大果西番莲引种栽培初报

对海南万宁兴隆地区引种的大果西番莲的形态特征、生长习性、开花和结果习性及栽培技术要点等进行了初步观察和总结,发现大果西番莲在兴隆地区生长良好,能较好适应当地气候条件,开花量多,一般种植当年或次年就可收果,试验观测的大果西番莲需人工辅助授粉方能结实。在生产中,应探求自然授粉、高产的品种,才能推广种植。     

西番莲,芒果复合果汁饮料的研制

以西番莲、芒果为原料、砂糖等为添加剂，制成饮料。通过正交试验和感官评价确定最佳配方，以及产品的稳定性等问题。     

紫果西番莲和粉色西番莲的生长与化学成份

紫果西番莲（Passiflora edulis Sims)和粉色西番莲（P.incarnataL.)的果实生长呈S生长曲线，紫果西番果实比种植在温室或野生粉色西番莲的大。野生粉色西番果实比种植在温室的粉色西番莲的大。黄果西番莲的果肉比例最小，可溶性固形态含量最高，在与试的4个组中，种植在温室的粉色西番莲的可溶性固形物含量最低，紫果西番莲和黄果西番莲果实汁PH值比粉色西番莲的低，野生粉色西番莲的蔗糖含量最高，而紫果西番莲果实的最低，黄果西番莲和紫果西番莲果实果汗和果糖和葡萄糖含量比粉色西番莲的高。     

哥伦比亚的西番莲

哥伦比亚的西番莲谢知坚（福建省农业厅经济作物处福州３５０００３）西番莲科植物（Ｐａｓｓｉｆｌｏｒａｃｅａｅ）有１２个属５５０种，其中最重要的是西番莲属（Ｐａｓｓｉｆｌｏｒａ），约４００种，（Ｋｉｌｌｉｐ，１９３８年）绝大多数分布在热带美洲及南美洲，只...     

西番莲病毒病

西番莲病毒病是西番莲第二大病害.在一些国家和地区,已成为限制西番莲生产发展的主要因子.目前,较为明确的西番莲病毒病主要有3种:即西番莲木质化病毒病、西番莲花叶病毒病和西番莲环斑病毒病.其中以木质化病毒病的发生最为普遍、为害最重,造成的经济损失也最大.西番莲病毒病的传播方式主要有机械汁液传播,嫁接和扦插的苗木带毒传播以及媒介昆虫传播等,但未见有种子带毒传播.在防治上,抗性的利用以及抗病品种的选育是主要的措施:而做好田间卫生,及时防治传播媒介也是关键.有关西番莲病毒病交互抗性方面的探讨是今后一个主要研究方向.     

西番莲疫病的研究

描述了福建西番莲(Passiflora edulis Sims)栽培区发生的西番莲疫病的症状。其病原菌经鉴定为烟草疫霉(Phytophthora nicotianae B.de Haan)。抗病性试验结果表明,黄果种(P.edulis var flavicarpa Degener)具有抗性,而紫果种(P.edulis Sims)易感病。高温、高湿可能是该病害发生的主要环境因素。     

黄果西番莲授粉问题的研究

近年来,美国佛州南部黄果西番莲商业性生产的日益发展,促进了对其授粉生态学的研究.为了探讨自花授粉和异花授粉对座果、果重、种子数、果汁含量和果汁含糖量的影响,本研究探讨了黄果西番莲的授粉方法.研究结果表明.虽然黄果西番莲自交亲和性甚低,但是异花授粉可增加座果率、果重、种子数、果汁含量,和果汁含糖量的影响,本研究探讨了黄果西番莲的授粉法.研究结果表明,虽然黄果西番莲自交亲和性甚低,但是异花授粉可增加座果率、果重、种子数、果汁含量,且果汁含糖量也略有提高.同时,对花的生物学特性进行了研究,探明了开放花朵的花柱是否运动和如何运动;每朵花的花柱从开放时的垂直方向转向傍晚的水平方向,夜间花闭前又恢复到直立状态.对花蜜的研究表明,整个下午都会分泌花蜜.每朵花分泌的花蜜,下午5时20分至6时之间最多,平均为40.2微升.花蜜含糖量平均为46.38%.虽然预计有巨蜂(如木蜂,Xylocopa Spp.)传粉,但本试验中却从来发现.本研究只发现蜜蜂(Apis mellifera Linn.)是传粉者.造成座果率比预期低的原因,可能是蜜蜂的寻食习性,而不是其蜂体的大小.     

西番莲膳食纤维素粉的研制

研究了西番莲果皮制备膳食纤维的生产工艺,并对影响脱色的主要因素进行了探讨,结果表明,影响脱色的因素依次为脱色温度（Ｔ）、 ｐＨ值、脱色时间（Ｈ）、 Ｈ２Ｏ２用量（Ｗ）、螯合剂用量（ＧＣ３）。并利用正交实验方法得到当 Ｔ为 ６０℃、 ｐＨ为８、 Ｈ为 ２．５ ｈ、 Ｗ为 ６％、ＧＣ３为 １％时的产品感官质量最佳。     

我国西番莲属种质资源简介

本文收集报道了我国西番莲属的19个种,3个变种,并对其主要鉴别特征做了简要的介绍.