不同光质照射下真姬菇的生长发育与光受体的响应表达

采用 5 种不同光质光源,分别对真姬菇（Hypsizygus marmoreus）的菌丝、原基和子实体进行照射,检测菌丝生长速度、原基形成数量、子实体菌柄长度、菌柄直径、菌盖直径以及产量等。结果显示：真姬菇菌丝在黑暗和红光下生长较快,在红绿蓝复合光下生长最慢;在蓝光下形成的原基数量最多,而在红光下原基数量最少;子实体阶段,黑暗下菌柄的长度及直径最大,绿光下菌柄长度及直径最小;而在蓝光和红绿蓝复合光下菌盖直径最大。相同培养时间,真姬菇在黑暗和蓝光下产量较高,在绿光下产量最低。进一步检测真姬菇光受体基因 WC1 和 WC2 在不同光质条件下的差异表达。结果表明,在菌柄中 WC1 在黑暗下表达量最高,WC2 在蓝光下表达量最高;而在菌盖中 WC1 和 WC2 均在蓝光下表达量最高。     

引进荷兰菇房条件下双孢蘑菇品种筛选初报

本试验在引进荷兰标准化菇房生产条件下,对6个双孢蘑菇品种A15、258、W192、20、2796（福建）、2796（河南）,以菌丝生长速度、单个子实体大小、菌盖直径以及单位面积产量等为指标,筛选出2个表现优良的菌种A15和258。A15菌丝生长速度较快,出菇较其他品种提早2d,但菇体偏小,菌柄较长。258平均单产可迭19．45kg·m^-2,菌盖直径、菌柄、成熟子实体大小商品性状表现优良。适合目前栽培模式。     

香菇原生质体单核体杂交后代性状变异初探

以香菇菌种939和本所实验菌株中19为亲本,进行原生质体单核体分离和配对杂交。对杂交组合和亲本菌株的菌盖直径、厚度,菌柄长度、直径等性状进行考察。结果表明,10个杂交组合在子实体外观形态上与亲本存在明显的差异,且原生质体单核体杂交后代的农艺性状表现规律与亲本交配型的类型存在一定的关联。     

海鲜菇工厂化栽培精准光控技术研究初报

为提高工厂化海鲜菇精准化生产水平,研究海鲜菇出菇阶段的光照强度、光质对产量和品质的影响。结果为,光照强度对现蕾时间和小菇密度影响不明显,对子实体品质和产量影响较大;光照强度350lx处理相比250 lx处理,菌盖大、菌柄粗、菇体直,成品菇比率高。在350 lx光照强度下,与白光相比,蓝光照射的子实体菌柄直而较短、较粗,菌盖较大,增产3.2%;黄光照射的子实体菌柄较长、较细,菌盖较小,减产1.6%。生产上,海鲜菇光源宜选择白光和蓝光,光照强度宜350 lx。     

紫孢侧耳子实体组织的TTC─脱氢酶活性

本文报道紫孢侧耳（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｓｏｐｉｄｕｓ）子实体发育过程中，菌褶组织中的ＴＴＣ─脱氢酶活性随着成熟度的增加逐渐增强，其它各结构组织中的ＴＴＣ─脱氢酶活性逐渐降低。在子实体发育的幼小阶段，菌柄、菌柄与菌盖之间组织的脱氢酶活性高于菌褶和菌肉组织中的酶活。子实体的周边和表皮组织（菌盖直径在５ｃｍ以上）中的脱氢酶活性均高于其内部各结构组织中的酶活。     

紫孢侧耳子实体组织的TTC——脱氢酶活性

本文报道紫孢侧耳（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｓａｐｉｄｕｓ）子实体发育过程中，菌褶组织中的ＴＴＣ－脱氢酶活性随着成熟度的增加逐渐增强，其它各结构组织中的ＴＴＣ－脱氢酶活性逐渐降低。在子实体发育的幼小阶段。菌柄、菌柄与菌盖之间组织的脱氢酶活性高于菌褶和菌肉组织中的酶活。子实体的周边和表皮组织（菌盖直径在５ｃｍ以上）中的脱氢酶活性均高于其内部各结构组织中的酶活。     

香菇子实体畸型的原因

一般香菇畸型主要表现为:1.菌柄异常肥大;2.菌盖不规则扭曲;3.菌褶和菌体变色;4.一个菌盖有多个菌柄;5.菌柄、菌盖不分化,子实体呈球形。造成畸型的主要原因有来自外部的环境因子和内部的遗传因子。环境因子的影响可以通过加强管理来加以改善,遗传因子引起的目前还难于克服。一、水分 1.休眠时间久(养分足),浸水催菇时间短,造成大量密集出菇,互相争夺养分和挤压,引起菌盖扭曲、一盖多柄和小菇薄菇。2.子实体形成过程中,过多地将水喷到菇体上,造成病毒或细菌侵入为害致畸。     

不同灵芝品种外观性状比较试验

了解灵芝不同品种外观性状的差异,为灵芝栽培品种的选择评价提供初步依据。方法:对不同品种灵芝进行段木栽培,统计测量子实体的菌盖直径、厚度,菌柄的长度、粗度等外观性状。结果:灵芝不同品种的子实体外观数据性状差异明显。结论:高产灵芝菌株的一般特点是出芝性能良好,出芝率高,形成的单芝较大,较重,菌柄长中等;韩2、野1、明1的栽培综合表现良好,较适合在丽水地区栽培。     

如何识别香菇的好坏

香菇选购时应从以下几方面加以鉴别：香菇品质总的要求是，体网齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗壮，远闻有香气，无焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑等。按香菇品种不同，质量要求也有差异。花菇：菇伞面有似菊花一样的白色裂纹的为花菇．．其色泽黄褐而光润，菌伞厚实，边缘下卷，菌裥细密匀整，身干，朵小柄短（菌伞直径1．5cm～3cm为标准），香气浓郁的质优。     

封面图解

正晶粒鬼伞(Coprinus micaceus)子实体小。菌盖直径2~4 cm,初期卵圆形,钟形,污黄色或黄褐色、表面有白色颗粒,边缘有显著的条纹或棱纹。菌肉白色、薄;菌褶初期黄白色,后变黑色而与菌盖同时溶为墨汁状;菌柄白色、中空、圆     

云南省不同地区松茸中重金属含量分析

采用微波消解-直角加速飞行质谱仪（ICP-oTOFMS）对云南省不同地区松茸子实体、菌柄和菌盖中砷（As）、镉（Cd）、汞（Hg）、铅（Pb）的含量进行测定。结果表明,松茸中As、Cd、Hg、Pb的含量范围分别为0.208 mg.kg-1~0.795 mg.kg-1、0.087 mg.kg-1~0.209 mg.kg-1、0.015 mg.kg-1~0.038 mg.kg-1、0.144 mg.kg-1~0.486 mg.kg-1;菌盖中As、Cd含量均高于菌柄,有显著差异;菌柄和菌盖中Hg、Pb的含量无显著差异。     

玉米芯栽培杏鲍菇品种比较试验

以"杏美1号"、"杏丰12"、"杏鲍菇3号"、"杏鲍菇6号"、"农大杏鲍菇"、"武杏"为试材,以当地主栽品种"杏鲍菇2号"为对照,以菌丝生长速度、菌丝生长势、污染率、子实体产量、生物转化率、子实体形态特征和子实体品质为指标,对7个杏鲍菇菌株进行了玉米芯栽培品种比较试验,旨在筛选出适合玉米芯栽培的杏鲍菇优良菌株。结果表明:"农大杏鲍菇"和"杏美1号"表现较好,菌丝生长浓密粗壮,菌丝长速最快,满袋时间最短,污染率低;菌株鲜菇产量和生物转化率最高,子实体生长表现最好,菌盖直径和菌肉厚度适中,菌柄长,菌柄直径大,子实体容重和单菇鲜重大;且二者优质菇比例最高;表明"农大杏鲍菇"和"杏美1号"为乌兰察布地区玉米芯栽培杏鲍菇的优良菌株,推荐在生产中示范推广。     

转Pofst3糙皮侧耳菌株农艺性状和胞外酶活性分析

通过袋栽实验比较野生型、Pofst3过表达型和Pofst3反义沉默型糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）菌株（分别记为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）的菌丝生长速度、原基数量、子实体数量、菌柄直径、菌盖直径等农艺性状;测定其漆酶、木聚糖酶、纤维素酶活性。结果表明：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ菌丝生长速度差异不显著；与Ⅰ相比，Ⅲ的原基和子实体数量多，菌柄直径大，菌盖直径小，原基和子实体中Pofst3的相对表达量低；与Ⅰ、Ⅱ相比，Ⅲ的漆酶、木聚糖酶及纤维素酶活性较高；Pofst3对糙皮侧耳发育的影响可能与其胞外酶活性相关。     

广西十万大山野生香菇子实体组织分离试验

本文对广西十万大山野生香菇子实体不同生长发育阶段的不同部位组织进行分离试验，结果表明：以菌盖直径为2～3cm的幼嫩子实体的菌柄基部的组织作分离材料最佳。     

5个紫芝品种生长发育期及经济性状的比较试验

通过对5个不同紫芝品种的生长发育期和经济性状比较分析:武芝2号出芝温度范围广,原基分化早,产量高,子实体朵形大,菌盖厚实,菌柄较短,抗逆性中等;紫芝1号、武芝8号产量与武芝2号差异不显著,紫芝1号出芝温度范围广,子实体朵形大,菌盖较厚,菌柄中等,抗逆性强,适宜在当地推广栽培。     

大杯覃生物特性及高产栽培技术

大杯覃又名猪肚菇、大杯伞 ,子实体出土时成棒状 ,后逐步分化成菌盖和菌柄 ,所以又叫笋菇。属大型肉质伞菌 ,菌柄中生 ,菌柄表皮厚且韧 ,中间肉质 ,菌盖平展成伞状 ,有菌褶。该菇一般 5～ 10月发生于林中及草地上 ,子实体单生或群生 ,具有木腐生和土生的特点。我市新罗区食用菌     

多脂鳞伞(Pholiota adiposa)子实体个体发育

采用石蜡切片法对多脂鳞伞(Pholiota adiposa)子实体个体发育进行观察,结果表明,多脂鳞伞原基初期卵球形,菌丝交织、致密；原基伸长生长,外部交织菌丝变稀疏,边缘形成一层染色呈黄褐色的菌丝,菌丝膨大,平行排列或凝结呈菌丝束,形成外菌幕.外菌幕菌丝在上部最为发达,形成菌盖菌幕,此时菌盖开始分化.同时原基下部边缘菌丝平行排列并垂直生长,菌柄开始分化.在菌盖、菌柄和子实层原基交接处出现菌丝稀疏区,菌褶腔在这一区域形成.由于半包膜的存在,菌环上无鳞片.菌盖菌幕与菌盖皮层相区分,而菌柄菌幕与菌柄皮层形态一致,只是菌柄菌幕菌丝继续保持向外生长特性.多脂鳞伞属于半被果型中的双菌幕发育型,发育顺序表明是菌盖菌柄发育型.     

异源细胞质对香菇栽培菌株L808农艺性状的影响

采用单单杂交和原生质体单核化技术将香菇(Lentinula edodes)栽培菌株L808的原生质体单核体的细胞核分别导入含有基因型A2和B的原生质体单核体细胞质中,构建了L808-A2和L808-B菌株,以探讨异源细胞质对香菇栽培菌株L808农艺性状的影响。结果表明:L808-B在PDA培养基平板上的菌丝生长速度较慢,与L808和L808-A2相比,组间差异均存在统计学意义;与L808的子实体相比,L808-A2和L808-B的菌盖和菌柄直径、菌盖厚度以及菌盖和菌柄重量组间差异均存在统计学意义,但菌褶宽度以及菌盖和菌柄硬度组间差异无统计学意义;L808两潮子实体的总产量为18112.72 g,L808-A2为17180.10 g,L808-B为22882.77 g。     

林芝地区松口蘑营养成分

以西藏林芝地区林芝、波密、工布江达3个县采集的野生松口蘑子实体为材料,测定其外观大小及粗多糖、粗蛋白、游离氨基酸、铁和锌等营养成分含量,并与其它地区的松口蘑营养成分含量进行比较。结果表明:林芝县松口蘑铁含量显著高于其它区域;林芝地区松口蘑菌盖直径4.0~7.1 cm、菌柄长5.9~8.6 cm,与内地松口蘑菌盖直径5.9~21.5 cm、菌柄长5.0~18.0 cm相比,个体较小;粗多糖、粗蛋白和锌含量较低,而粗脂肪和铁的含量较高。     

纯白色杏鲍菇生物特性及栽培技术

纯白色杏鲍菇是北京市农林科学院植环所食用菌试验站 ,于 1998年秋 ,从杏鲍菇Pleurotuseryngii中通过诱变育种技术获得的变种品系。现有菌株白杏K1至白杏K3 8共 38个菌株 ,经 4年多的试种观察及小面积的推广表明 ,该品系产量较高 ,种性稳定 ,适应性强。现将该品系生物特性及栽培关键技术介绍如下 :1　生物学特性1.1　形态特征　纯白色杏鲍菇的菌盖、菌褶、菌柄均为雪白色 ,子实体单生或丛生 (群生 ) ,菌盖圆形漂亮 ,一般直径在 5～ 16cm。菌柄为棒状、实心 ,内外均为雪白色 ,直径为 3～6cm ,最大直径达 8.6cm。菇形同普通杏鲍菇一样 ,为保…