭户参考。1做好接雏前的准备Xi作1．1舍内设备、用具清洗与消毒接推前应对育雏舍及会内一切设备、用具进行冲洗、消毒，做到无杂物残留，尽量杀灭舍内病原微生物。最好先用碱性消毒液（如2％的火碱溶液）消毒完毕后，用清水冲洗干净，然后再用酸性消毒液（如双氧水或过氧乙酸）消毒一次，并用清水冲洗干净。最后．再用福尔马林和高锰酸钾对育雏舍进行…     

猪蛔虫雌虫体内虫卵数量与受精率的观察

猪蛔虫子宫内含有大量的虫卵,刚产生虫卵随宿主粪便排出体外,被猪吞食后发育,对养殖业造成一定的损害,特别是在不卫生的猪场和营养不良的猪群中感染率很高。感染本病的严重者发育停滞,甚至造成死亡。所以了解猪蛔虫子宫内虫卵数量与受精率,对制订该病的防治及进行动物感染实验有着重要意义。笔者选用了20条被宰猪的蛔虫雌体做观察实验。1虫卵的分离从被宰猪体内采集新鲜蛔虫,将获得的20条猪雌蛔虫用清水冲洗干净,以方形蜡盘固定法解剖蛔虫,取出子宫,分别置于20个凹玻璃皿内,再将每个子宫剪碎剥离,分别用100mL清水冲入至20个三角锥形瓶内,并…     

猪皮丝加工技术

猪皮丝以色泽纳、口感鲜、营养高等优点，为广大消费者喜爱。（1）选皮：用于加工的猪皮，要清洁、卫生、无毛。（2）轻煮：取直径约80cm的铁锅，锅中注入2／3的清水，烧至沸腾。鲜庆放沸水中，于皮则要浸泡透，煮1～2min，捞出。在地面上铺一草席，把皮放手于其上。（3）分块：根据猪皮大小，分4～6块。用切菜刀，纵横各1刀，即可分4块．纵2刀横1刀即可分6块．（4）片快：用片刀把分块的皮片成厚度均匀的3薄块。（5）切丝：把薄块卷起卷齐，用切莱刀切成宽度为1cm的皮丝。（6）洗涤：切好的皮丝，放入清水中浸泡，然后用洗衣粉洗1～2遍，再…     

肉鸡雏期饲养管理措施

1育雏前的准备进雏前1-2周，将鸡舍内上批饲养留下的粪便及杂物清除干净，清扫天棚、墙壁、地面、网面、鸡笼等处，有条件的鸡场可用高压水枪对鸡舍内部及设施进行彻底冲洗。同时，将鸡舍内所有饲养设备如开食盘、料桶、真空饮水器等用具都用清水洗干净，再用消毒水（如0．1％高锰酸钾溶液）浸泡0．5h，然后用清水冲洗2-3次，放在鸡舍适当位置风干备用。待鸡舍风干后，可用2％-3％火碱溶液对鸡舍地面和1m以下墙壁进行喷洒消毒，进雏前再用自来水冲洗一遍。     

咸鸡、鸭蛋一天腌成方法

传统的腌制禽蛋的方法，生产周期长成本高。此新工艺大大缩短生产周期，１天即可完成腌制，从而降低生产成本，特别适合咸蛋专业户批量生产。其加工步骤如下：一配制洗蛋液。用浓盐酸与水（１：５０）配成溶液。二配制浸泡液。用食盐、焦磷酸钠、、醋酸钠，以９：１４比例配成饱和溶液。其过程是先将食盐放人开水中搅拌制成地和溶液，冷却后，再加入焦磷酸钠和醋酸钠搅拌至充分溶解。三将检验合格原料蛋，放入洗涤液中洗涤浸泡５分钟。四将洗好的蛋取出，用清水冲洗干净后，放入浸泡液中，再一起放入压力锅内，然后打人气体加压。压力要求增…     

黄鳝常见病的防治

黄鳝,又名鳝鱼,抗病能力强,只有在水质恶化或鳝体受伤时,才容易染病。若高密度饲养,忽视防病治病,也会有病害发生。因此,饲养黄鳝,除在鳝种入池前,用生石灰或漂白粉消毒鱼池、用10mg/kg漂白粉溶液浸洗鳝种外,还要做好常见病的防治工作。1.水霉病 水霉病又叫肤霉病、白毛病。在放养初期,若鳝体受伤,霉菌侵入伤口,便迅速萌发,深入肌肉,蔓延扩展,向外生长出棉毛状菌丝,严重时,呈白色或乳白色旧絮状物。防治的方法是:减少鳝体受伤;鳝种入池前用3％食盐水浸洗1～2min;经常向鳝池中加注新水;每立方米水体用食盐和小苏达4g,全池泼洒。2.打印病 打印病又叫腐皮病。一般发生在夏季。病鳝体表背部两侧出现圆形或卵圆形红斑,继而浮     

商品鳝鱼网箱周年高效养殖

鳝鱼（黄鳝、田鳗、长鱼）,肉味鲜美、营养丰富,且具补中益血、治虚损等药用价值,成为近年养殖的热门品种。近几年,鳝鱼出口形势好,价格逐步走高。民间有＂夏吃黄鳝赛人参＂之说,所以每年夏季和春节期间售价较高,因此有的养殖户选择放养较大规格鳝种,养至夏季和春节上市。     

黄鳝网箱养殖常见细菌、真菌与寄生虫害及防治

1细菌性疾病腐皮病常在夏秋季节发生，主要是放养密度大、苗种规格不一致、分箱操作不当、网箱浸泡有问题等因素造成鳝体受伤，使细菌感染所致。病鳝体表有黄豆粒大的圆形、椭圆形的红斑，呈点状充血发炎，最明显的部位是腹部两侧；病鳝头常伸出水面，游动乏力；严重时其表皮腐烂，出现溃疡，严重的骨胳和内脏露出，偶尔可见肠道、肛门充血发炎。预防上，应尽量避免鳝鱼受到损伤；立秋后，控制水草面积，保持网箱内有15％的空水面；在白露前和寒露前，用生石灰30克／立方米水体遍撒网箱，     

甜酱莴笋的加工制作

莴笋可加工成嫩脆可口、酱味浓郁的甜酱莴笋。加工方法如下：原料处理：将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮，筋皮要去得既干净彻底，又不留筋、不伤肉。将去皮后的莴笋肉质嫩茎用清水冲洗干净。     

奶牛冻精酶活性与精液品质相关性分析

采用线性相关分析西门塔尔冻精谷丙转氨酶（ＧＰＴ）和谷草转氨酶（ＧＯＴ）的活性与精子活率和顶体完善的相关性，结果表明，谷丙转氨酶的活性与精子活率呈极显著负相关（Ｐ〈０．０１），与顶体完整率呈显著负相关（Ｐ〈０．０５）；谷草转氨酶的活性与精子活率呈显著负相关（Ｐ〈０．０５），与顶体完整率呈极显著负相关（Ｐ〈０．０１）。     

鳝的生活特性与养殖要点

鳝的营养和药用价值都比较高。但由于人们对鳝的生活习性存在一些错误的认识,我国鳝鱼养殖业一直徘徊不前,现将鳝的生活习性与养殖要点概括如下: (一)洞穴性(栖息)鳝鱼是生活在淡水中的底栖鱼类,要求生活环境相对稳定,喜欢在光线较暗、水温差小、人为干扰少的地方栖息。喜欢栖息在松软且腐殖质多的浅水和静水淤泥中,离地面约30厘米营居生活。鳝鱼喜钻洞栖息,直接钻洞而不     

提高雏鸡成活率的几项措施

1育雏前的准备工作进雏前要对育雏舍进行全面彻底的消毒,先把地面和墙壁冲洗干净,然后用0.5%＂百毒杀＂（癸甲溴铵）溶液或3%烧碱溶液进行喷洒消毒,彻底杀灭各种病毒和细菌。进雏前几天,将鸡舍内粪便、污物清扫干净,并用清水刷洗干净,然后用0.1%的新洁尔灭喷洒消毒。     

山羊精液冷冻过程中影响因素分析

本试验采用三种稀释液配方，三种甘油浓度、三种卵黄浓度及三种始冻温度，按既定的程序对山羊精液进行冷冻解冻，逐步检查精液的活力和活精子百分率（简称活率）。并在采精之后，冷冻前、解冻后对精子进行电镜扫描超激结构观察，所有数据进行单因子差异显著性分析得出：三种稀释液中，Ｃ液最差，Ａ、Ｂ液差异显著（Ｐ＜０．０５），Ａ较好。三种甘油浓度冻精活率差异显著（Ｐ＜０．０５），６％最好。精子顶体损伤率随甘油浓度增加而增加。不同的卵黄浓度和始冻温度差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。用含甘油６％的冻精对两只超排母羊输精，发情后第八天冲卵镜检，受精率达９７．０％，胚胎发育率达８７．３％。     

白云凤爪的加工

德州扒鸡是一种用小火慢焖而至熟烂的禽肉制品,原产山东省德州市,又名德州五香脱骨扒鸡。德州扒鸡已有80多年历史,是我国著名的风味特产之一,其加工方法如下: 1.选料及整形: 选择健康,体重在1.0～1.5公斤的当年新鸡作为加工原料,宰杀放血、煺毛摘除内脏后,用清水冲洗干净。然后将两腿交叉盘到肛门内,双翅向前由颈部刀口处伸进,在喙内交叉盘出,造成卧体含双翅姿势。 2.炸制: 将鸡盘好后在体表涂以用糖或蜂蜜熬成的糖色,然后放入烧沸的油锅中炸制1～2分钟,至鸡体呈金黄透红时捞出。 3.配料: 以50公斤鸡为计算量,大茴香100克、山萘…     

如何提高黄鳝养殖产量

鳝鱼肉味鲜美、营养丰富,价格居高不下。现将如何提高黄鳝养殖产量介绍如下： 1 鳝鱼池的建造 水泥池面积以30～40m。为宜,池面和底部要打磨光滑,以免鳝鱼在活动中擦伤皮肤造成各种细菌、病毒的感染,池子顶端应高出水位35cm左右,并设置自然溢水口,出水口用网片固定以免黄鳝逃跑。水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式,这两种方式都要栽种水花生或水葫芦,     

冻蛋液的加工

冻蛋液的加工秦大泉蛋在远距离运输（包括国际间流通）和长期贮藏时，因易破损和变质，故通常将其加工成冻蛋液和蛋粉类制品。同时，这种做法还能有效利用破壳蛋、等外蛋和缓解鸡蛋生产过剩状况，随着蛋液被广泛用在糕点、鱼羹、蛋黄酱、蛋肉肠及冰淇淋中，冻蛋液制品的生...     

小菜谱

鱿鱼（２尾）处理干净，刻花纹，切５厘米的片状。香油３匙烧热，先炒香老姜（３００克切片）、蒜头（１５０克拍码）、辣椒（ｌ条切段），续人就鱼片及酱油（１．５匙）、绍兴酒（３大匙）、味素（２匙）、糖（ｌ／２匙）盖锅用小火们煮至汁将于即成。雪而跳会材料：①就鱼（２尾）、笋（１０片）、红萝卜（吕片）、碗豆荚（１０片）；②红辣椒（ｌ枚切片）、蒜头（４粒）；③盐、酒（适量）、味素（适量）、香油（适量）；④淀粉（半匙）、水（ｌ匙）。做法：①就鱼洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约３厘米宽）。②将切…     

半干鱿鱼片的加工方法

我国的鱿鱼产量逐年增加，开发专于就鱼片是搞好协鱼深加工，增加出口产品的好途径。１．原料选择：选新鲜冷冻觐鱼为原料，只采用就鱼躯干部分。头鳍、表皮、内脏等另作他用。２．解冻：以空气鼓泡解冻，至个体能分开，鱼体呈半解冻状态即可。３．剖割：先摘除尾鳍，用小刀平直地从背部剖开，然后连头带内脏一齐拉出，分离后单独放置。４．脱皮：手工脱皮，不要污染墨汁，然后用清水反复清洗干净。５．烫煮：将脱皮后的就鱼片放人８０℃－９０Ｔ热水中烫煮至能撕裂为止。６．冷却：将煮后的鲸鱼片浸泡在流水中冷却，除去残余的膜、皮等物。…