桑枝秀珍菇干品生产技术研究初报

本文介绍了新型智能热泵烘干机在烘烤桑枝秀珍菇上的应用,以广西栽培的桑枝秀珍菇为对象,阐述了桑枝秀珍菇干品的制作工艺、包装贮藏、效益分析,以供我区桑枝秀珍菇深加工参考。     

适合桑枝基质栽培的秀珍菇优良菌株的筛选

为进一步提高秀珍菇的产量和品质,以桑枝和棉籽壳为主要栽培基质,对湖南省主栽的秀珍169、基因2005、秀71号、台秀57和秀珍菇188等5个秀珍菇品种进行了比较试验,对其菌丝生长情况、商品农艺性状、子实体生物学效率及菌袋污染率进行了调查分析。结果表明,基因2005菌株为最适合于以桑枝为培养基质栽培的秀珍菇菌株,其菌丝生长快、长势旺盛、菇型好、抗性强,适合在湖南地区大面积种植推广。     

桑枝混合料春季栽培香菇的试验初探

桑枝袋料栽培香菇,出菇快,香菇品质好,且能节约林木资源,但产菇量有所下降。在袋料中添加不同比例桑枝栽培香菇试验,结果表明:添加桑枝比例超过50%以上时,随着比例的加大香菇产量明显降低;添加桑枝比例在50%以内时对香菇产量的影响不明显。     

桑枝屑混合袋料栽培香菇技术

桑枝屑做培养基质栽培香菇,品质好,风味独特,能提高蚕桑产业综合效益。介绍了桑枝屑混合袋料栽培香菇的生产流程和发菌及出菇管理生产技术。     

三峡库区“桑枝-食用菌-有机肥”资源循环利用模式及效益分析

桑树因兼具生态功能和经济功能而在三峡库区大面积种植。为了使桑树在促进库区生态恢复的同时发挥提升传统蚕桑产业经济效益的作用,在分析桑枝营养成分含量的基础上,将养蚕生产中废弃的桑枝粉碎后作为基料,用于栽培食用菌秀珍菇和姬菇,并将菌渣制作有机肥。试验结果表明:桑枝屑干物中的粗蛋白、粗纤维质量分数分别达10.52%、51.43%,且各种营养成分均衡;用桑枝屑基料栽培的秀珍菇和姬菇的产量较稻草粉、棉籽壳基料分别提高87.2%、12.0%,85.9%、25.4%,生物学效率分别提高50.3、11.6,53.5、23.5个百分点,生产成本比稻草粉基料降低37.2%;用含桑枝屑的食用菌菌渣制作的有机肥符合国家有机肥质量标准。预测整个三峡库区如果利用桑枝生产食用菌每年可增加产值24.3~35.2亿元,初步认为建立的"桑枝-食用菌-有机肥"资源循环经营模式有利于提高三峡库区蚕桑产业的综合效益。     

桑枝与果枝作培养料秋栽香菇的比较试验

利用运城当地蚕农与果农农事生产过程中的副产物桑枝与果枝进行香菇栽培试验 ,结果表明 :同等配方条件下利用桑枝栽培香菇菌丝生长快 ,菌丝浓白 ,产菇量比果枝配方略低 ,生物转化率约为55 .6% .     

利用桑枝木屑栽培香菇,蚕桑经济效益好

<正> 利用桑枝生产香菇效果好效益高,1986年一月我们在闽候县农业服务中心,利用桑枝木屑做香菇栽培试验。第一批200袋桑枝木屑与麸皮、糖、石膏混合配料装入塑料袋香菇接种杀菌后,200筒于7月份开始长菇到九月中旬连续收菇三次,好的一筒收到鲜菇一斤半,一般可收一斤左右,产量略高于什木屑,菇质好,用桑枝木屑生产的香菇、菇柄粗状而短菇盖厚,大的朵鲜菇达一两多重,     

桑枝食用菌废弃物的循环利用

桐乡市是浙江省蚕桑主产区,年发种量、产茧量一直位居全省首位。蚕桑产业是桐乡市的一项传统优势产业,具有深厚文化底蕴。目前,该市年饲养蚕种稳定在25万张左右,全市桑园面积8333 hm2。据统计,桑园年均生产桑枝条鲜重约800 kg/667 m2,年可产鲜桑枝10万t。在传统经济中,桑枝作为燃料,经济效益甚微;随着农村液化气、沼气的普及,以柴禾作燃料逐步减少,众多的桑枝也逐渐成为废弃物,对环境造成一定的不利影响。利用桑枝、树枝栽培食用菌，是解决农业资源循环利用的有效途径。然而一直以来，我市的食用菌生产品种、生产量仅限于供应本地市场为主，农业资源利用率低，循环利用水平不高。     

桑枝大球盖菇栽培及加工

桑枝大球盖菇,体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,细腻脆嫩,爽滑可口,营养丰富,干菇香味浓郁,富含相当高的蛋白质和对人体有益的黄酮素,能治疗或改善人体多种疾病之功效。桑枝大球盖菇具有极强的抗杂菌能力,可直接采用生料或发酵料栽培,栽培成功率高,经济效益高。     

搞好蚕桑资源开发 提高桑园综合效益

近年来双沟镇积极开展以桑枝生产香菇为重点的蚕桑副产品综合利用工作，经过多年的发展，已形成一个主要生产基地。栽培的模式有常规栽培和反季节栽培，采用集中生产菌袋、合理利用茧站房屋及茧棚统一养菌、利用农户养蚕大棚分散出菇、再统一收购的生产经营方式。桑枝香菇生产所需的主要原材料桑枝、养菌场所茧站和出菇场所养蚕大棚都得到了最大限度的利用，蚕桑生产综合效益显著提高。     

利用桑枝小规模栽培食用菌的技术探讨

为了提高种桑养蚕的经济效益,利用剪伐后的桑枝,经过机械加工成桑枝屑后根据食用菌生长所需营养及其生理特性要求,利用桑枝屑结合其他成分材料栽培桑枝屑食用菌,其中消毒灭菌的好坏是成功与否的关键。选择好食用菌品种及品种的搭配,才能满足市场要求从而增加桑枝屑栽培食用菌的经济效益。我们通过食用菌营养材料的配方筛选后,选定其中一组进行30万袋的小规模种植试验,以观察利用桑枝屑栽培食用菌的生长发育情况和经济效益。结果显示,所栽培的30万袋不同品种的食用菌,平均每袋产菇0.6834公斤、产值3.4元。     

利用桑枝蚕沙栽培香菇高产技术研究

<正>桑枝、蚕沙是蚕桑牛产副产物的主产品,资源丰富,但传统的方法均是将其作为生活燃料和农家肥使用,经济利用值较低,为了提高蚕桑生产的附加值,2003年起,我们开始用桑枝、蚕沙替代传统用杂木屑、稻草、粮食麸皮栽培香菇技术研究,并重点从提高转化率、早产菇、多产菇为主攻目标,进行了培养料配方试验、培养料适栽品种试验、不同栽培日期与效益试验等一系列高产技术试验。通过三年地研     

基质不同桑枝木屑含量对大球盖菇子实体1-脱氧野尻霉素富集量的影响

大球盖菇是一种食、药用价值较高的珍稀食用菌,其人工培育具有栽培简便、低投入、高产出的经济优势。设计不同桑枝木屑含量配方的基质进行大球盖菇栽培,并利用反向高效液相色谱法测定大球盖菇子实体中1-脱氧野尻霉素(DNJ)的含量。结果表明,基质不同桑枝木屑含量及出菇潮次对大球盖菇子实体DNJ富集量的影响差异显著,桑枝木屑质量分数为70%的栽培基质生产出的第1潮菇子实体DNJ富集量最高,大球盖菇干品中DNJ的质量分数达到0.230 2 mg/g,高于桑枝DNJ的含量,接近桑椹中DNJ的含量。研究结果为进一步提高桑枝资源利用效率及生产较高保健价值食用菌提供了理论依据。     

利用桑枝屑栽培杏鲍菇技术

介绍了杏鲍菇的生物学特性以及利用桑枝屑与蚕沙栽培杏鲍菇技术。其中，液体菌种栽培技术可以缩短出菇时间；覆土栽培技术可以提高杏鲍菇总产量。利用桑枝屑与蚕沙栽培杏鲍菇技术适宜在蚕桑地区推广，可根据当地的资源选择相应的培养基配方和适合自己的栽培技术。     

桑枝秸秆培养大球盖菇栽培种配方的筛选

试验以桑枝秸秆为主要成分的大球盖菇栽培种培养原料,通过室外覆土栽培,比较不同栽培种配方对大球盖菇菌丝生长情况、速度、营养生长时间、产量及经济效益的差异。结果表明,桑枝秸秆38%、玉米芯35%、麦麸20%、石灰石膏各1%的配方,大球盖菇在营养生长和出菇阶段栽培效果最佳。     

开发桑枝食用菌 提高蚕桑综合效益

<正>近年来我镇积极开展以桑枝生产香菇为重点的蚕桑副产品综合利用工作,经过多年的发展,已形成一个年生产鲜香菇近100万kg的生产基地。在栽培方式上采用常规栽培和反季节栽培两种方式,生产经营方面采用集中生产菌袋、合理利用茧站房屋及茧棚统一养菌、利用农户养蚕大棚分散出菇、再统一收购销售。桑枝香菇生产所需的主要原材料——桑枝、养菌场所——茧站和出菇场所——养蚕大棚都得到了最大限度的利用,蚕桑生产综合效益显著提高。2012年全镇生产香菇菌袋60万袋,其中春栽40万袋,秋栽20万袋,全年除6、7两月之外月月有鲜菇供应市场,全年     

桑枝屑栽培猴头菇三种不同配方的对比试验

本文进行桑枝屑栽培猴头菇几种不同配方的试验,总结栽培猴头菇的经验。结果表明:利用桑枝屑栽培猴头菇,添加麸皮和黄豆粉的量占培养料的22%,其生物转化率及合格率较高,综合效益最好;最佳接种时间在1月份;出菇口朝下或向两侧有利于提高合格菇率。     

用桑枝蚕沙栽培杨树菇技术初探

以桑枝和蚕沙为主要原料,设计不同的配方栽培杨树菇,试验结果表明：利用桑枝蚕沙栽培杨树菇是可行的,杨树菇菌丝在桑枝和蚕沙为主的2种不同配方中均能正常生长、出菇。配方A（桑枝60％、蚕沙38％、蔗糖1％、石膏1％）菌丝长势好、粗壮、整齐,菌丝生长满袋天数为25d、杨树菇的产量为5．70kg、生物转化率为89．1％,与对照配方（棉籽壳60％、锯末20％、玉米粉17％、蔗糖1％、石灰1％、石膏1％）相比,菌丝生长满袋天数（28d）提前了3d、杨树菇的产量（5．47kg）略有增加,生物转化率（85．5％）高了3．6个百分点,综合各项各项指标以配方A栽培杨树菇的效果最好。     

桑枝灵芝的高产栽培研究

通过试验，筛选出较适宜桑枝栽培的灵芝菌株和培养料配方各1个，并进行了桑枝灵芝高产栽培模式的探索。试验结果表明采用新鲜桑枝屑和仿野生栽培可使灵芝产量获得大幅提高，是桑枝栽培灵芝取得高产的极为有效的措施。     

桑枝打捆栽培香菇

桑枝是蚕桑生产中的副产物以往多作燃料之用,为提高社会效益,生态效益和经济效益.在国内外利用桑枝栽培香菇木耳,但均采用桑枝粉碎加入各种辅料行袋栽,用这种方法栽培香菇成本高,操作烦,污染率高,给大面积生产带来一定的困难.我所最近创造一种新工艺,采用桑枝打捆栽培获得成功,现介绍如下.